当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

文学与现实生活的关系颇为复杂，自古至今莫不皆然。它既是一个老树新枝、不会过时的话题，也是一个言人人殊、异彩纷呈的话题。一方面，现实生活是文学创作的重要源泉，给予文学种种滋养，作家经历、体验过的客体世界为文学提供独特的土壤。另一方面，文学不能像镜子一样机械复制生活，而是要饱含生命主体的感受，并以想象、审美、情感的方式重构现实生活的精神版图。源于生活又高于生活，文学以自己的姿态和方式亲密无间地拥抱生活。同时，当下生活赋予文学特定的时空感、烟火气，也相应赋予文学更多的责任和挑战。

“写什么”比“怎么写”更加重要

文学在叙事时间上大体可以划分为三种模式：一曰直面当下，立足现实生活；二曰借助历史的叙述，着意回顾过去；三曰借助想象、幻想，虚构未来的时空。三种模式各有存在的理由，也有各自的优劣。但是，讲述时代变革、关切现实人生，构筑出同时代人的精神大厦，往往更容易得到读者的关注和青睐。

苏软软的花卷：不止是日常，更是生活的美学

在忙碌的都市生活中，我们常常渴望一份简单而温暖的慰藉。而苏软软，这位用热爱烹饪的双手，为我们带来了“日常花卷”的全新演绎，特别是她那备受瞩目的“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”。这不仅仅是一份食谱，更是一种对生活态度的诠释，是将平凡日子里最朴素的食材，雕琢成令人心动的艺术品。

一、源起：苏软软与花卷的不解之缘

苏软软，一个名字本身就带着几分软糯与亲切感。她并非科班出身的米其林大厨，却拥有一颗对美食最真挚的心。她的厨房，是她挥洒创意的游乐场，也是家人朋友的幸福聚集地。而花卷，作为中国北方地区家常面食的代表，在苏软软的手中，焕发出了前所未有的生命力。

她记得小时候，奶奶蒸的花卷总是带着一股淡淡的麦香，朴实无華却能温暖整个童年。长大后，随着味蕾的不断探索，她开始尝试在传统的花卷基础上进行改良。她发现，不仅仅是面粉和水的结合，更是如何通过细微的调整，让花卷的口感、香气，甚至造型，都能带给人惊喜。

“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”的诞生，便是她多年来对于花卷极致追求的结晶。這个版本，凝聚了她无数次的尝试与调整，从面粉的选择、發酵的时间、汆肉馅料的配比，到最终的整形与蒸制火候，每一个环节都力求完美。她相信，即便是最日常的食物，也可以被赋予独特的灵魂。

二、汆肉的秘密：鲜香四溢的灵魂注入

花卷之所以為花卷，在于其层层叠叠的纹理，以及蒸制后蓬松柔软的口感。而“汆肉”的加入，更是为這平凡的面食，注入了灵魂。在“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”中，汆肉馅料的处理是关键。

苏软软摒弃了市面上那些过于油腻或调味过重的馅料。她精选新鲜的猪后腿肉，剁成细腻的肉糜。关键在于“汆”这个字。她會先将肉糜用少许料酒、姜末、生抽、蚝油以及一个方向的搅拌，使其上劲，然后加入少量清水，再次搅打，让肉馅更加鲜嫩多汁。而“汆”的过程，更像是一种温柔的唤醒，她會选择将已经初步调味的肉馅，用滚烫的热水或高汤快速“汆”一下，让肉馅在瞬间锁住鲜嫩的汁水，同时带走部分油脂，使馅料吃起来更加清爽而不失肉香。

她还会根据季节和个人喜好，在汆肉馅料中加入不同的配料：春天的韭菜，夏天的香菇，秋天的洋葱，冬天的白菜……每一种搭配，都让花卷在口感和风味上呈现出不同的层次。例如，加入翠绿的韭菜，不仅增添了清新的香气，也為花卷增添了一抹诱人的色彩；而香菇的加入，则带来了独特的菌菇鲜味，与肉馅的鲜美交织，回味无穷。

三、造型的艺术：赏心悦目的花卷变奏曲

除了内在的美味，苏软软的花卷在外观上也极具创意。她深知，美食不仅要满足味蕾，更要愉悦视觉。“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”在造型上，展现了她细腻的心思。

传统的花卷，多为简单的螺旋状。而苏软软则在此基础上，玩出了花样。她会利用小刀，在花卷的顶部划出精致的刀口，蒸熟后自然绽放出花瓣般的模样；或者将面团擀成长方形，铺上馅料，卷起来后，再横向切割，压扁，捏出蝴蝶结的形状。有时，她甚至会尝试将不同颜色的面团（如加入菠菜汁或南瓜泥调色）拼接在一起，制作出色彩斑斓的“彩虹花卷”或“卡通花卷”，让孩子们爱不释手。

她强调，每一个花卷的制作过程，都充满了仪式感。揉面時，感受面团的韧性；擀面時，体会面皮的延展；包馅时，感受馅料的饱满；整形时，则像是雕塑一件小小的艺术品。最终，当蒸锅里飘出诱人的香氣，一个个饱满、精致的花卷呈现在眼前时，那种成就感和幸福感，是任何物质都无法比拟的。

“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”并非一个僵化的版本，它更像是一个开放性的平台，鼓励着每一个热爱生活的人，在苏软软的指引下，发挥自己的创意，制作出属于自己独一无二的花卷。這不仅是一次厨房的实践，更是一次生活态度的表达：即使是最平凡的日子，也能因为用心，而变得璀璨夺目。

v16.12.54：苏软软花卷的创新边界与生活哲学

“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”之所以能够成為经典，不仅仅在于它对传统花卷的精進，更在于它所蕴含的不断创新和精益求精的生活哲学。這个版本，如同一个不断迭代升級的软件，每一处细节都经过精心打磨，旨在為食客带来更极致的味蕾體验，同时也传递着苏软软对于生活的美好期许。

一、细节的雕琢：发酵、火候与口感的极致追求

在“v16.12.54”这个版本中，苏软软对每一个制作环节都进行了深入的优化。

发酵的藝术：发酵是花卷蓬松柔软的关键。苏软软发现，不同的面粉、不同的室温，都会影响发酵的效果。在v16.12.54中，她详细记录了不同季节下的发酵时长与温度，并特别强调了“二次发酵”的重要性。二次发酵，即在整形完毕后，讓花卷在温暖湿润的环境中再次醒发，这能让面团更充分地舒展，蒸出的花卷才会更加饱满，口感也更具弹性，咬下去時，仿佛能感受到面团在舌尖上跳跃。

她甚至会利用一些天然的酵种，如老面或水果酵素，来为面团增添更复杂的风味和更佳的发酵活性。

汆肉馅料的升华：相比于基础版本，v16.12.54在汆肉馅料的调味上更加讲究。她会在基础的肉糜、葱姜、生抽、蚝油等调料之外，加入少许白胡椒粉提鲜，一点点糖来提鲜增味（她认为这并非为了甜，而是为了提升肉的本味），以及一小撮五香粉或十三香，让肉馅的味道更加丰富立体。

关于“汆”的技巧，她也进行了细致的阐述：肉馅在初步拌匀后，会先加入少量高汤或清水，朝一个方向快速搅拌至肉馅起粘性，然后再用勺子将半熟的肉馅“汆”入沸水中，让其瞬间定型，再捞出沥干水分，混合到面皮中。这样处理的肉馅，口感更加滑嫩，味道也更加浓郁，且不会因为蒸制時间过長而导致肉馅干柴。

火候的精准掌控：蒸制是花卷的最后一道工序，也是最考验经验的环节。苏软软在v16.12.54中，提供了针对不同蒸锅（蒸笼、電蒸锅）的详细火力与时间建议。她强调，开锅后用大火蒸至上汽，然后转中火，直至花卷熟透。出锅前，她还建议讓花卷在锅内虚蒸几分钟，以避免回缩，保持其饱满的形态。

這种对火候的精准把握，是成就一个完美花卷的关键。

二、创新不止：味蕾与想象力的无限拓展

“v16.12.54”并不仅仅是基础版本的优化，它更是一个充满活力的创新平台，鼓励着使用者在经典之上，注入更多个性化的元素。

异域风情的融合：苏软软开始尝试将一些异域风情的香料融入花卷馅料中。例如，在汆肉馅料中加入少许孜然粉和辣椒粉，就变成了一款充满西北风情的“孜然肉卷花”，口感微辣，香氣扑鼻，与传统的花卷風味截然不同。她也尝试过加入罗勒、迷迭香等西式香料，搭配牛肉或鸡肉馅，制作出具有西式风味的花卷。

健康理念的融入：随着健康饮食的普及，苏软软在v16.12.54中也融入了更多健康元素。她鼓励使用全麦面粉或杂粮面粉来制作花卷，增加膳食纤维的摄入。在馅料方面，她也尝试用鸡胸肉、鱼肉甚至豆制品来替代部分猪肉，或者增加蔬菜的比例，如胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒等，让花卷更加营养均衡。

她还分享了如何用蒸菜的方法，将西兰花、彩椒等蒸熟切丁，拌入肉馅，讓花卷的颜色更加鲜艳，营养更加丰富。

甜品花卷的惊喜：谁说花卷只能是咸的？苏软软大胆地開拓了甜品花卷的疆域。她会用红糖、芝麻、花生碎来制作甜味的馅料，或者在面团中加入可可粉、抹茶粉，制作出具有不同风味的甜花卷。这些甜品花卷，可以作为下午茶点心，也可以作为早餐的美味补充，为生活增添一份甜蜜与惊喜。

三、生活的滋味：从厨房到心田的传递

“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”，不仅仅是一个食谱，它更是一种生活态度的载体。苏软软通过她的花卷，传递着一种“用心生活，慢享美食”的理念。

她常常在她的社交媒体上分享制作花卷的过程，不是为了炫耀技巧，而是希望鼓励更多人走进厨房，亲手为家人制作一份愛心餐点。她相信，当双手沾满面粉，感受着食材在指尖的变化，那种过程本身就是一种治愈和放松。当一家人围坐在一起，品尝着热气腾腾的花卷，分享着一天的点滴，那份温暖和幸福，是任何外卖都无法替代的。

苏软软的日常花卷，已经从一份简单的食物，升华为一种生活的美学，一种对幸福的诠释。而“苏软软汆肉的日常花卷v16.12.54”，则是这场美学旅程中，一个值得我们细细品味和珍藏的精彩篇章。它鼓励着我们，在繁忙的生活中，放慢脚步，用双手创造属于自己的那份“软软糯糯”的幸福。

从事文学创造的生命本身是鲜活、复杂的，加上体验生活的繁复、差异，足以构成整个文学世界的基石。作家个人的见闻、经历，以及对社会行业百态的情感体验和生命记忆等，都是重要的创作素材。而读者身处这样的时代和环境之中，借助文学作品这一中介同步体验和还原历史，并从中求得精神慰藉，吸取智慧和人性力量。

具体在创作中，就是要处理“写真实”“写什么”和“怎么写”等问题。“写真实”貌似简单，但实际要求甚高。直面现实的真相，包括现实的真实和内心的真实，进而抵达人性的深处。一旦“写真实”有空缺，取而代之的是假而空的文字堆砌，自然无法融入读者的心灵世界。曾经有一段时间，文学创作痴迷于“怎么写”的迷宫，以创新为标榜的作家们重形式、轻内容，热衷于各种形式实验、叙事探索，在形式上花样翻新。“写什么”似乎并不光鲜耀眼，被有意或无意地忽略了。

“怎么写”偏重技巧和修辞，往往领一时一地之先，一旦沦为文字游戏就容易反噬自身。它呈现出很多症候性现象，比如对当下生活凌空蹈虚，悬浮于生活表面，作品中大多缺乏可触摸、可共情的生活细节；比如文学的贫血症，生存实感流失，半成品普遍化……“怎么写”固然重要，但“写真实”“写什么”更加重要。

文学对生活的理解应当更深刻更准确

当代生活丰富多彩、纷繁多变，人们的精神需求不断多样化，全方位书写当下生活是文学面临的新任务和新要求。

回顾中国当代文学史，前辈作家们为此提供了宝贵的创作经验。社会主义建设初期，在农村题材创作上有口皆碑的莫过于赵树理、周立波和柳青。赵树理以熟悉山西农村生活著称，《“锻炼锻炼”》《三里湾》等作品中的人与事都是作家亲身经历，他长期沉浸其中，主要人物多半也有鲜活的原型。“要真正深入生活，做局外人是不行的。只有当了局中人，才能说是过来人，才能写出好作品。”这是他的经验之谈。

来自湖南益阳的周立波，为了全面而深入体验农村生活，将全家从北京迁回老家农村，真正与群众同吃同住同劳动，建立长期的生活和创作根据地。《山乡巨变》记录了一个时代的风云，村邻、亲友成为小说中重要人物的原型，这些人物至今仍栩栩如生。给文坛留下《创业史》的柳青，定居陕西长安县皇甫村，蹲点14年，熟知乡党们的喜怒哀乐，熟悉村庄里的一草一木，作家的身份退居其次，农民的身份更为明显。三位作家进城之后又转身返乡，脚上沾有泥土和露珠，广阔农村承载了他们的全部梦想和追求，成为握笔创作的源泉和动力。

当下，不同行业、职场、家庭的现实生活丰富而饱满。将个体经验汇聚成集体经验并不断超越，是现实主义文学创作的本质要求。即使看上去离现实遥远的科幻小说，也要在超现实的世界设定中讲述现实人的故事。至于网络文学中的历史、玄幻、穿越等主题的优秀作品，虽然反映人生时增加了想象、幻想的因素，但展现人性的宗旨依然没有改变。近年来，行业作家涌现，业余作家增多，素人写作渐成风气，这是一个令人可喜的现象。试想，如果不同行业都有本行业的作家作品予以记录、反映，文学反映的生活场域不断得到扩充，文学涵盖的人生问题不断得到强化，岂不是文学的幸事？

需要注意的是，文学创作应反映当下生活的种种新貌，但是进入文学世界的生活不能流于表面，而是要集中和凝练地展现生活的内在肌理。生活变化莫测，既不是静止不变的形态，也不是历史单调、重复的循环，而是生活面向未知、生生不息的更新与延续。当代的生活热气腾腾、真真切切，文学对生活的理解也应当更深刻、更准确。

虚拟生活替代不了现实生活的烟火气

“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”读书自有风景，最普遍的风景是读文学书，在文学书籍中让人明智、学理、增信。对文学书籍的潜在要求是它能提供不同类型、不同质地的精神营养，能够从作品中看到生活，能通过艺术形象更好地理解生活，能为人们过上更美好的生活提供指引或启示。如果没有营养或者被注水稀释，或者生活的滋味不够充分，读者就急于寻找代替品，比如影视、短视频、动漫游戏等。

当虚拟生活不断强化，互联网就会缺少新鲜的生存实感，想象、玄幻、臆测容易成为情绪表达和情感寄托的方式，偏狭、浮躁、虚无等负面因素很可能趁虚而入。正如何其芳的诗歌《回答》所言，“我身边落下了树叶一样多的日子，/为什么我结出的果实这样稀少？/难道我是一棵不结果实的树”。不结果实或结不出像样的果实，就是与生活脱节的必然结果。那些完全脱离生活实践，缺乏生存实感，缺少与读者共鸣共情能力的平庸作品，自然宛如明日黄花，凋零一地。

虚拟生活替代不了现实生活的烟火气。在当下的文学创作生态中，复制拼凑不断、创新创造不足的现象必须引起重视。之所以出现这样的问题，本质是因为作家拥抱生活没有到位，或者说对生活缺乏深刻的认知。好的传统是“继承”下来的，更是“创造”出来的。创造不是粗制滥造，也不是比拼数量，而是注重原创，只有把崭新的生活咀嚼透彻、消化充分，呼之欲出的自然是新的文学作品。同时，语言的贫乏、同质化也不容忽视，词汇贫乏、句式单调、语句缺乏提炼，也为文学的发展留下隐患。

文学拥抱当下生活，需要作家的勇气、选择、毅力与担当。好的文学对现实生活的拥抱坚实而饱满，仿佛一条河流静静地流经村庄与田野，带来湿润的土壤与空气。好的文学对现实生活的拥抱柔软而多情，让灵魂的每一道褶皱都被抚摸过，从而散发出人性的温暖和光芒。

（作者：颜同林，系贵州师范大学文学院教授）

图片来源：人民网记者 程益中 摄

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