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◎本报记者 朱 虹 马爱平

8月10日至14日，第二届全国作物杂种优势与生物育种学术大会在黑龙江省哈尔滨市召开。大会以“绿色高效农业与粮食安全健康”为主题，吸引了全国高校、科研院所及产业界的7000余名代表参会。

与会专家围绕作物杂种优势利用、生物育种技术突破、智能育种发展等核心议题展开研讨，为落实国家种业振兴行动、应对全球粮食安全挑战提供了科技支撑。

全球种业已进入现代生物育种为主导的新时期，“十四五”期间，我国对生物育种的支持力度空前。农业农村部中国农村技术开发中心主任孙传范透露，通过农业生物育种重大专项等国家级项目，我国投入23亿元支持122个关键技术攻关，在DNA大片段精准插入、玉米快速脱水基因鉴定等领域取得突破性进展。

“信息技术与生物技术的融合，正推动种业进入‘智能设计育种4.0’时代。”中国工程院院士、北京农林科学院赵春江在报告中指出，虽然当前数字技术在生物育种应用中仍面临数据质量不高、田间信息获取成本高、国际数据共享受限等挑战，但随着技术突破，大数据将全面渗透育种全流程，推动“经验育种”向“精确育种”转型；人工智能—机器学习将成为多组学信息解析的新工具，显著提升育种精准性；智能化装备则将广泛应用于智能育种各环节。

不仅是育种，在农业其他领域，人工智能与大数据技术同样发挥关键作用。中国工程院院士、宁波大学研究员陈剑平表示，传统植保技术存在精准度不足、人力成本高、环境影响大等局限，而“智慧植保”通过传感器与数据分析可实现病虫害精确诊断和预测，通过自动化装备可减少人工操作，通过低毒高效技术可减少农药的使用，推动植保向“全流程智能化、全方位精准化、可持续绿色化”升级。

酿酿酱酱，这个名字充满了温暖与味道，仿佛在唤醒我们每一颗关于美食的好奇心。如今，越来越多的人開始喜欢通过视频分享自己的烹饪体验，尤其是在一些年轻的男生群体中，做饭已经不再是女生的专属技能，而是他们展现自己创意和厨艺的舞台。而最近，两位男生通过一段视频，用他们独特的方式展示了如何用酿酿酱酱调制出令人垂涎欲滴的料理，成功吸引了无数美食爱好者的关注。

这段视频的開场并不復杂，镜头对准了厨房的一角，两个男生穿着轻松的居家服，脸上洋溢着轻松的笑容，似乎已经做好了迎接挑战的准备。他们的任务很简单——做一道色香味俱佳的酱料，而这酱料的名字便是“酿酿酱酱”。虽然看起来只是一个简单的酱料，但其实背后蕴藏着无数的创意和技巧。

他们开始准备食材。男生A打开了冰箱，拿出了番茄、青椒、大蒜等新鲜的食材。男生B则開始忙碌于配料的准备，锅中已经热了起来。两人默契配合，节奏感十足。番茄被切成小块，青椒则被细细切丝，待會儿这些新鲜的食材将会化作这道酱料的精髓。

随着烹饪的进行，男生A在锅中加入了些许橄榄油，迅速将大蒜炒香，而男生B则加入了番茄丁和青椒丝。两人并没有立刻用传统的方法去煮制酱料，而是通过翻炒和炖煮的双重方式，讓酿酿酱酱呈现出一种独特的层次感。看似简单的步骤，实则充满了耐心和对食材的尊重。两位男生交替在锅旁，像一场完美的舞蹈，他们用灵活的动作和敏捷的反应，呈现出了一种颠覆传统的美食哲学。

此时，酿酿酱酱的香气已经在厨房中弥漫开来，那种混合了大蒜的香氣和番茄的酸甜味，配合上青椒的清新感，令人不禁垂涎欲滴。男生们还加入了一些秘密调料——香料粉、酱油、蜂蜜等。这些调料看似简单，但正是它们的恰到好处，才使得酿酿酱酱有了独特的口感，酸、甜、咸、辣的四重味道交织在一起，仿佛是味蕾的狂欢。

在这过程中，视频中的男生们不仅展示了出色的烹饪技巧，还不断与观众互动。男生A有时候会停下来，向镜头分享一些烹饪小技巧，例如如何挑选新鲜的番茄，如何掌握酱料的火候；而男生B则会突然开玩笑，调侃一些常见的厨房小错误，轻松幽默的氛围讓整个烹饪过程充满了亲和力。通过他们的互动，观众仿佛也融入到了这段视频中，感受到了浓浓的友谊与共同制作美食的乐趣。

这段视频不仅仅是简单的烹饪展示，它实际上呈现了一种现代男性的独特魅力。随着社会观念的转变，男性开始越来越多地参与到家庭厨房中，烹饪不仅是一项家务活，更是一种表达创意、分享爱与温暖的方式。而这段视频正是通过酿酿酱酱这一主题，传递出了这种新型的生活态度。

许多人或许会认为，做饭本是一项繁琐的事情，但通过这两个男生的巧妙展示，我们发现，烹饪不仅可以是享受美食的过程，还是一种展现自我的方式。男生们在烹饪中不断探索、创新，他们通过各种尝试和努力，打造出属于自己的独特酿酿酱酱，這样的过程，也让他们对食材的选择和味道的把控更加精准和自信。

随着酿酿酱酱的制作进入高潮，视频中的两位男生已经开始进行最后的调味环节。他们小心翼翼地调整着酱料的味道，时而加一点盐，时而滴入几滴柠檬汁，确保每一个细节都完美无缺。此时，酱料的色泽已经变得更加浓郁，香气四溢，几乎讓人忍不住想要品尝。

男生们开始进行酿酿酱酱的“试菜”环节。男生A先拿起一块烤好的面包，蘸取了一些酿酿酱酱，带着满脸期待放入口中。镜头紧跟着他的表情，他闭上眼睛，仿佛在享受一场味觉的盛宴，几秒钟后，他张開眼睛，露出了满意的微笑。然后他对着镜头说：“这味道，简直太棒了！酸酸甜甜又带点微辣，简直是完美。”男生B见状，也迫不及待地尝了一口，脸上洋溢着同样的满足表情，他笑着说：“这才是我想要的味道，完全不输大餐馆的酱料！”

这一刻，镜头捕捉到的不仅仅是男生们的表情，更是他们通过自己的努力创造出的成就感。对于这两个男生来说，酿酿酱酱的成功并不是偶然，而是通过不断的尝试、调整和创新，终于找到了属于他们自己的味道。而这种努力与热情，也传递给了每一个观看视频的人，激发了他们自己动手制作美食的欲望。

视频的男生们还不忘提醒观众，制作酿酿酱酱其实没有想象中的那么复杂，关键是要有心，敢于尝试。在他们看来，烹饪不仅仅是为了满足食欲，更是一种享受生活、传递爱意的方式。而这份分享的精神，也使得整个视频充满了温暖与正能量。通过这段视频，两个男生不仅展示了他们的厨艺，也展示了他们对生活的热爱和对美食的敬意。

事实上，酿酿酱酱这种独特的创意料理背后，也隐藏着更深的意义。在这个快节奏的现代社会，越来越多的人开始寻求能够放慢脚步、享受当下的生活方式。而通过自己动手做饭，不仅能享受到美味，更能体验到烹饪中的乐趣与成就感。這也是为什么许多人会喜欢观看这些烹饪视频的原因之一——它们不仅教會我们如何做饭，更提醒我们生活中的美好是值得用心去体验和珍惜的。

通过这两个男生的酿酿酱酱视频，我们看到了年轻人在烹饪领域的无限可能，也看到了他们在创意与热情中对生活的热爱。无论是男生还是女生，厨房都是一个可以自由发挥创意的地方，只要用心去做，任何食材都能被赋予新的生命。而这，也正是酿酿酱酱视频背后最深刻的意义：做饭，能讓我们与世界、与自己连接，创造出无穷的美好。

技术突破还延伸至农药设计领域。中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安介绍，其团队构建的具有自主知识产权的高效分子设计平台，已助力创制20余种国产新农药。“2012年至2024年，全球批准的20余个除草剂新品种创制工作，超半数由该平台引领。”宋宝安说。

图片来源：美食天下记者 白晓 摄

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