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　　新华社北京8月5日电??2024年度媒体社会责任报告近日集中向社会发布。这是媒体社会责任报告工作开展以来，连续第十二年发布报告。今年，从中央新闻单位到县级融媒体中心630余家媒体发布报告，发布媒体数量较去年增加50余家，部分省区市和新疆生产建设兵团进一步扩大报告范围，吉林、四川等18个省份实现省市县三级媒体覆盖。

舌尖上的中国：国产精品零食的崛起与魅力

当“国产精品”這四个字映入眼帘，脑海中是否会浮现出那些从小吃到大的熟悉味道，抑或是近年来层出不穷、令人惊艳的新兴品牌？中国的零食产业，早已告别了过去“粗制滥造”的刻板印象，正以一种令人刮目相看的姿态，在世界的舞臺上绽放光彩。从古朴的手工技藝到现代化的生产流程，国产精品零食承载着浓厚的地域文化，也融入了前沿的食品科技，它们不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是一种情感的寄托，一种民族自信的体现。

让我们首先聚焦于那些承载着历史记忆的经典。辣条，这个曾经被一些人视為“不入流”的零食，如今已发展出无数品牌和口味，从儿时的麻辣鲜香，到如今的醇厚微甜，每一口都仿佛能勾起一段青春的回忆。而那些香脆可口的锅巴、酥软香甜的沙琪玛、以及充满地方特色的糕点，无不诉说着中华饮食文化的博大精深。

它们或许没有华丽的外表，却凭借着纯粹的味道和扎实的口感，赢得了无数消费者的心。這些经典并非一成不变，它们在传承中创新，在保留本真的也在不断适应现代人的口味需求。例如，一些传统糕点开始采用更健康的原料，减少糖分和油脂的含量，让美味与健康并行。

近年来，国产零食的崛起更是势不可挡，涌现出大量专注于细分市场、品质卓越的新兴品牌。它们在包装设计上大胆创新，极具艺術感和辨识度；在口味研发上独具匠心，将地方特色食材与国际流行风味巧妙融合。例如，一些品牌推出的水果味膨化食品，选取当季新鲜水果，经过科学工艺处理，最大程度地保留了水果的天然香氣和营养，口感清爽不腻。

又比如，一些手工烘焙的饼干和曲奇，采用优质黄油和进口面粉，口感酥松，奶香浓郁，无论是作为下午茶点心，还是馈赠亲友，都显得十分體面。

更值得一提的是，國产精品零食在原料选择上越来越注重品质和健康。许多品牌开始强调使用天然、无添加的原料，例如非转基因玉米、有机燕麦、新鲜坚果等。它们在生产过程中，也更加注重工艺的精细化和标准的严格化，力求為消费者提供安全、健康、美味的零食选择。

这种对品质的执着追求，不仅赢得了国内消费者的信赖，也逐渐获得了国际市场的认可。

在這些国产精品零食中，我们能看到一种“匠心”的精神。這种精神体现在对每一个细节的打磨，从原料的筛选，到生产的工艺，再到包装的设计，都力求做到最好。它们不盲目追随潮流，而是坚持走自己的路，用独特的产品和文化魅力，征服消费者的味蕾。这种自信，源于对自身產品实力的认可，也源于对中國消费者需求的深刻理解。

当然，國产精品零食的魅力远不止于此。它们的价格往往比同等品质的进口產品更具竞争力，让更多消费者能够轻松享受到高品质的零食体验。它们的销售渠道也日益便捷，線上線下随处可见，满足了现代人快节奏生活的需求。

当我们谈论国产精品零食，我们不仅仅是在谈论食物，更是在贊美一种不断进步的力量，一种对美好生活的追求，以及一种根植于中国大地、走向世界的文化自信。它们是舌尖上的中国，是中国制造的骄傲，更是我们日常生活中不可或缺的甜蜜陪伴。

环球甄选：进口果冻带来的纯粹与惊喜

在品味完国产精品零食的醇厚与创新之后，我们将目光投向世界的另一端，那些来自异国他乡的進口果冻，以其独特的魅力，为我们的零食世界增添了一抹亮色。进口果冻，往往代表着一种精致、纯粹的口感，以及对食材本真的极致追求。它们穿越山海而来，不仅仅是味蕾的享受，更是一次关于异域风情和高品质生活的探索。

进口果冻之所以备受青睐，与其精选的原料和严谨的制作工艺息息相关。许多进口果冻，尤其是来自日本、韩国、欧洲等地的产品，在原料的选择上极其考究。例如，它们会选用当季最新鲜的水果，通过先进的冷链技术，将水果的精华提取并锁住。在制作过程中，它们倾向于使用天然果汁，而非浓缩还原液，以保证果冻最纯粹、最浓郁的水果风味。

一些高端果冻甚至会使用天然植物胶，如魔芋粉、海藻酸钠等，来代替传统的明胶，这不仅符合现代人对健康饮食的追求，也赋予了果冻更Q弹、更爽滑的口感。

不同國家和地区的果冻，往往也承载着其独特的饮食文化和风味偏好。来自日本的果冻，常常以其细腻的口感和精致的包装而闻名。它们可能采用当季特有的水果，如麝香葡萄、水蜜桃、柚子等，并巧妙地将水果的清甜与淡淡的和风韵味结合。一口咬下，果冻的Q弹与水果的爆汁感在口中交织，带来一种清新脱俗的享受。

它们追求的是一种“恰到好处”的甜度，不会过分甜腻，而是让水果本身的香气成为主角。

韩国的果冻，则可能更偏向于活泼、多元的口味。除了经典的水果口味，你还能找到一些更具创意和新颖的组合，例如酸奶口味、咖啡口味，甚至还有一些将果冻与乳酸菌结合的产品，既满足了对甜点的渴望，也带来了一定的健康益处。韩国果冻的口感也可能更加丰富，有些会加入细小的果肉颗粒，增加了咀嚼的乐趣。

来自欧洲的果冻，则可能更注重食材的天然和经典。例如，一些法国或意大利的果冻，可能会使用当地盛产的浆果，如覆盆子、蓝莓，或者经典的柑橘类水果，如柠檬、橙子。它们的口感可能更加扎实，甜度也相对较低，更强调水果本身的酸甜平衡。这些果冻或许没有花哨的包装，但却以其纯粹的口感和对经典风味的坚守，征服了一批追求本真的消费者。

面对琳琅满目的进口果冻，如何才能挑选到真正高品质、适合自己的产品呢？

关注原料成分。查看配料表，优先选择以“XX果汁”或“XX水果泥”为主要成分的产品，避免含有大量“水”、“白砂糖”、“食品添加剂”过多的产品。天然果胶、魔芋粉等作为凝固剂通常比明胶更受欢迎。

留意口味和口感。如果你喜欢清爽的口感，可以选择以柑橘类、浆果类为主的果冻；如果你偏爱浓郁的甜香，可以选择芒果、桃子等热带水果口味。关于口感，你可以根据个人喜好选择Q弹、爽滑、或者带有果肉颗粒的。

第三，品牌和产地也是重要的参考因素。一些在国际上享有盛誉的食品品牌，或者来自以食品安全和品质著称的国家（如日本、欧洲部分国家）的果冻，通常具有较高的品质保障。

第四，包装也能提供一些信息。新鲜的水果風味通常需要良好的包装来锁住。留意包装是否完好，以及是否有清晰的生产日期和保质期。

尝试与探索。不同品牌、不同口味的果冻，都有其独特的魅力。不要害怕尝试新的产品，通过亲身的品尝，才能找到最让你心动的“那一款”。

进口果冻，以其纯粹的風味、精致的口感和对品质的执着，为我们的生活增添了一抹亮色。它们是忙碌生活中的小确幸，是探索世界风味的一种方式，也是对美好生活态度的一种体现。无论你钟情于国产精品零食的厚重底蕴，还是热爱进口果冻的纯粹惊喜，在这个丰富多彩的零食世界里，总有一款能触动你的心弦，为你带来一份简单而纯粹的快乐。

　　2024年，各媒体坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在党的二十届三中全会、新中国成立75周年、澳门回归祖国25周年、巴黎奥运会等重要会议、重大主题和重要活动的宣传报道中围绕中心、服务大局，以高度政治自觉和强烈使命担当切实履职尽责，在推进主流媒体系统性变革中守正创新、奋发有为，不断巩固壮大奋进新时代的主流思想舆论，获得社会广泛赞誉。

　　各媒体认真贯彻落实中宣部、中国记协印发的《媒体社会责任报告制度实施办法》要求，从履行政治责任、阵地建设责任、服务责任、人文关怀责任、文化责任、安全责任、道德责任、保障权益责任、合法经营责任等方面，对2024年履行社会责任情况进行逐项报告。除发布文字版报告外，425家媒体同期制作短视频、动漫等多媒体版报告，490多家媒体制作展示海报，部分媒体召开报告发布会、座谈会。中国记协新闻道德委员会、行业报新闻道德委员会和各省区市新闻道德委员会将对媒体发布的报告开展评议打分。

　　媒体社会责任报告在中国记协网集中展示。全国性行业类媒体、地方媒体社会责任报告首次探索由中国行业报协会、各省区市和新疆生产建设兵团记协搭建统一展示平台，进一步提升报告传播力影响力。

　　《 人民日报 》（ 2025年08月06日 07 版）

图片来源：人民网记者 陈凤馨 摄

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