当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

Part1:晨光中的默契——从一颗黄豆開始的奇遇

清晨的第一缕阳光，透过窗帘的缝隙，温柔地洒在厨房的一角。空气中弥漫着淡淡的、属于家的味道，而今天，這味道将多一分特别的醇厚与香甜。我们今天要进行的，是一场关于味蕾的探险，一次关于心灵的共鸣，主角，便是那看似平凡却蕴含无限可能的——黄豆。而这场探险的导游，将是我们的双手，以及那份只属于你我的、无需任何付费的“二人生產豆浆全程免费视频”。

为什么要选择一起制作豆浆？或许是因为它简单纯粹，就像爱情最初的模样；或许是因为它需要耐心与细致，就像经营一段感情；又或许，只是因为想在忙碌的生活中，为彼此留下一段专属的、充满烟火气的甜蜜時光。想象一下，当城市的喧嚣渐渐褪去，你我便在这小小的厨房里，開启属于我们的“二人生产”模式。

一切的起点，都藏在那颗颗饱满的黄豆里。它们是沉睡的能量，等待着被唤醒。而唤醒它们的第一步，便是“浸泡”。这看似简单的过程，却充满了仪式感。将干燥的黄豆倒入盆中，加入足量的清水，让它们在水中慢慢舒展身体。這个过程，需要时间的沉淀，也需要一点小小的期待。

你可以看着它一点点吸饱水分，变得圆润饱满，就像你们的爱情，在日常的点滴中悄然滋长。

浸泡的时间，是绝佳的“二人对话”时段。不必拘泥于宏大的话题，聊聊今天遇到的趣事，分享工作中的小烦恼，或是计划一个周末的约会。当双手在水中轻轻搅动，豆子在指尖滑过，那些细碎的时光，便成了你们感情中最闪耀的注脚。而我们的“免费视频”也在这里给出了第一个温馨提示：浸泡時间是关键，通常需要6-8小时，甚至可以过夜，让豆子充分吸收水分，为接下来的研磨打下坚实基础。

便是充满力量与协作的“研磨”环节。一台好用的豆浆机，将是你们默契的见证。将充分浸泡好的黄豆，在水中冲洗干净，沥干水分。然后，按照豆浆机的说明，将适量的黄豆和清水一同放入杯体。请注意，水和豆的比例，是影响豆浆浓郁度的关键。视频中通常会给出建议比例，但你们可以根据自己的口味偏好，进行微调。

喜欢浓郁的，豆多水少；喜欢清淡的，则反之。

启动豆浆机，机器发出“嗡嗡”的声响，仿佛在为你们的合作奏响序曲。此时，你们可以肩并肩，看着杯中的豆子在高速旋转中被粉碎、混合。这个过程，不需要太多的言語，一个眼神，一个微笑，便能传递彼此的心意。或许，他会帮你扶稳豆浆机，而你则在一旁递上擦拭工具；或许，你们会争着按下启动按钮，脸上洋溢着孩子般的快乐。

这便是“二人生产”的魅力，将枯燥的制作过程，变成了一场充满乐趣的互动游戏。

研磨完成后，便是“过滤”的藝术。虽然现在很多豆浆机都主打“免滤”功能，但对于追求极致口感的你们来说，一次细致的过滤，能让豆浆的质感更加顺滑。用细腻的滤网，将豆浆缓缓滤入另一个容器中。过程中，你可能會发现一些细小的豆渣，它们是豆子最原始的形态，也是你们共同努力的痕迹。

而“免费视频”在這里會提醒我们，过滤的步骤并非必须，但如果选择过滤，请耐心细致，确保豆浆的口感。滤出的豆渣，也并非废物，它们可以用来制作豆渣饼，或是作为肥料，让你们的“零成本”理念贯彻到底。

便是那令人期待的“煮沸”环节。将滤好的豆浆（或直接研磨好的），倒入锅中，用中小火慢慢加热。期间，需要不停地搅拌，防止豆浆粘锅糊底。这个环节，尤其考验耐心和细心。当豆浆表面开始冒出细小的氣泡，并逐渐形成一层厚厚的“浮沫”，这便是“假沸”的迹象。

此时，要将火候调小，继续加热，并不断搅拌，直到豆浆真正滚沸，并持续几分钟，确保豆浆彻底煮熟，无豆腥味。

这个过程，你们可以轮流掌勺，也可以分工合作，一人负责搅拌，一人负责观察火候。当热气腾腾的豆浆在锅中翻滚，香气四溢，那种成就感，是任何物质奖励都无法比拟的。它代表着你们共同付出的时间和精力，代表着你们为彼此创造的健康与美味。

一杯香浓醇厚的豆浆，就这样诞生了。它的颜色，是温暖的米白；它的香氣，是朴实而治愈；它的口感，是顺滑而绵长。而这一切，都是你们用双手，用默契，用愛，一点一滴地“生产”出来的。这杯豆浆，不仅仅是早餐的选择，更是你们爱情的结晶，是“二人生产”的甜蜜成果，是“全程免费”的惊喜回馈。

Part2:爱的升华，DIY的无限可能——品味与创意的双重奏

晨光渐浓，一杯热氣腾腾的豆浆已然摆在你们的面前。那温暖的色泽，淳朴的香气，是对你们辛勤付出的最好肯定。“二人生产豆浆全程免费视频”的意义，远不止于此。它更像是一把钥匙，开启了你们在厨房里无限的创意与想象，将这份简单的美味，升华為一场充满爱意的味觉与情感的双重奏。

我们来聊聊“调味”的艺术。原味的豆浆，是最纯粹的享受，它能让你感受到黄豆最本真的风味。但如果你们是热爱尝试的“美食家”，调味便是你们大显身手的舞臺。一杯温热的豆浆，就像一张白纸，等待着你们用各种色彩去描绘。

视频中或许会提到最常见的调味方式——加入白糖或红糖。這无疑是最经典的选择，甜味能够有效地中和豆腥味，带来丝滑的口感。但你们可以玩出更多花样。想来点养生风？撒上一小撮枸杞，或是加入几颗红枣，慢炖片刻，让它们的营养与豆浆完美融合。想要体验异域风情？试试在豆浆中加入一点点肉桂粉，那独特的香氣瞬间就能点亮你的味蕾。

或者，在炎炎夏日，将豆浆冷藏后，加入冰块，再点缀几片新鲜薄荷叶，一杯清爽的“薄荷豆浆”便横空出世，瞬间驱散燥热。

更进一步，你们可以挑戰“创意豆浆”的制作。将一份原味豆浆作为基底，加入其他食材，创造出独一无二的“限定款”。例如，将煮熟的红薯泥打入豆浆中，便能得到香甜软糯的“红薯豆浆”；将煮熟的紫薯打成泥，与豆浆混合，便是视觉与味觉的双重享受——“紫薯豆浆”；甚至，尝试加入一些水果，如香蕉、芒果，或是几颗新鲜蓝莓，用豆浆機再稍微搅打一下，一款营养丰富、口感独特的“水果豆浆”就诞生了。

这些“创意豆浆”的制作过程，同样是绝佳的“二人协作”机会。一个人负責准备食材，另一个人则负责操作豆浆机。你们可以一起讨论口味的搭配，一起见证奇妙的化学反应。或许，你们会意外地發现某种食材与豆浆的组合，竟能带来如此惊喜的味道，成为你们“秘密菜单”上的新宠。

而这一切，都源于那份“全程免费”的基础——你们的双手和一点点创造力。

除了直接饮用，豆浆还可以作為许多烘焙和甜品的绝佳配料。它能为蛋糕带来湿润的口感和淡淡的豆香；它可以作为布丁的基底，制作出丝滑细腻的“豆浆布丁”；它甚至可以用来制作“豆浆冰淇淋”，在炎炎夏日带来一丝清凉的甜蜜。

想象一下，一个周末的午后，你们决定一起制作一份“豆浆布丁”。准备好豆浆、鸡蛋、糖，以及你们喜欢的调味品。一边制作，一边分享生活中的点滴。当香浓的布丁在冰箱里慢慢凝固，那种期待的心情，与制作豆浆時的心情何其相似。而当你们一同品尝这親手制作的甜点时，那份满足感，将是加倍的。

“二人生產”的意义，也体现在“共享”之中。制作好的豆浆，不仅仅是为自己而备。你们可以将其分装在漂亮的杯子或罐子里，作为送给家人或朋友的“心意之礼”。这份礼物，不含任何商业色彩，却饱含着你们的温度和情谊。当收到这份特别的礼物时，对方定能感受到那份来自厨房的真诚与甜蜜。

更重要的是，“全程免费”的理念，让我们看到了生活中的“低成本”幸福。在這个物质日益丰富的时代，我们常常被各种消费主义所裹挟，以為拥有昂贵的物品才能获得快乐。但“二人生产豆浆”的经历，却向我们证明，最简单、最纯粹的事物，往往蕴藏着最深厚的幸福感。

不需要花费一分钱，只需要投入一点时间和精力，你们就能创造出健康、美味，并且充满爱意的饮品。

这份“免费”的宝藏，你们可以反復挖掘。每一次的制作，都是一次新的体验，一次新的默契。你们可以尝试不同的黄豆品种，感受它们之间细微的差别；可以研究不同的研磨方式，探索它们对口感的影响；可以挑戰不同的水量比例，追求属于你们的“黄金比例”。

“二人生产豆浆全程免费视频”不仅仅是一段教学视频，它更像是一个象征，象征着你们共同创造美好生活的决心和能力。它鼓励你们走出舒适区，走进厨房，用双手去探索，用心去感受。它让你们明白，愛情的维系，不仅在于轰轰烈烈的瞬间，更在于细水长流的日常。而厨房，便是你们经营这份日常的绝佳场所。

当一杯杯新鲜、香浓的豆浆，在你们的共同努力下诞生，那份成就感，那份甜蜜，将弥漫在你们的家中，滋养着你们的愛情，也点亮你们的生活。这不仅仅是一杯豆浆，这是你们用爱，用默契，用“免费”的时光，共同酿造出的，属于你们二人的，最醇厚的幸福。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 刘慧卿 摄

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