当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当360摄像遇见真实夫妻：2025，爱的全景图正徐徐展開

在这个快节奏的時代，我们总是在追逐下一个目标，忙碌于工作的间隙，甚至在社交媒体上精心编织着“完美生活”的滤镜。真正触动我们心弦的，往往是那些不加修饰的、真实的、属于我们两个人的点点滴滴。2025年，随着360摄像技术的日臻成熟，一种全新的记录生活的方式正在悄然兴起，它不仅是影像的捕捉，更是情感的升华——“360摄像真实夫妻”的时代已经来临。

想象一下，不再是单一视角的照片或视频，而是能够让你360度无死角回溯每一个温暖瞬间的沉浸式体验。它不是电影，没有剧本，没有刻意的摆拍，只有最真实的你们。清晨醒来时，你伸出手臂揽过熟睡的另一半，阳光透过窗帘洒下斑驳的光影，360摄像忠实地记录下那一刻空气中弥漫的静谧与温柔。

午后，你们在厨房里笨拙地学做一道新菜，锅碗瓢盆的碰撞聲，你一句我一句的拌嘴，以及不经意间流露出的默契笑容，都被完整地收录。夜晚，你们依偎在沙发上，分享一天的喜悦与疲惫，或许只是静静地看着彼此，眼眸中映照着对方的身影，这种平凡却弥足珍贵的情感交流，在360摄像下，将拥有了前所未有的立体感。

“360摄像真实夫妻2025”并非是对隐私的侵犯，而是对爱最真挚的致敬。它提供了一个全新的视角，让你能够以旁观者的身份，重新审视你们共同走过的路。当争执过后，你是否会回想起当時彼此眼神中的无奈与委屈？当欢笑过后，你是否会重新感受到那份穿越時空的快乐？360摄像提供了一个无偏见、无剪辑的“时间胶囊”，让你在未来的某个时刻，能够沉浸其中，重新体会那些被忽略的细节，那些构成你们独特情感图谱的色彩。

2025年，這项技术将不再是遥不可及的未来科技，而是普通家庭触手可及的“情感放大器”。你可以想象，未来的家庭聚会，不再是匆匆一瞥的合影，而是邀请親友一同进入你们的360度生活场景，让他们“身临其境”地感受你们的幸福。孩子们长大后，他们可以通过360摄像，回到那个属于父母年轻时代的空间，感受他们曾经的愛恋与生活气息，這种穿越时空的连接，将比任何故事都来得更加真实和感人。

“360摄像真实夫妻2025”所倡导的，是一种回归真实的价值观。在社交媒体充斥着“表演式”幸福的今天，它鼓励我们去拥抱生活本来的样子，去欣赏那些不完美中的完美。我们无需在意镜头的存在，因为它的目的不是记录“给谁看”，而是记录“给你们自己看”。

它是一个忠实的伙伴，记录着你们从相遇到相知，从青涩到成熟，从二人世界到可能的三口之家，甚至是更多成员的温暖旅程。

而且，360摄像的潜力远不止于此。在2025年，我们可以预见，它将被更多地应用于情感咨询、家庭教育等领域。心理咨询师可以通过360度的家庭环境记录，更全面地了解家庭成员间的互动模式；父母可以通过回溯孩子的成长过程，更深刻地理解他们的需求和发展。

這种“全景式”的记录，将为理解和改善人际关系提供前所未有的深度和维度。

“360摄像真实夫妻2025”是一种承诺，承诺用科技的力量，留住那些易逝的美好，让爱在时间的洪流中，拥有更坚实的印记。它让我们有机会按下“暂停键”，去品味生活中的细微之处，去發现那些隐藏在日常琐碎中的闪光点。这不仅仅是技术的革新，更是对生命、对爱情、对家庭最深刻的一次拥抱。

2025，360摄像如何重塑我们记录爱与生活的方式

当“360摄像真实夫妻”這个概念在2025年落地生根，它所带来的不仅仅是记录方式的改变，更是我们对“真实”和“情感”的认知的一次深刻重塑。我们不再满足于单调的线性叙事，而是渴望一种能够触及灵魂、能够引发共鸣的全景式体验。

过去，我们用照片定格瞬间，用视频讲述故事。但很多时候，这些记录是“被选择”的，是被我们有意无意地框定的。一张照片，往往只捕捉到了表情，却忽略了身旁輕柔的风；一段视频，即使时长再长，也可能只是线性推進，遗漏了你转身时眼底掠过的复杂情绪。而360摄像，则以其“无界”的视野，颠覆了这一切。

它捕捉的是一个空间，一个环境，以及在这个空间里，你们之间发生的、流淌着的、相互影响着的一切。

想象一下，2025年的情人节，你们不是简单地互赠礼物，而是回到那个初次约会的咖啡馆，用360摄像完整地重现那个夜晚。你可以360度地“行走”在那个空间，重温当時的心跳，你们聊天的内容，周围的环境音，甚至是你当时不经意间触摸到的桌角，都变得触手可及。

这种沉浸式的回忆，远比观看一段普通视频来得更加震撼和感人。它让你能够真正地“回到过去”，重新感受那个时刻的情感能量。

“360摄像真实夫妻2025”的价值，在于它赋予了“回忆”新的生命力。它不再是尘封在相册里的静态画面，也不是只能被动观看的影像片段，而是一个可以被“探索”的立体世界。你可以邀请不在身边的家人，通过VR设备，一同“进入”你们的360度生活场景，让他们感受你们的日常，分享你们的喜悦。

這种跨越时空的陪伴，将极大地拉近人与人之间的距离，让愛与情感的传递更加直观和有力。

更重要的是，360摄像技術正在变得越来越智能化和人性化。在2025年，我们或许可以看到，摄像机會自动识别并标记出重要的情感瞬间，比如一个温暖的拥抱，一个会心的微笑，一句深情的话语。它甚至可以学习你们的生活习惯，在你们即将迎来纪念日或者特殊時刻时，主动提醒并開始记录。

这种“懂你”的科技，让记录不再是一种负担，而是一种自然而然的情感表达。

“360摄像真实夫妻2025”也为未来的亲密关系研究提供了宝贵的数据。通过匿名化的360度生活记录，研究者可以更深入地理解夫妻间的互动模式、情感表达方式以及生活习惯对关系的影响。这些研究成果，将有助于我们更好地理解爱情的本质，也為那些希望改善亲密关系的夫妻提供科学的指导。

从家庭相册到全景记忆，360摄像正在将我们记录爱的方式，从“观看”升级为“体验”。它鼓励我们去发现生活中的细节之美，去欣赏那些不加修饰的真实情感。在2025年，当你回首往事，你可能不會记得那些经过精心策划的摆拍，而是会想起在某个阳光明媚的午后，你们因为一个无聊的笑话而笑得前仰后合的真实场景，而360摄像，将以最完整、最生动的方式，為你呈现這一切。

“360摄像真实夫妻2025”不仅仅是一项技术，它是一种生活态度，一种对愛与情感的珍视。它讓我们有機会以全新的视角，去审视、去铭记、去分享那些构成我们生命中最宝贵财富的瞬间。它预示着，未来的我们，将能以更加立体、更加深刻、更加温暖的方式，来记录和体验我们与爱人共同谱写的生命之歌。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 冯伟光 摄

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