当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在纷繁复杂的信息时代，很多人习惯将生活简化为快节奏的工作与娱乐，却忽略了艺术和文化带给心灵的深刻触动。艺术从来都不仅仅是美的展现，它更是一面镜子，映照出社会变迁、个人情感甚至是时代的精神气质。在“大胆人文艺術欣赏与文化研究”的主题下，我们试图打破传统的局限，把欣赏艺术看做是一场心灵的冒险，一次思想的探索。

细细品味一件艺术品，绝不仅仅是欣赏其外在的色彩和线条，更是让自己沉浸其中，感知艺术背后的文化符号与思想深度。这种欣赏过程要求我们跳出固定的审美圈框，敢于挑战那些被习以为常的传统观念。比如，欣赏一幅油画，不只是关注画面美不美，更要思考畫家的思想、时代背景、甚至是隐藏在画中的社会信息。

把视线从“美”的表层拉深到“意”的深度，这样的欣赏可以让我们更加接近作品所传达的人文精神。

文化研究则像是一扇窗，让我们窥见不同的歷史、宗教、哲学和社会变迁。大胆涉猎各种文化现象，不拘泥于表面现象，而是试图理解它们的本质和内在联系。尤其是在多元文化碰撞与融合的今天，深入研究不同文化的价值观与表达方式，不仅可以扩展我们的视野，更能培养出跨文化的敏感度和包容心。

走进艺术馆、博物馆、阅读经典文学或是聆听多样的音乐，都可以成為一次思想上的“冒险”。在欣赏与研究的过程中，我们与过去的先人、不同民族的文化、甚至未来的可能性展开对话。这种大刀阔斧的精神，不仅能够点亮我们的心灵，还能够激發我们创造的火花。敢于“大胆”，意味着不盲从传统的审美规范，也不畏惧去提出疑问或表达不同的声音。

在现实中，许多优秀的藝术作品、文化现象都蕴藏着“隐形的力量”。比如，艺术家用色彩和线条讲述的故事，反映出他们对于人生、自然和社会的理解；某些古老的文化符号，经过研究后可以成为现代人的生活哲学。学会欣赏和剖析這些内容，就像是在与一个有趣的思想家对话，既丰富了我们的内心世界，也塑造了更具批判意识和创造力的自我。

最关键的是，勇敢的人文艺术欣赏与文化研究，能够让我们在面对纷繁复杂的世界時，保持一份清醒和理性。它不只是简单的娱乐，而是一场精神的修行，一剂心灵的良药。放开所有的偏見与成見，敢于试探未知的边界，你就会发现：艺術和文化的世界如此广袤、精彩。而这份“大胆”正是我们不断前行、不断突破的动力源泉。

藝术欣赏不仅仅是一种感官的體验，更是一种深层次的认知过程。当我们用心去理解一件艺術品的时候，我们其实也在理解创造它的人，理解那个時代的社会背景，理解文化的多样性。正如哲学家简·波因特曾说：“艺术是通向自我的旅程，也是探索世界的途径。

”敢于在艺術面前展现自己的情感，敢于提出疑问和不解，是每个真正热爱文化的人应有的态度。

在研究文化的过程中，我们会逐渐意识到，没有哪个文化是孤立存在的，它们相互交融、影响。比如，东西方的艺术交流，令彼此的表达形式都发生了微妙的变化。学习和欣赏这些交融的痕迹，帮助我们理解全球化背景下的文化共鸣，也促使我们去思考文化的“根”和“魂”。

“大胆”不仅意味着在欣赏和研究時打破陳旧的框架，更意味着用一种开放和包容的心态去接受不同的声音。比如，现代藝术的突破，常常伴随着争议和不解，但正是因为有了创新和挑战，传统的审美才得以被重新审视。文化研究亦如此，它引导我们看到表象背后，隐藏的丰富层次。

只有放开原有限制，才能发现文化的无限可能，让我们的思想在多元中自由驰骋。

值得一提的是，现代科技为人文艺术提供了更宽广的舞台。虚拟现实、数字展览、跨媒介艺術，让我们可以穿越时间与空间的限制，近距离体验古今中外的文化瑰宝。技术的介入，不应让我们变得被动接受，而是促使我们用批判的眼光去选择、去理解、去创造。毕竟，文化的魅力不仅在于其“传承”，更在于它不断“革新”。

那些敢于用新技術探索古老文化的艺術家们，正是在践行“大胆探索”的精神。

進行文化研究时，敢于提出不同观点同样重要。面对传统的解读，不妨试着从一个不同的角度去切入，或许你会发现新的价值所在。這份勇气也许就是推动传统翻新的火种。文化研究者、艺术欣赏者，应该都持有一种“问为什么”的精神，打破旧有的模板，让思想自由流淌。

透过这种“大胆”，我们的文化认知必将更加丰富，视野也会变得更加宽广。

最终，结合人文艺术的欣赏与文化研究，形成一种敢于探索、乐于发现的生活态度。這种态度不仅能让我们在精神层面得到升华，也能在实际生活中激發无限创造力。不论是写作、绘画、设计，还是日常的思想碰撞，都是一次次勇于“大胆”的实践。文化与藝术正如一片浩瀚的星海，等待着我们用心去探索，用勇气去挑战。

而你，是否也准备好了，踏上这场奇妙的人文藝术之旅？让我们一起，敢于站在风口浪尖，迎接每一次心灵的震撼。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：新华社记者 宋晓军 摄

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