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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

乳房高潮的生理機制与初步体验

当谈及女性高潮，我们常常会聚焦于阴蒂或G点的刺激。身体是一个精妙的交响乐团，而乳房，尤其是乳头，同样蕴藏着强大的唤醒力量，能够引导女性达到令人惊叹的快感巅峰。两个奶（此处泛指女性乳房）被揉到高潮了會怎么样？这是一个引人入胜的问题，它触及了女性性反應中一个常常被低估却又充满潜力的领域。

我们需要理解乳房高潮的生理基础。乳房，尤其是乳头区域，拥有丰富的神经末梢。这些神经通过脊髓与大脑相连，将触觉和快感信号传递给中枢神经系统。当乳头受到适度的、有节奏的摩擦、挤压或吸吮时，这些神经末梢會被激活。这种激活会引发一系列生理反应，与生殖器高潮时产生的反應在许多方面是相似的，但又带有其独特的韵味。

想象一下，当温柔的指尖开始在乳房皮肤上游走，然后逐渐聚焦于敏感的乳头。最初的触碰可能带来一种酥麻、痒痒的感觉，伴随着轻微的电流般的刺激。随着刺激的增强和持续，这种感觉会逐渐深化。女性的身体会开始做出微妙的反应：心跳加速，呼吸变得急促而绵長，皮肤泛起红晕，身體肌肉开始不自觉地绷紧。

这些都是身体為迎接更强烈快感而进行的准备。

当刺激达到一定强度和频率时，女性可能会开始体验到一种不同于生殖器刺激的快感。這种快感可以从乳房区域开始，然后像涟漪一样扩散到全身。它可能表现为一种温暖、膨胀、充实的感觉，伴随着一阵阵强烈的愉悦。有些人形容這种感觉像是身體内部的某个开关被打開，一种纯粹的、不受干扰的愉悦感在体内涌动。

与生殖器高潮不同的是，乳房高潮带来的释放感可能更为持久和温和。它不一定伴随着强烈的肌肉收缩和痉挛，但其带来的深度放松和满足感却是毋庸置疑的。有些女性甚至描述，这种高潮体验會带有一种母性的、滋养的温暖，仿佛身体正在自我疗愈和充电。

乳房高潮的触发方式也多种多样。对于一些女性来说，单纯的乳头刺激就足以引發高潮。而对于另一些女性，则需要更综合的刺激，例如结合乳房的按摩、轻咬，甚至与生殖器刺激的协同作用。這充分说明了女性身体的个体差异性，以及探索自身身體的无限可能性。

在探索乳房高潮的过程中，沟通和信任是至关重要的。伴侣需要理解和观察女性身体的细微反应，并根据她的反馈调整刺激的方式和强度。而女性自身也需要敞开心扉，勇于表达自己的感受和需求，才能更好地引导伴侣，共同解锁這场身体的秘密花园。

更重要的是，乳房高潮的體验不仅仅是生理层面的。它也常常伴随着强烈的情感连接。当一个人被如此亲密地触碰和呵护，感受到身体带来的愉悦，很容易产生更深层次的亲密感和归属感。這种情感的升华，使得乳房高潮的体验更加丰富和深刻，它不仅仅是身体的释放，更是心灵的共鸣。

总而言之，当女性的乳房受到适度的、富有技巧的刺激時，她们确实有可能达到高潮。這种高潮的體验是独特的，它融合了生理的愉悦、情感的连接以及身體的自我探索。理解并尊重這种可能性，能够帮助我们更全面地认识女性的性反应，并为伴侣间的亲密关系增添新的维度。

这仅仅是这场探索的开始，下一部分，我们将深入探讨这种体验如何影响女性的心理，以及它在亲密关系中的意义。

乳房高潮的心理维度与情感升华

接续上一部分对乳房高潮生理机制的探讨，我们现在将目光转向這场感官体验的心理维度，以及它如何为女性的情感世界带来深刻的影响。当女性的两个乳房被充分地刺激并引发高潮时，其带来的不仅仅是身體上的释放，更是一场深刻的心理重塑和情感升华。

乳房高潮能够显著提升女性的身体意象和自我接纳度。在许多文化中，乳房被赋予了多重象征意义，从母性、女性气质到性魅力。這些外界的解读有时也會给女性带来压力和焦虑，让她们对自己的身体产生不确定感。当女性通过乳房刺激体验到纯粹的、由身體自身产生的愉悦时，這种愉悦感能够帮助她们摆脱外界的评价，重新认识和接纳自己的身体。

她们会发现，自己的身体是如此敏感、如此有能力带来快乐，這种发现极大地增强了她们的自信心和对身体的掌控感。

乳房高潮与情感的释放和表达息息相关。高潮本身就是一种强烈的情感爆发，而源自乳房的高潮，由于其与母性、滋养等早期體验的潜在联系，有時会带有一种更加柔软、更具治愈力的情感色彩。在经历这种高潮时，女性可能会感受到一种深层次的放松，许多压抑已久的情绪，如焦虑、压力、甚至悲伤，都可能在愉悦的浪潮中得到宣泄和释放。

这种情感的清理，让她们感到更加轻松和自由。

乳房高潮的体验可以极大地加深伴侣之间的情感连接。性行为中的高潮，尤其是当它来自于身体双方都认为“私密”或“特殊”的區域时，会带来一种独有的亲密感。当伴侣通过精心设计的乳房刺激，成功引导女性达到高潮，這不仅是对女性身体的深刻理解和回应，也是一种高度信任的体现。

这种共同创造的、充满快感的体验，能够在伴侣之间建立起更强的纽带。女性会感受到被看见、被珍视，而伴侣则可能体验到一种满足感和成就感，因为他们成功地为伴侣带来了极大的快乐。這种相互的肯定和满足，是亲密关系中非常宝贵的部分。

值得注意的是，乳房高潮也可能引发女性更深层次的自我认知。在达到高潮的那个瞬间，思绪常常会变得异常清晰，仿佛能看清自己内心深处的渴望和需求。这种“顿悟”般的体验，可能促使女性对自己的性偏好、情感模式以及人际关系有新的认识。例如，她们可能会发现自己对某种类型的触碰有着特别的偏好，或者意识到自己在亲密关系中需要更多的情感回应。

这种自我探索的深度，是乳房高潮体验中一个非常引人入胜的方面。

我们也不能忽视乳房高潮可能带来的挑战。对于一些女性而言，由于社会观念或个人经历的影响，她们可能对乳房的性化感到不适或排斥。在這种情况下，强行或不恰当的乳房刺激反而可能带来负面体验。因此，開放的沟通、尊重个體差异，以及循序渐进的探索，是至关重要的。

乳房高潮并非是唯一的、也并非是必须的体验，重要的是找到适合自己的、能够带来愉悦和满足的方式。

总而言之，当女性的乳房被柔情而有技巧地刺激并最终引导至高潮时，这场体验的影响远远超出了生理层面。它能够重塑女性对身体的认知，释放深层情感，加深伴侣间的连接，并促成深刻的自我發现。理解乳房高潮的心理维度，不仅是对女性性行为的全面解读，更是对親密关系中情感交流和身體探索的深刻洞察。

这场由乳房引發的奇妙旅程，最终抵达的是身體与心灵的和谐共振，以及一份更加丰盈和满足的人生體验。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：华商网记者 刘欣然 摄

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