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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

在日常的生活中，父亲通常是那个承担起家庭责任、為家庭撑起一片天的坚强后盾。母亲或许是家庭温暖的象征，但父亲的角色也同样不容忽视。尤其是在女儿的成长过程中，父亲的影响力往往不亚于母亲。有時，父亲的爱是深沉的，是不言而喻的，是在不经意间传递的。

16岁的苏婷（化名）正处于青涩的青春期，开始渴望独立、探索世界。父亲李建华是一个普通的公司职员，平时工作繁忙，陪伴女儿的时间并不多。有一天，李建華做出了一个决定——他要和女儿一起在厨房里做饭。

这看似简单的一次家庭活动，却在父女之间架起了一座无形的桥梁。对于苏婷来说，和父亲一起做饭的经历是一次全新的体验。在她的印象中，厨房一直是母亲的领地，父亲似乎对做饭从来不感兴趣。这一次，李建华主动提出要和她一同烹饪，这让苏婷感到既惊讶又兴奋。

“爸，真的是你要和我一起做饭吗？”苏婷有些不敢相信，眼前的父亲似乎不再是那个总是忙碌于工作、几乎不進厨房的严肃形象，而是变得亲切又温暖。李建华笑着点头：“是啊，今天咱们一起做个好吃的，享受一下做饭的乐趣。”

于是，父女俩开始了这段不寻常的亲子时光。李建华虽然不像母亲那样擅長做饭，但他凭借自己多年积累的烹饪知识，还是能做出几道简单的家常菜。起初，苏婷觉得有些拘谨，毕竟父親一向是家里的“指挥官”，而自己则是被照顾的一方。她有些害怕操作刀具或者锅铲，怕不小心切到手或炒菜时弄得一团糟。

李建華并没有急于指责或者批评女儿。他温柔地安慰苏婷：“没关系，慢慢来，做饭也要有耐心。”随着父亲的耐心引导，苏婷渐渐放下心中的顾虑，开始按照父亲的指示切菜、洗菜，逐步掌握了一些基本的烹饪技巧。

在这个过程中，父亲不时地给她提供帮助和指导，但更多的是鼓励和支持。“切菜要小心，不要急，菜切得均匀，炒出来才好看。”李建華一边示范，一邊讲解着做菜的技巧。每当苏婷做得好时，父亲总會在旁边给予肯定：“做得不错，這道菜的颜色很漂亮。”这些简单的夸奖和肯定，瞬间化解了苏婷心中的紧张和不安。

在厨房里，父女俩配合默契，一邊交流，一边笑闹。烹饪的过程也成了他们沟通和互动的桥梁。虽然他们的谈话并没有太多深刻的话题，但轻松愉快的氛围让苏婷觉得，這种亲子时光比任何華丽的言辞都要珍贵。

这一天，父女俩一起完成了几道简单却美味的菜肴。饭菜一上桌，整个家弥漫着诱人的香气，李建华和苏婷对视一眼，心里都充满了温暖的满足感。那一刻，苏婷感受到父親不言而喻的爱与关怀——这种爱，或许不如母爱那般细腻，但却深沉而强大。

这种做饭的时光，远远超出了食物本身的意义。在这个过程中，父亲不仅仅是一个烹饪的指导者，更是一个倾听者和陪伴者。他通过亲手做饭，与女儿建立起了更加亲密的关系。这种父爱的表达方式，让苏婷感受到一种与母亲不同的温暖与力量。

随着时间的推移，苏婷逐渐意识到，父亲对她的关心和支持，不仅仅体现在物质上的满足，更在于精神上的陪伴。每一次做饭，都是一次亲情的升华。而这种升华并不在于饭菜的味道有多么美味，而是在于父亲对女儿成長的关注和细心。

有时候，厨房里的一顿简单的晚餐，可能并不完美——菜肴可能有些烧焦，切菜的刀工也不够精致，但这一切都不重要。重要的是，父女俩一起享受了这段時光，分享了属于他们的笑声和默契。每当饭后，他们一起收拾厨房，苏婷总會感叹：“爸，今天真的很开心，咱们以后常做饭吧。”

李建華总是笑着答應：“好啊，咱们每个月都做一次，一起学做新菜式。”这种约定，成了他们之间小小的仪式，成为了父女关系中一部分珍贵的记忆。

苏婷也逐渐发现，通过与父亲一起做饭，她不仅学会了烹饪技巧，更学會了耐心与细心。在做饭的过程中，她学会了如何在忙碌的生活中找到放慢脚步的時光，享受与家人在一起的每一刻。她開始懂得，父亲的爱并不需要轰轰烈烈的表达，而是在生活中的点滴关怀中流露出来。

对于李建华来说，和女儿一起做饭也是一次難得的親子时光。随着女儿逐渐长大，父女之间的关系逐渐发生了变化。以前，他可能更多的是父親的角色，负責家庭的经济支持和生活保障，而现在，他更多的是女儿成长的见证者和陪伴者。每一次在厨房的互动，都是一次与女儿之间心灵的对话。这不仅仅是一个烹饪的过程，更是一个共同成長的过程。

通过這种方式，李建华与苏婷之间的关系更加紧密了。苏婷在父親的陪伴下，学会了很多生活中的技能，也体会到了父亲深沉的爱。而李建华则在这些简单的日常中，找到了陪伴女儿的意义和幸福。

回望过去，这段父女一起做饭的時光，将永远留在苏婷的记忆中，成为她青春岁月里一抹温暖的色彩。她知道，无论将来如何，父亲的爱始终如山，沉默而深沉，支撑着她走向未来。

在这个快节奏的社會中，或许我们都应该停下来，和家人一起走进厨房，感受生活中的每一份温暖与平凡的幸福。而这一份幸福，正是父亲与女儿之间，最美丽的默契。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：香港文汇网记者 刘欣 摄

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