胡舒立 2025-11-04 03:43:47
每经编辑|郑惠敏
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我们生活在一个前所未有的信息时代,科技的飞速发展极大地拓展了人与人之间连接的边界,也让“窥视”与“被窥视”的界限变得日益模糊。尤其是在一些新兴的网络平台和社交應用中,打着“免费”、“揭秘”等幌子,诱导用户去探寻那些本应属于个人隐私的领域。这种行为,不仅是对他人基本尊严的漠视,更是对数字社会健康生态的侵蚀。
我们需要明确的是,任何形式的未经许可的“窥视”行为,无论其表现形式如何,都构成了对个人隐私權的侵犯。隐私权,作为一项基本人权,赋予了个体对其个人信息、身体自主以及私人空间拥有控制的权利。在数字世界中,这种权利同样神圣不可侵犯。当一些平台利用猎奇心理,以“免费看”等噱头吸引用户,实质上是在鼓励一种不健康的、甚至是带有侵略性的信息获取方式。
這种“免费”的背后,往往是用户个人信息被过度收集、滥用,甚至是被用于商业牟利,而用户自身却浑然不觉,成为了信息链条中被剥削的一环。
更令人担忧的是,这种行為可能诱发更深层次的社会问题。当“窥视”成为一种低成本、易获取的“娱乐”时,人与人之间本应建立的信任基础将受到严重动摇。缺乏边界的社交互动,容易将人际关系简化为一种纯粹的满足窥探欲的工具,而忽略了情感交流、尊重理解等核心要素。
试想一下,在一个充斥着“偷窥”文化的网络环境中,人们如何还能建立真诚的关系?長期以往,这种心态的蔓延,不仅会加剧网络暴力和人身攻击,更可能在现实生活中引发信任危机,破坏社会和谐。
从技术层面来看,那些所谓的“免费看”服务,往往伴随着巨大的安全风险。為了实现這种“窥视”,平台可能采用各种技术手段,这其中可能包含恶意软件、病毒传播,甚至是钓鱼诈骗。用户一旦被诱导点击,轻则导致个人信息泄露,重则可能造成财产损失。更令人警惕的是,一些不法分子可能利用这种方式,搜集用户的敏感信息,进行敲诈勒索,或者将其用于其他非法活动。
这种“免费”的诱惑,如同潘多拉的魔盒,一旦开启,后果不堪设想。
因此,我们有必要对这种“免费看”的现象保持高度警惕。它不仅是一种低俗的网络诱惑,更是一种对数字伦理的挑战,以及对个人隐私权的粗暴践踏。在享受科技带来的便利之时,我们更應承担起保护自己和他人隐私的责任。认识到這种行為的危害性,是构建健康网络环境的第一步。
我们需要从自身做起,抵制低俗诱惑,不主动参与任何侵犯他人隐私的行为,并积极传播正确的网络安全和隐私保护观念。
面对数字时代隐私边界的模糊以及“免费看”等不良现象的侵蚀,我们不能止步于认识其危害,更要积极地去重塑我们对信息、对人际关系,乃至对自我价值的认知。真正的价值,并非隐藏在那些隐秘的角落,而在于真实、坦诚、相互尊重的互动中。
我们需要重新审视“免费”的定义。在数字世界中,真正有价值的东西往往需要付出努力去获取,无论是知识、技能,还是真挚的情感。那些所谓的“免费看”服务,本质上是以牺牲个人隐私和信息安全为代价的“低质”信息。与之相对,我们應该更加珍视那些通过合法、正当途径获取的信息,以及那些建立在相互尊重基础上的情感联结。
例如,通过学习专业知识来提升自我,通过真诚沟通来建立友谊,这些才是能够带来长久满足感和价值感的途径。
培养和提升数字素养至关重要。数字素养不仅仅是掌握使用数字工具的能力,更包括理解数字世界的规则、识别信息真伪、保护个人隐私以及负责任地進行网络行为的能力。对于“免费看”这类诱惑,具备数字素养的人会本能地保持警惕,并清楚地认识到其中的风险。
他们会主动学习隐私保护知识,了解平台的数据收集政策,并学会设置更严格的隐私权限。他们也会主动传播正确的网络安全观念,抵制和举报不良信息,共同维护一个清朗的网络空间。
更重要的是,我们要将关注点从“窥视”转向“共建”。健康的社交关系,无论在线上还是线下,都应建立在相互理解、支持和共同成长的基础之上。与其去追逐那些虚幻的“免费”诱惑,不如将精力投入到更有意义的事情上。例如,在一个兴趣社群中,通过分享自己的经验和见解,与志同道合的朋友交流学習;或者在网络平台上,积极参与有建设性的讨论,为社区贡献自己的力量。
当我们将注意力从“看”转移到“做”,从“占有”转移到“分享”,从“索取”转移到“给予”,我们会发现,真实的情感联结和自我价值的实现,远比那些短暂的猎奇快感更加深刻和持久。
我们呼吁整个社会共同努力,加强对网络不良信息的监管,并推动相关法律法规的完善。也需要加强对青少年等群体的网络素养教育,让他们从小树立正确的网络观。作為个体,我们每一个人都是网络生态的一份子,我们的每一个选择,都在塑造着这个数字世界的未来。
让我们选择理智,选择尊重,选择共建,用积极的态度去拥抱科技,用负责任的行为去守护隐私,最终实现人与人之间更加健康、更加美好的情感联结。
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在中国人的餐桌上,豆浆早已不仅仅是一种饮品,它承载着早餐的温暖,也寄托着对健康的期许。而当“男生”和“女生”这两个充满活力的群体,因为一杯豆浆而“生产”在一起时,这其中的乐趣与甜蜜,恐怕只有尝试过的人才能深切体会。这不仅仅是简单的食材转化,更是一场关于协作、分享与爱的小小仪式。
一、为什么是“男生女生一起生产”?——协作的乐趣与家庭的温度
你可能会好奇,为什么强调“男生女生一起生产”?这背后蕴含的,是现代家庭生活的一种美好愿景。
打破性别刻板印象,共担家务新篇章:传统观念中,厨房似乎更多是女性的专属领域。在追求平等与共享的今天,让男生也积极参与到家务劳动中,尤其是制作健康饮品这件事,不仅能培养他们的责任感,更能增进家庭成员间的理解与沟通。想象一下,爸爸和儿子一起捣鼓豆浆机,妈妈和女儿在一旁为水果搭配出谋划策,这画面本身就充满了温馨与活力。
亲子互动的绝佳载体:制作豆浆的过程,从选豆、洗豆、浸泡,到研磨、煮沸,每一步都充满着学习和探索的乐趣。这为家长提供了与孩子共度时光的绝佳机会。孩子们可以通过观察、动手,了解食物的来源,学习简单的科学原理(比如豆子的膨胀,淀粉的糊化),还能在完成一件“作品”后获得成就感。
男生尤其可以借此机会,展现他们细致、耐心的一面,颠覆“粗枝大叶”的刻板印象。“甜蜜指数”爆表的情侣/夫妻日常:对于年轻情侣或夫妻来说,一起动手制作豆浆,更是增进感情的“甜蜜催化剂”。共同完成一项简单的任务,在厨房里哼着歌,分享着彼此的喜好,看着对方认真的模样,一杯热腾腾的豆浆,或许就能温暖一整个清晨,让平凡的日子闪耀着浪漫的光芒。
一切美味的起点,都离不开优质的食材。制作豆浆,最重要的当然是黄豆,但加入一些“秘密武器”,也能让你的豆浆口感和营养更上一层楼。
黄豆的选择:品质是关键品种:市场上常见的有普通黄豆、东北大豆(籽粒较大)、青仁黄豆(营养更丰富)等。对于初学者,选择颗粒饱满、色泽均匀、无杂质、无霉变、无异味的普通黄豆即可。新鲜度:尽量选择当年产的新鲜黄豆,陈年豆会影响豆浆的风味和产量。
购买渠道:可以在大型超市、农贸市场或信誉良好的网店购买。注意查看生产日期和保质期。“混搭”的艺术:让豆浆更出彩谷物类:加入少量燕麦、小米、糙米、黑米等,不仅能增加豆浆的营养成分(如膳食纤维、B族维生素),还能带来更丰富的口感和香气。燕麦的加入能使豆浆更加浓稠顺滑,小米则带来清香。
坚果类:少量的花生、核桃、杏仁等,可以提升豆浆的香浓度,并增加蛋白质和不饱和脂肪酸。但要注意,坚果油脂含量较高,不宜过多,以免豆浆过于油腻。薯类:红薯、紫薯、山药等,可以使豆浆的口感更加香甜绵密,同时增加维生素和矿物质。紫薯的加入还能让豆浆呈现迷人的紫色。
其他:芝麻(黑芝麻、白芝麻)能增加豆浆的香气和钙含量。红枣、枸杞等则能为豆浆增添天然的甘甜和养生功效。“黄金配比”的探索:不同的食材搭配,会产生不同的风味。建议初次尝试时,以黄豆为主,其他食材的比例控制在黄豆的10%-30%之间。例如,1杯黄豆,可以搭配1/4杯燕麦,或者几颗红枣。
随着经验的积累,你就能找到属于自己和家人的“黄金配比”。
黄豆需要经过浸泡才能更好地研磨和煮熟。这个过程看似简单,却藏着不少学问。
浸泡时间:夏季:一般需要浸泡4-6小时,避免豆子发酸变质。冬季:可以适当延长至8-12小时,甚至可以隔夜浸泡。紧急情况:如果时间不允许,可以用温水浸泡约1-2小时,但研磨效果和豆浆口感会略有打折。浸泡水量:豆子吸水膨胀,所以一定要用足量的水,通常是豆子体积的3-4倍,以确保所有豆子都能充分吸收到水分。
浸泡过程中的“小贴士”:换水:浸泡过程中,可以换1-2次清水,尤其是在气温较高的情况下,有助于保持豆子的新鲜度,去除豆腥味。观察:浸泡好的豆子,会明显膨胀,变大一倍左右,用手可以轻易捏碎。男生视角:男性朋友在浸泡豆子时,可以尝试用不同温度的水来做实验,观察水温对浸泡时间的影响,这本身就是一种有趣的科学探索。
掌握了这些基础的“原材料”和“前置准备”,我们就已经成功了一半!下一部分,我们将进入更具操作性的“生产环节”,一起解锁轻松制作美味豆浆的实操秘诀。
前一部分我们已经为制作美味豆浆打下了坚实的基础,包括选择优质的黄豆、进行有创意的“混搭”以及关键的浸泡步骤。现在,是时候将这些准备工作转化为一杯杯香浓丝滑的豆浆了!这一部分,我们将深入探讨豆浆的研磨、煮制、过滤以及风味调配的技巧,让你和家人都能轻松成为家庭豆浆制作大师。
研磨是豆浆制作中最核心的环节之一,直接决定了豆浆的细腻度和顺滑度。
机器的选择:全自动豆浆机:这是目前家庭最主流的选择,集浸泡(部分机型)、研磨、煮沸于一体,操作非常便捷。只需按照说明书放入食材和水,按下按钮即可。大部分全自动豆浆机都有“干豆”、“湿豆”或“预约”等模式,选择适合你当前准备状态的模式。破壁机/料理机+煮锅:如果你拥有破壁机或高性能料理机,也可以先将其打成浆,然后倒入锅中进行煮制。
这种方式研磨得非常细腻,但需要自己掌握煮制火候。传统石磨/老式豆浆机:追求原汁原味和复古体验的可以选择,但对操作者的技巧要求较高,且耗时较长。男生女生的“协同研磨”:男生角色:负责将泡好的豆子和配料按比例放入豆浆机。如果使用破壁机,可以负责操作机器,确保研磨充分。
他们的力量和对机器的熟悉度,能让这个环节更加高效。女生角色:可以负责对食材进行预处理,如清洗、去核、切小块等,确保所有食材都能顺利进入机器。可以在旁边辅助添加水分,或留意机器运行状态。“趣味挑战”:可以设置一个“最快最干净”的研磨小比赛,看谁能更快、更稳地完成食材的投放和机器的启动,增加一些生活情趣。
关于豆腥味:充分浸泡:是去除豆腥味的首要步骤。加入“增香剂”:在研磨时加入几颗红枣、少许大米(或糯米)或者一小块冰糖,都可以有效减轻豆腥味。多次研磨(非全自动豆浆机):如果使用料理机,可以分两次研磨,第一次粗磨,第二次加入少量水进行精磨。
煮制是豆浆“升华”的关键,也是很多人担心的环节,尤其是防止糊底和溢锅。
全自动豆浆机:大部分现代豆浆机都带有智能温控和防溢功能,会通过多次加热和搅拌来完成煮制,相对来说非常省心。只需要确保按照说明书的最高和最低水位线来操作即可。
选锅:最好使用厚底锅,如不锈钢锅、砂锅,受热均匀,不易糊底。火候:刚开始可以用中大火烧开,但一旦豆浆开始翻滚出现泡沫,就要立即转为小火,并且要“看守”好。“点水法”:当豆浆泡沫即将溢出时,可以沿着锅边迅速倒入少量凉开水(或纯净水),泡沫会迅速回落。
重复此步骤2-3次,直到豆浆完全煮熟。这个方法对新手来说非常实用。持续搅拌:在小火煮制过程中,要时不时用勺子顺着一个方向搅拌,防止豆浆糊底。煮沸次数:豆浆需要煮沸3-5次(即泡沫出现并回落3-5次)才能充分煮熟,去除豆子中的抗营养因子,变得更易消化。
可以轮流负责煮制过程,一个负责观察和“点水”,另一个可以负责搅拌。这种轮流制不仅能分担任务,还能在过程中分享经验和乐趣。“煮豆浆大作战”:可以设定一个目标,比如在15分钟内成功煮好一杯不溢不糊的豆浆,增加一些家庭的趣味挑战。
过滤是为了获得更细腻口感的关键步骤,尤其对于不习惯豆渣口感的人来说。
过滤工具:细网筛:最常用的工具,选择网眼足够细密的。纱布/棉布:可以包裹在细网筛上,进一步过滤掉细小的豆渣,获得极致顺滑的口感。专用的豆浆过滤袋:方便易用,效果也很好。过滤手法:将煮好的豆浆趁热(或稍凉)倒入细网筛中。可以用勺子背轻轻按压豆渣,帮助豆浆流出。
如果追求极致顺滑,可以重复过滤1-2次。豆渣的“变废为宝”:煮好的豆渣富含膳食纤维,可以直接丢弃有些可惜。可以用来制作豆渣饼、豆渣馒头、甚至涂抹在脸上做天然面膜,实现循环利用,增添家庭环保的乐趣。男生可以负责将豆渣进行二次加工,发挥创意。
基础调味:糖:白砂糖、冰糖、红糖、蜂蜜等,根据个人喜好添加。建议在豆浆煮好后、过滤之前或之后加入,以免影响豆浆的煮制效果。盐:极少量盐的加入,可以提升豆浆的鲜甜味,达到“鲜上加鲜”的效果,但一定要控制用量,不宜过多。创意“特调”:果味豆浆:可以在过滤后的豆浆中加入适量的水果泥或果汁,如香蕉泥(做成香蕉豆浆)、草莓酱、芒果酱等,搅拌均匀即可。
坚果风味:可以在过滤后加入炒香的芝麻粉、花生酱、核桃酱等,增加浓郁的坚果香气。花香豆浆:少量玫瑰花、茉莉花等可食用花瓣,可以为豆浆带来淡雅的香气。抹茶/可可豆浆:加入适量的抹茶粉或可可粉,搅拌均匀,制作出别具一格的口味。男生女生的“创意工坊”:可以分组进行“豆浆风味大赛”,一人设计一款独特口味的豆浆,然后大家一起品尝投票,选出“最佳创意奖”。
男生可以尝试一些“硬核”搭配,比如加入咖啡粉制作咖啡豆浆;女生则可以偏向于水果、花香的柔和组合。
从选材到制作,再到最后的享用,男生和女生一起生产豆浆的过程,本身就是一段充满协作、学习与爱的旅程。它不仅仅是制作一杯健康的饮品,更是在平凡的生活中,点缀上属于家庭成员之间独有的温馨与甜蜜。当这杯凝聚了你们共同心血的豆浆,在晨光中被端上餐桌,那份香浓与满足,定会成为你们心中最美好的回忆。
赶快行动起来,让你的厨房,也成为你们的“甜蜜生产线”吧!
图片来源:每经记者 周子衡
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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