每经编辑｜陈巍    

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“男女一起努(nu)力(li)做豆(dou)浆(jiang)小孩(hai)不能看”——这句(ju)略带调侃却又(you)触及无(wu)数父(fu)母(mu)心弦(xian)的话，迅速在社交媒体上(shang)掀(xian)起(qi)了一(yi)股(gu)讨(tao)论(lun)热(re)潮。它(ta)所折(zhe)射出的，并(bing)非是某种(zhong)成人(ren)世(shi)界的“不可告人(ren)”，而(er)是现代家(jia)庭在(zai)育儿方(fang)式(shi)上(shang)的深刻(ke)转变(bian)和对(dui)亲子(zi)关系的全(quan)新(xin)思(si)考。曾经，厨(chu)房似(shi)乎是成(cheng)年(nian)人的(de)专属领(ling)地，孩子(zi)们能(neng)做的(de)，不(bu)过(guo)是在(zai)一旁眼(yan)巴巴地(di)看(kan)着，或是(shi)被(bei)家长反(fan)复叮(ding)嘱“小(xiao)心(xin)烫(tang)，别碰(peng)！”而如(ru)今(jin)，越来越(yue)多的(de)家(jia)庭开始(shi)打破(po)这种壁垒(lei)，积极鼓励(li)孩子(zi)参与(yu)到(dao)日常的家(jia)务(wu)劳动(dong)中，特(te)别是像(xiang)制作豆(dou)浆这样看(kan)似简(jian)单却充(chong)满(man)学(xue)问(wen)的食物。

为什么是豆(dou)浆？豆浆(jiang)，作(zuo)为国(guo)民级的饮(yin)品，不(bu)仅(jin)营(ying)养(yang)丰(feng)富，富(fu)含(han)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白、卵磷(lin)脂等，是(shi)助力(li)孩子(zi)生长(zhang)发育的(de)“液(ye)体黄(huang)金”，而且其(qi)制作(zuo)过(guo)程(cheng)也颇具“仪式(shi)感(gan)”。从(cong)浸(jin)泡黄(huang)豆(dou)，到(dao)研磨成浆，再到加(jia)热煮(zhu)沸，每一个环节都(dou)蕴含(han)着(zhe)科学的(de)道理和(he)生(sheng)活的(de)小(xiao)智(zhi)慧。当父母(mu)们意(yi)识(shi)到(dao)，让孩(hai)子参与其(qi)中(zhong)，并(bing)非是单纯(chun)地“添(tian)乱”，而(er)是绝(jue)佳的(de)教(jiao)育契机时，“小(xiao)孩不(bu)能看”的豆(dou)浆制作，便(bian)悄然变成了“小孩一(yi)起学(xue)”的亲(qin)子课(ke)堂。

这(zhe)种(zhong)转变，恰(qia)恰呼(hu)应(ying)了(le)当前家庭(ting)教育的核(he)心理(li)念——“陪伴式成(cheng)长”。孩子需(xu)要(yao)的(de)，不仅(jin)仅是(shi)物(wu)质上的(de)富足，更(geng)是(shi)精(jing)神(shen)上(shang)的滋养和(he)情(qing)感上的(de)连(lian)接(jie)。在(zai)制(zhi)作(zuo)豆(dou)浆(jiang)的过程中，孩(hai)子(zi)可以学(xue)习(xi)到如何辨别优质(zhi)黄豆，了解浸泡的原(yuan)理(li)，感受(shou)机(ji)器运转(zhuan)的(de)动(dong)力(li)，观(guan)察液(ye)体从浑(hun)浊到细腻(ni)的变(bian)化，甚(shen)至在(zai)适(shi)当(dang)时(shi)机，学习(xi)如何安全(quan)地操作(zuo)搅(jiao)拌机。

这(zhe)些(xie)看(kan)似(shi)微不(bu)足(zu)道(dao)的体(ti)验，都在(zai)无(wu)形中培养(yang)着孩子的(de)观察(cha)力、动(dong)手能(neng)力、逻辑(ji)思维以及对科学(xue)的初(chu)步认知。

更重要(yao)的是，在这(zhe)个过程(cheng)中，父母(mu)与孩(hai)子之间(jian)的(de)沟通(tong)和互动(dong)得(de)以极(ji)大加强(qiang)。当孩子(zi)兴奋(fen)地分享自(zi)己发现的“小秘密”，或是对(dui)某个(ge)步(bu)骤充满好奇(qi)地(di)提问(wen)时，父母(mu)的回(hui)应、引导和(he)鼓励，都(dou)在(zai)孩子(zi)心中种下(xia)了信(xin)任和(he)爱的种(zhong)子(zi)。这种(zhong)共同(tong)完成(cheng)一件(jian)事(shi)情的成(cheng)就感(gan)，是任(ren)何物质奖励(li)都无法比拟的。

它让孩子感受(shou)到自(zi)己(ji)是被(bei)重视(shi)的，是(shi)被需要的，从而(er)建立(li)起更(geng)自信(xin)、更积(ji)极(ji)的自我(wo)认知(zhi)。

当然，让孩(hai)子参(can)与(yu)制(zhi)作豆(dou)浆，也并非(fei)意味(wei)着让(rang)年幼(you)的孩(hai)子独立(li)完(wan)成所(suo)有步(bu)骤(zhou)。这需(xu)要(yao)父母(mu)根(gen)据孩(hai)子(zi)的年(nian)龄和能力(li)，进行(xing)精心的设(she)计和(he)引(yin)导(dao)。对(dui)于(yu)年幼的(de)孩子，可以让他们(men)负责(ze)挑(tiao)选黄豆、帮(bang)忙清洗，或是用小(xiao)勺子将(jiang)浸(jin)泡好(hao)的黄豆(dou)舀入容器。而(er)对于(yu)稍大(da)一些(xie)的(de)孩子，则(ze)可(ke)以让他们(men)在(zai)父母的监护下(xia)，尝试按(an)下启动(dong)按钮(niu)，或(huo)是观(guan)察(cha)豆浆(jiang)在煮沸(fei)过(guo)程中产生的变(bian)化。

每(mei)一次(ci)的(de)参(can)与，都(dou)是一次宝(bao)贵的学(xue)习机(ji)会(hui)。

“小孩(hai)不能看”，与(yu)其(qi)说(shuo)是对(dui)孩子(zi)的一种(zhong)“限(xian)制”，不(bu)如说是父(fu)母在反思(si)，我(wo)们(men)是(shi)否(fou)给予了(le)孩子足(zu)够的参与(yu)感和学习空间。当我(wo)们将(jiang)生活化的场(chang)景，转(zhuan)化(hua)为(wei)寓(yu)教于乐的亲(qin)子(zi)活动(dong)，我(wo)们(men)不仅是在(zai)制(zhi)作(zuo)一杯(bei)豆浆，更是(shi)在为(wei)孩子(zi)的(de)人生，烹(peng)饪一道充满爱(ai)与智(zhi)慧的“成长大餐”。这(zhe)股(gu)网络(luo)热(re)议的背(bei)后(hou)，是无数(shu)家庭(ting)对高质(zhi)量亲子(zi)时光(guang)的渴望(wang)，是对(dui)孩(hai)子全面发展的(de)重视，更是(shi)对“共同努(nu)力”这一理念(nian)在家(jia)庭(ting)教育(yu)中的(de)生动实(shi)践(jian)。

如何(he)才能(neng)将一次看似(shi)普通的豆浆(jiang)制作，升华(hua)为(wei)一场(chang)既有意(yi)义又充满(man)乐(le)趣(qu)的亲(qin)子“冒险”呢(ne)？这其中大有讲(jiang)究，也(ye)充满了创(chuang)意(yi)和智(zhi)慧。要营(ying)造一个(ge)轻(qing)松愉(yu)快的氛围。制作豆(dou)浆(jiang)的厨房，不应(ying)该(gai)是一个(ge)严肃的(de)“工作间(jian)”，而(er)应该是一(yi)个充(chong)满欢声笑(xiao)语的(de)“魔法(fa)实验室”。

父(fu)母可(ke)以为(wei)孩子(zi)准备(bei)一件可爱(ai)的围裙(qun)，让他们(men)觉得自己(ji)像个(ge)小小厨(chu)师。在开始之前，可以给(gei)孩(hai)子(zi)讲(jiang)一个关(guan)于黄豆的(de)“小(xiao)故事”，比(bi)如(ru)它是如(ru)何从(cong)泥(ni)土(tu)里(li)长出来(lai)的(de)，又如何(he)变成美味的(de)豆(dou)浆。这(zhe)样的引入(ru)，能(neng)instantly激发孩子的(de)好奇(qi)心和(he)参与(yu)兴趣(qu)。

接(jie)着(zhe)，便(bian)是(shi)分工(gong)合作，让每(mei)个孩子都能找(zhao)到自己(ji)的“角(jiao)色(se)”。如前(qian)所(suo)述，根据(ju)年龄(ling)和能力进(jin)行分配(pei)。即(ji)使是(shi)最小(xiao)的孩子(zi)，也(ye)可以让他(ta)们负(fu)责“监督(du)”黄(huang)豆的(de)浸泡(pao)进度，定时(shi)提醒(xing)爸爸(ba)妈妈(ma)。对于能(neng)够(gou)理解(jie)指令(ling)的孩子，可以(yi)让他们帮(bang)忙量取(qu)黄豆和清(qing)水(shui)，或者将浸泡(pao)好的黄豆沥干(gan)水分(fen)。

而(er)对(dui)于稍(shao)大的孩(hai)子，则可(ke)以让他们在(zai)父(fu)母(mu)的(de)指导下，学(xue)习如何将适量的黄(huang)豆(dou)和水倒(dao)入(ru)豆(dou)浆机(ji)，并按(an)动开(kai)始(shi)按(an)钮。这(zhe)个过(guo)程，是(shi)在培(pei)养孩子(zi)的责任(ren)感和协作(zuo)精神(shen)。

在(zai)制作过(guo)程中(zhong)，时刻(ke)抓住(zhu)教育的(de)时(shi)机(ji)。当豆浆(jiang)机开始搅拌时(shi)，可以(yi)趁(chen)机(ji)解释(shi)“摩擦力(li)”和(he)“动力(li)”的原理。当豆浆(jiang)煮(zhu)沸冒(mao)泡(pao)时，可(ke)以告(gao)诉孩子这(zhe)是水蒸气(qi)的作(zuo)用，或者(zhe)是“加热”让豆(dou)子里的(de)营(ying)养(yang)释(shi)放出来(lai)。还(hai)可以让孩(hai)子观(guan)察豆(dou)浆在不同(tong)温度下的(de)状态变化，从(cong)生(sheng)到熟(shu)，从稀到浓(nong)。

这(zhe)些(xie)生活化的(de)科(ke)学(xue)小知(zhi)识，比枯(ku)燥(zao)的书本讲(jiang)解更(geng)能让孩子(zi)印象(xiang)深刻。这不仅(jin)仅(jin)是制作豆(dou)浆，更是将(jiang)科学知识(shi)“融入(ru)”生(sheng)活(huo)，让学(xue)习变(bian)得鲜活有(you)趣。

安全永(yong)远是(shi)第一(yi)位(wei)的(de)。在(zai)整(zheng)个过程中(zhong)，父(fu)母必须时(shi)刻(ke)关注(zhu)孩(hai)子(zi)的安(an)全(quan)，尤其是涉(she)及(ji)到热(re)水、电源和(he)刀具(ju)时。对于年幼的(de)孩子，要(yao)让(rang)他们远离危险区域，或是(shi)由(you)父(fu)母代(dai)劳。对(dui)于稍(shao)大的(de)孩子(zi)，要反(fan)复(fu)强(qiang)调安全(quan)注意事(shi)项，并(bing)进行示范(fan)。比(bi)如(ru)，如何(he)安(an)全(quan)地使用(yong)豆浆机(ji)的开(kai)关(guan)，如(ru)何小(xiao)心地倒(dao)出(chu)热腾(teng)腾的(de)豆浆(jiang)。

通过(guo)这样(yang)的引(yin)导(dao)，孩(hai)子不(bu)仅学会(hui)了(le)制作(zuo)豆浆(jiang)，更重(zhong)要的是学会(hui)了(le)如(ru)何(he)规避风险(xian)，培(pei)养(yang)了(le)安全意(yi)识。

也是最重(zhong)要(yao)的一环(huan)——分(fen)享(xiang)与(yu)品尝。当一杯香(xiang)浓的(de)豆(dou)浆制作(zuo)完(wan)成(cheng)后(hou)，让孩(hai)子(zi)与父母一(yi)起(qi)品(pin)尝，分享(xiang)劳动的(de)成果。可(ke)以鼓励孩(hai)子说出(chu)自己(ji)对豆浆(jiang)的(de)感受(shou)，是喜欢甜的还(hai)是原味(wei)的(de)，是喜(xi)欢浓(nong)稠的还(hai)是(shi)清淡的。这(zhe)种分享，不仅(jin)是(shi)对孩子付出的(de)肯(ken)定(ding)，也是一(yi)次(ci)味蕾(lei)的探(tan)索和对食(shi)物的尊重。

还可(ke)以邀请家(jia)人一(yi)起品(pin)尝(chang)，让孩(hai)子体验到分(fen)享的(de)快乐。

“男(nan)女一起(qi)努力(li)做(zuo)豆(dou)浆小(xiao)孩不(bu)能看”，这个(ge)话题(ti)的(de)走红，恰(qia)恰(qia)说明了(le)现代(dai)父母对(dui)亲子教(jiao)育的投入和(he)思(si)考。我(wo)们(men)不再满(man)足于(yu)仅仅提(ti)供(gong)物质(zhi)，而是渴望(wang)与孩子建(jian)立更深层(ceng)的(de)情感(gan)连(lian)接，在共同的(de)经(jing)历中，见证彼此的成(cheng)长(zhang)。当(dang)厨房(fang)变成(cheng)亲(qin)子乐园(yuan)，当每一次(ci)的豆(dou)浆制(zhi)作都成为(wei)一次充满爱意(yi)的“冒险”，我们收(shou)获的，不(bu)仅仅是(shi)一杯(bei)营养(yang)健康(kang)的(de)饮品，更是孩(hai)子眼(yan)中(zhong)闪耀(yao)的(de)自信光芒，和心(xin)中那(na)份温暖而(er)坚实(shi)的(de)家庭归(gui)属(shu)感。

这(zhe)才是真(zhen)正意(yi)义上的“小(xiao)孩不能看(kan)”，因(yin)为(wei)他们(men)，才(cai)是这场(chang)“豆浆(jiang)之战”最闪(shan)耀的(de)主(zhu)角。

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图片来源：每经记者 阿尔希拉尔 摄

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