每经编辑｜陈斌    

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“铁锅炖一切(qie)”的(de)东北烟火气，如(ru)何温暖(nuan)了千万(wan)心房(fang)？

提起东北(bei)，人们(men)脑海(hai)中总(zong)会(hui)浮现出那(na)片(pian)广袤的土(tu)地，以(yi)及那里淳(chun)朴热(re)情的(de)人们。而在众多(duo)东(dong)北人(ren)的(de)形象中(zhong)，一(yi)位(wei)普通(tong)的(de)老太太，凭(ping)借一口(kou)再(zai)普通(tong)不过(guo)的大(da)铁锅(guo)，竟(jing)意外(wai)地(di)成(cheng)为(wei)了网(wang)络上的(de)“流量密(mi)码”，用(yong)她朴实无华的(de)生活(huo)，触(chu)动(dong)了千(qian)万粉(fen)丝的心。她的走(zou)红(hong)，不(bu)是因为(wei)精(jing)致的(de)妆容(rong)，也(ye)不(bu)是因(yin)为华丽的(de)辞藻，而是因为(wei)那(na)份最(zui)本(ben)真的(de)生活(huo)气息，以(yi)及那份在快(kuai)节奏(zou)时代(dai)里越(yue)来越(yue)难得(de)的(de)“慢(man)”与“真”。

故事(shi)的主(zhu)人公(gong)，我们(men)暂且称(cheng)她(ta)为(wei)“赵奶(nai)奶(nai)”。赵(zhao)奶(nai)奶生活(huo)在东北(bei)的(de)一(yi)个小山村(cun)，日(ri)子过(guo)得简单(dan)而有规(gui)律。每天(tian)，她(ta)都会准(zhun)时出(chu)现在她的厨房(fang)里，开始一(yi)天的忙(mang)碌。她(ta)的厨(chu)房(fang)，没(mei)有都市(shi)里那(na)些琳琅满(man)目的(de)厨具，只(zhi)有(you)一口(kou)厚重、油(you)光锃亮(liang)的大铁锅(guo)。这口(kou)锅，是(shi)她(ta)嫁过来时(shi)就有的(de)，陪伴了她几十(shi)年的(de)岁月，锅底(di)的黑色印(yin)记，仿佛记(ji)录了她一生(sheng)烹饪过(guo)的(de)无(wu)数道(dao)菜肴，也承(cheng)载(zai)了(le)无数个家(jia)庭团(tuan)聚(ju)的(de)温暖(nuan)时刻(ke)。

赵奶奶的视频(pin)之所(suo)以能火，最(zui)直(zhi)接(jie)的(de)原因就(jiu)是她(ta)做(zuo)的(de)“锅”里(li)出来(lai)的美味。东(dong)北(bei)菜，以量(liang)大、味(wei)重、实(shi)惠著(zhu)称，而(er)赵奶(nai)奶的(de)烹饪，更(geng)是将东北菜(cai)的精髓(sui)展(zhan)现得(de)淋(lin)漓(li)尽(jin)致(zhi)。她炖的排骨(gu)，肉质酥(su)烂，酱香(xiang)浓郁；她(ta)炖的鸡(ji)，皮滑肉嫩(nen)，香(xiang)气(qi)扑鼻(bi)；就(jiu)连最普(pu)通的(de)白(bai)菜炖豆腐，在她(ta)手里，也(ye)能(neng)炖出(chu)令(ling)人(ren)垂涎三尺(chi)的(de)鲜美(mei)。

而这(zhe)一(yi)切，都(dou)离不开(kai)那(na)口神(shen)奇(qi)的(de)大铁(tie)锅。

在(zai)赵(zhao)奶(nai)奶(nai)的(de)视(shi)频(pin)里，你看不到复杂的(de)调味(wei)技巧(qiao)，也(ye)看(kan)不到(dao)花哨(shao)的摆(bai)盘。她(ta)只是(shi)熟(shu)练(lian)地(di)将(jiang)食材(cai)放入锅中(zhong)，加入葱姜(jiang)蒜、酱(jiang)油、料酒等基(ji)础(chu)调料(liao)，然后盖上(shang)锅盖(gai)，小(xiao)火(huo)慢炖。锅(guo)盖(gai)下，食(shi)材在(zai)热气中咕嘟咕(gu)嘟地翻滚，蒸(zheng)汽(qi)氤氲，散发(fa)出诱(you)人的(de)香(xiang)气(qi)。当锅(guo)盖被掀(xian)开(kai)的那(na)一刻，金黄(huang)油亮(liang)的肉(rou)块(kuai)、晶(jing)莹剔(ti)透的(de)米(mi)饭(fan)，以及(ji)各种蔬(shu)菜(cai)在浓(nong)郁(yu)的汤汁(zhi)中交(jiao)融(rong)，构成了一幅(fu)最生(sheng)动的(de)“舌尖(jian)上的东北(bei)画卷(juan)”。

更重要(yao)的是，赵(zhao)奶奶(nai)的(de)烹(peng)饪过(guo)程，充满(man)了生活(huo)的气(qi)息。她不是为了(le)表演(yan)而(er)烹饪，而(er)是(shi)真(zhen)真实(shi)实地为家人准(zhun)备一(yi)顿(dun)饭。她会(hui)在摘(zhai)菜时(shi)哼着(zhe)小曲，在切肉时(shi)与镜(jing)头前的观(guan)众打招呼(hu)，在往(wang)锅(guo)里添(tian)水(shui)时，脸(lian)上露出满足(zu)的(de)笑容(rong)。这(zhe)些细节(jie)，没有(you)经(jing)过(guo)任何(he)刻意(yi)的设(she)计，却(que)充(chong)满(man)了真实的(de)情感(gan)，让(rang)人感到亲切和(he)温(wen)暖(nuan)。

许多网友在观(guan)看赵奶奶的视(shi)频(pin)时，都会不(bu)自觉地(di)联(lian)想(xiang)到自(zi)己(ji)的家乡，联(lian)想到自己的奶奶，或(huo)者童(tong)年时期(qi)家里的味道(dao)。那种(zhong)朴实、家(jia)常的(de)味(wei)道，是(shi)许多人心(xin)中最柔(rou)软的记(ji)忆。在信息(xi)爆炸(zha)、生活节奏加快(kuai)的今天(tian)，人们常(chang)常感到疲(pi)惫和(he)焦虑，而赵(zhao)奶奶(nai)的视频(pin)，就像一(yi)股(gu)清流，将人们(men)带回了那个宁(ning)静、祥(xiang)和的时光(guang)。

看着(zhe)她在厨房(fang)里忙(mang)碌(lu)的身影，听着她那(na)带着(zhe)浓重口音(yin)的东(dong)北话，仿佛就能(neng)闻到(dao)饭菜(cai)的香(xiang)味，感(gan)受到(dao)家的(de)温暖(nuan)。

她用(yong)一口(kou)大铁锅，炖出(chu)了东北(bei)的豪(hao)爽，炖出(chu)了家(jia)的(de)味道(dao)，炖出(chu)了无数(shu)人(ren)心中(zhong)对“慢(man)生活(huo)”的向(xiang)往。

超(chao)越(yue)“吃”，赵奶奶的(de)生活(huo)哲学(xue)如(ru)何成(cheng)为(wei)千(qian)万(wan)粉丝的精神(shen)慰藉？

赵奶奶(nai)的视频之所以能够(gou)赢得(de)千万(wan)粉丝的(de)喜爱，绝(jue)不仅(jin)仅是因为(wei)她做的菜(cai)有(you)多(duo)么(me)美(mei)味，或者她(ta)的“大铁(tie)锅(guo)”有多(duo)么传(chuan)奇(qi)。更深层次的(de)原因在(zai)于，她(ta)所展现(xian)的，是(shi)一种被(bei)现代(dai)社(she)会(hui)所稀(xi)缺的生(sheng)活态度和人生(sheng)智慧(hui)。她的(de)朴实(shi)，她的勤(qin)劳，她的乐观，以及她对(dui)家人(ren)的爱(ai)，都成为了触动人心(xin)的力量。

在(zai)赵奶(nai)奶的视频里(li)，你(ni)看不(bu)到(dao)任何(he)炫(xuan)耀(yao)的成分。她不会(hui)去展示(shi)名牌(pai)，不会去谈(tan)论高(gao)消(xiao)费，更不(bu)会(hui)刻(ke)意营(ying)造(zao)一(yi)种“成(cheng)功人(ren)士(shi)”的(de)形象(xiang)。她的生(sheng)活，就是(shi)最(zui)平凡的农村(cun)生活(huo)：自己(ji)种菜(cai)，自(zi)己喂(wei)鸡(ji)，自己(ji)动手(shou)做(zuo)饭，自己(ji)缝补衣物。她对每一(yi)件(jian)物品都(dou)充满(man)了爱(ai)惜，比(bi)如她那口用(yong)了(le)几(ji)十年的(de)大铁(tie)锅，她会小心翼(yi)翼(yi)地(di)擦拭(shi)，精心(xin)保养(yang)。

这种“惜物(wu)”的态度，在如(ru)今(jin)这个消(xiao)费主义(yi)盛行(xing)的(de)时代，显得(de)尤(you)为可贵。

赵(zhao)奶奶的勤(qin)劳，是(shi)融在骨子里(li)的。她每天早早起(qi)床，忙碌(lu)于家务(wu)和农活，虽然年(nian)事已(yi)高(gao)，但她的(de)手从未(wei)停歇(xie)。她的双手，布满(man)了(le)岁月(yue)的(de)痕迹(ji)，厚厚的(de)茧子(zi)，诉说(shuo)着她(ta)一(yi)生(sheng)的辛(xin)劳。在她(ta)的脸(lian)上(shang)，你(ni)看到的(de)却(que)不(bu)是抱(bao)怨，而是那(na)种来(lai)自(zi)内(nei)心深(shen)处(chu)的(de)满足和安(an)详。她对(dui)待生活的热(re)情，就像她炖锅里冒(mao)出的(de)热气一样(yang)，源源(yuan)不(bu)断。

她(ta)的乐观，也是感(gan)染(ran)力(li)十(shi)足的(de)。即(ji)使生活在农(nong)村(cun)，即使(shi)生(sheng)活条件(jian)算(suan)不上(shang)富(fu)裕(yu)，赵奶(nai)奶(nai)却(que)总(zong)是笑呵(he)呵(he)的(de)。她用(yong)最朴(pu)实的(de)语言和(he)镜(jing)头前的(de)观(guan)众(zhong)交(jiao)流，分(fen)享(xiang)着生活(huo)中的(de)点(dian)滴(di)趣事。她会(hui)因为(wei)儿(er)子(zi)回家(jia)而开(kai)心(xin)，会因为(wei)孙子(zi)孙女的到来而(er)忙碌(lu)，她的(de)快(kuai)乐，简(jian)单而(er)纯(chun)粹，就像东(dong)北的(de)蓝(lan)天(tian)一样(yang)，清澈透亮。

很多(duo)网友(you)表示，看(kan)赵(zhao)奶奶(nai)的(de)视频(pin)，有一种(zhong)“治愈”的(de)感(gan)觉(jue)。这(zhe)种治愈(yu)，并非来(lai)自心(xin)灵鸡(ji)汤(tang)式(shi)的说(shuo)教(jiao)，而是来(lai)自(zi)于一(yi)种真(zhen)实(shi)而强大的生命(ming)力。在纷繁复杂的(de)世界里，赵奶(nai)奶(nai)的生(sheng)活，就像(xiang)一座避风港，让(rang)人(ren)们(men)得以暂时(shi)卸(xie)下伪装(zhuang)，回归(gui)平(ping)静。她的存在(zai)，让人们相信，即(ji)使生(sheng)活(huo)再(zai)艰(jian)难，只(zhi)要(yao)保(bao)持一(yi)颗(ke)乐(le)观(guan)积极的心，脚踏(ta)实地，用心生活，就能(neng)收获属(shu)于自己的幸(xing)福。

赵奶奶(nai)的(de)走(zou)红，也引(yin)发了(le)我(wo)们对(dui)“网(wang)红”概念的重新(xin)思考。在(zai)充斥(chi)着(zhe)各种(zhong)“人设”、“流(liu)量”的(de)时代(dai)，赵奶奶的(de)成功，无疑(yi)是对“真实(shi)”的一种(zhong)呐(na)喊。她(ta)的朴(pu)实，反而(er)成(cheng)为了她最(zui)大的(de)“卖点”。她(ta)没有迎(ying)合任(ren)何潮流，没有刻意模仿任(ren)何人(ren)，只是做了最真(zhen)实(shi)的自己(ji)，却意外地俘(fu)获了千(qian)万(wan)粉(fen)丝的(de)心(xin)。

这说(shuo)明，在这(zhe)个浮躁的(de)社(she)会(hui)，人们内(nei)心(xin)深处，依然(ran)渴望着一(yi)份真(zhen)诚，一(yi)份温(wen)暖，一份能够引(yin)起共鸣的情感(gan)连接。

赵奶(nai)奶(nai)的故事，不(bu)仅(jin)仅是一(yi)个东北老(lao)太(tai)太(tai)和一(yi)个(ge)大铁(tie)锅的(de)故事，更是关于生活本(ben)真(zhen)、关于人性之美(mei)、关于(yu)精神回归(gui)的故(gu)事(shi)。她的视(shi)频，就像一扇窗(chuang)，让(rang)我(wo)们(men)看(kan)到了(le)另一(yi)种(zhong)可(ke)能的生活方式：不追(zhui)求物质(zhi)的堆砌(qi)，不沉(chen)溺于虚幻(huan)的繁华(hua)，而(er)是将(jiang)目(mu)光投(tou)向(xiang)内心(xin)的宁(ning)静，将(jiang)情(qing)感倾(qing)注(zhu)于身边的(de)人(ren)和事。

她(ta)的(de)走红，是(shi)对(dui)“慢生(sheng)活(huo)”的一次(ci)有力倡导，是(shi)对(dui)“真实”的(de)一(yi)次(ci)美好诠释，也(ye)是(shi)对“家”的永(yong)恒(heng)价值的一次(ci)深刻(ke)回(hui)响。

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图片来源：每经记者 陈宏斌 摄

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