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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“小太妹”来袭，音乐世界的免费狂欢！

在这个信息爆炸的时代，音乐早已成为我们生活中不可或缺的一部分。无论是通勤路上，还是工作间隙，亦或是夜晚独自一人，一首动听的旋律总能抚慰心灵，点燃激情。长久以来，高昂的版权费用和繁琐的下载流程，讓许多音乐爱好者望而却步，只能在有限的免费资源中寻找慰藉。

今天，我要向大家隆重介绍一款颠覆性的音乐APP——“小太妹”！它将彻底改变你对音乐获取的认知，开启一个前所未有的免费音乐下载与收听新时代。

打破付费壁垒，让音乐回归纯粹

你是否曾因为一首心仪的歌曲，却苦于付费下载而放弃？你是否曾在一众音乐平臺间辗转反侧，却依旧找不到性价比之选？“小太妹”APP的出现，就是为了彻底打破這些令人沮丧的付费壁垒。我们深信，音乐的美好不应被价格所限制，每个人都應该有权利去自由地探索和享受属于自己的音乐世界。

“小太妹”APP，顾名思义，就是要以一种“小太妹”般的叛逆与自由精神，為用户提供一个完全免费的音乐下载和收听平台。在这里，你可以尽情畅游在海量的音乐宝库中，无论是最新流行金曲，还是经典老歌，亦或是小众独立音乐，都能輕松找到，并且，完全免费！

海量曲库，你想听的，這里都有！

“小太妹”APP之所以敢称“小太妹”，正是因为我们拥有令人惊叹的海量曲库。我们与各大唱片公司、独立音乐人建立了广泛的合作关系，涵盖了全球范围内的各种音乐风格。华语流行、欧美电音、日韩动漫原声、经典摇滚、舒缓民谣……只有你想不到，没有我们搜不到。

我们不仅仅提供MP3格式的下载，更支持多种高品质音频格式，让你在听觉体验上也能享受到极致的享受。更令人惊喜的是，我们还在不断更新和扩充曲库，确保你永远能第一时间听到最新的、最热门的音乐。在這里，你不再需要为寻找某首歌曲而费尽心思，也无需在不同的平台之间切换，一切你渴望的音乐，尽在“小太妹”APP。

极致流畅体验，下载安装一步到位

对于许多用户来说，APP的下载安装过程和使用體验至关重要。“小太妹”APP在设计之初，就将用户体验放在首位。无论是iOS用户还是安卓用户，都能在各大应用商店轻松搜索并下载安装。我们精简了安装流程，力求讓每一个用户都能在最短的时间内完成安装，并立即開始享受音乐。

APP界面设计简洁明了，操作直观便捷，即使是初次使用的用户，也能迅速上手。强大的搜索功能，支持关键词、歌手、专辑、歌词等多维度搜索，讓你快速定位心仪的歌曲。我们还提供个性化推荐，根据你的听歌习惯，为你量身定制音乐列表，讓你在不经意间發现更多惊喜。

不仅仅是下载，更是音乐社区

“小太妹”APP的野心远不止于提供免费音乐下载。我们更希望构建一个充满活力的音乐社区，让志同道合的音乐爱好者能够在这里交流、分享、互动。你可以在APP内创建自己的歌单，并分享给好友；你可以為喜欢的歌曲发表评论，与其他听众一起讨论；你还可以关注你喜欢的歌手和音乐人，第一時间获取他们的最新动态。

我们相信，音乐的力量在于连接，而“小太妹”APP，就是连接你我，连接音乐的美好桥梁。在这里，你不是一个人在听歌，你是在与无数热爱音乐的朋友一起，共同谱写属于我们的音乐篇章。

10月惊喜连连，让“小太妹”的音乐雨滋润你的心田！

对于一直支持“小太妹”APP的用户，我们始终心怀感激。为了回馈广大用户的厚爱，也為了给这个金秋十月增添更多色彩，我们特别策划了一场前所未有的音乐盛宴——“10月音乐雨”！这不仅仅是一句口号，而是我们为用户精心准备的一系列惊喜活动和福利，旨在让你在十月，被音乐的甘霖深深滋润。

“雨”你共享，音乐免费下载再升級！

在“10月音乐雨”期间，我们将進一步升级我们的免费下载政策。这意味着，更多平时需要付费才能下载的歌曲，将在十月份限時免费开放！這绝对是你不容错过的绝佳機会。无论是你心心念念已久的专辑，还是那些触动你心弦的单曲，都将在“小太妹”APP中以免费的形式呈现。

我们希望通过这样的方式，让你能够更尽情地享受音乐的乐趣，不再有任何顾虑。我们也会持续优化下载速度和稳定性，确保每一次下载都是一次流畅愉快的体验。想象一下，在秋高氣爽的十月，手握一杯热饮，打開“小太妹”APP，下载你最爱的歌曲，然后沉浸在其中，这是何等的惬意！

iOS版重磅上线，全平臺用户共享音乐盛宴！

一直以来，很多iOS用户都在期待“小太妹”APP的正式上线。在此，“10月音乐雨”活动期间，我们非常荣幸地宣布，“小太妹”APPiOS版正式登陆AppStore！这意味着，无论你是iOS用户还是安卓用户，都能在“小太妹”APP上享受到同等高品质的音乐服务。

我们深知iOS用户对应用品质的严苛要求，因此，在iOS版的開发上，我们投入了巨大的精力，从界面设计到功能实现，都力求做到极致。流畅的操作，稳定的性能，完美的适配，相信一定会让你爱不释手。现在，就前往AppStore搜索“小太妹”，开启你的iOS音乐新體验吧！

音乐赏析：那些年，我们一起追过的“小太妹”旋律

“小太妹”這个名字，本身就带有一种不羁和个性的色彩。它不仅仅是一款音乐APP，更是一种音乐态度的象征。回首那些年，我们一起追过的旋律，是否也有那么几首，讓你想起那个敢爱敢恨、无所畏惧的“小太妹”形象？或许是那首充满力量的摇滚，让你在失意時重新振作；或许是那首深情款款的情歌，讓你在孤独時感受到温暖；又或许是那首欢快动感的舞曲，让你在平凡的生活中找到闪光点。

“小太妹”APP，就是要唤醒你内心深处的音乐DNA，讓你重拾对音乐的热愛，让你在每一个平凡的日子里，都能找到属于自己的那一束光。

不止于音乐，更是一种生活态度

“小太妹”APP所倡导的，是一种自由、开放、不拘一格的生活态度。我们鼓励用户去探索，去發现，去表达。音乐是生活的调味剂，更是情感的出口。“小太妹”APP希望成为你生活中最贴心的伙伴，在你需要的时候，为你提供最动听的旋律。我们相信，当音乐不再是奢侈品，当获取音乐变得如此简单，人们将有更多的时间和精力去感受生活的美好，去创造属于自己的精彩。

所以，别再犹豫了！现在就下载“小太妹”APP，开启你的免费音乐下载之旅，让“10月音乐雨”為你洗去烦恼，带来无限的音乐惊喜！记住，你的音乐，就该是自由的！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 崔永元 摄

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