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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“嗯～啊～轻一点”——这几个简单的音节，如同在寂静的夜空中划过的流星，瞬间点燃了潜藏的渴望与想象。它们不仅仅是身体最直接的表达，更是情感与欲望交织的信号。在亲密关系的探索中，我们常常追寻那种既能触及灵魂深处，又能点燃身体火焰的体验。

而“拘束器”，这个在许多人眼中略带神秘色彩的词汇，正是承载着这种探索的绝佳载体。它并非单纯的束缚，而是一种精心设计的感官游戏，一种关于信任、控制与释放的藝术。

想象一下，当温柔的丝绸滑过肌肤，或是坚实的皮带轻轻收紧，身体瞬间被赋予了新的感知维度。那种輕微的压迫感，如同电流般在神经末梢跳跃，将注意力拉回到最原始、最纯粹的感官世界。“嗯～啊～轻一点”的低语，此刻变得更加清晰，更加充满意义。它不仅仅是对当下感受的回應，更是对更深层次愉悦的期待。

拘束器的魅力，就在于它能够放大这些细微的信号，让每一次触摸、每一次呼吸都充满了張力与惊喜。

拘束器并非BDSM的专属，它的应用场景远比你想象的要广泛。在许多情侣看来，适当地引入拘束器，是一种打破常规、增添情趣的有效方式。它可以在平淡的日常中注入一丝冒险的色彩，让彼此的身体语言更加丰富，情感连接更加深刻。例如，在情侣之间，一个简单的眼罩，就能瞬间将视觉的界限模糊，从而激发触觉和听觉的敏感度，让每一次抚摸都充满了未知与期待。

当一方通过轻柔的触碰和耳语引导，另一方只能凭借身体的感受来解读，那种专注与沉浸，本身就是一种极大的享受。

“轻一点”的诉求，在拘束器带来的感官放大效應下，显得尤为动人。它并非是抗拒，而是一种对节奏的掌控，一种对愉悦的精细调校。当身體被某种形式的“束缚”时，对外部刺激的感知会变得异常敏锐。一点輕柔的挑逗，可能带来意想不到的酥麻；一次略显强硬的触碰，在温柔的引导下，反而能激發出更深层次的臣服与渴望。

這是一种微妙的平衡，需要双方的默契与信任来维系。拘束器，就像一个神奇的放大镜，将这种微妙的互动变得更加清晰可见，讓每一次的“嗯～啊～”都充满了故事性。

拘束器之所以能够带来如此独特的体验，很大程度上源于它能够暂时剥离日常的心理负担，将参与者带入一个纯粹的感官世界。在这个世界里，語言的交流可能减少，身體的信号变得更加重要。那种“被照顾”或“照顾他人”的角色扮演，能够带来一种新奇的体验，激发潜藏的欲望。

例如，使用丝巾进行简单的手部束缚，能够让接受者更加专注于身体的感觉，更容易达到高潮。而给予者，则在掌控中体验到一种责任感和满足感。這种互动的模式，本身就是一种情感的升華。

当然，谈论拘束器，就不能不提安全性。确保每一次的探索都安全、健康，是享受乐趣的前提。“轻一点”不仅仅是感官的诉求，更是安全的信号。在開始任何形式的拘束體验之前，充分的沟通至关重要。双方需要明确界限，设定“安全词”——一个在任何时候都可以用来立即停止活动的信号。

了解不同材质拘束器的特性，例如选择透气性好、不会造成勒痕的材质，避免长时间使用，以及在事后进行检查，都是保障安全的关键。

“嗯～啊～轻一点”的表达，在安全的前提下，能够引向更深层次的愉悦。它鼓励我们去倾听身体的声音，去理解伴侣的感受，去共同创造一个充满爱意与激情的亲密空间。拘束器，作为这一探索旅程中的一个重要工具，它所带来的不仅仅是身体上的刺激，更是心灵上的连接。

通过对感官的细致打磨，它帮助我们发现了彼此身体里隐藏的宝藏，让“嗯～啊～轻一点”這样的低语，成為一段段动人的情爱乐章。

当我们深入探究“嗯～啊～轻一点”与“拘束器”的交织，便会发现其中蕴含着一种对身体潜能的解放与重塑。拘束器并非是简单的物理限制，而是一种心理暗示的强大工具，它能够引导我们的意识，将注意力高度集中于身體的每一个细微反应。在这种状态下，即使是微小的触碰，也能被放大成一股股强烈的电流，迅速传递至大脑，引发更深层次的生理和心理反应。

“轻一点”的呼唤，在被拘束的状态下，往往并非是抗拒，而是一种对愉悦节奏的精细打磨。它象征着一种对身体主导權的暂时讓渡，以及对伴侣引导能力的信任。当身體被某种方式“约束”时，接受者会进入一种高度专注的感知状态，对每一次抚摸、每一次轻吻、每一次呼吸都变得异常敏感。

此时，给予者一句轻柔的耳语，或是一次缓慢的划过，都可能带来令人窒息的快感。這种“轻”的艺术，在于它能够温和地拨动情感的琴弦，逐步将愉悦推向高潮，而非一蹴而就。

拘束器在BDSM語境中的应用，更是将这种“嗯～啊～轻一点”的感官艺術推向了极致。它涉及到权力交换、臣服与掌控的动态平衡。在这种关系中，“轻一点”可能代表着一种对掌控者能力的信任，一种对被引导的顺从。而掌控者，则需要在细腻的观察和精准的反馈中，不断调整自己的行為，以确保这种“輕”能够恰到好处地激发对方的愉悦，而非带来不适。

每一次的“嗯～啊～”，都是对这段权力关系的确认和回应，是一种深层的情感交流。

将拘束器视为BDSM的专属，无疑是对其丰富内涵的局限。在许多寻求情趣的情侣关系中，拘束器可以扮演一个温和而充满惊喜的角色。例如，使用柔软的丝巾简单地束缚住双手，在睡前进行一次充满爱意的按摩。這种“约束”能够让接受者更容易放松下来，将注意力完全集中在被抚摸的部位，体验到前所未有的舒缓与愉悦。

“轻一点”的耳语，在這个过程中，是对爱意的传递，是对对方感受的关怀。

关键在于，无论以何种方式使用拘束器，安全永远是第一位的。这不仅仅是生理上的安全，更是心理上的安全。在开始任何形式的拘束体验前，坦诚而深入的沟通是必不可少的。双方需要明确彼此的期望、舒适的界限，以及绝对的“安全词”。“安全词”是一个绝对的停止信号，一旦发出，所有的行为必须立即停止。

这不仅是对伴侣的尊重，也是对彼此负责任的表现。

了解不同材质拘束器的特性也至关重要。例如，选择材质柔软、透气性好、不會造成勒痕的眼罩、丝巾或手铐。避免使用过紧的束缚，并注意观察伴侣的身体反应。在长时间使用拘束器时，定期检查皮肤状况，确保血液循环顺畅。事后的温情沟通和身体检查，更是必不可少的环节，这有助于巩固信任，并為下一次的探索奠定基础。

“嗯～啊～轻一点”的背后，是身体最本能的表达，是情感最真实的流露。而拘束器，则为这种表达提供了一个充满想象力的舞臺。它能够帮助我们打破日常的枷锁，重新认识自己的身体，也重新认识伴侣。通过对感官的精细调控，我们可以解锁更深层次的愉悦，体验到更丰富的情感连接。

总而言之，拘束器并非是禁忌的符号，而是一种能够为亲密关系增添情趣、深化连接的工具。当它与“嗯～啊～轻一点”这样的温柔诉求相结合时，便能创造出一段段充满愛意、信任与激情的亲密时光。关键在于，以开放的心态去探索，以负责任的态度去实践，让每一次的体验都成为一次关于愛与身体的奇妙旅程。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 廖筱君 摄

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