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　　新华社香港9月22日电　特写：超强台风“桦加沙”来临前的香港

　　奚天麒

　　“我们的蔬果供应不涨价，因为平时做的都是街坊生意，希望大家都能平安。”22日下午，在位于香港湾仔的鹅颈街市，“幸福优质果菜”店老板娘一边收拾空置的货架一边对记者说。此时，她的店铺货架上的商品已所剩无几。

　　今年第18号台风“桦加沙”正向香港逼近。香港天文台宣布，22日晚9时40分改发三号强风信号，预计23日下午考虑改发八号烈风或暴风信号。这座国际大都市正严阵以待，迎接这场自然考验。

　　22日下午4时许，湾仔多家超市出现长长的付款队伍，多个货架被清空。记者观察到，蔬果区和鲜肉区的货架清空最快，速冻食品区选购人流最为密集。

　　在鹅颈街市，市民周女士手提满满一袋食物告诉记者：“准备了差不多三天的食物，包括青辣椒、肉丸等易储存食品。”她略显遗憾地表示，新鲜绿叶菜早已被抢购一空。

在当今快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，豆浆作为一种传统的营养饮品，逐渐成為人们日常饮食中的重要组成部分。你可曾想过，一杯香浓的豆浆背后，凝结了多少辛勤的劳动与智慧？男女一起努力生产豆浆，这背后不仅仅是对传统工艺的传承，更是现代科技与健康理念的完美结合。

豆浆，作為中国传统的饮品，早在几千年前便进入了人们的饮食习惯。从古至今，它以其丰富的植物蛋白、低脂肪、高钙等营养价值，赢得了无数人的青睐。随着时代的变迁，如何生产出更符合现代人需求的健康豆浆，成为了业内人士亟待解决的问题。为了生产出更加美味、营养、健康的豆浆，男女合作成为了一个至关重要的因素。

在生产豆浆的过程中，从选材到加工，每一步都离不开精心的策划与操作。优质的大豆是豆浆制作的基石。挑选新鲜、无污染的大豆，是确保豆浆质量的第一步。男女在挑选大豆时，通常会严格筛查每一颗豆粒，确保其外形完好、色泽均匀，避免任何瑕疵豆的掺入。正是這份细致与耐心，造就了每一瓶豆浆的高品质。

豆浆的制作工艺也在不断进步。男女的合作，不仅仅体现在操作的分工上，更重要的是在创新工藝上的结合。传统的豆浆制作往往依赖于人工搅拌和手动过滤，而现在，许多豆浆生产厂家開始引入现代化设备，以提高生产效率与质量。自动化豆浆机的使用，不仅减少了人工操作的误差，也保证了豆浆的口感更加均匀细腻。

男女的合作精神也體现在了配方的不断优化上。在传统的豆浆制作中，口感常常会受到水质、温度、浸泡時间等多方面因素的影响，而为了克服这些不利因素，男女共同研究和改良配方，使豆浆在不同季节、不同地区都能保持其独特的风味与营养成分。无论是在高温的夏季，还是寒冷的冬季，他们总能调整适宜的比例，确保豆浆既好喝又健康。

随着消费者对健康饮品的需求日益增长，男女在生产豆浆时还开始注重食品安全的把控。从大豆的来源追溯，到生产过程中每一个环节的质量检查，他们都始终保持着高度的警觉性。通过先进的检测设备，确保每一批豆浆都达到食品安全标准，避免任何有害物质的污染。这样的努力，既是对消费者负责，也是对传统豆浆文化的传承与创新。

在现代社会中，越来越多的男女投身于豆浆生产的行业，他们不仅是生产線上的操作员，更是创新与质量的捍卫者。随着对健康生活的需求日益增長，豆浆的消费市场也呈现出多样化的趋势。如今，市场上不仅有传统豆浆，还有加入了各种植物成分的新型豆浆，如红枣豆浆、黑豆豆浆等，满足了不同消费者的需求。而这一切的背后，依然离不开男女在生产过程中的共同努力。

男女在豆浆生产过程中的分工合作，也体现了现代企业对团队精神的重视。在许多大型豆浆生产企业中，从研发、生產到销售，每一个环节都需要不同岗位的工作人員协作完成。研发人员不断推陈出新，推出更符合现代健康饮食需求的豆浆新品种；生产线上的技术工人，则确保每一杯豆浆都能按标准生产；营销人员则通过多种渠道，将豆浆推向市场，传递健康生活的理念。无论哪个环节，都离不开男女的共同协作与努力，体现了团队精神的巨大力量。

男女在豆浆生产中的合作，除了体现在技术创新和团队协作上，更在于他们对社會责任感的承担。随着环保意识的提升，越来越多的豆浆生产企業开始关注可持续发展问题。无论是选择绿色环保的包装材料，还是采取节能减排的生产方式，都能看到男女在背后默默付出的身影。他们不仅为人们提供了营养丰富的豆浆，更为社会的可持续发展贡献了一份力量。

而随着科技的进步，豆浆的生产方式也变得更加智能化。如今，一些智能豆浆机的出现，让家庭也能轻松享受新鲜的豆浆。男女可以通过手機APP远程控制豆浆机的启动，选择不同的豆浆配方，甚至根据自己的健康需求调节豆浆的浓稠度。这种智能化的生产方式，不仅方便了消费者，也让豆浆的生产过程更加高效、精准。

男女在豆浆生产中的共同努力，不仅为我们带来了美味可口的豆浆，更是对健康饮食文化的一次深刻诠释。在他们的努力下，豆浆从传统的家庭饮品，逐渐成为了现代生活中不可或缺的健康饮品。无论是在繁忙的都市生活中，还是在悠闲的乡村午后，一杯香浓的豆浆，已然成为了我们健康生活的象征。

豆浆不仅是营养的来源，更是男女共同努力、相互支持的结晶。在这背后，凝结着的是每一位生产者对品质的坚持、对创新的追求以及对社会责任的担当。在未来，随着科技的不断发展，豆浆生產将更加智能化、绿色化，而男女的合作精神，也将在这一过程中不断得到升华。

　　马来西亚裔香港市民安妮说，身边有朋友周末就开始采购，“我行动得晚，只买到新鲜的鱼、丝瓜和速溶咖啡等食材”。

　　随着下班高峰到来，市民王小姐赶到金钟的超市和面包店采购，发现面包柜和零食区的商品已所剩无几。记者22日下午4时30分在鹅颈街市的“钱大妈”店铺看到，货架空空如也，鲜肉蔬菜几乎全数售罄。店员表示，若要购买新鲜食材需次日提早前来。

　　为应对“桦加沙”可能带来的严重影响，香港特区行政长官李家超22日表示，已特别指示保安局提早启动紧急事故监察及支援中心，做好统筹部署。教育局宣布所有学校23日及24日停课，确保学生安全。

　　特区政府政务司司长陈国基巡视防风措施后表示，根据天文台预测，台风“桦加沙”可能达到往年“山竹”及“天鸽”的威胁程度，呼吁市民不要外出追风逐浪。

　　在湾仔街头，不少店铺和住宅的窗户已用胶带贴上“米”字形防爆窗贴。这种防风措施，成为台风来临前香港街头特别的景象。

　　22日下午，特区政府渠务署署长莫永昌在记者会上表示，已增加约20队紧急应变队伍，使总数达200队，并提早派遣强力排水机械人到多个水浸风险较高地区戒备。目前渠务署有9部排水机械人，包括6部“龙吸水”。新采购的4部“龙吸水”排水设备预计最晚23日早晨运抵，可立即投入使用。

　　香港机场管理局22日表示，台风吹袭期间机场将维持开放，但预计有大量航班受影响。港铁公司宣布，“八号风球”生效时铁路服务大致维持正常，但部分露天路段在九号或更高信号时将暂停服务。

　　中国建筑工程（香港）有限公司迅速启动防风减灾应急预案，对全港几十个在建地盘的棚架进行全面排查与加固，并运用数字化监控平台实时监测各地盘动态。

　　港珠澳大桥应急救援指挥部办公室宣布，经粤港澳三地协商，港珠澳大桥珠海公路口岸将于23日下午3时起暂停出境通关服务，大桥主桥同步封闭。

　　特区政府民政事务总署表示，各区临时庇护中心于23日早上8时提前开放。

　　香港正以充分的准备和冷静的态度，迎接即将到来的风雨考验。

图片来源：人民网记者 李瑞英 摄

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