每经编辑｜陈德霖    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,MIDV461身为班主任的我输给学生诱惑放学后在爱情宾馆持续中出宫下玲奈

“重口(kou)味(wei)”的(de)诱惑(huo)：为(wei)何“老肥熟”们越来越爱(ai)“浓(nong)油赤酱(jiang)”？

岁月是一(yi)把(ba)雕(diao)刻刀(dao)，在脸(lian)上留(liu)下痕(hen)迹(ji)的(de)也悄(qiao)悄改(gai)变(bian)着(zhe)我们(men)的身体。对(dui)于许多步入“老肥(fei)熟(shu)”阶段（此处(chu)“老肥熟(shu)”系借用一个有趣的说(shuo)法，泛指中(zhong)老年(nian)人群(qun)）的(de)朋(peng)友们(men)，一个有(you)趣(qu)的现(xian)象悄(qiao)然发生：曾(ceng)经清淡的口味(wei)似(shi)乎不(bu)再(zai)能满(man)足(zu)挑剔(ti)的(de)味蕾(lei)，反而对那些“浓(nong)油(you)赤酱”、辛(xin)辣刺(ci)激的食物情有(you)独钟。

这究(jiu)竟(jing)是(shi)口腹(fu)之欲的放(fang)纵，还(hai)是(shi)身体发(fa)出的(de)一种(zhong)特殊(shu)信(xin)号？今天(tian)，我们(men)就来一起揭开(kai)这层(ceng)“重口味”的(de)面(mian)纱，探(tan)寻(xun)其中(zhong)的奥秘。

味(wei)蕾的(de)“迟(chi)钝”：生理(li)上的(de)悄(qiao)然变(bian)化

随着(zhe)年(nian)龄的(de)增长(zhang)，我(wo)们(men)的身(shen)体(ti)会发生一(yi)系列生(sheng)理(li)性的变化，其中(zhong)就包(bao)括味(wei)蕾的(de)敏感度(du)下降。简(jian)单(dan)来(lai)说，就(jiu)像(xiang)一(yi)台老旧(jiu)的收音机，接(jie)收信号(hao)的(de)能力(li)减(jian)弱(ruo)了，需(xu)要更(geng)大的音(yin)量(liang)才能听(ting)清楚。味蕾细胞的(de)更(geng)新(xin)速度变慢，数(shu)量也(ye)可能(neng)有所减少，这(zhe)导(dao)致(zhi)我们(men)对食物原有的(de)鲜甜、咸鲜(xian)等(deng)味(wei)道感知不(bu)那么强烈(lie)了。

为(wei)了(le)再次(ci)品(pin)尝到“滋味(wei)”，我(wo)们潜意(yi)识里就会倾向(xiang)于增(zeng)加调(diao)味料(liao)的用量，特(te)别是(shi)盐和(he)糖(tang)，试(shi)图用(yong)更(geng)浓(nong)烈的(de)味(wei)道来“唤(huan)醒”沉睡(shui)的(de)味蕾。

嗅觉(jue)的(de)衰(shuai)退也(ye)与味觉(jue)息息相关。很(hen)多时候，我(wo)们对(dui)食(shi)物的“味(wei)道”感知(zhi)，是味觉(jue)和嗅觉(jue)协(xie)同作(zuo)用的(de)结果。当嗅(xiu)觉功(gong)能(neng)减(jian)退时(shi)，食物(wu)的香(xiang)气(qi)就(jiu)难以(yi)充分(fen)被捕(bu)捉，这也会(hui)让我(wo)们觉得(de)食(shi)物(wu)“没(mei)味儿”，进(jin)而转向(xiang)那(na)些(xie)气味更浓(nong)烈、味(wei)道(dao)更刺(ci)激(ji)的食物。

身(shen)体(ti)的(de)“求救信号”：某些(xie)疾病的(de)前兆？

“重(zhong)口(kou)味(wei)”的(de)背后，有(you)时也可(ke)能隐(yin)藏(cang)着一些健康的(de)警(jing)示。比(bi)如，某些疾病的早期症(zheng)状就可能表现(xian)为食欲(yu)的改(gai)变(bian)和口(kou)味的(de)变化(hua)。

糖尿病：早(zao)期糖尿病(bing)患(huan)者可能(neng)会出现味(wei)觉异(yi)常(chang)，例(li)如味(wei)觉(jue)减(jian)退，甚至(zhi)感到口(kou)甜。为了(le)弥(mi)补(bu)这(zhe)种味(wei)觉(jue)的缺失(shi)，他们(men)可(ke)能(neng)会偏(pian)爱更(geng)甜(tian)的(de)食物(wu)，这(zhe)无疑(yi)会(hui)加剧血糖(tang)的负(fu)担。高(gao)血(xue)压(ya)：长期(qi)的高(gao)盐(yan)饮食(shi)是高血(xue)压的重要(yao)诱因(yin)。但(dan)有时，患(huan)有高(gao)血压的人(ren)本身(shen)就可(ke)能因(yin)为一(yi)些生(sheng)理原因（例(li)如体内(nei)钠(na)钾(jia)平(ping)衡(heng)失(shi)调(diao)）而更容(rong)易感到对(dui)咸味(wei)的渴望，形成一(yi)个(ge)恶(e)性循(xun)环。

甲(jia)状(zhuang)腺功能(neng)减(jian)退(tui)：甲减患者也(ye)可(ke)能出(chu)现味(wei)觉和(he)嗅觉(jue)的减退，从(cong)而导致口(kou)味变(bian)重。

当(dang)然，这并不(bu)意味(wei)着所有口(kou)味变重的人都(dou)患有(you)疾(ji)病。但如(ru)果(guo)这种“重口味(wei)”的转变是(shi)突然(ran)发生的，并且伴随有(you)其他不适(shi)症(zheng)状，那么进行(xing)一(yi)次全(quan)面(mian)的健(jian)康检查就显得(de)尤(you)为重要(yao)了。

心(xin)理的慰藉：口味(wei)中的情感寄托(tuo)

口味(wei)，不(bu)仅仅(jin)是(shi)生(sheng)理(li)上的(de)享(xiang)受，更承载着我们(men)的情感(gan)和记(ji)忆(yi)。对于步(bu)入“老肥(fei)熟”阶(jie)段(duan)的人们(men)来说(shuo)，许多(duo)经(jing)典(dian)的(de)、充(chong)满“回(hui)忆杀(sha)”的菜肴(yao)，往(wang)往伴(ban)随着浓(nong)郁的风(feng)味(wei)。儿(er)时外婆亲(qin)手(shou)制作的红(hong)烧(shao)肉，记(ji)忆中街(jie)角那碗飘着(zhe)香(xiang)气的麻(ma)辣(la)烫(tang)，这些(xie)味(wei)道(dao)不仅(jin)是味(wei)蕾(lei)的(de)记(ji)忆(yi)，更是情感(gan)的慰藉。

当生活(huo)节(jie)奏加快(kuai)，压(ya)力(li)增大，或(huo)者(zhe)面(mian)临(lin)退休、子女(nv)离家(jia)等人生转(zhuan)折时，熟(shu)悉(xi)的“重(zhong)口味(wei)”食物(wu)就可能成(cheng)为一(yi)种情(qing)感上(shang)的“锚(mao)点”，带来安全感和熟(shu)悉感(gan)，帮助(zhu)人们(men)缓解(jie)焦虑，找回(hui)过去的(de)温暖。

社(she)交(jiao)活动中的饮(yin)食习惯(guan)也会潜移默化地(di)影响口(kou)味(wei)。如(ru)果(guo)身边(bian)的(de)朋(peng)友(you)、家人普(pu)遍(bian)口(kou)味较(jiao)重，耳(er)濡目(mu)染(ran)之下，自(zi)己的(de)口(kou)味也可能(neng)随(sui)之改(gai)变。

“重(zhong)口味”的代(dai)价：健(jian)康亮起的红灯(deng)

尽管“重口(kou)味”有(you)着生理、心理等多方面的(de)成因(yin)，但我(wo)们(men)必须正(zheng)视其对健康的(de)潜在(zai)威胁。长期(qi)、过(guo)度(du)的重口味饮食，尤(you)其是高(gao)盐、高(gao)糖、高油(you)的(de)摄入，会对身体(ti)造成(cheng)多方面的(de)负面(mian)影响：

心血(xue)管系统负担加(jia)重：过(guo)多的盐分(fen)会导致体(ti)内水(shui)分潴留，血压升高，增加(jia)心(xin)脏和(he)血管的负(fu)担，长(zhang)期下(xia)去容易诱(you)发(fa)高(gao)血压、冠心(xin)病、中风(feng)等心血(xue)管疾(ji)病。代谢紊(wen)乱风(feng)险(xian)增(zeng)加：高糖(tang)饮食是导(dao)致(zhi)肥胖、糖尿病、脂肪肝(gan)等代谢性(xing)疾病的重(zhong)要原(yuan)因。过多的油(you)脂(zhi)摄入(ru)则会(hui)增加(jia)胆(dan)固(gu)醇水平，堵(du)塞血(xue)管。

消(xiao)化系(xi)统不(bu)堪重负(fu)：辛(xin)辣、油(you)炸(zha)等(deng)刺(ci)激性食(shi)物(wu)容易损(sun)伤胃黏膜(mo)，引起胃痛(tong)、胃酸(suan)过(guo)多、胃溃(kui)疡等(deng)消化(hua)系统疾(ji)病(bing)。影(ying)响肾脏功能：身体(ti)需(xu)要通过(guo)肾脏(zang)来(lai)代谢和排(pai)出多余(yu)的盐分和(he)代谢废(fei)物(wu)，长期高(gao)盐(yan)饮(yin)食(shi)会(hui)增加肾脏(zang)的负担(dan)，可能(neng)损(sun)害肾(shen)功能。认知(zhi)功(gong)能下(xia)降(jiang)的隐患(huan)：一些(xie)研究(jiu)表明(ming)，过高的糖分和饱和(he)脂肪摄入与认知功能下降(jiang)，甚(shen)至阿(a)尔茨海默(mo)病的风(feng)险增加(jia)有关。

因(yin)此，“老肥(fei)熟”们的(de)“重口味(wei)”，虽然可以(yi)理解(jie)，但绝不(bu)能(neng)放(fang)任(ren)自(zi)流。我们需要找到一(yi)种(zhong)平衡(heng)，既能享(xiang)受美(mei)食(shi)带来的愉(yu)悦，又(you)能(neng)守(shou)护好(hao)来之不(bu)易的(de)健康。

“口(kou)味(wei)解药(yao)”：如何让(rang)“重口味(wei)”的你(ni)优(you)雅转身，拥抱健康？

面(mian)对“老(lao)肥熟(shu)”时期日(ri)益增长的(de)“重口味(wei)”需求(qiu)，我们既不(bu)必(bi)过(guo)分(fen)焦(jiao)虑，也(ye)万不(bu)可听(ting)之任之。关(guan)键在(zai)于(yu)，如何(he)巧(qiao)妙(miao)地“驯(xun)服”这匹(pi)口味(wei)的(de)野马，让它在健(jian)康的轨(gui)道(dao)上(shang)奔(ben)跑。这需(xu)要我(wo)们从多方面入手，进(jin)行(xing)系(xi)统性的调(diao)整(zheng)和干预。

一、温和(he)调(diao)整，循序(xu)渐(jian)进：味(wei)蕾的(de)“再教育”计(ji)划

改变一个长(zhang)久形成的饮食(shi)习(xi)惯并非(fei)一蹴而就(jiu)，尤(you)其(qi)是当(dang)它与生(sheng)理变化(hua)和(he)心(xin)理需求交(jiao)织在一起时。最(zui)有效(xiao)的方(fang)法(fa)是(shi)“温和(he)调(diao)整(zheng)，循序(xu)渐进”。

逐(zhu)步减盐(yan)：可以(yi)在(zai)做菜时(shi)减少盐(yan)的(de)用(yong)量，尝试(shi)用(yong)天(tian)然的(de)香料来提味，例(li)如葱(cong)、姜、蒜、辣椒、花(hua)椒(jiao)、香(xiang)草、迷(mi)迭香等(deng)。刚开(kai)始可能会觉得“没味(wei)道”，但(dan)坚(jian)持一(yi)段时间后(hou)，味蕾会(hui)逐(zhu)渐适应，甚至(zhi)会品(pin)尝(chang)出食物(wu)本身更丰富的(de)层(ceng)次感(gan)。可以尝(chang)试购买(mai)低钠盐(yan)，它们(men)在提供咸(xian)味(wei)的(de)钠含量较(jiao)低。

减少糖分摄(she)入：减少(shao)精(jing)制糖的(de)用(yong)量，多利(li)用食物本身(shen)的甜(tian)味，如水果、蔬(shu)菜(cai)（如(ru)胡萝(luo)卜、红薯(shu)）的天(tian)然(ran)甜(tian)味。购(gou)买(mai)包(bao)装食品时(shi)，注意(yi)查看(kan)营养(yang)成分(fen)表，选(xuan)择含(han)糖量低的。告别(bie)“油腻”：尽(jin)量选(xuan)择(ze)蒸、煮(zhu)、炖、烤等健康(kang)的(de)烹饪方(fang)式(shi)，减(jian)少油(you)炸、红(hong)烧(shao)等高油烹(peng)饪。如(ru)果(guo)实(shi)在喜欢煎炸的口感，可以考虑使(shi)用空气(qi)炸锅。

“减负(fu)”调味品：减少使用高(gao)盐(yan)、高糖、高油的(de)复(fu)合调味品，如(ru)沙拉酱、蚝油、某(mou)些酱油(you)等，这(zhe)些(xie)调味(wei)品往(wang)往“高盐(yan)高(gao)糖”而不自知。

二、挖掘(jue)“味道(dao)密码(ma)”：用智慧解(jie)锁健康(kang)美(mei)味(wei)

“重(zhong)口味(wei)”并(bing)不等(deng)于(yu)“重油盐糖”。我们(men)可以通过(guo)一些(xie)智慧的(de)烹饪技(ji)巧，在不牺牲风(feng)味的(de)前(qian)提下，大(da)大降(jiang)低(di)调味料(liao)的使(shi)用。

善(shan)用天然香料(liao)：姜(jiang)、蒜、葱(cong)、香菜、辣椒(jiao)、花椒(jiao)、八角(jiao)、桂(gui)皮(pi)、香(xiang)叶(ye)等，不仅能(neng)增加(jia)风味(wei)，很多还有(you)一定(ding)的药(yao)用价(jia)值。例如，姜(jiang)可以(yi)暖胃，蒜有(you)杀(sha)菌(jun)作用(yong)，辣椒中(zhong)的(de)辣椒(jiao)素还能(neng)促进(jin)新(xin)陈(chen)代(dai)谢。利(li)用食材本身(shen)的(de)鲜味：新鲜(xian)的食(shi)材本身(shen)就(jiu)蕴含着(zhe)丰富(fu)的味道(dao)。选(xuan)择(ze)当季、新鲜(xian)的食(shi)材，通过(guo)简(jian)单的烹饪，就能展现(xian)其原有的(de)鲜(xian)美(mei)。

例如，番茄的(de)酸甜，菌菇的(de)鲜香(xiang)，海鲜的清(qing)甜。巧用发酵食品：适量的发(fa)酵食(shi)品(pin)，如(ru)酸奶、发(fa)酵(jiao)豆(dou)制(zhi)品(pin)（如豆(dou)豉、酱(jiang)油(you)的酿造过程(cheng)也涉(she)及发酵），能(neng)够(gou)带(dai)来独(du)特的(de)风(feng)味(wei)，并且(qie)富含益(yi)生菌(jun)。“减(jian)负”糖(tang)醋：很多“重(zhong)口味(wei)”菜肴(yao)离不(bu)开(kai)糖醋(cu)的调和(he)。可(ke)以尝(chang)试减少(shao)糖(tang)和醋的比例(li)，增加(jia)天(tian)然的(de)酸(suan)味来源，如柠檬(meng)汁、醋的(de)种类(lei)选(xuan)择(ze)（米(mi)醋(cu)、陈(chen)醋等(deng)）。

三、关注身心健(jian)康：内在的(de)“营(ying)养补充(chong)”

口味(wei)的改(gai)变，有时(shi)也(ye)反映(ying)了身体和心理(li)的需求。关注整体(ti)健康(kang)，有助于(yu)从根(gen)本上缓解“重口味”的(de)冲动(dong)。

均衡饮(yin)食，营(ying)养(yang)充(chong)足(zu)：确(que)保每天(tian)摄入(ru)足够(gou)的(de)蛋(dan)白(bai)质、维(wei)生素和(he)矿物质(zhi)。营养的(de)均(jun)衡(heng)可以帮助(zhu)身体(ti)更(geng)好(hao)地运(yun)作，减少因营养(yang)不均(jun)可(ke)能导致(zhi)的味(wei)觉(jue)异常。适度(du)运(yun)动，活(huo)力(li)焕发：规(gui)律的运动(dong)不仅能帮(bang)助控制体(ti)重，还能(neng)改(gai)善血(xue)液循(xun)环，增(zeng)强身(shen)体机能，有助于(yu)提升(sheng)整体(ti)的健康水平(ping)，包(bao)括味蕾(lei)的(de)敏感(gan)度。

运(yun)动过(guo)程中(zhong)身体(ti)释放的内(nei)啡(fei)肽，也能带来(lai)愉(yu)悦(yue)感，减(jian)少(shao)对(dui)食物的依(yi)赖。规(gui)律作息(xi)，管理压(ya)力：充(chong)足(zu)的睡眠(mian)和有效的(de)压力(li)管理(li)，对身体(ti)的(de)内(nei)分(fen)泌和(he)情(qing)绪都(dou)有(you)积(ji)极(ji)影响(xiang)。长期处于高压(ya)状态(tai)，容(rong)易(yi)导致(zhi)身体紊乱(luan)，包括食欲和(he)口(kou)味的(de)改变。关注(zhu)心理需(xu)求(qiu)：如果“重(zhong)口(kou)味”更(geng)多是(shi)源(yuan)于(yu)情(qing)感上(shang)的慰藉，那么可(ke)以(yi)尝试寻(xun)找更(geng)多(duo)健康(kang)的替(ti)代(dai)方(fang)式(shi)来(lai)获得(de)满(man)足(zu)感，例(li)如培养(yang)新(xin)的兴(xing)趣爱(ai)好、与(yu)家人(ren)朋(peng)友(you)多(duo)交(jiao)流、参(can)与社(she)交活动等。

四、定(ding)期体检，主(zhu)动筛查(cha)：健(jian)康(kang)的(de)第一道“防火(huo)墙(qiang)”

对(dui)于“老肥熟”人(ren)群来(lai)说(shuo)，定期的健(jian)康(kang)体(ti)检(jian)是必(bi)不可少的。通过(guo)体检，可(ke)以及(ji)时(shi)发现潜(qian)在的健康问(wen)题，例如血压、血(xue)糖、血(xue)脂等(deng)指标(biao)的异常。一(yi)旦发现问题，就(jiu)能及早(zao)干预(yu)，避(bi)免“重口(kou)味”饮(yin)食(shi)对身(shen)体造成更(geng)严(yan)重的损(sun)害(hai)。

结(jie)语：让(rang)“味(wei)蕾(lei)的黄金时代”闪(shan)耀(yao)健康光(guang)芒

步入人(ren)生的(de)“老肥熟”阶(jie)段，我(wo)们拥有更(geng)多的阅历和智慧，也(ye)应该拥有更健康的(de)体魄(po)和更从(cong)容的生(sheng)活态(tai)度。口(kou)味，是我们品味世界(jie)的方式(shi)之一，它既可以是我们(men)享(xiang)受生活(huo)的(de)美(mei)好载(zai)体(ti)，也可能(neng)成为健(jian)康(kang)路上(shang)的“绊(ban)脚(jiao)石”。

理解(jie)“重口味”背(bei)后的(de)原因，是(shi)走(zou)向改(gai)变的(de)第一步(bu)。而积极(ji)采取(qu)温和的调整策(ce)略，用(yong)智慧解锁健康(kang)美味，关(guan)注身心(xin)整体健康(kang)，再(zai)加(jia)上定期体(ti)检作(zuo)为(wei)“防(fang)火墙”，我们(men)就(jiu)能成功(gong)地“驯(xun)服(fu)”味蕾的“野马(ma)”，让“重(zhong)口(kou)味(wei)”的诱惑，转(zhuan)化为(wei)健康生活方式(shi)的动力。让(rang)我们一(yi)起(qi)，在(zai)享受(shou)舌尖上(shang)的曼(man)妙滋味的也让身体(ti)保(bao)持轻盈、活(huo)力，真正(zheng)迎来(lai)属(shu)于自己的(de)“味蕾黄金时(shi)代”！

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图片来源：每经记者 阚青鹤 摄

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