当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

整部剧并非追逐病毒式的高强度冲击，而是通过日常场景中的微妙异常来撬动观众的情绪：一间被时间遗忘的老宅、墙面裂纹里似乎藏着过去的秘密、窗外树影在风中缓慢摆动，像是在述说另一种看不见的故事。导演选择以慢热的方式进入叙事，将“恐惧”从画面直观的血腥转换為心理的逼近，让观众学會在沉默中倾听空气的细微颤动。

第一幕的核心并非一口气揭露真相，而是在令人不安的安静里放大不确定性，讓人不自觉地对每一个物件、每一段对话产生怀疑。

這部剧的美术和摄影功力值得称道。冷蓝、灰调的色彩被用来包裹居所的温度感，使之呈现出一种非人类的冷静与距离；畫面里的阴影不是遮盖，而是一种叙事的伴随角色，提醒观众“看见不一定等于理解”。声音设计极具敏感度，低频的嗡鸣、微小金属碰撞与偶发的环境声共同构建出一个讓人心跳与呼吸同步变化的空间。

每一次镜头的推进都像是在逼近一个尚未揭开的秘密，又像是在将一个看似平常的家庭線索推向一个更深的心理层次。演员的表达也被放大到极致的细腻：一个眼神的错愕、一次语速的突然放慢、一个动作的停顿，都承载着人物内心的波动与道德的拉扯。

剧情结构方面，鬼父2邪恶选择了分层叙事。主线与若干支线交错，彼此之间并非简单的因果关系，而是通过记忆的碎片、家庭史的隐喻和秘密的传承来互相啮合。观众需要在多次信息不对称中做出自己的推理：谁在保护谁？谁又在利用谁？这种多义性让观影过程充满互动性，观众不再是被动接收，而是在评论区与他人辩论、在夜晚回放某一幕以求答案的过程里参与到故事的再创作中。

平台化的放映节奏也对观感有重要影响。爱奇艺的分段播出给了剧情一个缓冲，讓每一集都成为一个小型的情感测试。观众在等待下一集的间隙里，会自然去回放已经发生的线索，重新评估人物动机与信息可信度。這种“等待的艺术”恰恰是悬疑剧的魅力所在：它促使你把注意力转向细节，把情感的投入变成思考的过程，而不是单纯的情节驱动。

如果说恐怖的魅力在于直观的惊吓，那么鬼父2邪恶更像是一面镜子，照见我们关于家庭、记忆与信任的恐惧。它让观众意识到，在熟悉的空间里潜伏的不一定是怪物，也可能是我们自己对过去的执念与对未来的焦虑。该剧在爱奇艺平臺上的呈现，正是通过这种“看似熟悉却又陌生”的张力，赢得了观众的共鸣。

编剧用极富张力的情节安排让“父愛”与“恶意”呈现出并行的线索，观众不得不面对一个核心问题：当亲情被秘密和权力的欲望侵蚀时，我们应该如何判断一个人、一个行为的善恶？答案并非黑白分明，而是在角色不断暴露的脆弱之处被迫重新书写。这样的处理让剧情具有深度，也让观众在观看过程中不断自我质疑：到底是谁在维护家庭的边界，谁又在越界?

镜头语言在这一部分承担了更独立的解释功能。長镜头的稳健推进、对比强烈的光影变换、以及偶尔的镜头内移动，都像是在提示观众：记忆并非固定的范畴，而是在叠加与错位中被重新编码。音乐则承担情绪的引导作用，低频的持续、细微的环境声叠加以及几处不和谐的音色穿插，促使观众对紧张感的来源进行追问。

通过这些技术手段，剧集把“恐惧”从直观的视觉冲击转化为对人性结构的探索。

人物塑造亦有亮点。主演通过细腻的情绪控制，把“惊恐”、“愧疚”、“保护欲”三种情感切换进行得自然而不喧嚣。配角的存在并非点缀，而是推动情节往更黑暗的方向发展的关键因素——一个被遗忘的日记、一张泛黄的家庭照片、一件看似普通却反复出现的玩具，这些看似琐碎的道具在不断出现中积累成记忆的重量，成为揭示真相的线索。

观众在逐集的推進中不仅获取信息，也在自我反思：我们愿意为了家庭的安全承担多大的代价？当秘密的边界变得模糊，我们还能否保留对善的信任?

从观影体验的角度看，鬼父2邪恶有效地把“追剧癖好”和“深度讨论”结合起来。它不是仅仅追求时长上的连贯，而是在情节的密度、人物的动机和道德困境之间维持平衡，让人愿意在观看之余继续在社群中讨论、辩论与分享。愛奇艺平台的推荐机制也在无形中推动了这种持续的参与：一段耐心铺陳后，紧随的是更多的线索与推理的讨论点，促使观众在下一次打开应用时就带着新发现去重新审视已经发生的一切。

这种互动性是当代悬疑题材的一种重要价值，也是為什么这部剧能够在众多上线作品中脱颖而出的原因之一。

总體而言，鬼父2邪恶是一部以恐怖的外在包装，承载深度的人性探讨的作品。它把“家庭、记忆、秘密”这三条主线交错推進，在视觉、听觉与叙事节奏上实现高度协同。你可以在愛奇艺通过搜索進入这部剧的观影旅程，体验那种在光影中逐步揭示、在沉默里逼问自我的独特感觉。

若你愿意被一种更为克制却更具张力的恐惧所打动，若你想用一部作品去和朋友讨论道德与选择，那么这部剧无疑值得一看，并且值得你在观后继续通过讨论去挖掘那些隐藏在记忆背后的答案。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张鸥 摄

搜狐小时报深度解读原神黄化网站风暴背后的版权争议与玩家愤怒

分享让更多人看到