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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

松下纱荣子：从邻家女孩到风情万种的熟女蜕变

在亚洲的视觉文化版图上，总有一些名字能够轻易点燃人们心中最隐秘的火焰，而“松下纱荣子”无疑是其中耀眼的一颗星。尤其是在ADN-219這个代号的加持下，她更是成为了无数人心中的“亚洲熟女”代表，其散发出的成熟韵味和性感魅力，早已超越了简单的视觉刺激，升华为一种复杂而迷人的情感体验。

初见松下纱荣子，或许你会被她那略带清纯的面容所吸引，但随着目光的深入，你會发现隐藏在這份清澈之下的，是岁月沉淀出的智慧与风情。她不像那些稚嫩的新人，急于展现所谓的“青春活力”，而是懂得如何利用自己最真实、最成熟的一面去打动人心。她的笑容，有時带着一丝淡淡的忧郁，有时又明媚得如同春日阳光，能够瞬间穿透人心最柔软的角落。

这种细腻的情感表达能力，是许多年輕演员望尘莫及的。

在ADN-219的作品中，松下纱荣子不再仅仅是一个美丽的符号，她更像是一个鲜活的个体，承载着复杂的情感和故事。她所扮演的角色，往往不是简单的“性感尤物”，而是有着自己的生活轨迹、内心挣扎和情感渴望的女性。她能够精准地把握角色的内心世界，用眼神、用肢体语言、用最细微的表情变化，将角色的情绪推向高潮。

这种演技上的成熟，是她能够持续吸引观众的关键。

ADN-219之所以能够成为经典，很大程度上归功于松下纱荣子对“熟女”这一概念的完美诠释。她身上散发出的那种从容、淡定，以及在举手投足间流露出的自信，是年轻女孩所不具备的。这种自信并非源于外表的華丽，而是源于对生活、对自我更深刻的理解。她的身体語言，不是刻意卖弄的撩拨，而是自然流露的性感，一种属于成熟女性特有的、充满張力的吸引力。

ADN-219中的许多场景，都成為了松下纱荣子展现其演技与魅力的经典时刻。她能够在极短的时间内，通过眼神的交流，传递出丰富的情感信息。那种欲说还休的眼神，那种带着故事的微笑，都让观众能够沉浸在角色的情感世界中。她懂得如何运用光影，如何与镜头互动，将自己的优势发挥到极致，同時又不失角色的真实感。

更重要的是，松下纱荣子所代表的“亚洲熟女”形象，打破了许多刻板的印象。她不是传统意义上被动等待被愛的女性，而是拥有自主意识、追求自身价值的独立个体。在ADN-219中，她所展现出的不仅仅是肉體的吸引，更是精神层面的独立与强大。这种精神力量，使得她的魅力更加持久，也更能引起观众的共鸣。

ADN-219就像是一扇窗，让我们得以窥见松下纱荣子身上那份独特的、无法復制的成熟魅力。她用自己的方式，重新定义了“亚洲熟女”的标准，讓人们看到了成熟女性身上所蕴含的无限可能。她的存在，不仅仅是对视觉的满足，更是对情感的触动，是对女性魅力的多元化探索。

ADN-219：松下纱荣子演技与魅力的多维度审视

ADN-219之所以能够成为一部备受瞩目的作品，松下纱荣子的贡献功不可没。她在这部作品中，将“亚洲熟女”的性感魅力演绎得淋漓尽致，但这种魅力并非停留在表面的挑逗，而是深植于其精湛的演技和对角色内心深处的精准把握。

在ADN-219中，松下纱荣子所展现出的性感，是一种经过岁月洗礼后的从容与自信。她不再需要通过夸张的肢体动作来吸引眼球，而是依靠眼神的流转、声音的低语，甚至是一个微小的表情变化，就能传递出足以令人心动的信号。这种“润物细无声”的魅力，是年輕演员所难以企及的，也是松下纱荣子之所以能够成为经典的关键。

ADN-219中的许多情节，都充分展现了松下纱荣子在情感表达上的功力。她能够将角色的复杂情绪——例如渴望、犹豫、甚至是淡淡的哀伤——用一种极其自然的方式呈现出来。这种细腻的表演，让观众能够感受到角色的真实，并与之产生情感上的共鸣。她不是在扮演一个角色，而是在“成为”那个角色，讓观众能够深刻地體会到角色内心的起伏。

ADN-219中，松下纱荣子对“熟女”的定义進行了富有深度的诠释。她所展现的不仅仅是身体上的成熟，更是心理上的成熟。她身上的那种淡定与从容，源于对生活有着更深刻的理解和體验。在面对情感的纠葛时，她的反应不是歇斯底里的，而是带着一种成熟女性特有的理智与克制。

这种内在的力量，让她的魅力更加持久，也更加具有深度。

ADN-219的成功，离不开松下纱荣子对自身优势的深刻认知。她懂得如何利用自己的成熟气质，将性感与知性完美地结合。她的眼神，既有女性的柔媚，又带着一丝洞察世事的智慧；她的聲音，既有磁性，又充满了故事感。在ADN-219的镜头下，這些特质被放大，并以一种恰到好处的方式呈现，既不會显得突兀，又能准确地抓住观众的注意力。

ADN-219中的一些场景，堪称松下纱荣子演技的集大成者。她能够在一个看似平静的眼神交流中，传递出千言万语的情感。她所塑造的角色，往往不是单一的标签，而是具有多面性的个体，有着自己的喜怒哀乐，有着自己的追求与迷茫。正是这种真实，讓观众对她产生了深深的迷恋。

ADN-219也展现了松下纱荣子在塑造“东方女性”魅力方面所具有的独特优势。她身上融合了东方女性的含蓄与西方女性的开放，形成了一种独特的、令人着迷的性感风格。这种风格，既有东方的内敛与精致，又不失西方的热情与奔放，使得她在亚洲乃至全球的观众中都拥有广泛的吸引力。

总而言之，ADN-219不仅仅是一部展现松下纱荣子性感魅力的作品，更是一部深入剖析其演技与内心世界的佳作。她用自己的表演，赋予了“亚洲熟女”這一形象更丰富的内涵，让人们看到了成熟女性身上所蕴含的无限魅力与智慧。她的存在，不仅丰富了视觉娱乐的内容，更在一定程度上，拓宽了人们对女性美的认知邊界。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：山东大众网记者 黄耀明 摄

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