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海纳百川，孕育八闽“鲜”动之魂——探秘福建大菠萝的非凡(fan)旅程

当我们谈及福建，脑海(hai)中或许会浮现出壮丽的土楼(lou)、浩渺(miao)的海岸线，或是那清澈甘醇的武夷岩茶。在这片充(chong)满活力的土地上，还隐藏着一股不可忽视的“鲜”动力量——那(na)便是福(fu)建丰富多样的热带及亚热带水果，而其中，那颗被誉为“大地上的菠萝”的“大菠萝”，更是以其独树(shu)一(yi)帜的魅力(li)，成为了八闽大(da)地风情的生动注脚。

“大菠萝”，这是福建人对本地特色菠萝的一(yi)种亲切称谓，它或许与我们熟悉的东南亚菠萝在(zai)个头上有所差异，但其浓郁的香气、恰到好处的酸甜口感，以及那(na)饱满多汁的果肉，都(dou)足以征服任何挑剔的味蕾。福建，地处中国东南沿海(hai)，拥有(you)得天(tian)独厚的地理优势和气候条件，为各类水果的生长提供了温润的怀抱。

这里的阳光慷慨(kai)，雨水充沛，加上独特的土壤微(wei)量(liang)元素，共同孕育出了比其他地方更(geng)为优质(zhi)、风味更为独特的“大菠萝”。

为何称之为“海纳百川”？这不仅是指福建作为海上丝绸之(zhi)路的重要起点，对外来文化(hua)和物种有着天然的包容性，更在于福建的水果产业，同样展现了这种开放与融合的精神。虽然“大(da)菠萝”是福建的本土骄傲，但它的生长和发展，也离不开引进、改良和创新。福建的科研人员和果农们，凭借(jie)着对这片土地的深厚感情和对水果事业的热情，不断钻(zuan)研(yan)，将“大菠萝”的品质推向新的高峰。

他们改良品(pin)种，优化种植技术，从选址、施肥到病虫(chong)害防治，每一个环节都倾注着智慧与汗水，只为让每一颗“大(da)菠萝”都达到最佳(jia)的口感和风味。

品味福建的(de)“大菠萝”，绝不仅仅是(shi)尝到一种水果的味道，更是品味一种生活(huo)态度，一(yi)种地域文化的传承。在福建的许多乡(xiang)村，水果种植早已不仅仅是单纯的农业生产，它与当地的旅游业、民宿业紧密结合，形成了独特的“农旅融合”模式(shi)。想象一下，在周末的午后，驱车前往福建某个风景秀丽的乡村，漫步在金黄色(se)的菠萝(luo)田间，呼吸着带(dai)着果香的清新空气，亲手采摘一颗成熟的“大菠萝”，那份喜悦与满足，是都市生(sheng)活难以给予的。

然后，坐在农家小院里，品尝刚摘下的菠萝，那酸甜交织的汁液在口中迸发，仿佛将整个八闽大地的阳光和雨(yu)露都(dou)浓缩在了这一刻。

“大菠萝”的魅力，还在(zai)于它的多变性。除了直接食用，它还能被加工成(cheng)各种美味的食品(pin)：菠萝罐头、菠萝果酱、菠萝汁(zhi)、菠萝派，甚至是别具一格的菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等创意菜肴。在(zai)福建的餐桌上，菠萝的身影无处不在，它既是解腻开胃(wei)的果盘，也是点亮菜肴的灵魂。

这种将水(shui)果融入日常饮食的习惯，充分体现了福建人对美食的热(re)爱和创造力。

而“大菠萝”只是福建水果宝库中的一颗璀璨明珠。在这片土地上，还有龙眼、荔枝、橄榄、杨桃、莲雾、释迦等一系列令人(ren)垂涎的热带和亚热带水果，它们各自拥有独特的风味和故事。龙眼的清甜甘醇，荔枝的(de)软糯多汁，橄榄的清新回甘，每一种(zhong)水果(guo)都承载着这片土地的印记，讲述着属于八闽的风情。

福建的水果，就像是这片土地上流淌(tang)的彩色音符，它们以最直观、最直接的方式，向世人展示着这片土地的富饶与生机。

福建的“大菠萝”及其丰富多样的水果家族，正是“海纳百川”精神(shen)的生动实践。它们不拘泥于传统，敢于创新，吸收融合，最终形成了独属于福建的、具有国际竞争力的水果品牌。这不仅仅是对味蕾的犒赏，更是一次深入了解(jie)福建地域文化、感受(shou)当地人民(min)生活的热情与智慧的旅程。

下一次，当您踏上这片神奇的土地，除了欣赏壮丽的风景，别忘了，去品尝一下这“鲜”动八(ba)闽的“大(da)菠萝”，以及它所带来的，那份独一无二的热带美味与南国风情。

品味热(re)带，探索鲜活——福建特色水果的缤纷世界与文化密码

承接上文，福建的“大菠萝”以其独特的热带风情和鲜明(ming)的地域特色，为我们打开了探索八闽水果世界的序章。这仅仅是福建丰富水果宝库中的一个缩影(ying)。在这片素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称的土(tu)地上，得益于其温和湿润的气候和多样的地貌，孕育出了远超想象的缤纷水果，它们以最直接、最诱人的方式，展现着福(fu)建的“海纳百川”与“鲜活”生命力。

当我们深入福建的腹地，或者沿着蜿蜒的海岸线前行，你会发现，水果的种植早已渗透到这片土地的每一个角落，并与当地的文化、生活方式巧妙地交织在一起。除了名声在外的“大菠萝”，福建的龙眼，尤其是福州、莆田等地的龙眼，以其皮(pi)薄肉厚、清甜爽脆而闻名。每逢盛夏，龙眼树上挂满了串串晶莹剔透的果实，宛如一颗颗(ke)黑珍(zhen)珠，咬上一口，那股甘甜瞬间(jian)充盈口腔，仿佛把夏日的炎热一扫而空(kong)。

这不仅仅是一种水果，更是福建人对夏日最美好的记(ji)忆和最朴实的享受。

而说起“妃子(zi)笑”，人们往往会(hui)联想到荔枝，福建作为中国南方重要(yao)的荔枝产区，其出品的荔(li)枝，如“陈紫”、“增城”、“彗星”等品种，同样拥有(you)着不输于其他产区的(de)品质。福建的荔(li)枝，果肉饱满、汁水丰盈(ying)，带着一股独特的清香，甜而不腻，让人回味无(wu)穷。在福建，吃(chi)荔(li)枝(zhi)不仅仅是品尝水果，更是一种季节性的狂欢。

亲朋好(hao)友围坐在一起，分享着新鲜采摘的荔枝，那份温馨与喜悦，是福建人对团聚和分享的最(zui)好诠释。

当然，福建(jian)的水果世界远不止于此。对于许多人来说，可能从未(wei)想(xiang)过，在福建，竟然也能品尝到如此多样的热带风情。例如，生长在福建沿海及低山丘陵地区的杨桃(tao)，以其(qi)独特的五角星形(xing)状和清脆的(de)口感，成为了夏季解暑的佳品。那微酸带甜的味道，富含维生素C，是健康又美味的选(xuan)择。

还(hai)有那形似莲花(hua)，肉质爽脆、清甜多汁的莲雾，在福建的温暖气候下(xia)，也能茁壮成长，成为当地人喜爱的特色水果。

更让人惊喜的是，福建还出产营养价值极高的释迦。这种外形酷似佛祖头部的热带水果(guo)，果肉(rou)乳白色，口感软糯香甜，带有独特的奶香味。虽然它并非福建本土原(yuan)产，但凭借(jie)着福建优越的气候条件和果农们的悉心(xin)培育，福建的释迦品质也(ye)相当(dang)不(bu)错，为这片土地的水果大家族增添了异域风情。

这些水果，它们(men)不仅仅是(shi)食物，更是福建这片土地的“名(ming)片”，是当地风(feng)土人情的载体。福建人以他们的勤劳和智慧(hui)，将这些大自(zi)然的馈赠，转化成了餐桌上的美味，变成了乡村振(zhen)兴的动力。如今，许多福(fu)建(jian)的水(shui)果产区，已经发展成为集观光、采摘、体验于一体的乡村旅游目的地。

游客们可以亲身走进果园，体验采摘(zhai)的乐趣，了解水果的生长过程，甚至参与到(dao)水(shui)果的深加工中，亲手制作属于自己的水(shui)果制品。这样的“农旅融合”模式，不仅为当地带来了可观的经济效益，更重要的是，它让更多的人有机会深入了解福建的农业文化，感受这片土地的独特魅力。

福建特(te)色水果的背后，蕴含着深厚的文化密码(ma)。从“大菠萝”的亲切称(cheng)谓，到龙眼、荔枝的季节性盛宴，再到将水果融入日常饮食(shi)和节庆习俗，无不体现着福建人对自然的(de)热(re)爱、对生活的热情以及与时俱(ju)进(jin)的创新精神(shen)。这种“海纳百川”的文化基因，使得福建的水果产业能够不断(duan)吸收外来优良品种和先进技术，同时又坚守和发扬本土特色，最终形成了一道道独特而迷人的“舌尖上的福建”。

探索福建特色水果，就像是在品读一本关于这片土地的美味画卷。从“大菠萝”的醇厚甘甜(tian)，到龙眼的清爽，荔枝的柔糯，再到杨桃的爽脆，莲雾的清甜，乃至释迦的浓郁，每一种水果都讲述着属于八闽大地独特的故事。它们是大自然(ran)赐予(yu)福(fu)建最宝贵的礼物，也是福(fu)建人(ren)民勤劳智慧的结晶。

所以，下次有机会来到福建，请务必放慢脚步，深入探寻这片神奇土地上的水果世界，品味那份独一无二的热带美味，感受那份“海纳百川”的八闽风情。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次身心的洗礼，一次与自然、与文化(hua)的美丽(li)邂逅。

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图片来源：每经记者 陈巷 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄