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新华社贵阳10月29日电（记者李黔渝）第16届海峡两岸暨港澳地区艺术论坛29日在贵阳市开幕。来自海峡两岸及港澳地区的近百位专家、学者和文化界代表就“全球视野下多民族文化的融合发展与国际传播”主题展开对话。

“当今世界，全球化与数字化浪潮深度交织，为多民族文化发展开辟了崭新空间，又对增强中华文明传播力提出了紧迫任务。”中国文联党组书记、副主席张政在主旨发言中表示，中国文联将发挥组织优势和专业优势，搭建并用好海峡两岸暨港澳地区艺术论坛等平台，与海峡两岸暨港澳地区的文艺工作者一道，做中华文化的守护者、传承者、弘扬者。

香港文联常务副会长兼秘书长余昭科在致辞中说，海峡两岸暨港澳地区同根同源、同文同种，血脉中流淌着中华优秀传统文化的基因。香港文联立足“背靠祖国，面向世界”的定位，以实际行动推动中华优秀传统文化在香港的创造性转化，创新性发展。

澳门基金会行政委员会主席吴志良表示，贵州积淀了丰富的民族文化与历史记忆，这里的多民族传统、古老村落、非遗技艺，是中华文化多样性与连续性的生动见证，而澳门作为中西文化交汇的窗口，具有国际化的传播网络与创新平台。两地合作，可谓优势互补。

台湾“中国文艺协会”理事长王吉隆认为，要不断创新和弘扬中华五千年积淀的优秀传统文化，才能让其走向世界、走进人心。

海峡两岸暨港澳地区艺术论坛创办于2009年，广泛吸引海峡两岸和港澳地区众多文化艺术家热情参与，成为传承弘扬中华文化、建设共同精神家园的重要平台。

【馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒馃崒：味觉的记忆与文化的传承】

当提起“馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒馃崒”，许多人的脑海中或许瞬间浮现出那一股令人怀念的浓厚香气。它不仅是一种食物，更是一段文化的记忆，一代又一代人在这份传承中找到归属感与认同。这串字眼所代表的，究竟是什么？为什么它能在众多美食中脱颖而出，成为众人口中的“经典”？让我们一同踏上这场味觉的旅程，探寻“馃崙”背后的故事。

“馃崙”是一种传统的小吃，起源可以追溯到千百年前的乡村集市。它的食材极为简单，主要由粳米、糯米以及一些调味料组成，但却因为其独特的制作工艺和丰富的地域文化，逐渐演变出不同的风味版本。在不同的地区，“馃崙”的形状、口感和风味也各有特色。比如，在南方，馃崙偏软糯，散发出甜香味；而在北方，它可能更偏向脆韧，咬上一口满口香气。

但“馃崙”的魅力不仅在于它的味道，更在于它承载的文化情感。每逢节日、集会、庆典，人们总会在桌上摆上一盘“馃崙”，与家人朋友一同分享。這份情感纽带穿越时间与空间，将共同的记忆牢牢紧系在一起。在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始追求快速、便利的美食，但“馃崙”的存在像是一剂“怀旧良药”，带领我们回到那片纯真的童年时光。

与此创新也在悄然改变着“馃崙”的面貌。厨师们不断探索，将传统的工艺与现代元素结合，创造出一批令人惊喜的新式“馃崙”。比如，加入高端食材，如松露、海胆、抑或是结合健康理念，降低糖和油的比例，使得“馃崙”既能满足味蕾，也符合现代人的健康追求。

这种传承与创新的结合，让“馃崙”不仅仅是一道普通的小吃，更成为了餐桌上的一件艺術品，彰显出文化的无限包容与發展空间。

作为一种具有深厚文化底蕴的美食，“馃崙”在当代社會正以不同的姿态焕發新生。无论你是在传统市集中品味地道，还是在高端餐厅体验创新口感，它都在不断讲述着一段段属于我们的味觉故事。未来，它必然會以多样化的形式出现，連接更多人的记忆与情感，让“馃崙”成为文化交流、味蕾享受的桥梁。

【结语】美食无国界，文化更无界。“馃崙”如同一条古老的河流，流淌着时间的痕迹，滋养着一代又一代人的生活与记忆。当我们放慢脚步，细细品味这份简单而纯粹的美味時，也许會发现，真正的幸福其实就藏在最平凡的味道里。

【多样化演绎：传统与现代的碰撞，开启馃崙的无限可能】

从古到今，馃崙不断演变，這背后映射的不仅是食材与工艺的革新，更是一场文化与创新的对话。它在不同的時代背景下，展现了自己多彩多姿的面貌，也引领着我们去探索新的味觉边界。如今，无论是传统手工制作的馃崙，还是融合创新元素的“新派馃崙”，都在各自的舞台上别具風采。

传统的馃崙，讲究的是手工的精细与时间的沉淀。工匠们会用心挑选最优质的米，经过浸泡、蒸煮、揉搓、模压，逐步制成形状各异、香气四溢的產品。这一份工艺的传承，讓每一块馃崙都带有一份浓浓的家乡情。一块用心制作的馃崙，能逗留在迟迟不散的香氣里，唤起食客们最初的感官记忆。

而在现代快节奏的生活中，机械化生产变得普遍，效率大大提高，但那些小巷里的手工馃崙，依然散发着“匠心”的光芒。它们仿佛成为一道文化符号，一种情感的代表。

而“新派馃崙”的出现，则是对传统的突破与革新。厨师们利用融合不同地域風味的技巧，加入异国元素，打造出跨界的新品类。例如，加入巧克力、抹茶、奶酪，甚至融入现代健康食材，实现颜值与味道的双重突破。这些创新不仅满足了年轻一代对新奇口感的追求，也让馃崙的魅力得以在更广泛的圈层传播。

数字化趋势也为馃崙的推广提供了新平台。各种美食直播、社交媒体让制作过程变得透明，甚至可以实现远程订制。通过互动，消费者可以参与到馃崙的个性化设计中，无疑讓传统美食焕发出新鲜的生命力。有些品牌甚至推出“DIY馃崙”体验包，让人们在家中也能自己动手，享受DIY的乐趣。

這些创新措施，不仅延续了馃崙的核心文化价值，也将品牌年轻化、国际化。

馃崙也在旅游和文化产业中扮演着重要角色。许多地方都以馃崙为特色，打造文化旅游路线或美食品鉴节，吸引大量游客。在这样的背景下，馃崙逐渐超越了单纯的食物范畴，成為地方文化的象征。这正像是一面旗帜，把传统与现代、手工与机械、地方与國际串联在一起，让每一位品尝者都能感受到连结的美妙滋味。

【未来展望】当“馃崙”遇见未来，会碰撞出怎样精彩的火花？也许，是在传承中创新，在创新中传递温度。在这个过程中，我们享受的不仅是食物，更是文化、记忆与情感的交融。

本届论坛为期3天，期间还举行海峡两岸暨港澳地区多民族文化主题摄影展、多彩贵州民族特色展示交流和文化参访等活动。

图片来源：华商网记者 周伟 摄

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