当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

第一章：源头的呼唤——严苛选材，只为那一口纯粹

清晨的微光刚刚拂过大地，城市的喧嚣尚未完全苏醒，而在某处充满活力的生产基地里，一群充满朝气的“帅哥美女”们已经开始了他们一天的工作。他们的脸上洋溢着青春的笑容，眼中闪烁着对品质的执着，他们不是在简单的重复劳动，而是在进行一场关于“美味”的探索与创造。

今天，我们聚焦的正是他们——那些全力以赴生產美味豆浆的幕后英雄。

“帅哥美女”这个标签，不仅仅是对他们外貌的赞美，更是对他们活力、朝气以及对生活充满热情的肯定。他们之中，有的是经验丰富的生產经理，用敏锐的目光审视着每一个环节；有的是细致认真的品控员，用严谨的态度把关着每一粒豆子；有的是高效专业的生產技师，用精湛的技艺驱动着现代化的生产线。

他们用自己的专业和热情，共同编织着一杯杯香醇豆浆的诞生。

而这一切的起点，便是那最最关键的原料——大豆。对于“帅哥美女”们来说，大豆不仅仅是一种作物，更是孕育美味与健康的基石。他们深知，唯有最优质的原料，才能酿造出最纯粹的風味。因此，从源头开始，他们就设定了极其严苛的选材标准。

“什么样的豆子才是好豆子？”这不仅仅是他们工作中的一个问题，更是他们内心深处的追求。他们會深入田间地头，与农户建立紧密的合作关系，亲自考察种植环境。他们关注土壤的肥沃程度，水源的纯净度，以及种植过程中是否严格遵循绿色、有机的原则。他们相信，阳光雨露滋养出的健康大豆，本身就蕴含着最天然的甘甜与营养。

在他们眼中，每一批大豆都经过了“层层筛选”。首先是外观的检查，饱满、色泽均匀、无杂质、无霉变、无虫蛀，这是最基础的要求。接着，是口感和营养成分的检测。他们会进行多批次、多维度的抽样检测，确保大豆的蛋白质含量、脂肪含量以及其他微量元素的含量都达到最佳水平。

甚至，他们还会对不同产区、不同品种的大豆進行细致的对比分析，寻找最适合制作高品质豆浆的那一个。

“你知道吗？不同品种的大豆，口感和风味差异很大。”一位年轻的品控員，名叫小雅，一边熟练地操作着检测仪器，一边充满热情地介绍道，“有的豆子豆腥味比较重，需要特殊的工艺来处理；有的豆子淀粉含量高，做出来的豆浆会更浓稠；还有的豆子本身带有独特的香气，能让豆浆的风味更加层次分明。

”小雅的眼中闪烁着对这份工作的热愛，她将每一次检测都视为一次对豆子潜力的挖掘。

“帅哥美女”们不仅关注大豆本身的品质，也对加工过程中的每一个细节精益求精。从清洗、浸泡，到研磨、过滤，每一步都凝聚着他们的智慧与汗水。他们會根据不同季节、不同天氣，调整大豆的浸泡时间，以达到最佳的膨胀度和最少的豆腥味。在研磨过程中，他们会精确控制研磨的细度和温度，既要保证大豆的充分研磨，又要避免因温度过高而破坏其中的营养成分和风味。

“你看，这个研磨的转速和刀片的角度，都是我们经过无数次试验才确定的最佳参数。”一位负責生产线的技术主管，王工，一邊指着高速运转的研磨设备，一边自豪地说，“太快了会把豆子‘煮熟’，味道就不对了；太慢了又磨不细，口感会粗糙。我们就是要找到那个最完美的平衡点。

”

他们深知，制作一杯美味的豆浆，不仅仅是工业化的流程，更是一门充满藝术的学问。他们会反复试验不同的配方比例，尝试不同的加热曲线，只为了将大豆最纯粹、最迷人的风味，淋漓尽致地展现出来。这份对品质的极致追求，正是“帅哥美女”们在制作美味豆浆背后，全力以赴的生动写照。

他们的努力，从源头开始，便已经为一杯香醇的豆浆奠定了坚实的基础，这不仅仅是对消费者的承诺，更是他们对这份事业的敬意。

第二章：匠心磨砺，让每一滴豆浆都充满灵魂

当严苛筛选过的大豆，带着大地的馈赠，汇聚在生產线上，另一群“帅哥美女”们便开始了他们更具匠心与智慧的使命——将这些朴素的豆子，升华为一杯杯令人垂涎的美味。這不仅仅是一项體力劳动，更是一场与时间、温度、以及豆子本身“对话”的艺术。

“我们做的不仅仅是豆浆，我们是在用心传递一份健康与能量。”一位年輕的女生产主管，李思琪，在繁忙的生产线上，眼神中透着一股坚毅。她负責整个生產流程的监控，从浸泡到最终的成品包装，每一个环节都容不得半点马虎。

浸泡，看似简单，却是豆浆风味的关键一步。“帅哥美女”们深知，大豆的浸泡时间与温度，直接影响着豆浆的细腻度和豆腥味。他们会根据不同批次大豆的特性，以及当天的气温湿度，进行精细的调整。有时，为了达到最佳的浸泡效果，他们会在深夜检查浸泡池的水温，确保每一颗豆子都能在最适宜的环境中舒展“身体”，释放出最纯粹的豆香。

“夏天和冬天，浸泡的时间可能差一倍。”一位新入职的帅哥，小張，一边用温度计测量着水温，一边认真地记着笔记，“而且，我们用的水也是有讲究的，要用经过多重过滤的纯净水，这样才能保证豆浆的原味不被其他杂质影响。”

研磨，是豆浆的灵魂所在。“帅哥美女”们采用的是先进的研磨设备，但即使是机械，也需要人的智慧来驾驭。他们会根据大豆的干湿程度，精确调整研磨机的转速和压力。他们追求的是将大豆研磨得足够细腻，但又不能破坏大豆的蛋白质和脂肪结构，以保证豆浆的醇厚口感和丰富的营养。

细致入微的观察，是他们必备的技能。他们会仔细听研磨机工作的聲音，感受设备运作的细微变化，仿佛能从中读懂大豆的“心声”。

“你看，这个刮刀的高度，也是我们反复调整的。”一位经验丰富的老师傅，赵師傅，指着研磨机内部的部件说，“它要紧贴着研磨盘，但又不能刮伤，这样才能把每一粒豆子都充分研磨成浆，一点不浪费。”

煮制，则是豆浆风味升华的关键环节。许多人以为豆浆煮熟即可，但“帅哥美女”们知道，这其中大有讲究。他们采用的是先进的連续加热系统，精确控制着温度和時间。他们懂得，过高的温度会使豆浆产生焦糊味，而温度不足则无法充分激发豆子的香氣，甚至可能带有未完全煮熟的豆腥味。

“我们的煮制过程，采用的是‘二次升温，一次降温’的工艺。”李思琪解释道，“第一次升温是将豆浆煮沸，杀灭可能的微生物，第二次则是为了让豆浆的香气更好地释放出来，再经过一次温和的降温，这样豆浆的口感會更加丝滑，香气也更加浓郁。”她们会通过实時的温度曲線图，精准把握每一个“黄金点”，让豆浆在最恰当的时刻，达到最完美的风味状态。

过滤，是去除豆渣，让豆浆口感更加顺滑的重要步骤。“帅哥美女”们追求的不仅仅是“无渣”，更是“净味”。他们使用的过滤设备，能够最大程度地保留豆浆中的可溶性固形物，讓豆浆依然保持浓郁的口感，同时又能过滤掉影响口感的细小豆渣。他们甚至会根据不同产品的需求，调整过滤的精度，力求找到口感与营养的最佳平衡点。

“有时候，我们會進行‘品鉴会’。”小雅笑着说，“我们自己先试喝，然后大家一起讨论，哪里还可以改进，比如甜度是不是刚刚好，香气是不是够浓郁，口感是不是足够丝滑。每一个细小的调整，都可能带来巨大的惊喜。”

包装，是豆浆最终呈现在消费者面前的“面孔”。“帅哥美女”们深知，包装不仅要美观，更要保证豆浆的新鲜与安全。他们采用的是全自动化的无菌灌装线，在洁净的环境下，将新鲜制作的豆浆迅速灌装、密封。每一个环节都经过严格的消毒和检测，确保送到消费者手中的，是百分之百安全、健康、美味的豆浆。

从选材的严苛，到浸泡、研磨、煮制、过滤、包装的每一个细微之处，“帅哥美女”们都倾注了他们的汗水、智慧与热愛。他们不仅仅是生产者，更是豆浆的“雕塑家”，用匠心雕琢每一杯豆浆，赋予它独特的灵魂。这背后，是他们对品质的坚守，是对健康的追求，更是对消费者的一份真诚的承诺。

正是这份全力以赴的努力，才让这一杯杯看似普通的豆浆，充满了令人回味无穷的魅力。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：人民网记者 刘欣 摄

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