每经编辑｜陈淑庄    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

课堂上的小动作，暗藏青春的秘密

“哎呀，怎么又在抖腿了？”坐在我旁边的小雅，一边在课本上奋笔疾书，一边不自觉地双腿就开始了有节奏的颤动。我偷瞄了一眼，她的脸颊泛着淡淡的红晕，额头上似乎还有几滴细密的汗珠。这场景，在学校里太熟悉了。女生们在课堂上，似乎总有一些难以言说的“小动作”：有的会不自觉地夹紧双腿，有的则忍不住抖动；有时会突然脸颊绯红，有时又會莫名其妙地出汗。

这些看似无关紧要的行為，究竟藏着怎样的秘密？今天，我们就来一起揭开这些青春期小秘密的面纱，探究女生上课时出现夹腿、抖腿、脸红、出汗等现象的背后原因。

我们得从生理层面来解读。青春期，是女生们身体发生剧烈变化的时期，荷尔蒙的波动是主旋律。雌激素和孕激素水平的变化，不仅影响着月经周期，也可能影响着神经系统的兴奋度和情绪的稳定性。这种生理上的“不稳定”，很容易在外在行为上有所體现。

抖腿，这个看似“小动作”的行为，其实可能是一种身体释放能量、缓解紧張情绪的方式。当大脑接收到课堂信息，需要高度集中注意力时，一部分能量会转化为身体的运动冲动。特别是当学生感到有些紧張、焦虑，或者对某些内容感到困惑时，身体会不自觉地通过抖腿来“排解”这种压力。

这种抖动，可以帮助分散一部分精神压力，让大脑能够更集中地处理信息。就像有些人紧张時会咬指甲一样，抖腿也是一种无意识的身體自我调节機制。

夹腿，又是一种怎样的生理信号呢？這可能与女生在青春期对身体的敏感度增加有关。随着身体發育，女性的生殖系统日渐成熟，私密部位的神经末梢也更加丰富。在不自觉的情况下，身体可能會通过夹紧双腿来“保护”或“收敛”这种敏感区域，尤其是在面对公开场合，如课堂上，这种自我保护的本能可能会被放大。

当然，这其中也夹杂着一丝心理因素，我们稍后会详谈。

至于脸红和出汗，这更是典型的生理反應了。脸红，主要是因為情绪激动或紧张时，肾上腺素分泌增加，导致血管扩张，血液流速加快，面部毛细血管充血，从而显现出红色。而在课堂上，无论是遇到难题、被老师提问，还是听到有趣或尴尬的话题，都可能引起情绪波动，進而导致脸红。

出汗，也是身体调节体温和释放压力的常见方式。当身体处于应激状态時，汗腺会分泌汗液，帮助身体降温，同时也将一部分压力激素排出体外。有些女生可能体质偏敏感，更容易受到外界刺激而出现脸红、出汗的反应。

当然，不能排除一些同学可能存在潜在的健康问题，虽然这并非普遍现象。例如，有些女生可能存在植物神经功能紊乱，容易出现心悸、出汗、脸红等症状。如果這些现象非常频繁且影响正常生活，倒是可以考虑咨询医生，進行专业的评估。但绝大多数情况下，這些生理反应都属于青春期正常的身体过渡期所带来的表现。

心理的“小九九”，如何影响着课堂上的你？

除了生理上的变化，心理因素在女生上课时的“小动作”中扮演着同样重要的角色。青春期，是心理快速成长的阶段，自我意识的觉醒、人际关系的探索、对未来的憧憬与迷茫，种种心理活动都在悄然进行，这些都会在课堂这个特定的场景中，通过身体语言悄悄地“说”出来。

讓我们来聊聊“焦虑”。课堂，对于任何一个学生来说，都是一个需要高度专注和表现的场所。老师的讲课、同学的眼神、对知识的理解程度，都可能成为引发焦虑的源头。对于一些天生比较敏感或容易紧张的女生来说，这种焦虑感会更加强烈。抖腿，就成了一种非常普遍的“缓解焦虑”的出口。

通过身体的律动，试图将内心的不安和紧张情绪“抖”出去。这种行为，虽然看起来有些“不安分”，但对于她们来说，这可能是一种重要的自我疏导方式，帮助她们在一定程度上维持课堂的专注。

脸红和出汗，更是心理压力的直接体现。被老师点名回答问题，心里会“咯噔”一下，大脑飞速运转，生怕答错而丢脸。這种对“被关注”的敏感，以及对“出错”的恐惧，会让肾上腺素飙升，血管扩張，脸瞬间变红。同样，听到同学们或老师的某些评价，或是自己不经意间做了什么“出格”的事情，也会引起羞耻感或尴尬感，继而引发脸红和出汗。

這些都是“社會性焦虑”在课堂环境中的一种表现。

夹腿，除了生理上的保护本能，也可能掺杂着一丝“矜持”或“自我保护”的心理。在青春期，女生们開始更加在意自己的形象，也更加关注身体的“性别特征”。在公开场合，她们可能会不自觉地收敛身体，减少外在的“暴露感”，夹腿就成为了一种“自我包围”的姿态，既能缓解一丝身体上的不适，也传达出一种“不想被打扰”或“保持距离”的心理信号。

“专注”的信号也可能藏在这些小动作里。有些人，在高度集中注意力的时候，反而会表现出一些看似“分心”的行为。抖腿、转笔、甚至偶尔的小幅度踱步，都可能是一种大脑在处理复杂信息时，身体自然产生的辅助行为。这就像很多运动员在比赛前会做一些小幅度的热身动作一样，这些动作可以帮助她们更好地进入状态，保持思维的活跃。

对于有些女生而言，夹腿或抖腿，可能是在努力理解一个抽象的概念，或者是在回忆某个知识点时，身体的一种“辅助思考”的模式。

当然，我们也要看到，这些小动作，在一定程度上也可能影响课堂的氛围。如果抖腿的聲音过大，或者动作幅度过大，可能会分散周围同学的注意力。但重要的是，我们应该理解，這些行為背后，往往是生理和心理在青春期這个特殊阶段的復杂交织。

所以，下次再看到女生在课堂上夹腿、抖腿、脸红、出汗时，不妨多一份理解和包容。这不仅仅是几个简单的“小动作”，更是青春期女生们在生理与心理双重影响下，努力学习、成长，并尝试与世界建立联系的一种独特而真实的表达。如果我们能以更科学、更友善的视角去看待，或许就能更好地支持她们度过這个充满变化与挑战的青春时光。

如果這些情况让她们本人感到困扰，寻求专业心理咨询师的帮助，或是与信任的家人、朋友沟通，也是非常好的选择。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：每经记者 李小萌 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄