每经编辑｜林和立    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

引爆点：知识焦点馃敒銑欙笍何以成为舆论漩涡的中心？

在这个信息爆炸的时代，每一次成功的传播都像是在信息海洋中激起的一朵浪花，而“知识焦点馃敒銑欙笍”无疑掀起了一场足以席卷整个网络舆论场的巨浪。它的出现，如同投下一颗重磅炸弹，迅速点燃了公众的讨论热情，将原本分散的个体观点汇聚成一股强大的舆论洪流。

究竟是什么讓“知识焦点馃敒銑欙笍”拥有如此强大的吸引力和引爆能力？這背后绝非偶然，而是多重因素交织作用的结果。

我们必须承认“知识焦点馃敒銑欙笍”在内容本身上就具备了极强的“引爆点”。一个能够引发广泛关注的焦点，通常需要具备几个关键特质：独特性与稀缺性。它可能触及了人们普遍关心但又缺乏深入了解的领域，或者提出了一个颠覆性的观点，打破了既有的认知框架。

在“知识焦点馃敒銑欙笍”的案例中，其内容很可能涉及了前沿科技、社会痛点、未解之谜，或是对某个热門事件的全新解读。这些内容之所以能够吸引眼球，是因为它们满足了人们对新知的好奇心，也为那些渴望获取深度见解的群体提供了食粮。

话题的普适性与情感共鸣是其能够引发热议的又一重要推手。“知识焦点馃敒銑欙笍”之所以能迅速渗透到大众视野，很大程度上因为它触及了人们普遍的情感和价值观。它可能揭示了某种不公，引发了大家的愤慨；它可能提出了某种希望，点燃了大家的憧憬；它也可能颠覆了某种常识，带来了认知上的震撼。

当一个话题能够与大多数人的生活经历、价值判断產生連接，甚至能够引起强烈的情感共鸣時，它就具备了转化为大规模讨论的巨大潜力。這种共鸣，使得原本互不相识的网民，在对“知识焦点馃敒銑欙笍”的态度上，能够迅速形成某种程度的“同频”，进而产生互动和扩散。

再者，传播机制的巧妙设计与节点效应也是不可忽视的因素。“知识焦点馃敒銑欙笍”的诞生，必然离不開一个高效的传播网络。这可能包括了关键意見领袖（KOL）的背书，權威媒体的报道，以及社交平臺算法的推荐。KOL的參与，能够迅速将焦点信息传递给他们的粉丝群体，形成第一波热度。

而权威媒体的介入，则赋予了该焦点更高的可信度，进一步扩大了其影响力。更重要的是，在社交媒体时代，算法的推荐机制能够根据用户的兴趣偏好，将“知识焦点馃敒銑欙笍”推送给更广泛的潜在受众，形成“滚雪球”效应。一旦某个信息开始获得关注，算法就会倾向于将其推送给更多人，从而形成一个正向反馈循环。

“反常识”或“颠覆性”的视角往往是点燃讨论的火药桶。当“知识焦点馃敒銑欙笍”的内容挑战了人们的固有认知，或者揭示了某种隐藏的真相时，很容易激发人们的好奇心和求证欲。人们会渴望了解更多，去验证，去反驳，或者去支持。这种“认知失调”的状态，会驱使人们积极参与到讨论中，分享自己的观点，与其他参与者进行辩论。

這种观点碰撞的过程，本身就充满了戏剧性和话题性，能够持续吸引更多的围观者，并将讨论的烈度不断推高。

我们还需要关注时机与背景的作用。一个信息能否成为热点，有时也与它出现的时机息息相关。当社會正处于某个特定时期，对某些话题有特别的关注度和敏感度时，“知识焦点馃敒銑欙笍”的出现，恰好契合了这种社会情绪，就更容易被放大和传播。例如，在社会转型期，人们对未来的不确定性增加，对能提供方向和启示的“知识焦点”的渴求就会更强烈。

总而言之，“知识焦点馃敒銑欙笍”的爆红并非单一因素的功劳，而是内容本身的吸引力、情感的共鸣、传播网络的助推、认知上的冲击以及恰当的时机等多种要素协同作用的必然结果。理解了这些“引爆点”，我们才能更深入地探究它如何在网络上引發如此大规模的舆论，以及這些舆论又将带来怎样的深远影响。

涟漪与回响：网络热议与舆论如何塑造“知识焦点馃敒銑欙笍”的传播路径与深层影响

“知识焦点馃敒銑欙笍”一旦成为网络热议的中心，其传播路径便不再是简单的線性传播，而是演变成一张复杂而动态的舆论网络。在这张网络中，每一次的转發、评论、点赞，都可能成為一个新的涟漪，扩散出更广泛的影响。理解这种传播路径及其產生的深层影响，对于把握当下舆论的脉络至关重要。

传播路径的多样化与裂变式扩散是“知识焦点馃敒銑欙笍”引发舆论的核心特征。它不再仅仅局限于某个平臺或某个圈层，而是通过各种社交媒体、论坛、新闻聚合平台，甚至是通过线下社交场合的讨论，进行多渠道、多维度的传播。这种裂变式的扩散，意味着信息在传播过程中不断被復制、重组、再创作。

每一次的二次传播，都可能因为加入了新的解读、新的观点，甚至是被赋予了新的情感色彩，而产生新的生命力。例如，一个严肃的学术观点，可能在社交媒体上被简化為一条段子，被改编成一个表情包，甚至被融入到一场线上辩论中，其传播的形态变得丰富多彩。

舆论的极化与观点的碰撞是“知识焦点馃敒銑欙笍”热议过程中最显著的现象之一。当一个话题具有争议性或触及敏感神经时，很容易吸引不同立场的群体。支持者和反对者，贊同者和质疑者，在网络上展开激烈的交锋。這种观点的碰撞，虽然有时会显得剑拔弩張，但也正是這种激烈的讨论，使得“知识焦点馃敒銑欙笍”的话题热度得以持续。

在辩论中，原有的观点可能会被挑战，新的论据可能會被提出，这有助于推动整个议题的深入探讨。我们也不能忽视舆论极化可能带来的负面影响，比如信息茧房的形成，以及不同群体之间的隔阂加深。

再者，“信息茧房”与“确认偏误”的加剧是理解“知识焦点馃敒銑欙笍”舆论传播不可忽视的方面。算法推荐机制虽然能够提高信息效率，但也可能将用户禁锢在自己熟悉的观点圈子里。当用户对“知识焦点馃敒銑欙笍”产生兴趣后，算法會不断推送与之相关的、符合其既有观点的讨论，久而久之，用户可能只看到片面或单一角度的信息，难以接触到多元化的观点。

这种“确认偏误”的存在，使得人们更容易相信与自己观点一致的信息，而对其他信息產生抵触，从而加剧了舆论的分化。

“事件發酵”与“议题设置”的动态博弈也在“知识焦点馃敒銑欙笍”的传播过程中上演。起初，“知识焦点馃敒銑欙笍”可能只是一个相对孤立的信息点，但随着网民的讨论，它会逐渐“发酵”，演变成一个具有社会意义的议题。在这个过程中，公众的关注点可能会發生转移，新的侧重点会被挖掘出来。

媒体和意见领袖也會根据舆论的走向，调整自己的报道和评论方向，试图引领或影响议题的走向。这种动态的博弈，使得“知识焦点馃敒銑欙笍”的舆论呈现出不断演变和发展的特点。

更重要的是，“知识焦点馃敒銑欙笍”对社会认知与价值观的影响是其引发热议的最终价值所在。一次大规模的舆论事件，往往能够促使社会对某个问题进行反思，甚至引发集体性的认知升级。它可能让公众对某个领域有了更深入的了解，提升了对某个问题的关注度，或者促使相关的政策法规进行调整。

这种影响，可能是潜移默化的，也可能是直接而剧烈的。通过对“知识焦点馃敒銑欙笍”的讨论，公众在信息的海洋中，不断筛选、辨别、重塑着自己的认知，也在无形中塑造着社会的集体意识。

我们需要认识到，“知识焦点馃敒銑欙笍”引發的热议，不仅是对某个具体内容的讨论，更是对信息时代传播规律、社会互动模式以及个体认知方式的一次集中展现。每一次热议的背后，都蕴含着公众对真相的渴望、对公平的追求、对未来的探索。因此，对于“知识焦点馃敒銑欙笍”的传播与影响，我们应保持审慎的观察和理性的分析，从中汲取有价值的洞察，以应对信息洪流带来的挑战，并把握其可能带来的机遇。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 白岩松 摄

男人用机机捅女人三十分钟,引发全网关注,探讨事件真相,关注女性

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄