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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

网络世界的“奇谈怪论”总是不胫而走，而近期在各大社交平臺掀起轩然大波的，无疑是那则以“国男男gy互吃鳮吧视频疯传网络，细节曝光令人咋舌，你敢看吗？”为题的传闻。这个标题本身就充满了挑衅与猎奇，如同投入平静湖面的一颗巨石，瞬间激起了无数涟漪。

从最初的匿名论坛到如今的各类社交媒體，这则消息以惊人的速度扩散，每一次转发、每一次评论，都在為这场信息狂欢添油加醋。

究竟是什么样的内容，能够引发如此大的关注，甚至让许多人“敢不敢看”的疑问，都成了一种社交话题？从零星的讨论中可以窥見，视频内容被描述得极为露骨和黑暗，涉及一些超越常人认知和道德底线的行為。有人称其为“颠覆三观”、“刷新认知”，也有人表示“细思极恐”、“不寒而栗”。

这些标签化的描述，进一步加剧了公众的窥探欲，让本就令人不安的传闻，蒙上了一层更加神秘和危险的面纱。

在信息爆炸的時代，我们又不得不提高警惕。这样的传闻，其背后可能隐藏着多种可能性。第一种，也是最直接的，便是网络谣言的传播。在一些别有用心的推手操纵下，利用大众的猎奇心理，制造虚假信息，以达到吸引流量、制造话题，甚至进行网络诈骗的目的。这些视频或图片，可能经过恶意剪辑、移花接木，甚至是完全虚构，却披上了“真实事件”的外衣，蒙蔽了不少不明真相的网民。

第二种可能性，则是在现实生活中确实存在一些极端、边缘的亚文化群体。即便如此，将其放大、传播，并冠以“国男”这样具有普遍性的标签，无疑是一种过度概括和污名化。社會是多元的，总会存在一些小众群体的特殊行为，但将这些个例上升到群体代表，是对整个群体的伤害，也暴露了部分网民在认知上的片面与狭隘。

第三种，也是最令人担忧的一种，是网络欺凌与侵犯隐私的延伸。在某些情况下，视频的来源可能涉及非法拍摄、盗摄，甚至是以胁迫、欺骗等手段获取的他人隐私。一旦这样的内容被传播，不仅是对视频中人物的二次伤害，更是对个人隐私权的公然践踏。这种行为，在法律和道德上都应受到严厉谴責。

更深层次地来看，这则传闻的疯传，折射出当下网络信息生态的复杂性。一方面，网络为信息传播提供了前所未有的便捷，让信息流动更加迅速，但也使得虚假信息、低俗内容，以及极端思想，有了更广阔的传播土壤。另一方面，部分网民在面对信息时，缺乏批判性思维和辨别能力，容易被煽动性、猎奇性的标题所吸引，不假思索地进行转发，无形中成為了谣言传播的“助推器”。

“国男男gy互吃鳮吧视频”这个词汇本身，已经带有强烈的性暗示和猎奇色彩，这往往是网络低俗内容吸引点击的惯用伎俩。当“细节曝光令人咋舌”这样的字眼出现時，更是将這种好奇心推向了极致。这种“敢不敢看”的挑战，背后隐藏的是一种病态的窥视欲，以及对他人痛苦的冷漠。

在信息洪流中，我们是否应该停下来，思考一下，那些被冠以“令人咋舌”的细节，是否正是他人难以承受的痛苦？

从社会心理学的角度分析，公众对于这类极端、边缘事件的关注，可能源于对未知的好奇，以及对社会秩序的潜在担忧。当一些超出常规的行为被曝光时，人们会产生一种“窥一斑而知全豹”的心理，试图从中解读出更深层次的社会问题。这种解读往往容易走向极端，将个别事件放大为普遍现象，从而產生不必要的恐慌和焦虑。

因此，在面对这类信息時，保持冷静和理性至关重要。与其盲目跟风，参与到這场无意义的围观之中，不如尝试去探究信息的真实性，去辨别其中的真伪。或许，当我们拨开层层迷雾，看到的并非“令人咋舌”的惊悚，而是某些人别有用心的炒作，或是社会中一些不为人知的角落里，正在发生的令人唏mo的事情。

但這并不意味着我们应该用猎奇的眼光去审视，更不應该成为传播负面情绪的工具。

在对“国男男gy互吃鳮吧视频疯传网络”这一事件进行初步的分析后，我们更需要深入探讨的是，在信息爆炸的当下，我们應该如何理性地对待此类传闻，以及这种现象背后所反映出的社會问题。当一个充满猎奇和争议的话题被抛到公众面前时，随之而来的往往是两极分化的反應：一部分人极度好奇，趋之若鹜地想要一探究竟；另一部分人则出于道德或情感上的不适，选择避之不及，但又忍不住从旁边的讨论中捕捉信息。

這种“敢不敢看”的心理，本质上是对人性深处好奇心和禁忌的好奇的投射。我们总是會被那些挑战常规、触碰底线的事物所吸引，这既是对已知世界的探索，也是对未知领域的一种试探。在网络空间，這种好奇心很容易被无限放大，并转化为一种不负责任的传播行为。

当一个标签化的、充满争议的内容出现在眼前时，许多人习惯性地将其与“国男”這一身份挂钩，这是一种过于简化的标签化思维，也可能是一种对特定群体的刻板印象的强化。

值得深思的是，这类传闻之所以能够迅速疯传，离不開社交媒体平臺的内容推荐机制。算法的逻辑往往是根据用户的兴趣偏好来推送内容，而猎奇、争议性的内容，恰恰最容易吸引眼球，获得高点击率和互动率。這形成了一个“信息茧房”和“流量黑洞”，使得低俗、虚假的信息得以循环放大，而真正有价值、有深度的内容，反而可能被边缘化。

我们需要警惕的是，這类带有性暗示或窥探性质的传闻，往往也与网络欺凌、隐私泄露等问题紧密相关。在追求“细节曝光”的过程中，那些本應受到保护的个人隐私，可能正在被无情地撕裂。如果视频内容属实，那么發布者和传播者，都可能面临法律的制裁；而对于观看者来说，即便不直接參与传播，仅仅是出于猎奇而观看，也可能成为助长此类不良信息传播的帮凶。

这种现象，也引发了我们对网络伦理的深刻反思。在享受网络带来的便利与自由的我们是否承担起了相应的责任？言论的自由，不应成为传播谣言、侵犯隐私的挡箭牌。而“国男男gy互吃鳮吧视频”這类极具煽动性的标题，恰恰利用了人们的窥探欲和好奇心，将本应严肃或私密的内容，包装成一种“大众娱乐”，這是一种对人性尊严的漠视。

对于普通网民而言，面对这类信息，最明智的做法是保持清醒的头脑。要学会辨别信息的真伪。查看信息来源，是否为权威媒体或可信平台；了解是否存在过度的情绪化表达和未经证实的信息；警惕那些只通过标题和片面描述来吸引人的内容。要培养批判性思维。

不要輕易相信网络上的“传闻”，更不要盲目跟风转发。思考一下，这个信息背后是否存在其他的可能性？是否存在利益驱动？要坚守基本的网络道德。不传播低俗、暴力、侵犯隐私的内容，不参与网络暴力和恶意攻击。

更重要的是，我们应该呼吁平台方加强内容审核和监管，净化网络环境。对于明显违反法律法规、传播低俗有害信息的内容，应及时予以删除，并追究相关责任。加强对用户的网络素养教育，提高公众辨别信息、抵制不良信息的能力。

“国男男gy互吃鳮吧视频”的疯传，与其说揭露了什么惊人的“细节”，不如说暴露了当下网络信息传播的乱象，以及部分网民在信息辨别和道德约束上的缺失。在這个信息真假难辨的时代，我们需要的不是更多“敢不敢看”的挑战，而是更多理性、负责任的思考和行动。

只有当每个人都成为负责任的信息传播者，网络空间才能真正成為一个健康、有益的公共领域。那些被冠以“令人咋舌”的标签，最终都應该回归到对事实的探究，对人性的理解，以及对社会责任的担当。

或许，在“细节曝光”之后，更值得我们关注的，是那些在流量的漩涡中被忽略的真相，是被消费的隐私，以及我们作为信息接收者和传播者的角色，应该如何做得更好。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈淑贞 摄

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