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牛奶冰块酒精黄夏日清爽新饮品背后真相令人咋舌

陶虹 2025-11-01 20:30:59

每经编辑|陈宗虞    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,堕落天使里番

夏日(ri)“冰(bing)镇甜(tian)梦(meng)”,还是“隐(yin)形(xing)炸弹(dan)”?

每到盛夏(xia),各种(zhong)新奇的(de)饮品(pin)便(bian)如(ru)雨后春笋(sun)般(ban)涌(yong)现,在社交媒(mei)体上掀起(qi)一阵(zhen)又一阵的打卡(ka)热潮(chao)。“牛奶冰块酒精(jing)黄(huang)”,这(zhe)个名(ming)字(zi)自(zi)带清(qing)凉与(yu)微醺的双(shuang)重属(shu)性,瞬间俘(fu)获了无数(shu)年轻人(ren)的(de)心。从(cong)短视(shi)频博主(zhu)们精心设计(ji)的炫酷(ku)调(diao)酒画面(mian),到(dao)朋友(you)圈里(li)随处可(ke)见的诱人照(zhao)片,它似(shi)乎(hu)已经成为(wei)了(le)夏日消(xiao)暑(shu)、派对(dui)助兴的必备单(dan)品(pin)。

“哇,太(tai)好(hao)喝(he)了吧(ba)!甜甜(tian)的(de),还(hai)有(you)点(dian)酒的后劲,感(gan)觉(jue)整个(ge)人都(dou)放松(song)了。”这(zhe)是(shi)不少消(xiao)费者在品(pin)尝这(zhe)款饮品(pin)后的第(di)一感受。它通常以透(tou)明(ming)的玻璃(li)杯盛装(zhuang),里面是如(ru)同(tong)琥珀般诱(you)人的金黄(huang)色液体,漂(piao)浮着晶莹(ying)剔透的(de)冰(bing)块(kuai),有(you)时还(hai)点(dian)缀(zhui)着几(ji)片鲜(xian)嫩的(de)薄荷(he)叶(ye),视觉上(shang)就(jiu)极(ji)具吸(xi)引力。而(er)那(na)股淡淡的奶香(xiang)味混合着酒精(jing)的微(wei)醺感,似乎(hu)完美击中(zhong)了(le)人(ren)们对夏(xia)日悠(you)闲(xian)时光的(de)所有幻(huan)想。

这看(kan)似美好(hao)的背后,却隐藏着不容忽视的(de)真相。让我(wo)们首(shou)先来“解剖(pou)”一下(xia)这款饮品(pin)的灵魂——它(ta)的主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)。“牛奶冰块酒精(jing)黄(huang)”这个(ge)名字(zi)已经(jing)透露(lu)了几个关(guan)键信息:牛(niu)奶、冰块、酒(jiu)精。但(dan)仅仅(jin)如此吗(ma)?

首(shou)先是“牛奶(nai)”。我(wo)们(men)通常理解(jie)的牛(niu)奶,是纯净(jing)、营养(yang)的代(dai)名词。但在(zai)这款饮(yin)品中,“牛(niu)奶”的(de)身份变得(de)模糊(hu)。为了(le)达到(dao)更好的(de)口感和(he)视觉(jue)效果,很(hen)多(duo)商(shang)家使用的并(bing)非纯(chun)牛(niu)奶,而(er)是(shi)各种“奶(nai)味香精”、“植脂末”(俗(su)称“咖啡伴侣”)、甚(shen)至一(yi)些增(zeng)稠剂(ji)和稳(wen)定剂(ji)的混合物。这些成分能够(gou)模拟(ni)出浓(nong)郁(yu)的(de)奶香和顺(shun)滑的(de)口(kou)感(gan),但它们并(bing)非(fei)天然牛(niu)奶,长(zhang)期大(da)量(liang)摄入,特别是(shi)植脂(zhi)末中的反(fan)式(shi)脂(zhi)肪,对心(xin)血管(guan)健(jian)康有(you)着潜(qian)在(zai)的危害(hai)。

想象(xiang)一(yi)下,你以(yi)为在享(xiang)受一杯(bei)健康(kang)的奶(nai)制品(pin),实际上却是(shi)在(zai)摄(she)入(ru)一堆(dui)工业合成(cheng)物。

其(qi)次是(shi)“冰块”。冰(bing)块(kuai)本身(shen)无可(ke)厚非(fei),它是冷(leng)饮的(de)灵魂。但(dan)问(wen)题在(zai)于冰(bing)块(kuai)的卫生状(zhuang)况。很(hen)多提(ti)供此类饮(yin)品的(de)场(chang)所(suo),特(te)别(bie)是街(jie)边(bian)小(xiao)店或(huo)一些网(wang)红店,其(qi)制冰(bing)和储冰(bing)过(guo)程可能并不符(fu)合严(yan)格的卫生(sheng)标准。冰(bing)块在制(zhi)作过(guo)程中可能(neng)接触到(dao)不(bu)洁的(de)水源(yuan),或(huo)者(zhe)在储(chu)存过(guo)程中被细(xi)菌、霉菌污染。

你(ni)以为的纯净冰块(kuai),可能已(yi)经成(cheng)为了(le)细菌(jun)滋生(sheng)的温(wen)床,一口下去(qu),你喝下(xia)的(de)可(ke)能不仅(jin)仅(jin)是(shi)饮品(pin),还有(you)看(kan)不见的“小(xiao)生命(ming)”。

也(ye)是(shi)最关键(jian)的(de)“酒精(jing)”。“酒精(jing)”的种类和(he)含量是(shi)这(zhe)款(kuan)饮(yin)品最大的(de)不确(que)定因素,也(ye)是(shi)最(zui)令(ling)人(ren)担忧的部(bu)分。为了降低成(cheng)本(ben),一些不(bu)法(fa)商(shang)家可(ke)能(neng)会使用劣质的(de)酒精(jing),甚(shen)至(zhi)是(shi)一些工业酒精(jing)。工(gong)业酒精(jing)(主要(yao)成分为甲(jia)醇(chun))一旦被(bei)人体摄入(ru),会产生严(yan)重的毒性(xing)反应(ying),轻则(ze)头(tou)晕、呕(ou)吐(tu),重则导(dao)致失明、死(si)亡(wang)。

即(ji)使(shi)是使用食(shi)用(yong)酒(jiu)精,其(qi)含量(liang)也(ye)可能被随(sui)意添加,远超(chao)安全范(fan)围(wei)。

很多(duo)时候(hou),为(wei)了追求“够劲(jin)”、“微(wei)醺”的效(xiao)果,商(shang)家会毫不(bu)吝啬地添加各(ge)种基(ji)酒(jiu),如(ru)伏特(te)加(jia)、朗姆酒、威士忌等(deng),或者使用(yong)一些(xie)勾兑型(xing)酒类。而(er)这(zhe)些酒类(lei),其品质(zhi)参(can)差不齐,其(qi)中可(ke)能(neng)含(han)有大量(liang)的(de)杂醇油、重(zhong)金属等(deng)有(you)害物(wu)质。再加上(shang)各种(zhong)香精、糖浆(jiang)的(de)加入,最(zui)终呈(cheng)现出来(lai)的“酒精黄(huang)”颜(yan)色,也(ye)并非天(tian)然,而(er)是(shi)通过(guo)人(ren)工色素(su)调配(pei)而成(cheng),为的是(shi)那(na)份视(shi)觉上的(de)“诱(you)惑”。

更令人心惊(jing)的是(shi),有些饮(yin)品(pin)为了(le)追(zhui)求(qiu)口(kou)感(gan)上的“爆炸(zha)感”,会(hui)混合(he)不同种类(lei)的酒精(jing),甚至(zhi)将(jiang)酒精(jing)与一些本(ben)身就(jiu)具(ju)有刺(ci)激性(xing)的成分(fen)混合(he)。例如,有(you)人(ren)在其(qi)中加入了能量(liang)饮(yin)料,酒精与咖(ka)啡因(yin)的结合(he),会(hui)大大加剧(ju)心血(xue)管(guan)系(xi)统的(de)负担,使人(ren)产生兴奋(fen)的(de)错觉(jue),但实(shi)际(ji)上身体正在经(jing)受严(yan)峻的(de)考验(yan)。

还有的会混(hun)合(he)一些(xie)含有非法(fa)添加物(wu)的中药(yao)成分,试图营(ying)造出所谓的(de)“独特(te)风(feng)味”或“特殊功(gong)效”,但这(zhe)种(zhong)行为(wei)无疑(yi)是将消(xiao)费(fei)者置于极度危(wei)险的(de)境(jing)地(di)。

“牛(niu)奶冰块酒(jiu)精(jing)黄(huang)”之(zhi)所以能(neng)够(gou)迅(xun)速(su)流(liu)行,很大程度(du)上是因为(wei)它迎(ying)合了当(dang)下年(nian)轻(qing)人追求新奇、刺(ci)激(ji)、追(zhui)求(qiu)“网红”体(ti)验的心(xin)理。社交(jiao)媒体的传播效应,让(rang)这款(kuan)饮品在短时(shi)间(jian)内获(huo)得了(le)巨大的曝光度,许(xu)多人在(zai)未了(le)解其(qi)真(zhen)实(shi)成分和潜(qian)在风(feng)险的(de)情况下,便(bian)被其表面的光鲜亮丽所吸引(yin),纷(fen)纷(fen)尝试(shi)。

舌尖上的(de)短暂愉悦(yue),可能正(zheng)在(zai)为身体埋(mai)下(xia)长期(qi)的(de)隐患。这杯看(kan)似清爽(shuang)的夏日(ri)饮品,实(shi)际上(shang)可(ke)能(neng)是一场(chang)精心包(bao)装(zhuang)的(de)“化(hua)学实验”,而消(xiao)费者(zhe),则是(shi)这场实(shi)验(yan)中(zhong),并(bing)不知(zhi)情的“白鼠(shu)”。

“色香味”的迷雾(wu):工业添加剂的盛(sheng)宴与(yu)健(jian)康风(feng)险(xian)的(de)深(shen)渊(yuan)

继续(xu)深入探(tan)究(jiu)“牛奶冰块酒精黄”的(de)成分(fen),我们会发(fa)现(xian),除(chu)了(le)上(shang)述的(de)“牛奶(nai)”、“冰块”和“酒(jiu)精”之外,还(hai)有许多“隐形(xing)”的(de)添加(jia)剂,它们共(gong)同构(gou)成了(le)这(zhe)款饮品(pin)令人(ren)咋舌(she)的“真(zhen)相(xiang)”。这些添(tian)加(jia)剂(ji),虽然在(zai)国家标准允(yun)许范围内(nei),但过量或长期(qi)摄入(ru),依然会给身(shen)体(ti)带(dai)来(lai)不小(xiao)的负(fu)担。

首先是各(ge)种“香精(jing)”。为了(le)模(mo)仿牛奶的香(xiang)甜、水果的清爽,或者制造(zao)出(chu)一(yi)种复合(he)的“酒(jiu)香(xiang)”,各种食(shi)用香精(jing)被(bei)大量(liang)使用。这(zhe)些香精种(zhong)类(lei)繁(fan)多,包括奶香香(xiang)精、果香(xiang)香精、焦(jiao)糖香(xiang)精、朗(lang)姆酒(jiu)香(xiang)精等等(deng)。它(ta)们(men)能(neng)够(gou)瞬间(jian)提升(sheng)饮品的风(feng)味,让(rang)口(kou)感更加丰富,但过(guo)量摄入,可(ke)能(neng)会引起过敏(min)反应(ying),长期(qi)依赖(lai),甚至会影响人(ren)体的(de)味觉感(gan)受(shou),让人(ren)对天然食(shi)物(wu)的味(wei)道(dao)变(bian)得迟钝(dun)。

其次是“甜(tian)味剂”。为了(le)增加(jia)饮(yin)品(pin)的甜(tian)度,同(tong)时(shi)控制(zhi)成本,很(hen)多商(shang)家(jia)会(hui)使用(yong)人(ren)工(gong)甜(tian)味剂,如(ru)甜蜜(mi)素、糖精钠(na)、阿(a)斯巴甜(tian)等。这(zhe)些甜味(wei)剂的(de)甜度(du)远(yuan)高于白砂(sha)糖,用量(liang)极少就(jiu)能达到想(xiang)要(yao)的(de)甜味(wei)。关于(yu)人工(gong)甜味剂(ji)的(de)长期安全性,学术界(jie)一(yi)直存(cun)在争议(yi)。一些(xie)研究表明(ming),长期大量(liang)摄入(ru)人工甜味剂(ji)可(ke)能(neng)与肠(chang)道(dao)菌群(qun)失调、代谢(xie)紊乱(luan)等问题有(you)关。

更(geng)重要的是,一(yi)些(xie)低劣的(de)甜味剂(ji)甚至可能(neng)含有(you)重金属(shu)等(deng)有(you)害物质。

再次是“色(se)素”。“酒精(jing)黄”这个(ge)名字,暗示了其(qi)鲜亮的黄色。而这种(zhong)颜(yan)色,往往并非(fei)来自(zi)天(tian)然(ran)食材(cai),而是(shi)通过(guo)人工(gong)色(se)素(su)调配而来。常见(jian)的有(you)日(ri)落(luo)黄(huang)、柠(ning)檬黄(huang)、诱惑红(hong)等(deng)。这(zhe)些(xie)人工色(se)素(su)虽然在一(yi)定剂(ji)量下(xia)被认为(wei)是(shi)安(an)全的,但一(yi)些过敏(min)体(ti)质的人(ren)可能会对(dui)其(qi)产生不(bu)良反(fan)应(ying)。而(er)且,为(wei)了追求更鲜艳(yan)、更持久的(de)颜色(se),一些(xie)不法(fa)商家(jia)可能会(hui)使用非(fei)食品(pin)级(ji)或(huo)超(chao)范(fan)围(wei)使用(yong)食品添加(jia)剂(ji),将潜(qian)在(zai)的(de)健康风险(xian)推(tui)向了极(ji)致(zhi)。

除了上(shang)述(shu)常见(jian)的添(tian)加(jia)剂(ji),一些所(suo)谓的(de)“特色”饮(yin)品,可能(neng)还添加了更复(fu)杂的(de)成(cheng)分(fen)。例如(ru),一(yi)些(xie)为了增加(jia)“丝滑(hua)口(kou)感”的,可(ke)能使用(yong)了(le)大量(liang)的卡拉(la)胶(jiao)、果(guo)胶等增(zeng)稠剂(ji);一些(xie)为了(le)营造(zao)“层次(ci)感”的,则可能混(hun)合了多种不同(tong)糖浆(jiang)和(he)果(guo)酱,这(zhe)些糖(tang)浆(jiang)和果酱本(ben)身(shen)就(jiu)含有大(da)量(liang)的糖(tang)分和添(tian)加剂。

这些(xie)成(cheng)分(fen)的(de)“大杂烩”,不仅仅是口(kou)感上的叠加(jia),更是(shi)健康(kang)风险(xian)的叠加。大(da)量的糖分和人(ren)工甜(tian)味剂,对(dui)于控制(zhi)血糖的人群来(lai)说(shuo)是巨(ju)大(da)的(de)隐患,容(rong)易导(dao)致血(xue)糖(tang)波动(dong),甚(shen)至引发糖尿病(bing)。过量摄(she)入(ru)的香(xiang)精、色(se)素(su),会增加(jia)肝(gan)脏(zang)和(he)肾脏的(de)代(dai)谢(xie)负(fu)担。而劣(lie)质的酒精(jing)、植脂(zhi)末中的反(fan)式脂(zhi)肪,更(geng)是(shi)对心血(xue)管系(xi)统(tong)和(he)神经(jing)系统(tong)有着直接的危害。

我(wo)们常常听(ting)闻(wen)有人在(zai)饮(yin)用某(mou)些(xie)网(wang)红(hong)饮(yin)品(pin)后出(chu)现腹(fu)泻、头晕(yun)、恶(e)心等不适(shi)症状(zhuang)。这并(bing)非偶然(ran),很(hen)多时(shi)候,正是这些“看(kan)不见的(de)”成(cheng)分在(zai)作祟。尤其(qi)是在(zai)酒精含量(liang)和添(tian)加剂(ji)种(zhong)类都不(bu)明确(que)的情(qing)况下(xia),混(hun)合(he)饮用,其风(feng)险(xian)更(geng)是成(cheng)倍(bei)增(zeng)加。

想象一下(xia),你(ni)以(yi)为自(zi)己(ji)是在享受(shou)一杯充满(man)夏日风情(qing)的清爽饮(yin)品(pin),实际上(shang),你可(ke)能是(shi)在(zai)吞噬一(yi)瓶(ping)“化学调和液”。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)对味蕾(lei)的“欺(qi)骗”,更(geng)是对(dui)身体(ti)健(jian)康的“侵(qin)蚀”。“牛(niu)奶(nai)冰块酒(jiu)精黄”的流(liu)行,反(fan)映了(le)当下年轻(qing)人对(dui)新事(shi)物的(de)好(hao)奇(qi)和追(zhui)求,但也警(jing)示我们(men),在(zai)追逐(zhu)潮流的(de)过(guo)程(cheng)中,不能(neng)忽(hu)视对产(chan)品背(bei)后真相的(de)探寻(xun)。

所谓的“清(qing)爽新饮(yin)品”,其(qi)背(bei)后真(zhen)相令人咋舌,并非危(wei)言耸(song)听。它提醒我们,在选(xuan)择饮(yin)品时(shi),应保(bao)持(chi)一(yi)份(fen)理(li)性与(yu)警惕(ti)。尽量选择那(na)些成分(fen)简单、来源清晰(xi)的饮(yin)品(pin)。对(dui)于那(na)些成分(fen)复杂(za)、名字奇特(te)、价(jia)格低廉(lian)的“网红”饮品,更要(yao)多(duo)一份(fen)审(shen)慎。你的(de)舌(she)尖虽(sui)然能(neng)品尝到短(duan)暂(zan)的(de)愉悦(yue),但你的身体,却需(xu)要(yao)长久的健(jian)康。

在(zai)享(xiang)受(shou)夏日清凉(liang)的(de)请务必(bi)为自己的健康“把好(hao)关(guan)”。这杯(bei)“牛奶(nai)冰(bing)块酒精(jing)黄(huang)”,也许(xu)是时候(hou)让你看(kan)清它(ta)真(zhen)正的面(mian)目了(le)。

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图片来源:每经记者 陈旻 摄

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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄

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