每经编辑｜陈杰    

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当传统遇见“异(yi)类”：牧场上(shang)的新(xin)星冉冉升起

广袤无垠的(de)草原(yuan)，悠扬(yang)的(de)牧歌，这(zhe)是(shi)我(wo)们脑海中(zhong)对(dui)牧场的(de)固有(you)印象(xiang)。在(zai)这(zhe)些宁(ning)静的土(tu)地上(shang)，一(yi)股(gu)不(bu)羁的“异(yi)类(lei)”力量正在悄然崛起，他们(men)打破(po)了固有(you)的(de)藩篱(li)，用现(xian)代(dai)化的理(li)念(nian)和前(qian)沿(yan)的技(ji)术，为这(zhe)片古(gu)老(lao)的土地注入了(le)新(xin)的活力(li)。他们不是循规蹈矩的(de)牧羊人(ren)，而是(shi)敢于挑战传统(tong)的梦想家(jia)，是牧(mu)场上的(de)“异类(lei)”，却也是(shi)引(yin)领未来(lai)的新(xin)星。

在很多(duo)人的认知里(li)，牧(mu)场仅(jin)仅(jin)是(shi)放(fang)牧牛羊，产(chan)出奶肉的地方。但“牧场异类”们看(kan)到的(de)，远不止(zhi)于此。他(ta)们看到了(le)数字(zi)化的潜力(li)，看到(dao)了科技(ji)赋能的(de)可能，看到了生(sheng)态循环的价值(zhi)，更看(kan)到了将牧(mu)场(chang)打(da)造(zao)成集观(guan)光、体验、教(jiao)育、科研于一体的综(zong)合性(xing)平台的(de)宏(hong)大愿景。

就(jiu)拿小(xiao)李来说，他大学(xue)毕业后(hou)，本有机(ji)会进(jin)入大城市(shi)的光鲜(xian)写字楼(lou)，但他(ta)却选(xuan)择回(hui)到家乡，接手了(le)家(jia)族那片面积不大的(de)牧场。起(qi)初，村里人都(dou)觉(jue)得他(ta)“傻”，放着好(hao)好的前(qian)途(tu)不要，跑来(lai)“喂草”。但小李有他的(de)想法(fa)。他敏锐地观察(cha)到，消费者对健康、有机(ji)、可(ke)追溯的农(nong)产(chan)品(pin)需求日(ri)益增长，而传(chuan)统的粗(cu)放式(shi)养(yang)殖(zhi)方式，不仅效(xiao)率低下(xia)，也(ye)难以(yi)满足市场(chang)的需(xu)求(qiu)。

于(yu)是，他(ta)开始(shi)了(le)“异(yi)类”的探(tan)索。他引(yin)进了智(zhi)能(neng)化(hua)养(yang)殖(zhi)系统，通(tong)过传感器实时(shi)监(jian)测牛(niu)羊(yang)的(de)健(jian)康状况(kuang)、进食量、运动轨迹(ji)，甚至(zhi)连它们的“情绪(xu)”也能(neng)通(tong)过数据(ju)分析(xi)得(de)知(zhi)。这可(ke)把老牧民们(men)看懵了，他们习惯(guan)了凭经(jing)验和(he)直(zhi)觉，觉(jue)得(de)这(zhe)些“高科(ke)技”根本(ben)没用(yong)。但很快，事(shi)实证明了小李(li)的远(yuan)见。

通过(guo)精(jing)准(zhun)喂(wei)养和(he)科学(xue)管理(li)，牛(niu)羊的(de)产奶(nai)量(liang)和肉质都有了(le)显著提升(sheng)，疾(ji)病(bing)发生(sheng)率(lv)也大大(da)降(jiang)低，节省(sheng)了(le)大(da)量的(de)药物和人(ren)力成(cheng)本。

更(geng)具“异类(lei)”色彩的(de)是，小(xiao)李还(hai)把(ba)牧场开(kai)辟成(cheng)了(le)“亲(qin)子农(nong)场”。他改造了(le)闲(xian)置(zhi)的(de)牛舍，建成(cheng)了(le)充满(man)童(tong)趣的体(ti)验区(qu)，让城市(shi)里的孩子(zi)们(men)有机(ji)会亲手(shou)挤牛(niu)奶、喂小(xiao)羊、采摘有(you)机蔬(shu)菜(cai)。他还在(zai)牧场(chang)里设(she)置了关(guan)于动物习(xi)性、草(cao)场(chang)生(sheng)态的(de)科普(pu)讲解，甚(shen)至(zhi)组织(zhi)了“小小牧(mu)民(min)”夏令营。这一(yi)下子，牧场(chang)就不(bu)再仅(jin)仅(jin)是产奶(nai)的地(di)方，更(geng)成了(le)一(yi)个(ge)寓教(jiao)于乐(le)的(de)场所(suo)。

周末和节假(jia)日，这里总是人头攒(zan)动，孩子们玩得不亦(yi)乐乎，家(jia)长(zhang)们也乐于(yu)给(gei)孩(hai)子提(ti)供这样(yang)亲(qin)近自(zi)然(ran)、了(le)解农(nong)业的(de)机会。

“异(yi)类(lei)”的(de)目光，总是(shi)超(chao)越(yue)眼前。小李深知，单一(yi)的(de)养殖业在(zai)未来(lai)面(mian)临(lin)着巨(ju)大的挑战(zhan)，他(ta)开(kai)始探索(suo)牧(mu)场的(de)多元(yuan)化(hua)发(fa)展。他(ta)与高校合作，建(jian)立了(le)草料改良(liang)和新品(pin)种(zhong)引(yin)进(jin)的试(shi)验田(tian)，致力(li)于培育(yu)更(geng)优质、更适(shi)应当地气(qi)候的牧草(cao)，从源(yuan)头上提升养(yang)殖(zhi)的质量(liang)。他(ta)还(hai)利(li)用牧场产生的(de)粪(fen)便(bian)，通过厌氧(yang)发酵技术，制成(cheng)了有(you)机(ji)肥(fei)料(liao)，不仅解(jie)决(jue)了环保(bao)问题，还(hai)为(wei)周边(bian)的农(nong)户提供了优(you)质(zhi)的有机肥(fei)，形(xing)成(cheng)了一个(ge)良(liang)性的生(sheng)态(tai)循环(huan)。

“以前(qian)，我们(men)只知(zhi)道(dao)埋(mai)头养牛(niu)，啥也(ye)不(bu)管。现在，你(ni)看小李，又是(shi)装(zhuang)电脑(nao)，又是(shi)搞(gao)什(shen)么‘智能’，还整天跟那些城(cheng)里来(lai)的(de)年轻(qing)人打交(jiao)道，开开(kai)心心的(de)。一开始(shi)我们都觉得(de)他(ta)不务(wu)正(zheng)业，现在才(cai)明白(bai)，人家的日子过(guo)得比我们舒(shu)坦多了。”村(cun)里(li)的(de)老(lao)王一(yi)边(bian)喝(he)着小李牧(mu)场(chang)产的鲜(xian)牛奶，一(yi)边(bian)感慨(kai)道。

这(zhe)就是(shi)“牧场(chang)异(yi)类”的力(li)量，他们不畏质疑，敢(gan)于尝试(shi)，用自己(ji)的智慧和汗水(shui)，在传(chuan)统的(de)牧场上(shang)开(kai)辟(pi)出(chu)一(yi)条(tiao)全(quan)新(xin)的(de)道路。他(ta)们不(bu)仅(jin)仅(jin)是改(gai)变了(le)自己(ji)的生(sheng)活，更(geng)在(zai)悄无(wu)声(sheng)息地(di)影(ying)响(xiang)着整(zheng)个行(xing)业的(de)格局(ju)，用一(yi)种别(bie)样的(de)姿(zi)态(tai)，诠释(shi)着“牧(mu)场(chang)”这(zhe)个词的(de)无限可能。他们让(rang)人们看到(dao)，创新(xin)并(bing)非只(zhi)属(shu)于高(gao)科技产业，在看(kan)似传统的土(tu)地上，同样可(ke)以(yi)孕育出最闪耀的(de)“异类”之光(guang)。

“异类”的坚持(chi)与(yu)绽放(fang)：挑战极(ji)限(xian)，重塑行业(ye)生态

“牧场(chang)异类”之(zhi)所以被(bei)称为(wei)“异类”，不仅(jin)仅在(zai)于(yu)他(ta)们(men)敢(gan)于打破常(chang)规的思(si)维(wei)，更在于他们拥有一(yi)种常(chang)人难(nan)以企(qi)及的(de)坚(jian)持与韧性。面(mian)对(dui)质(zhi)疑(yi)、挫折(zhe)，甚(shen)至失败，他(ta)们(men)总(zong)能一次次(ci)地(di)站(zhan)起来(lai)，将不可能(neng)变(bian)成可能(neng)，最终(zhong)在传统行(xing)业中(zhong)绽放出独特的光彩，引领着整(zheng)个(ge)行(xing)业(ye)向更健(jian)康(kang)、更(geng)可持续的(de)方向(xiang)发展(zhan)。

除了小(xiao)李这样将科(ke)技与体验相结(jie)合(he)的“牧场异(yi)类”，还(hai)有一群(qun)“异类(lei)”则将(jiang)目光投向(xiang)了更(geng)深(shen)层(ceng)次的(de)生(sheng)态(tai)构(gou)建与价(jia)值链(lian)重(zhong)塑(su)。张强(qiang)，就是(shi)其中一位(wei)。他(ta)接手的(de)是一个曾经(jing)因(yin)过度放牧而导(dao)致严重退(tui)化(hua)的草场(chang)。在许(xu)多(duo)人(ren)看来(lai)，这片(pian)土地已(yi)经(jing)“没救了”，只(zhi)能(neng)任其荒芜。但张(zhang)强(qiang)却不(bu)这么(me)认为(wei)，他看(kan)到(dao)了(le)“危(wei)机(ji)”背后的“机遇”。

他没有(you)选择传统(tong)的“圈地养(yang)殖”模(mo)式，而是花费了(le)大量的精(jing)力去(qu)研究“轮牧”和“生(sheng)态恢复”的科学方法。他参考了(le)国外先进(jin)的“再(zai)生(sheng)农(nong)业(ye)”理念，制(zhi)定了一套严谨(jin)的(de)轮(lun)牧计划(hua)：将(jiang)草场(chang)分(fen)割成不(bu)同的区域(yu)，让牛(niu)羊在不同(tong)区域(yu)轮(lun)流放牧(mu)，给(gei)予(yu)草(cao)场(chang)充分(fen)的休(xiu)息和(he)恢(hui)复(fu)时间(jian)。他积极引入本(ben)地草(cao)种，配合人(ren)工(gong)降(jiang)雨（在条件(jian)允许的(de)情况下(xia)），一点点地修复着这片(pian)伤痕(hen)累(lei)累(lei)的土(tu)地(di)。

这个(ge)过程是漫长(zhang)且(qie)艰辛(xin)的。最(zui)初(chu)的几(ji)年(nian)，为了保证(zheng)草场的恢复，他不(bu)得(de)不减少牛(niu)羊的(de)数量，这意(yi)味着(zhe)收(shou)入(ru)的(de)锐(rui)减。邻居(ju)们都劝(quan)他放(fang)弃(qi)，说(shuo)他“跟(gen)草较劲”。但(dan)张强(qiang)坚信(xin)，只有健康(kang)的草场，才(cai)能孕育(yu)出(chu)健(jian)康(kang)的牛(niu)羊，才(cai)能(neng)建立(li)起真正(zheng)可(ke)持续的(de)牧业。他每(mei)天(tian)赤(chi)脚走在草(cao)地(di)上(shang)，观察着(zhe)每(mei)一株(zhu)草的生(sheng)长，记录(lu)着土壤的(de)变化(hua)，仿佛(fu)在与土地(di)进行(xing)一场(chang)无声(sheng)的对话(hua)。

他的坚持，终于(yu)迎(ying)来(lai)了(le)回报。几年(nian)后，那(na)片曾经(jing)荒芜的(de)土地(di)，重新焕发了生机(ji)。青翠的(de)草儿(er)像地(di)毯一(yi)样铺(pu)展开来，草(cao)质也(ye)变得更加(jia)肥美。牛羊(yang)在这(zhe)种环境下(xia)生长(zhang)，体魄(po)健壮(zhuang)，产出的奶(nai)肉品质自(zi)然也非(fei)同(tong)一般(ban)。更重要(yao)的(de)是，整(zheng)个生态(tai)环境得(de)到了显著(zhu)改善(shan)，多种野生(sheng)动物(wu)也开(kai)始回(hui)到这(zhe)片区(qu)域，形(xing)成了(le)一(yi)个和谐(xie)共生(sheng)的自(zi)然景象(xiang)。

张(zhang)强(qiang)没(mei)有止(zhi)步于(yu)此。他(ta)发现(xian)，经过(guo)生态恢复(fu)的(de)草(cao)场出产(chan)的(de)牛(niu)羊(yang)，其肉(rou)质和(he)奶(nai)质(zhi)都具有独特(te)的(de)优势(shi)，他(ta)开(kai)始(shi)打(da)造自己的(de)高端(duan)品牌(pai)，主打“生态(tai)认(ren)证(zheng)”和(he)“健康(kang)生(sheng)活”。他(ta)拒绝使用(yong)任何化肥(fei)、农药(yao)，甚至精选(xuan)了对(dui)环(huan)境友好的包(bao)装(zhuang)材料。通过线(xian)上线下相(xiang)结(jie)合的销(xiao)售渠道(dao)，他(ta)成(cheng)功地将(jiang)自己的产品(pin)销往了(le)全国(guo)各地，并赢(ying)得(de)了众(zhong)多追求(qiu)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)方式(shi)的消费者(zhe)的青睐。

“一开(kai)始，大家觉得我(wo)们(men)这(zhe)是(shi)‘傻(sha)大个’，费钱(qian)费(fei)力。但现在(zai)，越来越多的(de)人(ren)认识到，我们(men)这(zhe)是在(zai)为(wei)未(wei)来投(tou)资，是在(zai)为子孙后代(dai)留下宝贵(gui)的财(cai)富。张强的牛羊(yang)肉，现(xian)在(zai)可抢手(shou)了，价格比(bi)普通(tong)的(de)要高出不少(shao)，但大(da)家都(dou)愿意(yi)买，因(yin)为知道这(zhe)是真正健康的(de)。”一位(wei)与张(zhang)强合(he)作的肉(rou)类(lei)加(jia)工(gong)商说道。

“牧(mu)场异(yi)类”的故事，远不(bu)止(zhi)于(yu)此(ci)。他(ta)们可能是利(li)用区块(kuai)链技术实现奶(nai)源全(quan)程追溯的(de)科技型牧(mu)场(chang)主(zhu)，也可能(neng)是将传(chuan)统蒙古包(bao)与现(xian)代民宿相结合(he)，打造民族(zu)特色旅游(you)的创(chuang)业者(zhe)；他们(men)可能是专注于研发新型(xing)草料，解(jie)决(jue)牧草(cao)短缺问(wen)题的技(ji)术派(pai)，也可能是(shi)通过直(zhi)播(bo)带货(huo)，将牧(mu)场故(gu)事(shi)和(he)产品(pin)直(zhi)连消费(fei)者的营(ying)销达(da)人。

他们(men)有一(yi)个共(gong)同(tong)点：他们都不(bu)满足于现状，他(ta)们敢于(yu)打(da)破思(si)维定(ding)式，勇于承(cheng)担风险，用(yong)创新(xin)的方(fang)式(shi)去(qu)解决(jue)问(wen)题(ti)，去创(chuang)造价(jia)值。他们是牧场(chang)上(shang)的(de)“异类(lei)”，却(que)用(yong)自己(ji)的行(xing)动证(zheng)明了，传(chuan)统(tong)行(xing)业(ye)同样(yang)可以(yi)充满(man)活力(li)，同样可以(yi)实现颠(dian)覆(fu)式(shi)的(de)创新(xin)。他(ta)们不(bu)仅(jin)仅是在经营(ying)牧(mu)场，更(geng)是在(zai)重塑一个(ge)行业的生(sheng)态，用自(zi)己的(de)智(zhi)慧(hui)和(he)勇气(qi)，为中(zhong)国农(nong)业的(de)现代化和(he)可持续(xu)发(fa)展(zhan)，注(zhu)入了源(yuan)源(yuan)不断的(de)动力。

他(ta)们的故事，是对“牧场”二字(zi)最生动的(de)注(zhu)解，也是(shi)对(dui)未来乡村(cun)发(fa)展最美(mei)好的期(qi)许。

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图片来源：每经记者 钟阜 摄

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