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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

好的！这里是关于“姬小满穿开襟裤”主题的中文软文。我会按要求分成两部分。

时尚圈中，许多明星以其独特的穿搭风格和不拘一格的搭配方式成為了潮流的风向标。姬小满，作为近年来备受瞩目的时尚女神，她的每一次亮相都成为了媒体和粉丝们讨论的焦点。尤其是在最近的一次公開亮相中，姬小满穿上了一条开襟裤，凭借其简约却极具个性的搭配風格，再次成功吸引了无数目光。

开襟裤，作为近年来流行的单品之一，以其独特的设计与舒适的材质，一直以来都深受时尚界的青睐。与传统的修身裤不同，开襟裤设计在裤腿的侧邊或后背部开设一个小口，给人一种輕松、随性的感觉，而姬小满则将这款看似简单的单品穿出了别样的韵味。

她选择的这条开襟裤，采用了轻薄的面料，配以微微宽松的版型，既能展现腿部的线条，又不失舒适感。裤子的开襟设计巧妙地打破了常规的紧身裤束缚感，让整體造型看起来更加自由灵动。姬小满将这条開襟裤与一件简约的白色T恤搭配，清新自然，既展现了她的优雅气质，又营造出一种不拘一格的随性美感。

尤其值得一提的是，这款开襟裤的独特设计不仅让姬小满的穿搭看起来轻松舒适，更是在细节上展现出她对时尚的敏锐嗅觉。裤腿两侧微微的开襟设计，在行走间随着她的步伐轻轻摆动，增添了几分飘逸感和动感，使得整体造型更加生动与有趣。

姬小满的这次穿搭，展示了她对舒适与美学的独特理解。她巧妙地将休闲与优雅结合，给人一种毫不造作、自然流露的时尚感。姬小满还通过配饰的搭配，进一步提升了整体造型的精致感。一顶简约的草帽和一副小巧的太阳镜，不仅增添了些许夏日的清新氣息，更加突显了她随性自在的个性。

姬小满这一身穿搭的亮点，不仅仅在于单品的选择，更在于她对细节的巧妙把控。从她的搭配中，我们不难看出，时尚的真正魅力在于如何打破常规，敢于尝试不同的风格，而开襟裤正是这种大胆与创新的体现。无论是日常街头的随性穿搭，还是参加一些轻松聚会的造型，开襟裤都能让穿着者展现出一种独特的气质。

通过姬小满的穿搭，我们也可以感受到一种对“舒适感”的追求。在当下快节奏的生活中，越来越多的人开始注重穿搭的舒适性，而开襟裤正好满足了这一需求。它不仅可以提供足够的活动空间，同时又能展现出穿着者的时尚品味，是许多人理想中的完美单品。

除了姬小满的穿搭风格带给我们视觉上的享受外，她选择开襟裤的背后，其实还反映了她对现代女性独立自信形象的理解与倡导。近年来，女性时尚逐渐突破传统，摒弃了过于刻板的“性别规则”，更多的是通过个人风格的表达来展现自我。姬小满的这次穿搭，恰恰展现了这种与众不同的女性气质：既能柔美如水，又能英气勃发，带有一丝自由与不羁。

開襟裤作为一种既能突显身形曲线，又不失舒适感的单品，越来越受到现代女性的喜愛。姬小满在穿搭上的成功，正是源于她深谙如何利用服饰展现出自身的个性与魅力。这条开襟裤不仅仅是她服装搭配中的一件单品，它更是一种态度的象征——代表着不受拘束、追求自我的生活方式。

从时尚發展的趋势来看，越来越多的设计师开始重视服饰的舒适性与实用性。而開襟裤正是在这样的设计理念下应运而生。它不仅能适应现代女性多元化的生活需求，而且通过细节的设计，輕松打造出既有个性又不失高雅的造型。无论是日常出行，还是假日休闲，开襟裤都能够让穿着者感受到无与伦比的輕松与自在。

姬小满的穿搭，恰恰展现了她对这种生活态度的理解与演绎。她用这款开襟裤，将時尚与舒适完美结合，展现出一种自然、自由的生活方式，這正是现代女性所追求的精神象征。无论她走到哪里，姬小满总是能够通过服装表达出自己独立、自信、且不失优雅的个性。

除此之外，姬小满在穿搭中巧妙地运用了色彩的搭配，进一步提升了整体造型的层次感。白色T恤和开襟裤的搭配，不仅看似简单，却通过材质和剪裁的不同，打造出极具视觉冲击力的效果。搭配一双简单的白色运动鞋，使整体造型更加清爽，兼顾了時尚感与实穿性。姬小满通过这样的搭配，既突显了她的青春氣息，又展示了她对细节和舒适性的高要求。

姬小满的开襟裤穿搭不仅仅是一种时尚选择，更是一种生活态度的表达。她的穿搭风格，让我们看到了舒适与时尚的完美融合，也让我们明白，真正的时尚，不是盲目追求潮流，而是找到适合自己的风格，勇敢地表达自己。开襟裤作為這种风格的代表，已经不再仅仅是一个穿搭单品，而是新時代女性自信与独立精神的象征。

在未来的时尚潮流中，开襟裤势必将继续占据一席之地，而姬小满的穿搭，也将成為许多女性追逐的时尚典范。无论你是追求舒适感的日常穿搭，还是想要在各种场合中脱颖而出的時尚表现，開襟裤都會是你理想的选择。

这就是完整的软文内容，希望你喜欢！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：星岛环球网记者 林立青 摄

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