当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在当今数字娱乐日益丰富的時代，游戏已成为人们生活中不可或缺的一部分。而在众多游戏平台中，海角社区以其独特的深夜秘入口，为玩家们打開了一扇通往真实、私密互动的神秘大门。这里不仅仅是游戏交流的场所，更是玩家们分享真情、探索自我的圣地。

点击“深夜秘入口”，仿佛開启了通往另一个世界的钥匙，迎面而来的是一片等待发现的秘密花园。

这个入口不同于常规的游戏社區，它像一个私密的角落，只对特定用户开放。在这里，没有繁琐的官方规则，没有繁忙的公告，有的只是玩家间最真实、最自然的互动。有人说，这个入口像是一个隐藏的宝藏，只有真正热爱游戏、懂得珍惜互动价值的人才能找到它。这不仅仅是一种游戏体验，更像是一场关于真实自我的探索之旅。

登陆深夜秘入口，你會遇到各种来自不同背景的玩家。有的是在大城市奋斗的不眠夜族，有的是在乡村静静享受游戏时光的乡村少年，也有来自海外的玩家，用他们独特的视角共同交织出这片虚拟的社区。大家在此畅所欲言，分享最喜欢的游戏作品，描述自己在游戏中的成长和感悟，甚至會展开热烈的讨论，互相激發出灵感火花。

在这里，玩家们不仅仅是在逃避现实，更多的是在用游戏的平台沟通和表达自我。不同于公開的评论区，私密的环境讓他们卸下了防备，坦诚地聊自己喜欢的剧情、角色设定，甚至聊起一些隐藏的游戏彩蛋和技巧。這种真实互动，不仅增强了玩家之间的感情，也让游戏成為了彼此連接的桥梁。

当然，深夜秘入口的神秘不仅仅在于入口本身，更在于它带来的丰富内容。除了常规的游戏推荐和讨论，许多玩家还会在此分享自己独创的游戏攻略、小众游戏推荐，甚至一些刚上线的未公開内容预告。每一次进入，都是一次满载期待的冒险，仿佛站在一个巨大的宝藏箱前，只要用心探索，就能发现无数令人震惊的秘密。

随着時间的推移，深夜秘入口逐渐演变成一个具有强烈个人特色的社区空间。在这里，用户的发言越来越真切、内容也愈發多样。有的玩家會晒出自己精心打造的游戏角色、cosplay作品，或者自己录制的游戏实况视频。你會发现，他们用镜头捕捉的不只是画面，更是他们对游戏的热愛和对生活的态度。

不光如此，海角社区还特别注重保护玩家的隐私。深夜秘入口中，用户可以自由选择匿名，避免骚扰，让互相信任成為沟通的前提。这种安全感大大增强了玩家的归属感，也鼓励更多人敢于表达真实的自己。而且，平台会不定期推出一些线上线下的互动活动，比如秘密任务、隐藏彩蛋線索等，增加趣味性和神秘感，让整个社区充满活力。

这正是深夜秘入口的一大魅力所在，它像是一座迷宫，等待着勇敢者去探索。每一个走进這里的玩家，都可以找到属于自己的角落，遇到志同道合的伙伴。这也促使海角社区成为了一个充满人情味、充满创新的虚拟空间。无论你是喜欢深度剧情的硬核玩家，还是热衷策略的智者，亦或是喜欢放松娱乐的休闲玩家，都能在这里找到归属感。

海角社区的深夜秘入口仿佛是一扇通向真实、私密、独特游戏世界的门。它打破了传统社区的限制，赋予用户更大的个性化空间，赋予游戏新的生命力。当你愿意倾听和分享，你会发现，这里的每一次交流都像是一份珍贵的礼物，让你的游戏体验变得更加丰富而深刻。

進入深夜秘入口后的体验绝不仅止步于互动和交流。这里逐渐成为了玩家们发现新鲜、好玩、甚至是被低估的游戏作品的宝库。在这个秘密空间里，隐藏着许多惊喜，等待着每一位勇于探索的玩家去挖掘。无论是充满创新设计的小众独立游戏，还是奇思妙想的单人剧情大作，都在这里找到了一席之地。

而这些作品，许多都是平台官方未大力宣传，但口碑极佳的“隐世珍宝”。

玩家们在这里不仅仅是追求娱乐，更在追寻一种精神的契合。有人在這里发现了自己热爱已久的经典老游戏，被一群志同道合的玩家重新挖掘和炒热；有人用自己的创意，通过投稿、改编或二次创作，将自己喜欢的游戏世界延伸得更丰富多彩。這样的交流方式，讓每一款游戏都变成了一个社区文化的小缩影，甚至会引发新的流行趋势。

值得一提的是，深夜秘入口对新游戏的推广也非常敏锐。有不少玩家会在此第一時间分享自己试玩新作的感受，无论是热烈的好评还是提出改進的建议，都能得到真实的反馈。这种用户的“第一手”评价，成为了不少開發者的宝贵资源。对于爱好尝鲜的玩家来说，这也是一个绝佳的窗口，能够提前感受未来的“爆款”。

有些玩家甚至因此成為了“试玩官”，在社區里發聲、影响游戏的发展方向。

海角社区深夜秘入口的内容丰富，从玩法分析到剧情细节，从角色设计到游戏背后的故事、开发经歷，每一个角落都充满了探索的意义。这里没有商业的喧嚣，只有纯粹的游戏热情与真诚的交流。大量的原创内容涌现，每一篇攻略、每一个视频都带有玩家们独特的视角与心声。

这不仅让新玩家更快融入，也让成长中的老玩家找到更多共同话题。

社区还通过举办一些特色活动，激励用户挖掘隐藏的游戏宝藏。这些活动包括“寻宝任务”、“深夜玩家对决”、以及“神秘投票”——鼓励每个人投票选择自己喜欢的作品，甚至提出举办线下聚会。一方面，这些活动增加了社区的黏性和趣味性，另一方面也促使玩家间的关系更加紧密。

人们在这里不只是单纯的“看客”，而是真正的“參与者”和“创造者”。

另一个不可忽视的是，这个空间还特别尊重玩家的隐私和自主权。每个人都可以根据自己兴趣选择参与内容，无压力地表达自己的观点。平臺在保障用户隐私的策略下，营造出一个没有“窥探”与“偏见”的完全自由空间。在这里，没有“谁比谁厉害”的比拼，只有纯粹的热爱与分享。

这让许多潜在的创作者开始敢于展现自我，甚至有人凭借自己的游戏故事和见解，逐渐在社区中崭露头角。

随着平台不断发展，深夜秘入口逐渐形成一种“精神归属感”。在这个虚拟空间中，玩家们感受到的是彼此之间真正的共鸣。每次新内容上线，都像一场期待已久的盛宴；每次互动交流，都像一次心灵的碰撞。在這样一个秘密而真实的地方，游戏不再只是娱乐工具，而成为了连接彼此、表达自我的媒介。

最终，海角社区深夜秘入口的意义不仅仅在于它为玩家们提供了一个私密的交流空间，更在于它塑造了一种全新的游戏文化。这种文化强调个性、尊重每个玩家的独特声音，也倡导用心去发现那些被忽略的精彩。也许，最珍贵的就是在這里，你可以毫无保留地做自己，享受属于自己的深夜时光，领略那些隐藏在暗处、等待被发现的游戏奇迹。

這扇神秘而又温暖的门已经开启，等待着你的探索。在这里，你不仅能遇见最真实的自己，还能邂逅更多志同道合的伙伴。深夜秘入口，是一段属于游戏、属于玩家、属于每个人的私密旅程。走进去，开启你的游戏深夜故事吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 周子衡 摄

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