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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

追溯经典，重温那段荡气回肠的仙侠传奇在众多國产奇幻剧集中，《仙剑奇侠传》无疑是一部不可忽视的奇迹。它不仅仅是一部电视剧，更是一种文化现象，引领了一代人的幻想与情感记忆。从最初的游戏改编到電视剧再到电影版，每一次的重塑都让人心潮澎湃，但最令人期待的莫过于高清晰度的《仙剑奇侠传》4K蓝光版本上线，带来了视觉与心灵的双重盛宴。

为什么如今越来越多的玩家和粉丝都在寻找《仙剑奇侠传》4K蓝光电影下载与在線观看的途径呢？答案其实很简单，时代在进步，科技在发展。高清4K蓝光不仅让剧情画面更为细腻逼真，还能最大程度还原原著的细节与色彩，让你仿佛身临其境。网络平台的不断完善也為我们提供了丰富的观看资源。

无论你是在家静享清静时光，还是在旅途中放松休憩，都可以通过正规渠道轻松播放《仙剑奇侠传》的高清版本。尤其是大陆地区的连续剧全集资源，经过正版授权后，畫质更高清，内容更完整，不用担心盗版風险，享受安全稳定的观影体验。不过，很多朋友在寻找下载或在线观看途径時都會面对诸如资源繁杂、质量参差不齐的问题。

这時候，选择正规的平臺就变得尤为重要。一些知名的影视平台，比如腾讯视频、优酷、爱奇艺，都已推出高品质的《仙剑奇侠传》系列，包括最新的4K蓝光版本。這些平台不仅集成了丰富的影视资源，还保障了高清画质和良好的用户体验。想要快速找到高清版本的你，可以关注平臺官方发布的具体路径。

通常会有多种选择：

直接在平臺进行搜索，找到高清原盘，在線观看或下载。利用官方APP，将影片缓存至本地，无需连接网络也能随時欣赏。在一些會员制的娱乐商城或店铺购买正版光盘或数字下载包，确保资源的源头合法、安全。下载時一定要注意选择支持4K蓝光的设备和播放器，比如4K电视、支持HDR的显示器和相关高清解码软件。

这不仅可以保证影片的质量，还能发挥出4K蓝光全部的视觉效果。不得不说，随着技术的不断发展，4K蓝光电影的普及为喜欢《仙剑奇侠传》的粉丝们提供了前所未有的视觉盛宴。无论你是重温旧梦，还是首次體验，這个版本都能带来极致的观影享受。选择合适的途径，讓我们一同開启这段奇幻之旅，回味那一句句动人的臺词和一次次震撼心弦的场景。

高清不止是画质——《仙剑奇侠传》4K蓝光的沉浸体验与未来展望在享受高清电影的也不要忽略了4K蓝光带来的沉浸式體验。高清畫质与高动态范围（HDR）技術的结合，使得色彩更加鲜明，细节更加丰富，无论是山水画卷的细腻描绘，还是角色服饰的绣花细节，都能一览无遗。

这种极致的画面表现，让观众仿佛穿越到仙侠世界，感受到不同以往的视觉冲击。从技术角度来看，4K蓝光的优势绝不仅于此。它能以更高的像素和更纯净的色彩还原导演和画家的意图，为每一帧画面注入生命力。特别是在一些史诗场景和特效场景中，这种细腻的表现尤為突出，使得视觉体验更上一层楼。

在观影过程中，观众可以细细观察到细节之美，仿佛每一片山叶、每一滴水珠都在诉说着自己的故事。除了画质的升华，音效也是不可忽视的重要环节。很多4K蓝光版本都配备了杜比全景聲（DolbyAtmos）等最新音频技术，为你营造多维立体的聲场。不论是战斗的激烈场面，还是仙乐的悠扬流转，声音都极具穿透力和空间感，进一步增强沉浸感。

这种视听结合的极致体验，让你仿佛真身置身于剧情之中，成为这场仙侠盛宴的一部分。再说到在线观看的便捷性，现在许多正规平臺都已经推出了《仙剑奇侠传》全集的高清流媒体版本，无需担心盗版，也不用担心画质缩水。从會員到付费下载，你都可以轻松选择最适合自己的方式观赏。

与此这些平台还会不断推送最新的修復补丁和优化版本，让你每一次观看都能享受到更佳的画面和听觉体验。未来，随着5G、云存储等新技术的普及，高清影片的传输和存储会变得更加便捷，将影视作品的品质推向新的高度。预计會有更多高端制作团队推出4K蓝光版本的经典剧集和电影，从而让更多人享受到顶级的视觉盛宴。

而对于《仙剑奇侠传》而言，這也是一个新的里程碑——不仅仅是回忆，更是一场技术与艺术的融合盛宴。除了视觉与听觉的双重盛宴，4K蓝光版本也提供了丰富的配套内容，例如幕后花絮、访谈、特效解析和粉丝互动等，为喜欢這部作品的观众提供了全方位的文化体验。

你可以在观看的深入了解制作团队的创作心路，也能更好地理解剧情背后的深意。这样的全景体验，让《仙剑奇侠传》不仅仅是一部影视作品，更成为了一种文化符号，引领了许多人的仙侠梦想。总结来看，选择正版的《仙剑奇侠传》4K蓝光版本，不只是在享受一场视觉盛宴，更是在追求一种极致的文化体验。

随着技术的不断持续发展，這个版本未来會变得更加丰富和完善。不论是回味当年的感动，还是期待未来的新作，都值得每一位热爱仙侠、热愛影视的你去亲身体验。今天，就让我们开启4K蓝光的奇幻旅程，一起领略那段属于仙剑的唯美灵魂。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 郑惠敏 摄

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