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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

每日大赛：不止瑜伽裤，更是鲨鱼裤的时尚解码！

在这个追求个性与活力的时代，运动风潮早已席卷而来，而能够完美展现身形、兼具舒适与時尚的瑜伽裤和鲨鱼裤，无疑成为了新晋的“國民单品”。它们不再仅仅是健身房里的專属，更是街头巷尾、咖啡馆里、乃至办公室的百搭利器。你是否也曾为如何搭配出彩而烦恼？是否渴望找到一个能全面了解这两款裤型的“宝藏”平台？现在，“每日大赛-瑜伽裤鲨鱼裤app最新安卓版免费下载”就为你带来了答案，它不仅是一个App，更是一个汇聚时尚灵感、提供专業指导、解锁无限穿搭可能的社区。

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当然，“每日大赛”的魅力远不止于此。它还构建了一个活跃的社群，让热爱瑜伽裤和鲨鱼裤的用户们能够在这里交流心得，分享经验，甚至结交志同道合的朋友。你可以提问关于材质保养的问题，可以分享你的運动成果，可以对别人的穿搭给出建议，也可以寻求帮助。这种互动性，让“每日大赛”不仅仅是一个App，更是一个充满温度的時尚大家庭。

在这里，每个人都是時尚的创造者，也是时尚的传播者。

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解锁鲨鱼裤的潮流密码，瑜伽裤的舒适进阶：尽在“每日大赛”App

鲨鱼裤，这个在近年来迅速蹿红的时尚单品，以其独特的剪裁、别致的廓形以及极强的塑形效果，俘获了无数潮流人士的心。它不像传统的紧身裤那样拘谨，也不像阔腿裤那样过于松散，恰到好处的宽松度，既能修饰腿型，又能带来无与伦比的舒适感。而瑜伽裤，作为運动风的经典代表，早已深入人心。

但随着时尚的演进，瑜伽裤也在不断突破边界，从运动场走向街头，成为日常穿搭中不可或缺的一部分。如何才能玩转这两款极具潜力的裤型，讓它们成为你衣橱里的“萬金油”？“每日大赛-瑜伽裤鲨鱼裤app最新安卓版免费下载”，正是为你量身打造的潮流解码器和舒适进阶指南。

这款App不仅仅是一个简单的下载平台，它更是一个深入探讨瑜伽裤和鲨鱼裤“穿什么、怎么穿、为何穿”的专业级社区。在“每日大赛”中，你可以找到关于鲨鱼裤的各种“官方”解析。它会告诉你，鲨鱼裤的“鲨鱼”之名，究竟源于何种设计灵感？是那流畅的线条？是那略带空气感的廓形？还是那如同鲨鱼鳍般巧妙的侧边设计？App会通过图文并茂的讲解，让你从视觉到内心，都对鲨鱼裤有一个更深层次的理解。

更重要的是，它会教你如何根据自己的身材特点，选择最适合你的鲨鱼裤。是梨形身材需要注意的臀部廓形？是X型身材的腰线强调？还是O型身材的腿部修饰？“每日大赛”提供了详尽的“身材与裤型匹配指南”，讓你告别盲目跟風，穿出最适合自己的那一条。

鲨鱼裤的搭配，更是“每日大赛”的重头戏。从街头嘻哈风到休闲运动风，从韩系简约风到法式慵懒风，App會为你展示各种風格下鲨鱼裤的无限可能。例如，你可以将宽松的鲨鱼裤搭配短款的廓形卫衣，露出一点腰线，再踩上一双厚底运动鞋，瞬间变身潮酷女孩。或者，你可以选择一条带有设计感绑带的鲨鱼裤，搭配一件修身的针织衫，再配上一双精致的乐福鞋，轻松打造出法式慵懒的度假风。

App會根据不同的風格，为你推荐最in的搭配单品，并提供实操性的穿搭技巧，讓你轻松掌握鲨鱼裤的潮流密码。

而对于经典的瑜伽裤，“每日大赛”也赋予了它新的生命力。告别过去“只有健身房才能穿”的刻板印象，App会告诉你，如何将舒适的瑜伽裤，巧妙地融入到日常通勤和休闲场合。例如，一条高腰修身的黑色瑜伽裤，搭配一件廓形的衬衫，再踩上一双小白鞋，就能轻松打造出既舒适又显瘦的“轻通勤”风格。

如果你是热爱運动的都市丽人，可以将一条亮色系的瑜伽裤，搭配一件简约的运动背心，外面套一件輕薄的防晒衣，无论是在公园慢跑，还是在咖啡馆小憩，都能展现出健康活力的美。“每日大赛”的“瑜伽裤进阶穿搭”板块，会为你提供一系列创意搭配，讓你发现瑜伽裤的更多用途。

除了穿搭本身，“每日大赛”还关注到瑜伽裤和鲨鱼裤的“性能”与“品质”。在“每日大赛”的“材质研究所”板块，你可以了解到不同面料的特性。比如，是选择吸湿排汗的速干面料，还是親肤柔软的莫代尔面料？是追求高弹性的氨纶混纺，还是注重耐磨损的尼龙材质？App会通过直观的数据和專業的讲解，帮助你了解不同材质的优劣，以及它们所适合的运动场景和穿着体验。

这不仅能让你买到更适合自己的裤子，更能延长裤子的使用寿命，做到理性消费。

“每日大赛”还為用户提供了一个“实穿评测”的平臺。在这里，你可以看到真实的买家秀，以及来自不同用户的穿着反馈。他们会分享关于裤子的舒适度、弹性、透气性、以及是否会“尴尬”等方面的信息。这些第一手的真实评价，能够极大地帮助你做出购买决策，避免踩坑。

你也可以在這里发表自己的评价，为其他用户提供參考，形成一个良性的互动循环。

总而言之，“每日大赛-瑜伽裤鲨鱼裤app最新安卓版免费下载”，它是一个集合了潮流解析、穿搭指导、材质科普、实穿评测以及社群互动于一體的综合性平臺。无论你是想解锁鲨鱼裤的无限搭配可能，还是想讓你的瑜伽裤穿搭更上一层楼，亦或是想找到最适合自己的高品质裤子，这款App都能满足你。

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图片来源：人民网记者 何频 摄

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