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3月1日，嘉宾出席香港启德体育园开幕典礼。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月1日电记者手记|重返香港：城市复常与新生的交响

　　新华社记者刘欢

　　3月底，记者展开第二次在港常驻任期。在新华社香港分社办公楼门口，偶遇正在打扫的保洁员宝姐。已在这里工作16年的她一眼认出了记者，热情地招呼道：“你回来了!”

　　上次见到宝姐，还是“修例风波”期间的2019年9月。74岁的她，模样变化不大，身形依旧单薄，脊背却愈发佝偻。但如今的香港，与5年多前相比，已是焕然一新。

　　不管是铜锣湾，还是尖沙咀，熙熙攘攘的人流又回来了。说着普通话、英语的游客随处可见。大型商场和街边小店和谐共存，为市民和游客带来多元丰富的购物体验。人们搭乘四通八达的港铁，快速奔赴目的地。时代广场、海港城和崇光百货的特卖场，依旧在熟悉的楼层延续着往日的热络。

　　目睹这一切，记者心里由衷感叹：那个热闹祥和的香港回来了!

　　许多朋友问：“你觉得香港有变化吗?”说实话，与“修例风波”和疫情期间相比，香港最大的变化就是复常。走在街头，这里还是像十几年前那样繁华热闹。而复常之外，香港的一些“新变化”，也触动着记者的感官。

3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　老街区正重焕生机。漫步在铜锣湾核心地段的利园区，尽管这里曾一度萧条，但疫后很快迎来复苏，眼下修葺一新的品牌店铺让人称叹。港式物业对精致与品质的追求，体现在每一处细节之中。未来这里还将打造连廊，串联起整个园区。不远处的百德新街，重装开业的某日本品牌超市，足足有四层，24小时营业，深受年轻人喜爱。中环置地广场也于去年开始升级计划，扩充提升店铺，引入全新餐饮品牌，巩固香港中环作为国际级品牌零售及商业中心的地位。投资不断加码，证明外界持续看好香港发展前景。

　　新开发区域陆续投入使用。近年来，香港最热门的新区，当属西九龙和启德。坐落于维港畔的西九文化区，占地约40公顷，是全球规模最大的文化项目之一。近年来，区内多项世界级艺术及文化设施，包括戏曲中心、当代国际视觉文化博物馆M+、香港故宫文化博物馆等相继开放，极大提升了香港的文化艺术形象。

　　3月1日启幕的启德体育园占地28公顷，所在地原为启德机场。这座香港最大的体育基建项目不仅为本地及国际体育赛事提供了全新舞台，也成为香港推动盛事经济发展、打造“盛事之都”的新引擎。3月底，启德主场馆启用后的首场国际赛事香港国际七人橄榄球赛举行，3天赛事吸引超过11万名观众入场，创历史新高。

在我们的日常饮食中，水果和蔬菜是必不可少的健康食材，尤其是当这些食材被巧妙地搭配在一起时，它们不仅能为我们的身体带来营养，还能为我们的味蕾带来无与伦比的享受。而草莓、樱桃、丝瓜、秋葵、榴莲、黄瓜这些食材，不仅美味可口，而且各具特色，营养价值极高。今天，我们就来一起探索这些食材的独特魅力以及如何搭配它们，打造出健康、美味、充满活力的餐桌。

草莓：小巧多汁的健康之选

草莓是春季最受欢迎的水果之一，它不仅外形可爱，而且口感鲜美，汁多甜美。草莓富含维生素C、抗氧化剂、膳食纤维等多种营养成分，有助于提高免疫力，促進消化，甚至有助于皮肤的健康。因此，草莓不仅是夏季和秋季餐桌上的常客，也是许多人减肥和美容的首选水果。

草莓与其他食材搭配时，能起到意想不到的效果。比如，草莓与酸奶的搭配，口感丰富，营养价值高，既能增加钙的摄入，又能提供大量的抗氧化剂。而草莓与巧克力的搭配，则是甜蜜的代表，特别是在节日或者庆祝时，它总能成为餐桌上的亮点。

樱桃：天然的抗氧化剂

樱桃，作为夏季水果中的明星之一，因其美丽的红色和甜美的味道而广受喜爱。樱桃富含天然的抗氧化剂—花青素，这种物质有助于延缓衰老，保护心脏健康。樱桃含有丰富的钾元素，能够帮助调节体内水分平衡，促進血液循环。

樱桃与其他食材的搭配也充满了创意。例如，樱桃与黑巧克力搭配，不仅提升了口感的层次感，还增强了抗氧化的效果。而樱桃与酸奶搭配，则能够增加乳酸菌的摄入，有助于肠道健康。

丝瓜：清爽解暑的蔬菜明星

丝瓜，作為夏季最受欢迎的蔬菜之一，其清爽的口感和丰富的水分含量，使其成为炎炎夏日的最佳选择。丝瓜不仅能提供大量的水分，还富含多种维生素和矿物质，能够帮助清热解暑，滋润肌肤。丝瓜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

丝瓜与其他食材搭配時，既能保持其清爽的口感，又能增加更多的营养。例如，丝瓜与大蒜一起炒，能够提升味道，同时大蒜的抗菌作用也能够提高免疫力。而丝瓜与鸡胸肉搭配，则是一道既低脂又高蛋白的健康菜肴，非常适合健身人士和注重体重管理的人群。

秋葵：健康与美味的完美平衡

秋葵被誉为“蔬菜之王”，它的口感特殊，嫩滑而富有弹性，深受许多人喜爱。秋葵富含膳食纤维，具有良好的消化促进作用。它还含有丰富的维生素C和叶酸，有助于增强免疫力，促进细胞的修复与再生。秋葵的低卡路里和高纤维特性，使其成为减肥餐单中的常客。

秋葵可以与多种食材搭配，尤其是与番茄、洋葱等蔬菜的组合，既能增加口感的层次感，又能提升营养价值。而秋葵与鸡胸肉的搭配，不仅增加了蛋白质的摄入，还能增强肠道健康。

榴莲：热带水果中的“果王”

榴莲，作为热带水果中的“果王”，其独特的气味和丰富的口感一直备受争议。尽管很多人无法接受它的气味，但榴莲的营养价值却是无可比拟的。榴莲含有大量的维生素B群、矿物质和天然糖分，有助于提高免疫力，增加能量，同時也能促進睡眠。榴莲的高脂肪含量使其具有极高的热量，适合需要大量能量的人群，尤其是运动员或体力劳动者。

榴莲与其他食材搭配时，通常会展现出更加丰富的風味。例如，榴莲可以与冰淇淋、奶昔等甜品搭配，增加甜品的浓郁口感。而榴莲与椰浆的搭配，则能带来浓厚的热带風味，仿佛置身于阳光明媚的热带海岛。

黄瓜：清凉爽口的百搭食材

黄瓜，作為夏季的常见蔬菜，清爽的口感和丰富的水分含量使其成为炙手可热的消暑食材。黄瓜含有丰富的维生素K、维生素C和多种矿物质，能够促进血液循环，维持皮肤健康。而黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。

黄瓜的搭配非常广泛。比如，黄瓜与酸奶的结合，不仅让口感更加清新，还能增加钙和蛋白质的摄入。而黄瓜与番茄的搭配，则是一道经典的沙拉组合，既清爽又富含抗氧化成分，帮助抗衰老。

水果与蔬菜的奇妙搭配

草莓、樱桃、丝瓜、秋葵、榴莲和黄瓜，這些食材各具特色，营养丰富。在日常生活中，我们可以尝试将它们进行多样的搭配，以达到更好的营养效果和口感体验。比如，草莓和樱桃的甜美与黄瓜的清爽相结合，可以做成一款水果沙拉，不仅口感丰富，而且富含大量的维生素C，有助于提升免疫力；丝瓜和秋葵的清爽搭配，再加上一些辣椒和大蒜，就可以做成一道开胃的热菜，既能解暑，又能帮助消化。

我们还可以将这些食材融入到每日的饮品中，比如，草莓、樱桃和榴莲混合成奶昔，搭配一些低脂酸奶，既能满足甜品的欲望，又能提供丰富的营养；或者将丝瓜和秋葵做成蔬菜汁，加入一些柠檬和蜂蜜，口感清新，适合炎热的夏季饮用。

结语：营养美味，享受健康生活

草莓、樱桃、丝瓜、秋葵、榴莲和黄瓜，这些水果和蔬菜不仅各自拥有独特的风味和丰富的营养成分，而且它们的组合可以带来意想不到的健康效果。通过巧妙地搭配这些食材，我们不仅能满足味蕾的需求，更能为身體提供全方位的营养支持。在這个忙碌而又充满挑战的现代生活中，不妨多尝试一下这些营养丰富、口感绝佳的食材组合，讓健康与美味同行，享受充满活力的每一天！

　3月29日，一位小球迷在香港启德体育园观看香港国际七人橄榄球赛。新华社发（卢炳辉摄）　

　　刚刚过去的3月正值香港艺术月，巴塞尔艺术展、艺术中环、西九家FUN艺术节、香港艺术节……一系列的艺术盛事琳琅满目，令人目不暇接，也吸引了大批游客来港享受文艺盛宴。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波日前表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%。根据香港旅发局发布的统计，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会正成为内地游客新的消费模式，引领时尚潮流。

　　内地品牌影响显著增强。记者观察，内地的连锁餐饮、数码产品和电动汽车品牌店铺，在香港闹市区随处可见。在尖沙咀某商场，三家内地品牌奶茶店一字排开，每家店都挤满了年轻人。丰富的货品选择、便利的收货体验也让更多香港人选择内地网购平台和服务。在与香港店员交流时记者发现，与十几年前相比，大多数人的普通话水平提升明显，说得既地道又自然。

　　几年过去，宝姐的收入也增加了三成多。“我的生活在变好，也希望香港越来越好。”宝姐的愿望，既朴实又真挚。

　　香港这座历经风雨的国际都会，正在复常的表象下进行着更为深刻的蜕变。既留存市井烟火的韧性，又生长出联通内地与世界的触角，在传统与现代的交织、东西方文化的交融中，“东方之珠”正淬炼出新的城市基因，锻造出属于新时代的独特气质。

图片来源：扬子晚报记者 陈淑庄 摄

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