每经编辑｜陈朝祥    

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城中村的“150块”魔咒，狗哥的寻味序章

“150块，在城中村能吃(chi)点啥？”这个问题，就像一颗投入平静湖面的石子，瞬间激起了“狗哥”心中(zhong)那股按捺不住(zhu)的探险欲。对于我(wo)，一个热爱在城市角落里搜罗人间烟火的“狗哥”来说，城中村从来都不是一个简单的(de)标签，它是一座未被完全开发的宝藏，藏匿着最鲜活的市井气息和最接地气的美食。

而150块，这个(ge)看(kan)似不大的预算，恰恰(qia)是检验一家店、一条街，甚(shen)至一(yi)个城中(zhong)村(cun)真实魅力的绝佳试金石。它迫使你摒弃那些华而不实的包装，直击食物的灵魂，品味最纯粹的味道。

清晨的阳光，带着特有的温度，穿透层层叠叠的握手楼，洒在城中村狭窄却(que)热闹(nao)非凡的街道上。“狗哥”的脚步，早已按捺不住。第一站，我决定直奔那些承载了无数个清晨的早餐(can)摊(tan)。城中村的早餐，总有一种(zhong)神奇的魔力，用最简单的食材，唤醒沉睡了一夜的味(wei)蕾(lei)。150块的预算，我打算将它(ta)分成几(ji)份，像剥洋葱(cong)一样，一层一层地去探索。

我瞄准了那家门口排着长队的“老陈混沌”。那长队，本身就是最好的招牌。混沌皮薄馅大，汤头鲜美，撒上翠绿的葱花和一点点香油，热气腾腾地端上来，足以驱散清晨的微凉。我点了一碗招牌鲜肉混沌，再配(pei)上一份刚出炉的油条。150块的起点，我花了20块。

油条炸得金黄酥(su)脆，咬下去，“咔嚓”一声，满足感油然而生。混沌的肉馅紧实，汤(tang)头带着(zhe)淡淡的骨汤味，喝下去，胃里暖暖的，开启一天的元气。这20块，不仅仅是(shi)买了一份早餐，更(geng)像是对城中村最质朴生活(huo)方式的一次问候。

吃完早餐(can)，我的脚步并没有停歇。城中村的魅力，在于它的流动(dong)性和多样性。随着时间的推移(yi)，早餐摊位渐渐被午餐的香气所取代。我穿梭在迷宫般的巷道里，鼻子成了我的导航仪。空(kong)气中弥漫着各(ge)种香料混合的(de)味道，有孜然的浓烈，有辣椒的火辣，还有一种难以名状的、属于城中村特有的“家常味”。

我注意到一家挂着“XX记烧烤”的小店。这家店的招牌不算显眼，但门口的烤架上，烟雾缭绕，各(ge)种肉串在炭火的炙烤(kao)下滋滋作(zuo)响，散发(fa)出诱人的(de)香气。我决定(ding)在这里稍作停留，开启我的“肉(rou)食之旅”。150块的预算，我为烧烤预留了50块。我点了羊肉串、鸡翅、茄子和烤韭(jiu)菜。

选择烧烤，是(shi)因为它最能(neng)体现城(cheng)中村的“江湖气息”。这(zhe)里的烧烤，没有精致的摆盘，只(zhi)有朴实的美味。羊肉(rou)串肥瘦相间，烤得恰到好处，孜然和辣椒(jiao)面裹挟着肉香，一(yi)口咬(yao)下去，幸福感爆棚。鸡翅外焦里嫩，汁水丰盈。茄子被烤(kao)得软糯入味，撒(sa)上蒜蓉和葱花，简直是素菜里的MVP。

韭菜也烤得喷香，虽然简单(dan)，但却是绝佳的下酒菜（虽然我并没(mei)有喝酒）。50块，我吃得心满意足，汗水顺着(zhe)额角滑落，但内心却是无比的(de)畅快。

接下来的路程，我将继续深入，去发掘那些(xie)藏(cang)匿在角落里的惊喜。城中村的美食(shi)，就像一本厚重的书，需要你一点点地去翻(fan)阅，去品味。150块的预算，对我来说，更像是一种挑战，一种对生活的热爱。它让我放下所谓的(de)“高大上”，回归到最本真的味觉体验。在这片被(bei)城市遗忘的角落里，我仿佛看到了一幅幅生动的画面：忙碌了一天的人们，围坐在小摊旁，吃着热腾腾的美食，脸上洋溢着满足的笑容(rong)。

那种温暖，那种人情(qing)味(wei)，是任何高档餐厅都无法给予的。

我继续前行，目光锁定在一个不起眼的角落。那里，一位阿姨正熟练地包着饺子，旁边摆放着(zhe)各种馅料(liao)。这(zhe)是我今天的(de)第三站(zhan)，一个充满家常温暖的饺子馆。150块的预算，我为饺子留下了30块。我点了一份猪肉白菜馅的饺子，和一份素三鲜。饺子皮是手工擀制的，厚薄适中，馅料饱满，味道鲜美。

一口一个，仿佛回到了小(xiao)时候外婆家，那种家的味道，是任何时候都无法忘怀(huai)的。30块，我吃到了满(man)满的幸福感。

城中村的美食，从来不以环境取胜，但(dan)它却有着最动人(ren)的灵魂。150块的预算，并(bing)非束缚，而是指引。它让我用最经济的方式，去丈量(liang)这座城市的温度，去感受生活最真实的脉(mai)搏。而“狗哥”的探店之旅，才刚刚开始，还有更多的惊喜，等待着我去发现。

150块的味蕾狂欢，狗(gou)哥的城中村寻宝记

城中村的魅力，在(zai)于它的“接地气”，在于它不加修饰的真实。当“狗哥(ge)”带着150块的预算(suan)，深入这片充满烟火气的土地时(shi)，一场味蕾的奇遇就此展开。这不仅仅是一次简(jian)单的“吃吃喝喝”，更是一次与城市脉搏的亲密对话(hua)，一次对生(sheng)活最本真的品味。

告别了饺子(zi)馆的温暖，我继续我的寻宝之旅。午后的阳光，依旧炽烈，但城中村的生命力，却在这个时候愈发旺盛。我(wo)注意到(dao)一家在巷口支起的小摊，上面摆满了各种形状各异的“煎饼”。这并不是我熟悉的北方煎饼，它的个头更小(xiao)，馅料也更加丰富多样。我决定尝试一下，为我的150块预算，再(zai)添一笔(bi)精彩。

我点了两个，一个芝士香肠(chang)的，一个豆角土(tu)豆丝的。150块，我在这里花了25块。煎饼被煎得外皮酥脆，里面却软糯可口。芝士香肠的那个，拉丝的芝(zhi)士搭配香肠的咸香，简(jian)直是绝配。豆角土豆丝(si)的那个，虽然是素(su)馅，但味道却异常鲜美，咸香可口，带(dai)着一丝家常的温情。

25块，我收获了两个小小的美味惊喜。

城中村的美食，就像一个(ge)百(bai)宝箱，总能在不经意间，给你带来意想不到的惊喜。我继续往前走，一股甜腻的(de)香气，钻入了我的鼻腔。我循着香气望去，在(zai)一个不起眼的角落，发现(xian)了一个卖“钵仔糕”的小推车。这种古老的甜点，在现代社会中，已经不多见了。我立刻被吸引住了，150块的预算，我为它留下了15块。

我挑选了红豆和原味的钵仔糕。钵仔糕(gao)晶莹剔透，口感Q弹，红(hong)豆馅的甜而不腻，原味的则带着淡淡的米香。一口咬下去，仿佛回到了童(tong)年，那(na)种简单的快乐，是任何昂贵的甜品都无法比拟的。15块，我品尝到了一份纯(chun)粹的童年回忆。

牛奶味的雪糕奶香浓郁，口感细腻。绿豆味的雪(xue)糕，带着淡淡的绿豆香，清凉解(jie)暑。20块(kuai)，我不仅吃到了美味的雪糕，还感受到了阿姨的真诚和热情。

我的150块预算(suan)，像一个魔法(fa)棒，在我手中不(bu)断变幻，为(wei)我打开了一扇扇通往城中村美食世界的大门。我不再追求米其林三星的光环，也不再被精致的摆盘所迷惑。在这里，我只关注食物本身的(de)味道(dao)，关注它(ta)背后所承载的故事。

我来到一家卖(mai)“麻辣烫”的(de)小店。这家的麻辣烫，没有华(hua)丽(li)的装修，没有花哨(shao)的菜单，只有最简单的(de)新鲜(xian)食材和最地道的汤底。150块，我为麻辣烫预留了40块。我精心挑选了各(ge)种蔬菜、豆制品(pin)和几串海带(dai)结，然后请老板给我来一份中辣。当麻辣烫端上来的时候，红亮的汤底，冒着诱人的热气，各种食材在其中翻滚，香气扑鼻。

我迫不及待地尝了一口，鲜、香、麻、辣，各种(zhong)味道在口中交织，刺激着我的(de)味蕾(lei)，让我欲罢不能。40块，我吃到了最地道的城中村麻辣烫，那种满足感，是任何精致料理都无(wu)法带来的。

此(ci)刻，我的150块预算，已经接近(jin)尾声。我感觉自己的肚子已经饱饱的，但我的心，却依然充(chong)满着对城中村的眷恋。在这里，我看到了最真实的生活，品尝到了最动人的味道。城中(zhong)村的美食，就像一本无字的书，等待(dai)着你去翻阅，去品味。而“狗哥”的探店之旅，也即将告一段落。

我(wo)来到一家卖(mai)“糖水”的小店。150块，我为糖水留下了10块。我点了一(yi)碗(wan)经典的红豆沙。红豆沙甜而(er)不(bu)腻，口感绵密，带着淡淡的桂花香。这是我今天的最后一站，也是(shi)我为这场城(cheng)中村美食之(zhi)旅画上的一个甜蜜句号。10块，我品尝到了最纯粹的甜蜜，也为这场寻味(wei)之旅，留下了最美好的回味。

150块，在城中村，我吃到了早餐的温暖，烧烤的豪情，饺子的家常，煎(jian)饼的惊喜，钵仔糕的童趣，雪糕的清凉，麻辣烫的刺激，以及糖水的甜蜜。这是(shi)一场关于(yu)美食的狂欢，更是一场关于生活的(de)热爱。城中村，就像一位低调(diao)的艺术家，用最朴实的色彩，描绘出最动人的画卷。

而“狗哥”，只是一个幸运的观众，用我的镜头和我的味蕾，记录下这份难得的美好。下次，我还会再来，继续我的城中村寻宝记。

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图片来源：每经记者 阮继清 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄