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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在数字化浪潮席卷的今天，智能手机已成为我们生活不可或缺的伙伴。海量App如同万花筒般呈现在眼前，琳琅满目，令人目不暇接。在追求便捷与新奇的一股暗流正悄然涌动——那些披着華丽外衣、承诺着种种便利，实则暗藏玄机、危机四伏的“毒App”。

它们如同数字世界的“TrojanHorse”，一旦被允许進入，轻则消耗宝贵的手机资源，重则窃取个人隐私，甚至成為网络诈骗的温床。今天，我们就来一场深度“解剖”，为您揭開這十大“禁止安装”App的神秘面纱，并从专业角度剖析其“入口”与“陷阱”，让您在信息洪流中保持清醒，远离不必要的風险。

隐藏的“黑洞”——那些悄无声息吞噬你数据的App

我们生活在一个数据即资产的时代，而个人数据，尤其是隐私信息，其价值不言而喻。一些App正是抓住了这一点，通过各种隐蔽的手段，伺机窥探、收集、甚至贩卖用户的个人信息。它们就像一个又一个隐藏的“黑洞”，一旦被下载安装，便悄无声息地吞噬着属于你的宝贵数据。

1.过度索权的应用：權限的“潘多拉魔盒”

我们需要警惕那些“贪得无厌”的應用。当你在安装App时，是否注意到它索要的权限是否与自身功能匹配？比如，一个简单的手电筒App，竟然要求访问你的通讯录、短信、地理位置，甚至麦克风和摄像头？这绝非正常，而是打开了“潘多拉魔盒”，為数据泄露埋下了隐患。

入口分析：这些App的“入口”往往隐藏在看似无害的功能介绍中。它们通过捆绑安装、诱导授权等方式，让你在不经意间授予了过多的权限。例如，一些软件更新會默认勾选“同意用户协议”，而协议中就包含了模糊的权限获取条款。风险提示：过度索权的App，其开发者可能意图获取你的联系人信息，从而进行骚扰電话、短信轰炸，甚至利用你的社交关系进行精准诈骗。

地理位置权限的滥用，则可能暴露你的行踪，带来现实生活中的安全隐患。更甚者，摄像头和麦克風的暗中开启，将使你的隐私荡然无存。

2.“免费午餐”下的陷阱：诱导下载与二次弹窗

在这个世界上，很少有真正的“免费午餐”。当一个App以“免费”为诱饵，告诉你完成某个任务就能获得高额奖励，或者下载某个App就能解锁更多功能时，请务必提高警惕。這些看似诱人的“馅饼”，往往是精心设计的陷阱。

入口分析：这些App的“入口”通常表现为各种“福利”、“奖励”、“赚钱”等字眼，吸引用户点击。一旦進入，它们会设置层层关卡，例如要求你观看大量广告、邀请好友注册、下载其他App才能获得所谓的“奖励”。更有甚者，一些App在安装后，会不断弹出诱导下载其他应用的窗口，让你防不胜防，手机空间被迅速占满，网络流量也被大量消耗。

風险提示：这种模式的App，其根本目的是通过诱导用户下载安装其他App来获取推广费用，或者通过大量广告来盈利。而用户付出的代价，是宝贵的时间、流量、手机存储空间，以及可能面临的二次风险——被诱导下载的App可能同样存在安全隐患。

3.伪装与仿冒：山寨“官方”的欺骗術

山寨App是App界的一大毒瘤。它们披着知名官方App的外衣，在AppStore或第三方应用商店的角落里悄然滋生，企图蒙混过关，让用户误以为是官方正品。

入口分析：這些山寨App的“入口”主要在于混淆视听。它们会模仿官方App的图标、名称，甚至界面设计，让你難以区分。有时，它们會出现在搜索结果的靠前位置，或者通过广告推广来误导用户。风险提示：下载并使用山寨App，后果不堪设想。它们可能完全无法实现官方App的功能，却能轻易窃取你的账号密码、支付信息，从而导致财產损失。

更有甚者，一些山寨App是专门为钓鱼和诈骗设计的，一旦使用，你的个人敏感信息便会落入不法分子手中。

4.“系统级”流氓：深度绑定与卸载困难

有些App，尤其是预装在手机上的应用，一旦被安装，就如同“長在了系统里”，想要彻底卸载异常困難，甚至会挟持系统服务，不断弹出广告或进行数据收集。

入口分析：這些App的“入口”是它们与手機系统深度绑定的能力。它们可能通过Root權限、系统服务等方式，让普通用户无法对其进行正常卸载。开发者利用系统漏洞或不当设计，将App隐藏在系统进程中，使其难以被發现和清除。风险提示：这些“系统级”流氓App，不仅会占用大量系统资源，导致手機卡顿、发热，续航能力急剧下降，还会偷偷收集你的使用习惯、地理位置等信息。

最令人头疼的是，它们会通过弹窗广告、推送通知等方式不断骚扰你，严重影响使用体验。

5.“清理大師”与“加速神器”的真相：伪善的面具

一些号称能“清理垃圾”、“加速手机”的App，往往是披着伪善面具的流氓。它们并没有真正解决手机性能问题，反而通过大量广告、收集用户数据，甚至诱导用户进行付费来盈利。

入口分析：这些App的“入口”是用户对手机性能提升的普遍需求。它们抓住用户痛点，通过夸大的宣传语和炫酷的界面，吸引用户下载。下载后，它们会“扫描”出大量“垃圾”文件，但這些文件很多是系统正常运行所必需的，或者根本不存在。風险提示：所谓的“清理”和“加速”，往往只是表面功夫。

它们可能通过删除一些无用缓存来制造“清理”的假象，但实际上，它们更擅长的是收集你的手机使用数据，或者通过植入广告、诱导付费等方式来榨取用户的价值。長期使用这类App，不仅无法提升手机性能，反而可能因为误删重要文件而导致系统不稳定，甚至因为广告的干扰而带来安全風险。

在Part1，我们深入剖析了四类不建议安装的App，它们通过过度索权、诱导下载、山寨仿冒以及系统绑定等方式，如同数字世界的“黑洞”，悄无聲息地吞噬着用户的隐私和资源。这仅仅是冰山一角。在Part2，我们将继续为您揭秘更多隐藏的危险，探讨那些以“便利”為名，实则带来潜在安全威胁的应用，并提供更具操作性的防范建议。

在Part1，我们揭示了部分不建议安装的App是如何通过侵蚀隐私、诱导消费来制造风险的。但App世界的“水”远比我们想象的要深。我们将继续深入，探究那些隐藏更深、更具迷惑性的“毒App”，它们可能以技术、娱乐、社交等多种面目出现，但其背后的目的却可能与用户利益背道而驰。

披着“便利”外衣的“定時炸弹”——那些潜在风险的应用

我们追求科技带来的便利，但这份便利有时也可能成为“定时炸弹”，一旦被引爆，便会带来难以预料的后果。以下几类App，虽然可能在某些场景下显得“有用”，但其潜在的风险不容忽视，因此不建议安装。

6.免费Wi-Fi与VPN的“双刃剑”：便利背后的风险

在公共场所連接免费Wi-Fi，或者使用VPN来绕过网络限制，似乎是提升效率和自由度的绝佳方式。这些便利背后，可能隐藏着巨大的安全风险。

入口分析：许多声称提供免费Wi-Fi的App，或是用户自行下载的VPN應用，其“入口”在于对用户网络访问的直接干预。它们会成为你与互联网之间的“中间人”。开发者可能通过这些App，嗅探和拦截你的网络流量，盗取敏感信息，如银行账号、密码、支付凭证等。

风险提示：不安全的免费Wi-Fi网络本身就容易被不法分子利用進行“中间人攻击”。而不可信的VPN服务，同样可能被用于收集用户数据，甚至通过篡改DNS服务器等方式，将用户导向钓鱼网站。一旦连接到被恶意控制的网络或使用了不安全的VPN，你的网络活动将毫无隐私可言，个人信息也可能因此泄露。

7.“刷脸”背后的隐私考量：生物识别信息的潜在威胁

随着人脸识别技术的普及，越来越多的App开始支持“刷脸登录”或“刷脸支付”。这无疑带来了极大的便利，但同时也引发了对生物识别信息安全性的担忧。

入口分析：这些App的“入口”在于它们对你面部信息的采集。在启用人脸识别功能时，App會要求你进行面部扫描，并将你的面部数据存储在服务器上。如果App的服务器安全防护不足，或者开發者存在恶意意图，你的面部信息就有可能被泄露或滥用。风险提示：你的面部信息是独一无二且不可更改的生物特征。

一旦被不法分子获取，可能被用于冒充身份、非法登录他人账户，甚至被用于制造深度伪造（Deepfake）内容，对你的声誉造成损害。因此，对于非必要使用人脸识别功能的App，应谨慎授予相关权限。

8.“内购”陷阱与“概率游戏”：消费主义的暗流

在一些游戏App或内容聚合App中，高额的“内购”项目和令人上瘾的“概率游戏”（如抽奖、开箱）是常見的盈利模式。這些模式往往暗藏玄机，容易让用户陷入无尽的消费循环。

入口分析：这些App的“入口”在于它们对用户心理的精准把握。通过设计精美的游戏畫面、诱人的虚拟道具，以及“欧皇”、“非酋”等制造焦虑与攀比的营销手段，鼓励用户不断進行消费，以获得“优越感”或“满足感”。风险提示：长期沉迷于这类App，容易导致冲动消费，造成经济负担。

更危险的是，一些App可能會利用概率游戏来变相赌博，甚至存在虚假宣传、操控概率等欺诈行为。对于用户而言，一旦被卷入其中，可能面临经济损失和心理困扰。

9.越狱与Root后的“免费”诱惑：风险叠加的“便利”

一些用户为了获得App的更多自由度和功能，会选择对手機进行“越狱”（iOS）或“Root”（Android）。在此之后，一些原本收费的App或“破解版”App便有了“入口”。

入口分析：越狱或Root后的手机，系统安全防护機制会被削弱。这使得安装来源不明的“破解版”App变得更加容易。這些App的“入口”在于它们绕过了正常的付费機制，提供了“免费”的付费内容。风险提示：“破解版”App的風险是多方面的。它们很可能包含恶意代码，如病毒、木马，会在不知不觉中窃取你的个人信息，甚至控制你的手机。

它们无法获得官方的更新和安全补丁，一旦出现漏洞，将長期暴露在风险之中。下载和使用破解版App本身就可能侵犯知识產权。

10.强制更新与数据锁定：被“绑架”的数字生活

某些App，尤其是具有生态属性的平臺型应用，會强制用户更新到最新版本，否则将无法使用。更有甚者，會通过数据锁定等方式，让你难以将自己的数据迁移到其他平台。

入口分析：这些App的“入口”是它们对用户使用路径的垄断。通过强制更新，它们可以确保用户使用其最新版本，从而推广新功能或推送广告。数据锁定则通过技术手段，让用户在平台内部“生根發芽”，难以“出走”。風险提示：强制更新可能讓你错失使用旧版本时的便利，或者在新版本中遇到不兼容的问题。

而数据锁定，则可能让你在未来想要更换服务提供商时，面临数据迁移的巨大障碍，将自己“绑架”在某个平台之上，无法自由选择。

专业建议：如何守护你的数字安全？

面对如此种种“毒App”，我们并非束手无策。專业的防范，需要我们从源头做起，并养成良好的使用習惯：

选择官方渠道下载：优先选择AppStore、GooglePlay等官方應用商店下载App，并留意应用的评分、评论和开发者信息。审慎授予权限：在安装和使用App时，仔细查看其索要的权限，仅授予必要权限。对于不了解的權限，果断拒绝。警惕“免费”诱惑：对于声称能轻松赚钱、获得高额奖励的应用，保持高度警惕，多半是陷阱。

定期检查应用列表：定期审视手机中安装的应用，卸载不常用或可疑的应用。使用安全软件：安装可靠的安全软件，并定期进行病毒扫描和风险检测。关注隐私政策：在使用App前，花时间阅读其隐私政策，了解其如何收集和使用你的数据。远离“破解版”：坚决抵制破解版、盗版App，避免为“免费”付出高昂的代价。

谨慎连接公共Wi-Fi：在使用公共Wi-Fi时，避免进行敏感操作，如网上银行、支付等。教育与意识：提高个人信息安全意识，不輕易泄露个人敏感信息。

数字世界，机遇与风险并存。通过对十大不建议安装App的深度分析，我们希望帮助您擦亮双眼，识别陷阱，守护好自己的数字隐私和财产安全。记住，保持警惕，理性选择，才能在享受科技便利的拥抱一个更安全、更自由的数字生活。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 冯伟光 摄

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