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　　本报北京5月13日电??（记者黄超）13日下午，“人民日报校园行”活动在中央民族大学举办。

　　4名青年编辑记者分享了从事党报采编、评论、新媒体等工作的职业经历和感悟。人民日报相关部门同志与现场师生交流了报社推进系统性变革、人才招聘和培养等情况。

馃崋的魅力：传承百年的味觉记忆

在中国的许多地方，馃崋不仅仅是一种糕点，更像是一份情感的纽带。每逢节日或者家族聚会，餐桌上少不了这香甜软糯的佳品。而“馃崋”這个名字，听起来有点调皮，但里面蕴藏的是一种纯正的传统技艺和浓浓的乡愁。

馃崋的起源可以追溯到几百年前，那个时候的祖辈们用简单的原料，用心传承，每一块馃崋都凝结着家族的智慧和热爱。传统的馃崋制作工艺其实是个“手工艺术”：选用优质糯米粉，加入少量糖和水，揉成细腻光滑的面团，然后包入各种配料，比如豆沙、花生、芝麻或者莲蓉。

包好后，要经过蒸煮、冷却等多个环节，才能出炉。

在这个过程中，工匠们对于馃崋的呵护既是技艺也是情感。每一个馃崋都必须达成色泽金黄、糕體柔软、甜度适中的标准，这是一份坚持和精益求精的过程。正是这种对工艺的尊重，讓馃崋成为了节日里不可或缺的味道记忆。无论是家乡的小摊，还是浓情的家庭厨房，馃崋的香味总能弥漫在空气中，唤起人们对童年、对故乡、对家人的无尽怀念。

馃崋的多样口味也在不断演变。从传统的经典甜馅，到现在加入抹茶、榴莲、芝士等新颖元素，馃崋不断融入现代元素，既保留传统韵味，又满足年轻人的多样化需求。这种兼容并包的创新精神，讓馃崋在新時代焕发出新的生命力。

不过，最动人心弦的，还是那份飘香的味道背后，藏着的满满的情感和记忆。每一口馃崋，都是对过去的怀念，也是对未来的期待。在快节奏的生活中，手工制作的馃崋像一只温暖的手，牵引着我们的心，提醒我们不忘初心，那份纯粹的幸福感。正是因為它的传统与创新结合，馃崋成为了无数家庭不可替代的年味密码。

馃崋创新之旅：打破常规，绽放新時代的馃崋風采

当我们走过千百年的传承，馃崋的故事依然在不断書写新的篇章。现代人对美食的追求早已不再满足于单一的传统口味。于是，馃崋的创新之旅正式开启：把经典与潮流融合，让馃崋不仅仅是节日的象征，更是日常生活中的美味宠儿。

首先是材料的创新。传统的馃崋多以糯米粉、豆沙作為经典馅料，但随着食材的丰富和多样，许多厨师开始尝试加入水果、坚果、乳制品，以及进口的香料，比如抹茶粉、榴莲泥、芝士碎、紫薯泥。這些创新不仅丰富了馃崋的口感层次，更吸引了年轻一代的喜爱。想象一下，柔软香甜的糯米皮包裹着浓郁的抹茶奶油，或者榴莲的浓香与芝士的丝滑碰撞，令人垂涎欲滴。

其次是造型设计的变化。在传统圆形或者方形基础上，设计師们開始尝试多样化的形状。比如小动物、节日主题、卡通人物、甚至微雕艺术。這样一来，馃崋不仅仅是吃的，更是一件藝术品。挂在家里的装饰品，也变成了生日派对、节日庆典的亮点。這种设计激發了人们的创作欲望，也提升了馃崋在社交媒体上的热度。

馃崋的吃法也做了创新。除了传统的蒸、煮、冷藏，很多地方加入了“DIY”环节，让消费者可以根据自己的喜好拼装馃崋，比如自选馅料、自选配料，然后自己动手包制。在一些高端餐厅甚至出现了馃崋主题的体验课程，让年轻人在手工中找到乐趣，在品尝中获得归属感。

除了材料和造型的变化，融入现代健康理念也成為趋势。一些制作商开始使用低糖、天然色素、无添加剂的食材，确保每一份馃崋的健康与美味并存。符合现在追求健康生活方式的消费者需求，让馃崋在保持传统韵味的又能迎合不同年龄层的口味。

当然，说到创新，就不能不提“跨界合作”了。在一些城市的特色店铺里，馃崋与巧克力、咖啡、奶茶等跨界结合，推出联名款。这样的酝酿不仅带来味觉上的新奇体验，更讓馃崋成为一种时尚的表达方式。特别是在年轻人群中，造型精美、味道多元的馃崋已经变成了朋友圈里“晒图”的新宠。

未来，馃崋的空间还远不止于此。随着科技的发展，不少创新团队开始尝试用3D打印技术制作馃崋模型，甚至引入智能厨具，实现自动化制作。这些新技术，让馃崋的创作变得更加便捷和丰富，也为传统糕点注入了无限可能。

总的来看，馃崋的每一次变革，都是对传统的尊重与创新精神的体现。它不仅让我们在品味的享受中感受到传统文化的魅力，更让我们在多彩的创意中体验到生活的无限精彩。馃崋，這一份代表着幸福、团圆和温暖的小点心，将继续在每一个重要时刻点亮我们心中的那份美好。

期待未来，馃崋不断变幻出更加丰富、多彩的模样，把各种美味和文化惊喜带到每一位喜欢它的人心中。

　　活动现场，人民日报文化传媒有限公司与中央民族大学新闻与传播学院签署校企合作实习实训基地共建协议，举办了人民日报电子阅报栏入驻仪式，10块智能大屏将在该校丰台校区亮相。

　　据介绍，“人民日报校园行”活动自2009年启动以来，陆续组织新闻工作者走进多所高校，通过面对面互动，让更多青年大学生了解、关注党中央机关报，对于人民日报扩大地域覆盖面、扩大人群覆盖面、扩大内容覆盖面，提高质量、改进文风、贴近读者、引人入胜，起到积极作用。

　　中央民族大学党委书记查显友与人民日报社一行座谈交流。人民日报社副总编辑崔士鑫出席活动。

　　《 人民日报 》（ 2025年05月14日 06 版）

图片来源：人民网记者 崔永元 摄

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