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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

“电影票自由”的时代终结？十大免费观影平臺，让你告别会员束缚！

在这个数字时代，电影早已成为我们生活中不可或缺的精神食粮。随着各大流媒体平台會员费的不断攀升，“电影票自由”似乎正离我们远去。动辄几十上百的會員年费，让许多影迷望而却步，只能眼睁睁看着心仪的影片从指尖溜走。难道就没有一种方式，能够让我们在经济负担得起的情况下，尽情享受光影的魅力吗？

答案是肯定的！今天，就让我们一起揭开神秘面纱，探寻那些隐藏在互联网深处的“宝藏”——中国十大免费电影网站。它们不仅汇聚了海量的影视资源，更重要的是，它们以“免费”为最大亮点，打破了付费壁垒，让每个人都有機会接触到更广泛的電影世界。准备好了吗？让我们一同踏上这场免费观影的探索之旅！

经典永流传，新片也尽收——海量资源免费享！

让我们来认识一下这些免费观影的“先锋军”。它们凭借着海量的影片库和更新速度，赢得了无数影迷的青睐。

网站一：【经典老片博物馆】顾名思义，这个网站是怀旧影迷的天堂。它专注于收录那些年代久远却依旧经典的老电影，从黑白默片时代的艺术瑰宝，到上世纪八九十年代的港片黄金时代，再到改革开放初期的國产经典，几乎无所不包。在这里，你可以重温儿時的记忆，发掘那些被时间掩埋的珍贵影像。

网站的界面设计朴素而直观，分类清晰，便于用户快速找到心仪的影片。虽然新片资源相对较少，但其在经典影片上的深耕细作，足以让每一位热愛老电影的观众流連忘返。

网站二：【國語电影的后花园】如果你是国語电影的忠实粉丝，那么这个网站绝对是你的不二之选。它聚焦于国内的优秀电影，涵盖了各个年代、各种类型。从第五代导演的艺术探索，到新生代导演的青春叙事，再到各种题材的商业大片，你都能在这里找到。更值得一提的是，该网站对国产片的更新速度相当惊人，许多院线上映不久的电影，很快就能在这里找到高清資源。

网站还會定期推荐一些被低估的国产佳作，帮助你发现更多优秀的本土电影。

网站三：【欧美影迷的聚集地】对于热衷于好莱坞大片和欧洲艺术电影的观众来说，这个网站提供了极大的便利。它收录了大量的欧美电影，从科幻动作到文艺剧情，从惊悚悬疑到喜剧爱情，应有尽有。网站的影片质量通常很高，不少影片都提供了多国语言字幕，满足不同观众的需求。

而且，這里的欧美影片更新也相对及时，讓你不必等到DVD发行，就能在家中欣赏最新的欧美视听盛宴。

网站四：【日韩风潮的领航者】亚洲电影爱好者们，请注意！这个网站是你了解日韩影视文化的绝佳平台。无论是感人至深的日剧电影，还是青春热血的韩国电影，亦或是近年来蓬勃发展的东南亚电影，这里都能满足你。网站上的日韩影片不仅数量庞大，而且更新迅速，常常能第一时间捕捉到最新的热門剧集和电影。

如果你是“韩流”或“日系”文化的追随者，那么这个网站绝对是你不能错过的宝藏。

网站五：【纪录片与独立電影的角落】厌倦了千篇一律的商业片？渴望发掘更深层次的思考和更独特的视角？那么这个网站将带你进入纪录片与独立電影的广阔天地。它收录了大量高质量的纪录片，涵盖了历史、社会、自然、艺术等多个领域，让你通过镜头了解真实的世界。

这里也是独立电影爱好者的乐园，你可以找到许多未被商业市场发掘的优秀独立作品，感受那些充满个性和创意的影像表达。

免费观影，并非“野路子”！

在提及“免费电影网站”时，许多人可能会联想到盗版、低画质、模糊的字幕等负面印象。我们今天所推荐的這些网站，在力所能及的范围内，都力求为用户提供更优质的观影体验。它们可能通过广告收入维持運营，也可能通过与其他平台合作等方式获取资源。重要的是，它们都在努力打破信息壁垒，让更多人有機会接触到多样化的电影内容。

当然，我们也需要理性看待“免费”這件事。部分网站可能存在一定的广告干扰，或者在影片的清晰度和流畅度上无法与付费平台媲美。但考虑到其免费的特性，这些小小的瑕疵往往是可以被理解和接受的。而且，许多网站都在不断优化用户体验，力求在免费与质量之间找到最佳平衡点。

如何更好地利用這些免费资源？

要充分享受这些免费电影网站带来的便利，一些小技巧可以帮助你：

善用搜索功能：大部分网站都提供强大的搜索功能，输入影片名称、演员、导演等关键词，就能快速定位。关注推荐与分类：网站首页的“热门推荐”、“最新上线”以及详细的影片分类，是发现好片的重要途径。备用网站：由于某些原因，免费网站的链接可能会发生变化。

建议收藏多个备用网站，以防万一。注意版权：尽管是免费网站，我们依然要尊重版權。了解网站的运营模式，并在可接受的范围内使用。耐心与细致：免费资源有时需要一点耐心去寻找和筛选，但当你找到一部心仪的佳作时，那种成就感是无与伦比的。

Part1的内容，旨在為你呈现一个充满无限可能的免费电影世界。从经典老片到各国新片，从商业巨制到艺术佳作，总有一款能触动你的心弦。但我们的探索并未止步于此，在Part2，我们将继续深入，为你揭示更多关于免费電影网站的独特之处，以及如何最大化你的观影乐趣！

不仅仅是“白嫖”：深度解析免费電影网站的价值与玩法！

在Part1，我们领略了免费电影网站所汇聚的浩瀚片海，了解了它们在资源上的多样性和时效性。这些网站的魅力远不止于此。它们不仅仅是提供免费观看的平台，更是文化交流的窗口，是独立电影的孵化器，甚至是数字时代的“文化游乐场”。今天，我们将深入挖掘这些免费电影网站的内在价值，并为你揭示更多“玩转”它们的独门秘籍。

发掘宝藏，体验多元——免费观影的深层价值与进阶玩法！

网站六：【纪录片与人文关怀的灯塔】不同于前面提到的侧重文艺的纪录片网站，這个平台更专注于那些触及社會现实、关注人文关怀的纪录片。在这里，你可以看到关于环境保护、社会公平、历史真相、个人奋斗等各类引人深思的作品。它不仅仅是提供影像，更是一种思想的启迪，讓观众在观影过程中，对世界有更深刻的理解和更广阔的视野。

网站的推荐机制往往基于内容的深度和影响力，讓你更容易發现那些真正有价值的社会议题。

网站七：【动画世界的奇幻之旅】无论是风靡全球的日式动漫，还是充满童趣的國产动画，亦或是欧美动画的经典之作，这个网站都能满足你的需求。它汇集了大量的动画长片、短片以及剧集，从热血少年到治愈日常，从科幻冒险到奇幻童话，应有尽有。网站的更新速度对于热愛动画的观众来说至关重要，许多新番和经典老动画都能在这里找到。

它还常常推荐一些風格独特、制作精良的独立动画作品，拓展你的动画认知边界。

网站八：【短片電影的闪光集锦】在快节奏的现代生活中，短片電影以其精炼的叙事和独特的艺术風格，成为了一种新的观影潮流。这个网站專门收集和展示各类优秀的短片作品，涵盖了剧情、实验、动画、纪录等多种类型。在這里，你可以欣赏到来自世界各地新锐导演的创意之作，它们或许没有宏大的场面，却常常蕴含着深刻的寓意和令人惊喜的创意。

观看短片不仅能节省时间，更能让你在短时间内体验到不同导演的独特魅力。

网站九：【影视資讯与幕后揭秘】对于真正的电影爱好者来说，了解影片背后的故事同样重要。这个网站不仅提供電影观看，更是一个影视资讯的聚合平臺。你可以看到最新的电影新闻、影评文章、演員访谈，甚至是一些关于电影制作的幕后花絮和技术解析。它就像一个電影爱好者的社区，让你在享受观影的也能深入了解电影产业的动态，增長电影知识。

网站十：【全球电影文化巡礼】这个网站的独特之处在于，它不仅仅局限于某个國家或地区的电影，而是致力于展现全球多元化的电影文化。你可以看到来自非洲、南美洲，以及一些小语种国家和地区的特色电影。它打破了地域的限制，让你有机会接触到那些在主流视野之外的优秀作品，感受不同文化背景下的電影叙事和艺术表达。

這个平台是拓宽视野、培养跨文化理解能力的绝佳途径。

免费观影，不仅仅是“免费”！

理解了这些网站的价值，我们就能更明智地利用它们。它们的存在，不仅仅是為了提供“免费”的观看，更是：

文化普及的桥梁：许多付费平台上的优秀电影，可能因为价格原因，让一部分观众错失。免费网站弥补了这一缺憾，让更多人有機会接触到不同类型、不同国家、不同年代的优秀電影，促进了文化的传播和交流。独立电影的温床：对于许多预算有限的独立電影制作者来说，免费电影网站提供了一个展示作品、积累观众的平臺。

这有助于激发更多原创的艺术创作，丰富电影的多样性。学习与研究的资源库：对于电影专业的学生、研究者，或者任何对电影有深度兴趣的观众，这些网站都是宝贵的学习资料库。它们可以帮助你系统地了解电影史、研究特定导演或流派的作品。娱乐与放松的港湾：在快节奏的现代生活中，能够随时随地免费观看一部心仪的电影，本身就是一种极大的放松和享受。

進阶玩法：讓你的免费观影体验更上一层楼！

组建“观影团”：和朋友们分享你发现的好片，一起在线观看，并在线下交流观后感，讓观影不再是孤独的体验。主题观影月：选择一个主题，比如“某位导演的作品”、“某个国家/地区的电影”、“某一类经典影片”等，在一个月内集中观看，深入了解。DIY观影笔记：像对待付费内容一样，对免费电影进行记录和评价。

写下你的观影心得，整理成自己的電影数据库。关注网站动态：很多免费网站会定期更新内容，或者有“编辑推荐”之类的板块。多留意这些信息，能帮助你發现更多惊喜。尝试不同画质与字幕：有些网站会提供不同清晰度的片源和多种字幕选择。根据自己的网络情况和偏好進行调整，以获得最佳观影效果。

尊重并适度支持：如果某个免费网站的資源你非常喜欢，并且它有广告收入等变现方式，适度浏览广告或者分享网站链接，也是一种对它们运营的间接支持。

结语：

免费電影网站，就像隐藏在数字海洋中的一座座宝藏岛屿，等待着你去发掘。它们打破了经济的壁垒，让电影的魅力触及更多人。在享受这份便利的我们也要保持理性，并用更积极的态度去拥抱它们所带来的价值。告别会员束缚，开启一场属于你自己的免费观影盛宴吧！从经典到前沿，从國產到世界，无限精彩，尽在指尖！

图片来源：人民网记者 王克勤 摄

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