每经编辑｜周伟    

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尿液颜色：身体的“晴雨表”

我们每天都会产生一定量的尿液，它不仅是身体新陈代谢的产物，更是反映身體健康状况的一面镜子。正常情况下，健康人的尿液应该是淡黄色或金黄色的，这是因为尿液中含有尿色素，也称为尿胆素。当尿液的颜色发生明显变化，尤其是变得很黄时，很多人会開始感到担忧。

为什么我的尿会变黄？——初探尿黄的常見原因

尿液变黄的原因多种多样，有些是暂时的、无害的，而有些则可能提示需要引起重视的健康问题。

最普遍的“罪魁祸首”：脱水

当身体摄入的水分不足时，尿液中的尿色素浓度就会升高，从而导致尿液颜色加深，呈现出深黄色甚至橙黄色。这种情况在炎热的夏季、剧烈运动后，或者在疾病导致呕吐、腹泻、發烧等水分大量流失的情况下尤为常見。

如何判断是否是脱水？如果你经常感到口渴，皮肤干燥，并且尿液颜色偏黄，那么脱水的可能性就非常大。

如何解决？及時补充水分是最直接有效的解决方法。每天保证充足的饮水量，可以有效改善尿液颜色。一般来说，成年人每天建议饮用1.5-2升的水，具体需求會因活动量、环境温度以及个体差异而有所不同。

饮食与药物的“色彩游戏”

某些食物和药物也会在一定程度上影响尿液的颜色。

食物篇：食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、柑橘类水果等，可能会使尿液呈现出较深的黄色或橙黄色。这是因为这些食物中的β-胡萝卜素在體内代谢后，一部分会以尿液的形式排出。

药物篇：一些维生素B族（特别是核黄素，即维生素B2）补充剂，以及一些用于治疗尿路感染的药物（如利福平、非那吡啶等），都可能导致尿液颜色变黄或呈其他颜色。

需要注意什么？如果你正在服用某些药物或补充剂，并且发现尿液颜色改变，可以查阅药物说明书或咨询医生，了解是否为药物的正常副作用。

肝脏健康的小信号

肝脏是人体重要的代谢器官，它负责处理胆红素。胆红素是红细胞衰老分解的产物，正常情况下，肝脏会将胆红素转化后随胆汁排出。如果肝脏功能受损，例如患有肝炎、肝硬化、肝癌等疾病，胆红素可能无法被正常代谢，导致血液中胆红素水平升高，进而通过肾脏排出，使尿液呈现出深黄色、黄褐色甚至茶褐色。

伴随症状：尿黄的如果出现皮肤发黄（黄疸）、巩膜黄染（眼白发黄）、腹胀、食欲不振、乏力等症状，则需要高度警惕肝脏疾病的可能性。

胆道系统的问题

胆道系统（包括胆囊、胆管）负责将肝脏产生的胆汁输送到小肠，帮助消化脂肪。如果胆囊或胆管发生堵塞，例如胆结石、胆管炎、胆管肿瘤等，胆汁的排出受阻，胆红素会在体内积聚，同样会导致尿液颜色加深。

其他可能症状：胆道问题通常还会伴随右上腹疼痛、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等症状。

尿黄≠生病？——别太早下结论！

尽管尿液颜色变黄可能与多种健康问题相关，但如前所述，最常见的原因往往是饮水不足。因此，当发现尿液变黄时，不必过度恐慌。首先應该反思一下自己近期的饮水情况、饮食习惯以及是否服用了某些药物。

在初步排除了这些相对简单和常见的原因后，如果尿黄的情况持续存在，或者伴随有其他不适症状，那么就应该寻求专业的医疗帮助。这時候，像“妙手医生”這样的平臺，以及像杜江平医生这样的專业医师，就显得尤为重要了。他们可以通过视频问诊等方式，为你提供初步的诊断和专業的建议，帮助你更准确地理解身体發出的信号，并决定下一步的行动。

尿黄的深层解读：疾病预警与排查

当饮水、饮食和药物因素都不能解释尿液為何如此之黄时，我们就需要将目光投向更深层次的健康问题。尿液颜色的异常变化，常常是身体发出的疾病预警信号，特别是涉及到泌尿系统、肝脏和胆道系统的潜在疾病。

泌尿系统感染：狡猾的“不速之客”

泌尿系统感染（UTI）是指细菌侵入并繁殖于尿道、膀胱、输尿管或肾脏，引起炎症。虽然尿路感染的典型症状包括尿频、尿急、尿痛，但有時，尿液颜色的改变也会悄悄出现。

尿液浑浊与异味：感染时，尿液中可能混有脓细胞、细菌和脱落的上皮细胞，导致尿液变得浑浊，并可能带有异常的腥臭味。这些浑浊物有時也会影响尿液的整体颜色，使其显得更深或呈暗黄色。

肾脏感染的信号：如果感染向上蔓延至肾脏（即肾盂肾炎），情况可能更为严重，除了尿液颜色变化，还可能出现腰部疼痛、高烧、寒战等全身症状。

医生如何判断？醫生通常会建议进行尿液常规检查，通过显微镜观察尿液中是否存在白细胞、红细胞、细菌等，以及進行尿培养和药敏试验，以确定病原体和选择最有效的抗生素。

溶血性疾病：红细胞的“过早衰亡”

溶血性疾病是指红细胞在体内过早地被破坏，發生破裂，释放出大量的血红蛋白。这些血红蛋白在肝脏中会转化为胆红素，如果转化速度过快，超出了肝脏的处理能力，或者肝脏功能本身也受到影响，过多的胆红素就会进入血液循环，并通过肾脏排出，导致尿液呈现出深黄色甚至茶褐色。

如何识别？除了尿色加深，溶血性疾病还可能伴随皮肤黏膜苍白（贫血）、黄疸、脾脏肿大、乏力、头晕等症状。

病因复杂：溶血性疾病的病因多种多样，可能与遗传因素（如地中海贫血、红细胞酶缺陷）、自身免疫性疾病（如自身免疫性溶血性贫血）、感染、药物或毒物接触等有关。

其他潜在因素

除了上述主要原因，还有一些其他因素也可能导致尿液颜色异常，虽然相对少見：

某些罕见疾病：一些代谢性疾病或遗传性疾病，如卟啉病，可能导致尿液呈现出类似葡萄酒的颜色，或者在暴露于光线下时颜色加深。某些肿瘤：极少数情况下，泌尿系统或消化系统的某些肿瘤可能导致尿液带血，从而使尿液呈现出粉红色、红色或褐色。

妙手医生平台与杜江平医生的專業价值

面对尿液颜色变黄的困扰，许多人可能会感到无助和焦虑。互联网医疗平台的兴起，如“妙手醫生”，为解决这一难题提供了便捷的途径。通过“妙手医生”平台，患者可以方便地预约在線咨询，与專業的医生进行交流。

杜江平医生作为平台上的資深医生，拥有丰富的临床经验和專业的医学知识。在视频问诊过程中，杜江平醫生能够：

详细了解病史：通过与患者的视频交流，医生可以更直观地了解患者的症状出现时间、伴随症状、既往病史、用药情况、生活习惯等细节信息。这种互动式的问诊方式，比单纯的文字咨询更能捕捉到重要的诊断线索。初步评估与鉴别诊断：根据患者提供的信息，杜江平医生能够进行初步的醫学评估，判断尿黄的可能原因，并与患者一起分析，哪些原因更符合当前情况。

例如，如果是脱水，醫生会给出详细的补水建议；如果是药物影响，医生会提示注意并可能建议调整；如果是疑似肝脏或泌尿系统问题，醫生会解释其潜在的严重性，并指导患者進行进一步的检查。提供个性化指导：医生会根据患者的具体情况，提供个性化的健康指导。

这可能包括：饮食建议：告知哪些食物可能影响尿液颜色，如何合理膳食。生活方式调整：强调规律作息、保证充足睡眠、适度运动的重要性，以及如何通过这些方式促进身体健康。用药提醒：告知哪些药物可能导致尿黄，以及在使用这些药物时需要注意的事项。

就醫建议：明确告知何时需要前往医院就诊，需要做哪些检查，以及就医时应该向医生提供哪些关键信息。缓解焦虑，建立信心：很多时候，患者因为对自身健康的未知而产生焦虑。杜江平医生通过专业的解答和耐心的沟通，可以帮助患者更好地理解自己的身體状况，缓解不必要的担忧，并建立起积极面对和管理健康的信心。

如何充分利用视频问诊？

為了使视频问诊的效果最大化，患者可以提前做好以下准备：

整理好自己的症状：详细记录尿液颜色变黄的具体時间、持续時长、颜色深浅变化，以及是否有其他伴随症状（如尿频、尿痛、腰痛、黄疸、腹痛、乏力等）。列出正在服用的所有药物和保健品：包括处方药、非处方药、维生素、中草药等。回顾近期的饮食和饮水习惯：是否有特殊饮食，或者饮水量是否明显减少。

准备好可能需要的检查结果（如果已有）：如近期体检报告、肝功能检查报告等。

尿液颜色变黄，看似一个小小的变化，却可能隐藏着身体健康的重要信息。从简单的脱水，到复杂的肝胆疾病，每一种可能的原因都需要我们引起重视。借助“妙手医生”这样的平台，以及像杜江平医生這样专業的医生的指导，我们可以更科学、更及時地了解自己的身体状况，做出正确的判断，并采取有效的应对措施，守护好自己的健康。

记住，身体发出的每一个信号，都值得我们认真倾听。

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“黄片”之名，一场关于误解的序曲

在普洱茶的江湖里，有一个名字，常常伴随着些许戏谑，甚至夹杂着一丝不敬，那就是“黄片”。每当提起，总有人会心一笑，或者眉头微蹙，仿佛这“黄片”二字，触及了某种隐秘的痒点，又或者，勾起了对往昔模糊不清的记忆。究竟是什么让这“黄片”如此深入人心，又是什么，让它成为了普洱茶世界里一道充满争议的风景线？

我们不妨从字面上去理解。“黄”色，在中国传统文化中，往往与某些不雅之物挂钩，尤其是在信息相对闭塞的年代，这种联想被无限放大。而“片”，则可以指代零散、不成形的物件。将两者结合，一个模糊且带有负面色彩的意象便跃然纸上。这便是“黄片”最初的，也是最广泛的误解来源。

它被一些人简单粗暴地等同于低劣、粗糙，甚至是某些不该被公开谈论的事物，从而带着一种猎奇和鄙夷的目光审视着它。

在真正懂茶的人眼中，“黄片”二字，却承载着另一番截然不同的意义。它并非指代低劣，而是普洱茶制作工艺中的一个重要组成部分，是特定形态的茶叶嫩梢的戏称。在手工采摘和初制过程中，那些夹杂在茶菁中的、颜色偏黄、形状不规则的嫩叶，常常被形象地称为“黄片”。

它们可能是茶树在生长过程中，受到光照、营养等因素影响而产生的自然变异，也可能是采摘时，为了追求更高的嫩度，而带上的一些细嫩的黄叶。

从物理形态上来看，“黄片”确实与我们通常印象中修长、匀整的条索有所不同。它们可能更短小、更破碎，颜色也可能因为富含叶绿素的减少而呈现出淡黄或黄绿色。在传统的普洱茶制作，尤其是手工揉捻的工艺中，这些“黄片”的存在，往往会影响到茶饼的整体匀整度和外观。

因此，在追求极致美学的制茶者眼中，它们或许会被视为“瑕疵”，是需要剔除的“杂质”。

正是这种外观上的差异，加上“黄片”二字本身容易引发的联想，使得它在普洱茶的早期传播中，成为了一个被误解的符号。一些不良商家，为了迎合市场对“高等级”普洱茶的追求，会将带有较多“黄片”的原料，刻意包装成“低端”或“粗制滥造”的代表，从而在价格上进行区分，也进一步巩固了“黄片”的负面形象。

而普通消费者，在信息不对称的情况下，也很容易被这种表象所迷惑，认为“黄片”就等于“差”。

更何况，在一些网络平台上，关于“黄片”的讨论，常常被一些不怀好意的用户，恶意地与色情内容捆绑在一起，用以博取眼球和流量。这种低俗的联想，进一步加剧了“黄片”的污名化，使得它在公众认知中，蒙上了一层难以洗刷的阴影。可以说，“黄片”的名称，本身就带着一种先天的不公，它被贴上了标签，被简化了，被误读了，而它的真实价值，却在这些误解中，被深深地掩盖。

但是，真正的普洱茶爱好者，却早已看穿了这层表象。他们知道，“黄片”并非一无是处，甚至在某些时候，它还能为普洱茶的口感和风味，带来意想不到的惊喜。就好比一个人，不能仅仅以貌取人，普洱茶的品质，更不能简单地以“黄片”与否来判断。这背后的故事，远比我们想象的要复杂和有趣得多。

当我们将目光从“黄片”的表象移开，深入普洱茶的制作过程，我们会发现，那些被戏称为“黄片”的嫩叶，其实是茶树生命力最旺盛的体现。它们往往吸收了更多的阳光和养分，富含茶多酚、氨基酸等多种对人体有益的物质。在发酵过程中，这些物质会发生复杂的化学反应，产生出独特的香气和滋味。

尤其是在一些采用传统手工技艺制作的普洱茶，例如晒青毛茶，其制作过程中，往往会保留相当一部分“黄片”。这些“黄片”在后期陈化过程中，与其他部分茶叶相互作用，能够产生出更加丰富和立体的香气。它们或许不像标准的条索那样，带来直接而强烈的冲击，却能在茶汤中，酝酿出一种更为醇厚、绵长，甚至带着一丝野性的甘甜。

再者，许多资深的普洱茶玩家，更是对那些含有一定比例“黄片”的原料情有独钟。他们认为，正是这些“黄片”的存在，才使得普洱茶的口感更加饱满，茶汤更加浓郁，回甘更加持久。它们像是茶汤中的“点睛之笔”，赋予了普洱茶一种独特的生命力，一种难以言喻的“野性美”。

这种野性，并非粗俗，而是一种原始、自然、充满生命力的力量，它与经过过度修饰的精致，形成了鲜明的对比。

可以说，“黄片”这个名字，是对一部分普洱茶的严重低估。它不仅仅是一个名词，更是一种刻板印象，一种信息不对称的产物。而那些真正懂得品鉴普洱茶的人，却能在这些看似“不完美”的“黄片”中，品味出普洱茶最原始、最纯粹的生命力，以及它在时间沉淀中，所孕育出的独特醇韵。

这场关于“黄片”的误解，如同普洱茶本身一般，需要我们用时间和耐心去慢慢解读，去深入了解，去重新定义。

茶头：沉默的王者，野性醇韵的承载者

当我们告别了“黄片”的误解，我们将目光投向普洱茶的另一个特殊形态——“茶头”。与“黄片”的普遍误解不同，“茶头”则带着一种更为神秘和尊崇的色彩，但即便如此，它也常常让一些初涉普洱茶领域的朋友感到困惑。究竟什么是“茶头”？它为何而生？又为何能成为普洱茶中备受推崇的“王者”？

“茶头”，顾名思义，是茶叶的“头”，是茶中的精华。它的由来，与普洱茶的渥堆发酵过程息息相关。在熟普洱茶的制作工艺中，有一个至关重要的环节，那就是“渥堆”。这是一个通过人工加水、加湿、堆积，模拟自然陈化环境，加速茶叶后发酵的过程。在这个过程中，茶叶中的微生物开始活跃，茶多酚等物质发生氧化、聚合，从而形成了熟普洱茶特有的红汤、陈香和醇厚口感。

而“茶头”，便是渥堆过程中，茶叶自然发酵、凝聚而成的结块。当大量的茶叶按照一定的湿度和温度堆积在一起时，在微生物的作用下，茶叶中的果胶质会析出，起到粘合剂的作用。随着发酵的进行，这些析出的果胶质会将周围的茶叶牢牢地粘在一起，形成一个个大小不一、形态各异的结块。

这些结块，便是我们所说的“茶头”。

从外观上看，“茶头”通常呈现出不规则的团状，颜色深褐，质地较为紧实。它们可能是几片茶叶粘连在一起，也可能是一个包含着数十片茶叶的密集块状物。与规整的茶饼、茶砖不同，“茶头”的外观显得有些“粗犷”，甚至可以说是“丑陋”。正是这种与传统审美相悖的外观，让一些人对“茶头”产生了疑虑。

它不像那些经过精心压制、形态完美的茶叶那样，能第一时间抓住人们的眼球。

正是在这“不完美”的外观之下，隐藏着“茶头”最为宝贵和独特的品质。因为在渥堆过程中，它们长时间处于茶叶堆积的核心位置，承受着更高的温度和湿度，以及更长时间的微生物作用。这意味着，“茶头”中的内含物质，经历了更为充分和复杂的转化。茶多酚、咖啡碱等苦涩物质，在高温高湿的环境下，得到了充分的氧化和聚合，转化为更加醇和、甘甜的物质。

因此，“茶头”的口感，往往与普通熟普有着显著的差异。入口醇厚，丝滑，甚至带有一点粘稠感，茶汤浓郁，层次丰富。它少了普洱茶生茶的刺激和锐利，也少了普通熟普的某些单薄，而是呈现出一种更为沉稳、内敛，却又充满力量的醇厚。这种醇厚，不是简单的甜腻，而是一种深邃的甘甜，一种带有陈年韵味的甘甜，一种在舌尖上缓缓化开，久久不散的甘醇。

更重要的是，“茶头”通常带有更为浓郁和独特的香气。由于其紧实的结构和充分的发酵，它能够更好地锁住和散发出陈年的气息。有时，你能从中闻到一种类似枣香、樟香，甚至是菌花香的复杂香气，这种香气，随着冲泡次数的增加，会不断地变化和释放，给人带来一种探索的乐趣。

在一些资深的普洱茶爱好者看来，“茶头”是普洱熟茶中的“极品”。它们因为产量相对较低，且品质优异，常常受到市场的追捧。在一些拍卖会上，上好的“茶头”甚至能拍出令人咋舌的价格。这并非仅仅因为其稀缺性，更是因为它所承载的，是普洱茶在时间与发酵双重作用下，所能达到的某种极致状态。

品饮“茶头”，需要更多的耐心和细致。由于其紧实的结构，它可能需要更长的出汤时间，或者在冲泡前进行适当的撬取。但正是这份等待，才使得品饮的过程，充满仪式感。当那饱含岁月精华的茶汤缓缓注入杯中，一股浓郁的陈香扑鼻而来，你便能体会到，这份“丑陋”的茶头，是如何化身为舌尖上的“王者”，用它野性而又醇厚的滋味，为你讲述一段关于时间、发酵与生命的故事。

“茶头”并非只是一个名词，它是普洱茶工艺的智慧结晶，是时间沉淀的艺术品，更是对我们固有认知的挑战。它鼓励我们去发现隐藏的价值，去品味不被定义的醇韵，去感受那份来自大自然的，最原始、最纯粹的生命力。那些年，我们误解了“黄片”的野性，但我们终将懂得“茶头”的醇厚。

这，便是普洱茶，一个充满故事，等待你去解读的迷人世界。

图片来源：每经记者 杨澜 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄