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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。

澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图

台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。

澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图

据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。

澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图

“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。

馃惢馃惢馃悢馃悢——这个看似简单的图案，背后隐藏着无穷的夏日甜蜜。作为一种深受欢迎的传统小吃，馃惢不仅外形俏皮可爱，更是许多家庭夏日聚会中必不可少的亮点。每当你看到那金黄的蒸汽腾起，心中是否也会泛起一阵温暖？今天，就让我们一同揭开馃惢的神秘面纱，探索它的由来、制作工艺，以及在现代生活中的创新玩法。

馃惢的历史可以追溯到古老的中式传统甜点，经过千百年的演变，逐渐成为南北方人们喜愛的街头小吃。它的主要成分包括糯米粉、糖水、以及丰富多样的馅料，无论是经典的豆沙、芝麻，还是创新的水果、奶酪，都让人欲罢不能。而那标志性的“馃”字图案，不仅美观，更代表着团圆、吉祥与幸福。

现如今，馃惢早已走出传统的界限，成为许多家庭厨房的宠儿。你可以在家自己动手，还能根据口味偏好调整甜度和馅料，享受DIY的乐趣。对于喜欢烘焙或者手工制作的人来说，馃惢不仅仅是一道甜品，更是一种表达情感和创造力的方式。

怎样才能做出又软又糯、外酥里嫩的馃惢呢？答案其实并不复杂，关键在于用料的精细和技艺的把控。选用优质的糯米粉和新鲜食材，掌握好蒸制的时间和火候，确保每一颗馃惢都饱满圆润，外皮略带弹性，内馅香甜绵密。制作过程中，可以加入自己喜欢的馅料，也可以尝试一些创新的灵感，比如加入抹茶粉，或者用水果酱代替传统糖果。

除了传统的做法，现代的厨师们还推出了许多变体：比如说加入乳酪或冰淇淋的馃惢，让冷凉与甜蜜完美融合；或者利用健康食材，将馃惢变成低糖、低脂的健康甜点，给追求健康生活的人们带来新选择。这些创新都充分展现了馃惢的无限可能，也让它在年轻一代中再度流行。

在享受馃惢的过程中，客户可以搭配不同的茶饮或水果，打造出个性化的甜品吧。比如浓郁的奶茶、清新的柠檬水，或者是香气四溢的花果茶，都能为馃惢增色不少。音乐、朋友的陪伴，更讓這个简单的小吃变成了一段美好的回忆。

总结一句，馃惢不仅仅是一份夏日的甜点，更是一种生活的仪式感。它蕴含着家的温暖、友谊的芬芳，也寄托着对未来美好生活的期待。只要有心去尝试、用心去制作，你也能在家中轻松烘焙出属于自己的馃惢甜蜜世界。

创新无限：馃惢的多彩变奏与未来趋势

在传统的基础上，馃惢持续焕发新的生命力。除了经典的做法之外，现代厨艺的发展带来了众多创新玩法，让这份传统甜品焕发出更加丰富的表现形式，也迎合了现代人多样化的味觉需求。

首先是口感的创新。传统的馃惢多以软糯为主，而现在越来越多的人喜欢加入脆皮元素或酥皮层，创造外酥内软的多层次体验。比如在馃皮上加入少量的椰丝或核桃碎，增加咀嚼感，同時也提升整体的香气。还可以尝试用黑芝麻、白巧克力碎片点缀，带来视觉和味觉的双重享受。

其次是馅料的多样化。在现代的创意厨艺中，馃惢从单纯的甜味馅料向咸味和混合風味扩展。例如加入奶酪和火腿的咸味馃惢，既可作为早餐，也可作為休闲小食。而用新鲜水果酱制作的馅料，既健康又解腻，非常适合炎热夏日。越来越多的人喜欢用有机、天然的食材，强调健康与营养的结合。

素食主义者也可以用植物性食材替代传统馅料，实现绿色健康的美味。

第三，馃惢也开始融入各种节日元素和文化主题。例如在春节期间，加入莲子、柚子、红枣等传统祭祀用料，寓意吉祥安康；在中秋节时增添月饼元素，推出“月光馃惢”。这些创新不仅丰富了馃惢的文化内涵，也让它成为节日里不可或缺的特色甜品。

未来，馃惢的发展方向还在于科技创新的融入。借助智能烘焙设备，可以更精准地控制温度和时间，使制作过程变得更加便捷和稳定。利用3D打印技术，逐步实现个性化定制，让每个馃惢都能拥有独一无二的“外形”。随着電商和本地化市场的發展，手工艺人可以通过线上平臺将自家特色馃惢推广到更广阔的市场，实现文化的传承和创新融合。

在饮品搭配方面，未来还可以打破传统，推出奇趣新潮的配套组合。例如，加入特色鲜榨果汁或创新调味的奶茶，打造全新口感體验。结合社交媒体的宣传，让年轻一代在朋友圈分享自制馃惢的乐趣，也成为推动这份传统甜点腾飞的重要动力。

除了创新玩法，环保和可持续发展也成为馃惢未来的重要议题。从选材到包装，都要追求绿色环保。比如用可降解的包装袋，减少一次性塑料的使用，推广环保制作理念。培养消费者健康、绿色的美食理念，让馃惢不仅仅是一份甜点，更是一种倡导可持续生活的文化象征。

馃惢正以其不断的创新和文化融合，走在传统与现代的交汇点。它不只是为味蕾带来满足，更代表了生活的多元态度和无限可能。无论你是喜欢传承经典，还是追求新奇，馃惢都能为你的味蕾开启一扇幸福的窗户。

图片来源：人民网记者 刘慧卿 摄

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