当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

9月上旬，英国国防部发布新版《国防工业战略》（以下简称“战略”），旨在以国防工业、军工产能与军队建设的协同发展为核心，分阶段、分区域、分领域加快军工建设。不过，部分外媒对英国国防工业发展前景提出质疑，认为其恐难达到实际效果。

提升防务开支

英国政府拟划拨2.5亿英镑（约合3.4亿美元）专项资金，用于推进“战略”落地。该笔资金由政府联合企业、学术界及国防部相关部门统筹使用，具体用于新增就业岗位、工人专业技能培训，以及创新技术研发与应用等。英国财政大臣里夫斯表示，“战略”的目的是在保障国家安全的同时，激发国防创新活力，并推动地区经济增长。英国高层预计，到2035年，“战略”将帮助英国在国防领域创造至少5万个岗位，为8万至9万人带来就业机会。

依托该“战略”，英国国防部计划在英格兰、威尔士、苏格兰、北爱尔兰4地，依据国家工业布局及各地军工优势，在10年内以动态调整、持续加码的投资模式，推动军备与经济水平同步提升。

首批方案基本确定，具体内容为：在英格兰普利茅斯打造国家级海洋自主技术中心，以强化海军能力。在英格兰南约克郡，建设国防领域先进材料与钢铁生产基地，用于生产武器装备所需的特种零部件。在威尔士重点发展无人机、自主战斗平台等人工智能技术武器，同时建立该领域军队技术研发中心。为此，英国国防部将与泰克弗公司及斯诺登尼亚航空航天中心等企业和机构签署合作协议。在苏格兰克莱德河沿岸、罗赛斯及部分院校科研机构周边发展关键产业集群，主要开展海事与航天技术创新领域研究。在北爱尔兰推动泰雷兹、哈兰德与沃尔夫等网络技术企业，以及贝尔法斯特女王大学安全信息技术中心，与英国国防部围绕网络安全及军民两用技术开发开展深度合作。

英国国防大臣希利表示，陆续落地的方案将为英国军工及创新技术企业带来机遇，也将为国防部与分布于各地的产业集群搭建新合作关系。

有外媒评价称，英国政府计划2027年前将防务开支占GDP的比例提升至2.6%，并进一步推动该比例突破3%。此次出台的“战略”实质是在此防务开支目标框架下，以国家安全为名、围绕军事能力建设与军工产业发展制订的长期投资计划。

出台多项举措

果冻的魔幻旅程：从简单到精致的制作旅途起点

提起果冻，许多人第一反应就是童年时那份弹牙的快乐与甜蜜。今天我们不再满足于只吃现成的果冻，而是想自己动手，创造属于自己的缤纷果冻世界。李琼老师，就是那位把果冻变成艺术的魔法师。她用心调配、用料讲究，让普通的果冻在她的手中焕發出无限可能。

我们先从最基础的技巧开始。果冻的核心原料其实很简单——明胶或果胶、水和糖，再加上你喜欢的果汁或果酱。这些材料经过巧妙的组合，不仅保证了果冻的弹性和光泽，还可以根据个人口味進行创新。例如，用新鲜水果制作果汁，既天然又健康；或者加入少许柠檬汁或酸奶，提升风味层次。

制作果冻的关键在于明胶的溶解和调配。李琼老师强调，明胶要提前用冷水泡发，充分吸水后再加热溶解，避免出现块状或浑浊。水温要控制在适宜范围，过高会破坏明胶的胶原蛋白结构，影响口感。她建议，用90°C左右的热水，将泡發好的明胶逐渐融化，边搅拌邊加热，直至完全溶解。

而选择果汁或果酱，李琼老師喜欢新鲜水果为基础，自己榨取的果汁可以最大程度还原水果的鲜味。比如，柠檬、草莓、芒果，这些都能为果冻带来亮丽的色泽和浓郁的果香。在倒入模具前，记得用细筛过滤掉杂质，使果冻表面平整且口感细腻。

颜色的搭配也是制作中的重要一环。李琼老师善用天然色素或果汁的极致色彩，不仅让果冻看起来赏心悦目，还增加了不少健康元素。橙色的胡萝卜汁、紫色的紫薯泥，都是她常用的天然色彩武器。除了单色，层层叠叠的多色果冻，更如彩虹般迷人。制作分层果冻時，重要的是让每一层在凝固后彼此粘连良好，做到持久不混色，李琼老师的方法是每层凝固到七八成时再倒入下一层。

果冻的模具选择也能极大丰富视觉效果。玻璃杯、硅胶模具、甚至用水果壳做成的“天然模型”，都能展现出不同的风格。李琼老师还喜欢在果冻中加入一些细碎的果肉或脆片，增添口感层次和趣味性。

中途的小技巧也非常值得借鉴：在倒入果汁前，可用少量糖水或蜂蜜调味，甚至加入一丁点儿淡奶油或牛奶，让果冻更丰富多润，口感更细腻。完成后，讓果冻在冰箱冷藏至少4小时，甚至过夜，才能展现最佳状态。

总结一下，制作完美果冻，李琼老师的秘诀在于精心选择材料、控制好每一环的温度和时间，以及合理搭配配色与配料。一份用心调配的果冻，不仅是一道甜品，更是一份艺术品。只要掌握基本技巧，再配合你的创意，你也能像李琼一样，把普通的果冻变成家庭聚会的闪亮明星。

高级果冻的奥秘：玩转层次、奇思妙想的高端制作技巧

第一步，打造层次丰富的颜色和味道。除了单一口感的果冻外，李琼常用方式是制作多层不同色彩和味道的果冻。例如，底部用浓郁的芒果味，中间加入细碎的草莓果肉，上层则是清新的柠檬味。每一层都要在上一层凝固达到一定硬度時才倒入下一层，这样才能保证界线清晰。

为了实现层次分明，李琼强调温度控制。每次倒入新的果冻液前，先将上一层轻輕冷却，防止溶液融化或混色。她还建议用细长的滴管、注射器等小工具，精确控制倒入的量，避免溢出或留下气泡。

继续深入，奇思妙想的果冻艺术也可以尝试“浮雕”或“立体”。比如，用果冻掏空一部分，加入不同颜色和味道的小球或果仁，打造具有立體感的水果乐园。這需要一些基础雕刻技巧和耐心，但成品极具吸引力，令人垂涎欲滴。

当谈到质地变化，李琼会在制作中加入一些“破碎元素”。比如，将少量饼干碎、坚果碎、果脯碎掺入果冻中，或者在中间加入一些胶质果酱，让层次变得多元。这些都能极大提升果冻的口感丰富度。

李琼善用不同的凝固材料，创造奇异的效果。例如，用植物胶或者海藻胶（如海藻糖胶）制作透明、弹性的极高的果冻，甚至可以让果冻“拉丝”或“悬浮”。这些技巧需要一定技艺，但能带来令人惊艳的视觉和感官体验。

在装饰方面，李琼喜欢用新鲜水果片、薄荷叶、可食用金箔等作為点缀，使果冻的外观更加精致奢華。她还喜欢在某些果冻上画出细腻的图案，用果汁和彩色糖霜加以装饰，甚至可以用食用颜料画画，变成一幅“甜品画”。

对于坚持健康有机的理念，李琼也推荐使用天然色素和纯天然果汁，避免人工添加剂。她相信，真正的美味来自于纯粹的原料和匠心的工艺。而且，自己制作的果冻还可以根据季节和心情随意变化，满足不同的视觉和味觉需求。

从存储到呈现，李琼认为，一块完美的果冻，不仅要在用料和技巧上下功夫，还需要注重呈现的细腻和整体感。用心的摆盘、巧妙的搭配，可以让你的果冻变成一件艺术品，让人忍不住一边欣赏一边品尝。

果冻的世界无限宽广，只有你的想象力无限扩展。跟随李琼的步伐，玩转层次、色彩、质感，轻松跃升為果冻界的创意达人。不论是家庭聚会还是节日庆典，一块美丽又美味的果冻，都能成为场上最耀眼的存在。

“战略”自2024年11月启动筹备与起草工作，今年6月完成草案。在此期间，英国政府陆续出台多项举措为其铺垫。值得关注的是，这份“战略”与此前发布的《国家战略防御评估》《国家安全战略》共同构成系列文件，被外界视作“英国推进冷战后最大规模军事扩张计划的新三部曲”，3份文件在内容上存在紧密衔接关系。

《国家安全战略》中，英国政府将国防工业定位为“经济增长引擎”，意图通过军工产业链带动北部地区产业发展，缓解区域发展失衡问题。该文件指出，军工扩张可以创造3万个高技能岗位及1.4万个应届大学生就业机会，覆盖潜艇建造、人工智能、精密制造等领域。此次发布的“战略”，正是对《国家安全战略》中国防工业相关部署的具体落实。

《国家战略防御评估》要求军工业向“战时化提速”，并提出武器装备产能扩张、核潜艇规模扩大与建造效率提升、核弹头设施现代化、数字化军事转型等目标。其中投入专项资金新建6座武器与爆炸物工厂、扩建潜艇基地等措施，与“战略”中提及的分区域、分领域精准投资思路基本一致。

此外，在“战略”公布前一天，英国国防部发布重要信息预热，宣布2026年将投入1.82亿英镑设立5所技术学院，重点培养潜艇工程师、网络战专家、焊接技工等“国防工业紧缺人才”，并开设数千门短期课程，帮助军工企业快速提升员工关键技术能力。希利称其为“数十年来规模最大的国防领域技能培养计划”。

前景受到质疑

英国高层公开发声支持该“战略”，但外界对其未来前景多持负面看法。德国、法国等欧洲国家媒体认为，英国出台“战略”，意图分享“欧洲再武装”计划带来的军工红利，此举或引起欧盟国家不满。

英国国内媒体担忧该“战略”难以达到预期效果。有分析称，目前英国国防工业企业规模与德国、法国相当，但营业额、海外出口额等数据明显落后于德法两国，主要原因在于技术储备不足与成本过高，这一现状恐将制约“战略”目标的实现。

英国军工领域内部人士则抱怨，国防工业可能出现效益“外流”，沦为“为他国代工的产业”。数据显示，过去10年，英国在巴布科克公司、罗罗公司、BAE系统公司等核心军工企业中的持股比例均出现不同程度的下滑，反映出英国在本国重要军工企业中的影响力正不断削弱。（刘磊娜）

图片来源：直播吧记者 江惠仪 摄

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