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陈思诚 2025-11-02 02:34:17

每经编辑｜陈海丹

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熟悉，是(shi)因为(wei)我们每天都要(yao)与食(shi)物(wu)打交道(dao)；陌生，则是因为(wei)真正(zheng)掌握烹饪技(ji)巧，做(zuo)出美(mei)味(wei)佳肴(yao)，需(xu)要系(xi)统(tong)的学(xue)习和(he)不断的实践。而我们(men)，就是要(yao)打(da)破这(zhe)种(zhong)“陌生(sheng)感(gan)”，让烹(peng)饪变得(de)触手可(ke)及。

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再(zai)者，从零开(kai)始，新手(shou)也能变大厨(chu)。对于完(wan)全(quan)没有(you)下(xia)厨经验(yan)的(de)朋(peng)友，我(wo)们特(te)别设(she)置(zhi)了(le)“厨房(fang)新手(shou)入(ru)门(men)”专(zhuan)区(qu)。这里从最基础(chu)的刀(dao)工、火(huo)候控(kong)制(zhi)，到各种(zhong)常用(yong)调味(wei)料(liao)的认识(shi)和使用(yong)，都进行(xing)了(le)详细(xi)的讲解(jie)。我们(men)相信，只(zhi)要(yao)肯(ken)动手，加上正确的指导，每个(ge)人都(dou)能在厨房(fang)里(li)找到(dao)属于自(zi)己的乐趣和(he)天(tian)赋。

那些曾经(jing)让(rang)你头(tou)疼的(de)“油烟(yan)味”、“糊锅底”，都(dou)将(jiang)成为过去(qu)式！

不(bu)仅仅是教程，更是生(sheng)活态(tai)度(du)的(de)引(yin)领。

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不(bu)止中国(guo)味(wei)，更有国际(ji)范！

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独家秘籍，让(rang)你(ni)的(de)菜肴(yao)脱颖(ying)而(er)出！

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从(cong)“能(neng)吃(chi)”到“会(hui)吃(chi)”，再(zai)到(dao)“爱上烹(peng)饪”

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想象一(yi)下(xia)，周(zhou)末(mo)的午(wu)后(hou)，阳(yang)光正好(hao)，你(ni)泡上(shang)一(yi)壶(hu)茶，播放(fang)着(zhe)喜欢(huan)的音(yin)乐，跟(gen)着“双(shuang)女炒(chao)菜教程免(mian)费网(wang)站”的(de)视频(pin)，为自(zi)己(ji)或爱(ai)人(ren)制作(zuo)一道(dao)精致(zhi)的下(xia)午茶点(dian)心。又(you)或者，在(zai)一个(ge)寒(han)冷(leng)的冬夜，为(wei)家人煮上(shang)一(yi)锅(guo)热气(qi)腾腾(teng)的(de)汤，温暖(nuan)彼此的胃，也温(wen)暖彼此的(de)心。这(zhe)些，都(dou)是烹饪带(dai)来的(de)最(zui)直(zhi)接、最(zui)纯粹的快乐。

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图片来源：每经记者陈湘吟摄