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一、锅(guo)起，是(shi)人间(jian)烟火(huo)初绽(zhan)时

夜(ye)幕低垂，城(cheng)市的(de)霓虹灯闪(shan)烁，但在这座繁(fan)华(hua)的(de)都市(shi)里，总有一(yi)些角落，藏着最(zui)朴实却也最动(dong)人的温(wen)暖(nuan)。md0070沈娜(na)娜苏(su)清(qing)歌(ge)团圆(yuan)火锅，就(jiu)像(xiang)这样(yang)一(yi)盏(zhan)温暖的灯(deng)，在每一个需要(yao)慰藉的(de)时刻，点(dian)亮了(le)人们(men)心中(zhong)最柔软的(de)部分。它不仅(jin)仅是(shi)一家(jia)火锅(guo)店(dian)，更是(shi)一个关(guan)于分享(xiang)、关于连接、关于(yu)“家(jia)”的(de)象征。

故事，总是从一个简(jian)单的“吃”开(kai)始。在(zai)这个(ge)快(kuai)节(jie)奏的(de)时代，我们常(chang)常(chang)在忙(mang)碌中忽(hu)略(lve)了最(zui)身(shen)边(bian)的人，也错过(guo)了(le)许多(duo)本可以(yi)共(gong)享的(de)温(wen)暖(nuan)。沈娜娜和(he)苏清歌，两位(wei)对(dui)生活(huo)充(chong)满(man)热(re)情和(he)感悟的(de)女性(xing)，她(ta)们深(shen)谙此道(dao)。她们(men)希望(wang)创(chuang)造(zao)一个(ge)地方，让人(ren)们能够(gou)放(fang)下手机，卸下(xia)疲惫，围(wei)坐在一起(qi)，用一顿热气腾腾的(de)火锅，重新(xin)连接彼此的情(qing)感。

于是，“md0070沈(shen)娜(na)娜(na)苏清(qing)歌(ge)团(tuan)圆(yuan)火(huo)锅(guo)”便应运(yun)而生(sheng)，带着(zhe)她们对(dui)美食的(de)执着，更(geng)带(dai)着对(dui)“团圆”二(er)字的(de)深(shen)刻(ke)理(li)解。

为(wei)何选(xuan)择(ze)火锅(guo)？因(yin)为火(huo)锅本身就蕴含(han)着一(yi)种独(du)特(te)的文(wen)化(hua)。它不(bu)似精(jing)致的西(xi)餐(can)，需要拘谨的(de)礼(li)仪；它(ta)也不(bu)似家常菜(cai)，总是(shi)少了几分(fen)仪(yi)式感(gan)。火锅，是(shi)包容(rong)的，是(shi)共享的。一(yi)锅沸(fei)腾的(de)汤底，映照(zhao)着每(mei)个人(ren)的笑(xiao)脸；一(yi)盘(pan)盘(pan)新鲜的食(shi)材，在(zai)锅中翻滚(gun)，释放出最(zui)原始(shi)的鲜(xian)香，然(ran)后被大家共同(tong)品尝，在唾沫与味(wei)蕾(lei)的交织中(zhong)，升华(hua)成一(yi)种难(nan)以(yi)言(yan)喻的亲(qin)密。

这正是沈娜娜和苏(su)清歌所追求的(de)，一种(zhong)回归本(ben)真(zhen)的、热烈而真诚(cheng)的交流(liu)方式(shi)。

“md0070”这个数字组(zu)合，或(huo)许(xu)是她们相遇(yu)的缘分，或(huo)许是她(ta)们共(gong)同(tong)创(chuang)业(ye)的起(qi)点，但(dan)在(zai)这个名(ming)字(zi)背(bei)后，承载的却是两个女性关(guan)于梦想、关于美食(shi)、关于(yu)家(jia)的美好期(qi)许(xu)。沈娜(na)娜，以(yi)她细(xi)腻的味觉和对(dui)食材(cai)的敏锐洞(dong)察(cha)，为火(huo)锅注入(ru)了(le)灵魂；苏清歌(ge)，以她温暖的待(dai)客之道和(he)对空(kong)间(jian)设(she)计的巧思(si)，为火锅营造了(le)家(jia)的(de)氛围(wei)。

她们(men)的合作(zuo)，正(zheng)如(ru)火(huo)锅(guo)中(zhong)的鸳鸯锅(guo)，一(yi)半是(shi)热情奔放(fang)的(de)麻辣，一半(ban)是醇厚鲜(xian)美的清汤，各自精彩，又完美融合，构(gou)成了(le)“md0070沈娜娜苏清歌团(tuan)圆(yuan)火锅(guo)”独特的魅力(li)。

走(zou)进(jin)这(zhe)家店，你首(shou)先感(gan)受到的，不(bu)是奢(she)华(hua)的(de)装修，而是一(yi)种由内(nei)而外散发(fa)出(chu)的温馨。木质(zhi)的(de)桌(zhuo)椅(yi)，柔和的(de)灯光(guang)，墙(qiang)上挂(gua)着的一(yi)些手(shou)绘的(de)、充满(man)生活(huo)气(qi)息的(de)插(cha)画，都透露(lu)出一(yi)种(zhong)不张扬的格(ge)调。空(kong)气中弥漫(man)着诱人的(de)香气(qi)，那是(shi)牛(niu)油的醇厚，是菌菇的鲜(xian)美，是各种(zhong)香料(liao)在汤(tang)中(zhong)舞蹈(dao)的(de)芬芳(fang)。

每一(yi)个细节，都(dou)经过沈娜(na)娜和(he)苏清(qing)歌的(de)精心打(da)磨(mo)，只(zhi)为(wei)让到来的客人，感受(shou)到(dao)宾至(zhi)如(ru)归的(de)温暖。

这(zhe)里(li)的食材，更是她(ta)们严苛(ke)把(ba)关的(de)重点。从AAAA级的牛(niu)羊肉，到每日新(xin)鲜采(cai)购的时(shi)令蔬(shu)菜，再到(dao)手(shou)工(gong)制作的(de)特色丸(wan)滑，无(wu)一(yi)不(bu)精。沈(shen)娜娜(na)坚信，好(hao)的(de)火锅(guo)，食(shi)材(cai)是根(gen)本。她(ta)会(hui)亲自(zi)去(qu)市场挑选(xuan)，去农(nong)家考(kao)察，只为寻(xun)找到最优质、最(zui)新鲜的原(yuan)料(liao)。例(li)如，她们精(jing)选的(de)雪花牛(niu)肉，纹理(li)清晰，肥瘦(shou)相间(jian)，下锅几秒钟便(bian)能品(pin)尝(chang)到入口(kou)即化的嫩滑；鲜(xian)嫩的毛(mao)肚，七上(shang)八下(xia)，便能(neng)体会(hui)到(dao)爽(shuang)脆(cui)的口感(gan)；鲜美(mei)的虾滑，Q弹(dan)十足，每(mei)一口都(dou)充满了(le)大海的(de)味道。

这些(xie)，都是(shi)沈娜(na)娜对美食(shi)的匠心独(du)运，也是对(dui)顾客(ke)的诚(cheng)意(yi)满满。

苏(su)清歌则在火(huo)锅的(de)“体(ti)验”上下足(zu)了(le)功夫。她认为(wei)，吃(chi)饭(fan)不仅(jin)仅是(shi)生理(li)的需求，更是精(jing)神的享受(shou)。因此(ci)，在“md0070沈娜(na)娜苏清(qing)歌(ge)团(tuan)圆火(huo)锅”，你不仅(jin)能吃到(dao)美(mei)味的火(huo)锅(guo)，更能感受到(dao)一种被关怀、被尊重的氛围。服(fu)务员们(men)总是(shi)面带(dai)微笑(xiao)，热情(qing)周到，却又(you)不失分(fen)寸，仿佛(fu)是老(lao)朋友(you)在招(zhao)呼着你。

她(ta)们会(hui)耐心(xin)地讲解各(ge)种(zhong)食(shi)材(cai)的涮煮(zhu)时间，会及时(shi)地(di)为(wei)你添(tian)茶倒水(shui)，甚至(zhi)会(hui)在你分(fen)享生(sheng)活中的(de)喜悦或烦(fan)恼时，给(gei)予最(zui)真诚的倾(qing)听和回应(ying)。这(zhe)种(zhong)“有人情(qing)味”的服(fu)务，让(rang)“团圆(yuan)火锅(guo)”不仅仅是(shi)一个(ge)就(jiu)餐的场所，更(geng)是(shi)一个可(ke)以卸下心防(fang)、放松身(shen)心的温暖(nuan)港(gang)湾(wan)。

二、味蕾(lei)，是情感(gan)最深的羁绊

“民(min)以食为天”，在中(zhong)国人的观(guan)念(nian)里(li)，食物从来(lai)不(bu)仅仅是果(guo)腹(fu)之物(wu)，它承载着太多(duo)的情感和(he)记忆(yi)。而“md0070沈娜娜苏(su)清(qing)歌团圆火(huo)锅”，正(zheng)是将这种情感(gan)的(de)寄(ji)托，通(tong)过(guo)一(yi)锅热辣(la)鲜香的(de)火锅(guo)，演绎得淋(lin)漓尽致(zhi)。

沈娜娜和苏(su)清歌(ge)深知(zhi)，火锅的魅力，在(zai)于其“共(gong)享”的属性。一(yi)桌人围着(zhe)一个锅(guo)，看(kan)着(zhe)红油(you)翻(fan)滚(gun)，看着食(shi)材在(zai)热气中慢慢成(cheng)熟，空气中(zhong)弥漫着(zhe)共(gong)享的(de)欢声笑语(yu)。这种场(chang)景(jing)，本(ben)身就(jiu)自(zi)带一种(zhong)仪式感(gan)，一种“我们在一(yi)起”的归属感。尤(you)其(qi)是(shi)在这个快(kuai)节(jie)奏的时代，人(ren)与人(ren)之间(jian)的联系似乎变(bian)得越(yue)来越脆(cui)弱(ruo)，“团(tuan)圆”二字，对于很多(duo)人来说，已(yi)成为(wei)一(yi)种(zhong)奢侈(chi)的向(xiang)往。

而“md0070沈(shen)娜(na)娜苏(su)清歌(ge)团(tuan)圆火锅”，正是为这(zhe)份向(xiang)往，提供(gong)了一个(ge)最直(zhi)接、最(zui)温暖(nuan)的(de)出口。

她们(men)的(de)火锅(guo)，不仅(jin)仅是满足味蕾(lei)的美(mei)味，更是连接情感(gan)的桥梁。许多(duo)顾客来(lai)到这(zhe)里，不仅(jin)仅(jin)是为了(le)品(pin)尝沈(shen)娜娜精(jing)心调(diao)制的(de)锅(guo)底(di)和苏清(qing)歌(ge)甄选的食材，更(geng)是为(wei)了在这(zhe)样(yang)一种温(wen)馨的氛(fen)围中(zhong)，与家人(ren)、朋友、恋人，共(gong)享一段宝(bao)贵的(de)时光(guang)。

想象(xiang)一下(xia)，在外打拼(pin)了一年的游子(zi)，春节(jie)回到家乡(xiang)，与(yu)父母(mu)围坐在(zai)一(yi)起(qi)，点(dian)上一锅(guo)热气腾腾(teng)的“团圆火(huo)锅”。父(fu)母看(kan)着孩子(zi)满(man)足的(de)笑容，孩(hai)子感受(shou)着家(jia)的温(wen)暖，锅(guo)中的食物，仿(fang)佛(fu)承载着所有的思念和(he)爱意，在(zai)每(mei)一次(ci)咀嚼中，都化(hua)为最深沉(chen)的慰(wei)藉。“md0070沈娜娜(na)苏清歌(ge)团(tuan)圆火(huo)锅”，见(jian)证(zheng)了无数这样(yang)的团(tuan)圆时(shi)刻(ke)，也成(cheng)为(wei)了许(xu)多人(ren)心中(zhong)关于(yu)“家(jia)”的味(wei)道(dao)。

又比(bi)如，一对年(nian)轻的(de)情(qing)侣(lv)，在(zai)这(zhe)样一(yi)个(ge)充满(man)情(qing)调的(de)空间里，共(gong)享一(yi)顿火锅(guo)。在(zai)麻辣(la)的刺激(ji)下(xia)，他们(men)或许(xu)会不经意(yi)间触碰到对方(fang)的手(shou)，在清汤的鲜美中(zhong)，他(ta)们或(huo)许会(hui)互(hu)相夹(jia)菜(cai)，眼神(shen)交汇，传(chuan)递(di)着恋人间的甜(tian)蜜。“md0070沈(shen)娜娜(na)苏清歌团圆火(huo)锅”，也(ye)见证了无数爱(ai)情的(de)萌芽与升(sheng)华(hua)，它用(yong)最热烈的方(fang)式(shi)，点燃了(le)人们心(xin)中(zhong)最炽热的情感(gan)。

甚至，对于(yu)一(yi)些初(chu)来(lai)乍到，或是(shi)在异(yi)乡感(gan)到(dao)孤(gu)独的(de)朋友，这家火锅(guo)店也(ye)提供(gong)了一(yi)个温(wen)暖的避风港。在这里，他们(men)可以(yi)放下防备(bei)，与陌(mo)生人分(fen)享同一锅(guo)的(de)美味(wei)，或(huo)许(xu)在闲聊中(zhong)，就能结识志同(tong)道合的(de)朋友，甚(shen)至开(kai)启一(yi)段(duan)新(xin)的友(you)谊(yi)。“md0070沈(shen)娜(na)娜(na)苏清(qing)歌(ge)团圆火(huo)锅”，用食(shi)物的温(wen)度(du)，温暖了(le)每(mei)一个在城市中奔(ben)波(bo)的心灵(ling)。

沈娜(na)娜对锅(guo)底(di)的研发(fa)，更(geng)是独具匠(jiang)心(xin)。她深(shen)知，锅(guo)底(di)是火锅的(de)灵(ling)魂(hun)。她推出(chu)的(de)秘制(zhi)牛(niu)油锅底，色(se)泽(ze)红亮，香(xiang)气(qi)浓郁(yu)，入口醇厚而不(bu)燥辣，回味悠长(zhang)。而精心熬(ao)制的(de)菌菇清(qing)汤锅底，则鲜(xian)美(mei)无比，每(mei)一滴汤(tang)汁(zhi)都(dou)凝(ning)聚(ju)了多种菌菇(gu)的精(jing)华(hua)，即(ji)使不蘸料(liao)，也能(neng)品(pin)尝(chang)到食材本(ben)身的(de)鲜甜。除此之外(wai)，她们(men)还会根(gen)据季节变(bian)化(hua)，推(tui)出一些限定的特色锅(guo)底，比(bi)如秋(qiu)天的滋补(bu)养(yang)生锅，冬(dong)天的暖身(shen)羊肉锅，总是能给(gei)食(shi)客(ke)带(dai)来惊(jing)喜。

苏(su)清歌则(ze)在(zai)“仪式感”的营造(zao)上(shang)，下(xia)足了(le)功夫(fu)。她会(hui)精(jing)心设(she)计每一(yi)份(fen)菜(cai)品的(de)摆(bai)盘，让它们不(bu)仅美味，更具有(you)视觉上的享受(shou)。她还会(hui)定(ding)期组(zu)织一些关(guan)于火(huo)锅文化(hua)、美食交(jiao)流的(de)主(zhu)题活动(dong)，邀请(qing)食(shi)客(ke)们一(yi)起分(fen)享(xiang)美食心(xin)得，增进彼此的了解。她认为，好(hao)的餐饮体(ti)验，应(ying)该(gai)是全方(fang)位的(de)，从味觉(jue)到视觉(jue)，从听(ting)觉到感觉，都应该给顾客(ke)带来愉悦。

“md0070沈(shen)娜(na)娜苏清歌(ge)团圆火锅”之(zhi)所(suo)以能(neng)打动人心(xin)，还在于它所传(chuan)递的(de)，是一种朴素而(er)真挚(zhi)的情(qing)感价(jia)值(zhi)。它(ta)没(mei)有浮夸的宣(xuan)传，没有华而不实的(de)噱头(tou)，只是(shi)踏踏实实(shi)地做好每(mei)一锅火锅，用(yong)心(xin)对(dui)待(dai)每一位顾(gu)客。在(zai)沈(shen)娜(na)娜和(he)苏清(qing)歌(ge)看来，最大的(de)成功，莫过(guo)于(yu)看(kan)到(dao)食客(ke)们在享(xiang)用火(huo)锅时，脸(lian)上(shang)洋(yang)溢出(chu)的满足笑容，看到(dao)他(ta)们(men)因为(wei)一顿(dun)火锅(guo)，而与身边的人(ren)关(guan)系更加亲近(jin)。

这份(fen)对(dui)“团圆”的(de)执着(zhe)，对(dui)“情感”的(de)珍视(shi)，使(shi)得(de)“md0070沈娜(na)娜苏清歌(ge)团圆火锅(guo)”不仅(jin)仅是(shi)一个餐(can)饮品牌(pai)，更是(shi)一(yi)种生活(huo)态度(du)。它提醒着(zhe)我们，在这(zhe)个匆忙的(de)世界里，别(bie)忘了(le)停下脚步(bu)，与你(ni)爱的人(ren)，一(yi)起围坐(zuo)，共(gong)享一锅热腾腾的(de)火(huo)锅，让(rang)温(wen)暖的烟(yan)火，点(dian)燃彼(bi)此的(de)心，让情意，在翻(fan)滚(gun)的(de)汤底(di)中，绵(mian)长入(ru)味。

这(zhe)，或许(xu)就是(shi)沈娜娜(na)和(he)苏清歌，为我们(men)烹煮(zhu)出(chu)的(de)，最动(dong)人的“团(tuan)圆(yuan)”滋味(wei)。

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图片来源：每经记者 锡卡莫尔 摄

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