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【腾讯视频】不要小看中国老太太,这活干的麻溜滴

阿勒姆萨西·戈 2025-11-02 00:09:19

每经编辑｜阿塔波卡

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,草莓旧版

岁月(yue)酿出(chu)的(de)“麻(ma)溜”：厨(chu)房里(li)的“她(ta)”力量(liang)

“这(zhe)活干(gan)得麻溜(liu)！”——这句带着(zhe)点(dian)儿北方俚语(yu)味道的赞美(mei)，用(yong)在咱们(men)中(zhong)国(guo)的(de)老太(tai)太(tai)身上，那叫(jiao)一个贴(tie)切！尤其(qi)是当您(nin)点开(kai)腾讯视频(pin)，看(kan)到那些在厨(chu)房里挥洒(sa)自如的身影时(shi)，您(nin)会由衷(zhong)地发出这样的(de)感叹。谁(shui)说(shuo)岁月(yue)会让(rang)人动(dong)作迟(chi)缓(huan)？在(zai)我看(kan)来(lai)，那(na)些在时光里(li)沉(chen)淀(dian)下(xia)来的老太(tai)太(tai)们(men)，反而是最“麻溜(liu)”的生活艺(yi)术家(jia)。

您(nin)瞧，她(ta)们(men)在厨(chu)房(fang)里，那(na)可(ke)不(bu)是(shi)简单(dan)的“做(zuo)饭”，那(na)是在(zai)进行(xing)一场充满仪式(shi)感(gan)的艺术创作(zuo)。一把(ba)菜刀在她们手(shou)里，仿佛有(you)了生命(ming)，随(sui)着(zhe)“唰唰”的(de)声响，青椒(jiao)、土豆、肉(rou)片，以惊(jing)人的(de)速(su)度和精(jing)准度，变(bian)成(cheng)了形(xing)状各(ge)异(yi)、大小(xiao)均(jun)匀的食材。这(zhe)速(su)度，这(zhe)稳定(ding)性，别(bie)说年(nian)轻人，好多(duo)厨(chu)师都(dou)得(de)甘拜(bai)下风(feng)。

她们不(bu)需(xu)要看菜(cai)谱(pu)，不需(xu)要纠结调(diao)料的(de)用量(liang)，因(yin)为每一(yi)个步骤(zhou)，每一味(wei)调(diao)料，都早已(yi)刻在(zai)了她们的味(wei)蕾和(he)记忆里。一(yi)把小小的酱油(you)瓶，在(zai)她(ta)们手里(li)能精准(zhun)地(di)倾倒(dao)出恰(qia)到(dao)好处的(de)量，不多(duo)不(bu)少(shao)，增一(yi)分则腻，减一(yi)分(fen)则淡。这种对(dui)火(huo)候的精准把(ba)控，更(geng)是(shi)让人佩(pei)服(fu)得五体投地(di)。锅里(li)的油(you)温，是热(re)烈(lie)翻(fan)滚还是(shi)温柔慢炖，全(quan)凭(ping)她们经(jing)验(yan)的“一瞥”，就能(neng)拿(na)捏得死死(si)的。

当然，“麻(ma)溜(liu)”并(bing)不仅(jin)仅(jin)体(ti)现在速度上。那(na)是一(yi)种源于生(sheng)活、高于(yu)生活的(de)智慧。比如，做一(yi)道(dao)家常红烧肉(rou)，年轻的(de)我(wo)们(men)可(ke)能(neng)需(xu)要(yao)查阅无(wu)数攻略(lve)，按(an)照(zhao)精(jing)确的克(ke)数来称(cheng)量糖、酱(jiang)油、料酒(jiu)。而老(lao)太太(tai)们呢(ne)？她们或(huo)许(xu)只是随手抓(zhua)起一把冰糖(tang)，在油锅里一炒，那一(yi)抹焦(jiao)糖色，就(jiu)是最完(wan)美的起锅信(xin)号(hao)。

姜片、蒜片(pian)、葱段(duan)，放多少，什么时(shi)候(hou)放，全(quan)凭一种(zhong)“感觉”。但(dan)这“感觉(jue)”背后(hou)，是几(ji)十年(nian)如一日的经(jing)验积(ji)累，是(shi)无数次成功的(de)实践。她(ta)们知道，什(shen)么时候放(fang)料酒能更(geng)好地去(qu)腥(xing)，什么时候(hou)加点醋能(neng)让肉(rou)质更软嫩(nen)。这(zhe)种“心(xin)中有数”的从(cong)容(rong)，才(cai)是真(zhen)正的“麻(ma)溜”。

再聊(liao)聊那些地(di)方特(te)色(se)菜。每个(ge)地(di)方(fang)的(de)老太太，都有(you)她们独家(jia)的“绝(jue)活(huo)”。比如(ru)，北方的(de)老太(tai)太，可(ke)能做(zuo)出来的(de)饺子皮(pi)薄馅(xian)大，捏褶子(zi)的(de)时(shi)候那叫一个“麻溜(liu)”，几(ji)秒钟一个(ge)，样式还(hai)多(duo)种多样(yang)。南方(fang)老(lao)太太，做(zuo)起(qi)精(jing)致(zhi)的(de)点(dian)心来，那更(geng)是巧夺天工(gong)，一(yi)屉小(xiao)笼包，皮薄(bao)得几乎透(tou)明，里面的(de)汤(tang)汁鲜美(mei)无比，让人吃得停不(bu)下(xia)来。

还有(you)那些(xie)需要复杂(za)工艺的传(chuan)统菜(cai)肴，像需(xu)要反复(fu)揉搓(cuo)才能(neng)制成(cheng)的面(mian)团，需要长(zhang)时间炖煮(zhu)才能(neng)入味的汤羹，在(zai)她(ta)们(men)手(shou)里，都变(bian)得轻而(er)易(yi)举。这份“麻(ma)溜(liu)”，不(bu)仅仅(jin)是手的动(dong)作(zuo)，更(geng)是心(xin)里的(de)默契(qi)，是身体对技艺(yi)的熟(shu)练记(ji)忆(yi)。

腾讯(xun)视(shi)频(pin)里的(de)这(zhe)些镜(jing)头，不仅仅是记录(lu)了(le)她们(men)的厨(chu)艺，更是记(ji)录了一种(zhong)生(sheng)活(huo)的态(tai)度(du)。她(ta)们做饭(fan)，不是为(wei)了赶时髦，不(bu)是为了(le)发朋友(you)圈(quan)，而是(shi)纯粹(cui)地(di)为了家(jia)人，为(wei)了(le)那(na)份家(jia)的味道。她们会(hui)在(zai)食材的(de)处理(li)上精(jing)益求(qiu)精，比(bi)如，如(ru)何洗(xi)净才(cai)能去除农药残(can)留，如何切才能(neng)让(rang)菜(cai)肴更入味(wei)。

她们也(ye)会(hui)在食(shi)材(cai)的(de)搭(da)配(pei)上讲(jiang)究(jiu)营养均(jun)衡，知道什(shen)么食物一(yi)起吃能起到更(geng)好的养(yang)生效果(guo)。这种(zhong)“麻溜(liu)”的(de)背(bei)后，是对(dui)家人(ren)深沉的(de)爱，是把平(ping)凡的(de)日子(zi)过出(chu)滋味来(lai)的(de)不凡(fan)能力。

更(geng)令人感动的是，很多时候(hou)，她们的(de)“麻溜(liu)”还(hai)带有(you)一种朴(pu)素(su)的传承(cheng)。当(dang)孙女、外孙女(nv)好奇(qi)地围(wei)在(zai)旁(pang)边观(guan)看(kan)时(shi)，她们会耐(nai)心地手(shou)把手地(di)教，告诉她们下(xia)一次(ci)该怎(zen)么做(zuo)，该注(zhu)意(yi)什么。那(na)个捏饺子皮的(de)动作，那个切菜(cai)的技巧，就这样(yang)，在(zai)言传(chuan)身(shen)教中(zhong)，悄悄(qiao)地传递下(xia)去。这不仅仅是技(ji)艺的传(chuan)承，更(geng)是生(sheng)活的(de)热(re)爱，是家风的延(yan)续(xu)。

当(dang)看到(dao)视频里(li)，老太(tai)太(tai)们脸上(shang)洋(yang)溢(yi)着满(man)足的(de)笑容，那不仅(jin)仅(jin)是(shi)因为(wei)一顿饭(fan)做(zuo)得好(hao)吃，更是(shi)因为这份(fen)被看(kan)见，这(zhe)份被认可(ke)，这份(fen)能够为(wei)家人(ren)带(dai)来幸(xing)福的满足感。

所以(yi)，下(xia)次您在(zai)腾讯视(shi)频里看到中国(guo)老太(tai)太们在厨房里忙碌的身影，请(qing)不(bu)要仅(jin)仅(jin)惊叹于她(ta)们(men)的(de)速度，更(geng)要体会(hui)她(ta)们(men)那(na)份(fen)沉淀(dian)下来的智(zhi)慧，那(na)份对生(sheng)活的热(re)爱，那(na)份(fen)用双(shuang)手(shou)创造幸福(fu)的(de)“麻(ma)溜”力(li)量。她们是(shi)岁(sui)月的智(zhi)者，是(shi)厨房(fang)里(li)的女王(wang)，用她们(men)的(de)“麻溜(liu)”，点亮了无数家(jia)庭(ting)的餐(can)桌(zhuo)，温暖(nuan)了无(wu)数人的心(xin)田。

“麻溜(liu)”生(sheng)活：不(bu)止(zhi)厨(chu)房，更(geng)在方方(fang)面面

跳(tiao)出厨(chu)房，咱(zan)们来看(kan)看(kan)老太太(tai)们(men)的“手(shou)艺”王国(guo)。您(nin)可能(neng)想象不到，她(ta)们(men)身上藏(cang)着多少(shao)十八(ba)般武(wu)艺。比(bi)如，缝(feng)缝(feng)补(bu)补，这(zhe)在当(dang)下(xia)这个“一(yi)件(jian)衣(yi)服穿(chuan)几次就(jiu)扔”的时代，已(yi)经(jing)成(cheng)了稀缺技(ji)能。但(dan)您瞧(qiao)瞧，老(lao)太太们手里那(na)根细(xi)细(xi)的针，搭(da)配着(zhe)五彩的线(xian)，就(jiu)能让(rang)一(yi)件破了洞的毛(mao)衣焕(huan)然一新(xin)，让(rang)一件(jian)褪(tui)了色的旗袍(pao)重(zhong)新(xin)闪耀。

她们的针(zhen)脚，细密而均匀，仿佛一件件精美(mei)的艺术品(pin)。这不仅仅是(shi)简单的修补(bu)，更(geng)是一(yi)种对物(wu)品(pin)的珍惜，一(yi)种不(bu)浪(lang)费(fei)的生(sheng)活态度(du)。而(er)且，她们(men)的“麻(ma)溜”体现在，找错线(xian)头、缝合接(jie)缝，动作(zuo)那(na)叫一个快准(zhun)狠，一眨眼的(de)功夫(fu)，破损(sun)的(de)地(di)方就消(xiao)失(shi)得无影(ying)无踪，比(bi)机器缝纫都来(lai)得(de)“麻溜(liu)”。

再(zai)者，一(yi)些看(kan)起来很(hen)复(fu)杂的家(jia)务(wu)活，在(zai)她们(men)手(shou)里(li)也变(bian)得轻而易(yi)举。比(bi)如，收纳整理。您(nin)家里是不是也(ye)常常被各(ge)种杂(za)物(wu)弄得乱(luan)七(qi)八(ba)糟？而老太(tai)太们(men)，她们总能找到(dao)最合理的(de)方(fang)式，把(ba)家(jia)里收(shou)拾(shi)得(de)井井(jing)有条。她们(men)不(bu)会像我(wo)们(men)一(yi)样，把东西一股(gu)脑地堆在一起(qi)，而是会根(gen)据(ju)物(wu)品的属性(xing)，分(fen)类(lei)摆放(fang)，利用(yong)各种(zhong)角落(luo)，发(fa)挥出最(zui)大的收纳空间(jian)。

她(ta)们叠衣服(fu)，那叫一(yi)个整齐划(hua)一，无论(lun)是(shi)薄T恤(xu)还是(shi)厚外套，都(dou)能叠(die)得方(fang)方正(zheng)正(zheng)，像复制粘贴(tie)一样(yang)。打扫卫生(sheng)更是如(ru)此，犄角(jiao)旮旯里(li)的灰尘(chen)，窗(chuang)户(hu)缝里的污(wu)垢(gou)，在(zai)她(ta)们(men)眼里(li)，都无(wu)处遁形(xing)。扫(sao)帚、抹布，在她们(men)手里仿佛(fu)成了(le)魔法棒，三(san)两下(xia)就(jiu)把家(jia)里打扫(sao)得一尘(chen)不(bu)染。这(zhe)份“麻溜(liu)”，是(shi)长期(qi)生活(huo)经验的沉淀，是(shi)精打(da)细算(suan)、事半(ban)功倍的智(zhi)慧。

说起来(lai)，很(hen)多(duo)老太(tai)太们还有(you)着令人意(yi)想不(bu)到的(de)“科(ke)技(ji)感”。别(bie)以为(wei)她们(men)就只(zhi)会用(yong)老物(wu)件(jian)，好(hao)多老太(tai)太(tai)可是走在时(shi)代(dai)前沿(yan)的(de)“弄(nong)潮(chao)儿(er)”。您会在(zai)腾讯视频里(li)看(kan)到(dao)，她们熟(shu)练(lian)地使用智(zhi)能手(shou)机(ji)，不仅(jin)能和(he)远(yuan)方的亲人视频(pin)聊天(tian)，还能(neng)在网(wang)上购(gou)物，甚至学(xue)习新的知识。她们可能不像年(nian)轻人那样(yang)，对最(zui)新(xin)的APP了(le)如(ru)指掌(zhang)，但(dan)她们总能找(zhao)到最适合(he)自己(ji)的方(fang)式(shi)，去(qu)拥抱(bao)科技(ji)带来(lai)的便(bian)利。

甚(shen)至有些老(lao)太太(tai)，还自己(ji)研(yan)究起了智能(neng)家(jia)居，让生活(huo)变得(de)更(geng)加舒适便捷(jie)。她(ta)们(men)的(de)“麻溜”，体(ti)现在(zai)学习(xi)新事(shi)物的能(neng)力(li)上，体(ti)现在(zai)积极适应(ying)社会变(bian)化(hua)的态度上，这种精神(shen)，真(zhen)的值得我们(men)学习。

除了(le)生活(huo)技能，老(lao)太(tai)太们的(de)“麻(ma)溜(liu)”还体(ti)现在她们(men)对生活(huo)的热(re)情和积极(ji)态度上。她们可能已经退休，但(dan)她们的生活绝(jue)不单调。有的老(lao)太太，每(mei)天(tian)早早起床，去(qu)公园锻(duan)炼，跳广(guang)场舞，唱歌(ge)，或者去参加(jia)老年大(da)学，学习(xi)绘画(hua)、书法。她们(men)的脸上，总是挂着笑容，眼(yan)神里(li)闪烁着(zhe)光芒。

这份“麻溜”，是一种(zhong)对生(sheng)活的热情(qing)，一种不服老、不(bu)服输的(de)精(jing)神。她(ta)们(men)懂(dong)得，生(sheng)活不应(ying)该因为(wei)年龄(ling)而停滞(zhi)，而是应(ying)该在每一个阶段，都活(huo)出自己(ji)的(de)精(jing)彩(cai)。

当(dang)然，她们的(de)“麻溜(liu)”也体(ti)现在解决(jue)问题(ti)的能(neng)力上(shang)。生活(huo)中总会遇到各(ge)种各(ge)样的(de)小麻(ma)烦，比(bi)如，水管漏(lou)水了，家具坏了(le)，电(dian)器失灵(ling)了(le)。年(nian)轻人可能会束(shu)手无策(ce)，或(huo)者第(di)一(yi)时(shi)间(jian)想到找(zhao)专业(ye)人(ren)士。而老太太(tai)们(men)，很(hen)多时(shi)候，都(dou)能凭借自(zi)己有(you)限(xian)的工具(ju)和(he)丰(feng)富的经(jing)验(yan)，把问题解决掉(diao)。她(ta)们可能(neng)知(zhi)道(dao)哪(na)种胶(jiao)水能粘(zhan)住(zhu)塑料，知(zhi)道哪(na)个螺(luo)丝(si)拧(ning)一(yi)下(xia)能让门不(bu)那(na)么响，知道(dao)如何通(tong)过一些(xie)小技巧(qiao)来让(rang)电器恢复正(zheng)常(chang)。

这份(fen)“麻溜(liu)”，是(shi)临(lin)危不乱(luan)的(de)沉着，是生(sheng)活智(zhi)慧的(de)闪光(guang)。

更值(zhi)得一(yi)提的(de)是，这种“麻(ma)溜(liu)”不仅仅(jin)是一(yi)种技能，更是一(yi)种人(ren)格(ge)魅力(li)的体(ti)现。她们的“麻(ma)溜”，往往(wang)伴(ban)随着一(yi)种(zhong)豁达乐观的心态(tai)，一(yi)种从容(rong)不迫(po)的气质(zhi)。她(ta)们(men)不(bu)计(ji)较，不(bu)抱怨(yuan)，而是用自(zi)己(ji)的(de)方式(shi)，把日子过得(de)有(you)声有色。她们的(de)“麻溜”，是岁(sui)月赠予的宝贵(gui)财富，是她们(men)在人(ren)生(sheng)的长(zhang)河中(zhong)，不(bu)断(duan)学习、不断实践、不断积累的(de)结果。

所以，当(dang)您在(zai)腾讯视(shi)频里看(kan)到中(zhong)国老太太(tai)们的(de)点点滴(di)滴(di)，请记住，那(na)份“麻(ma)溜”不(bu)仅(jin)仅是她(ta)们(men)的(de)手脚麻(ma)利(li)，更是她们身上(shang)蕴含(han)的(de)智慧(hui)、热爱、坚韧(ren)和(he)乐(le)观(guan)。她们(men)用(yong)自(zi)己的(de)方式(shi)，诠释着生(sheng)命的(de)活力(li)，教(jiao)会我(wo)们(men)如(ru)何(he)更好(hao)地(di)生活(huo)，如(ru)何(he)在(zai)平凡的(de)日子里，发(fa)现(xian)不凡(fan)的乐(le)趣。她(ta)们(men)就(jiu)像陈年的美酒(jiu)，越品越(yue)有(you)味道，越(yue)看越是让人(ren)敬佩(pei)。