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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

梦幻少女的魔法宠物：水晶棒双马尾大白兔的奇妙邂逅

在这个快节奏的时代，谁都渴望一抹童话色彩的亮色，寻找那一份纯粹的美好。今天，我们要讲述一个关于少女与梦幻宠物的故事——“水晶棒双马尾大白兔”。它不仅仅是一个玩偶、一个造型，更像是一场迷人的魔法仪式，引领我们进入一个充满奇幻与童趣的世界。

想象一下这样一个场景：青春洋溢的少女，梳理着一束洁白如雪的双马尾，金属质感的水晶棒在阳光下折射出五彩斑斓的光芒，宛如来自童话世界的魔法棒。而她的秘密武器，正是那只大白兔——一只拥有晶莹剔透水晶般毛发的萌宠，它的眼睛闪着智慧的光，似乎能洞察世界的所有奥秘。

这只大白兔配色纯粹而亮丽，它拥有圆滚滚的身躯，柔软得仿佛可以融化在手心里。站立的时候，双耳高耸，仿佛在倾听每一缕微风和每一个心跳。而它手中的水晶棒，是少女最心爱的魔法道具，象征着纯洁、希望和梦想。只要轻轻一挥，它可以唤醒散落在空气中的微小魔法粒子，让世界变得更加色彩斑斓。

这个形象看似简单，却蕴藏着无限的想象空间。双马尾少女代表着青春、个性和自信，而大白兔则是纯真、可爱和不想长大的象征。二者结合，不仅仅是化妆台上的装饰，更像是一段美好童话历程的象征。每当她拿起水晶棒，轻声念出奇幻咒语，那闪耀的光芒仿佛能穿越时空，将专属于少女的愿望变成现实。

为什么这个组合如此吸引人？或许是因為它超越了年龄的限制，唤醒了我们内心深处那份纯粹的快乐。现代少女不再满足于单一的时尚，她们渴望拥有属于自己的梦想魔法。水晶棒双马尾大白兔，不仅仅是造型的堆砌，更像是一份能让人微笑、能让人沉浸的精神寄托。

在各种潮流文化中，这样的元素也逐渐成为一种时尚符号。水晶元素常代表纯净和高贵，双马尾象征青春和自由，而大白兔则是童趣与温暖的结合。一些潮流品牌开始将这些元素融入到服饰、配饰甚至生活用品中，打造出一系列既可愛又带有魔幻色彩的商品。

而在设计中，水晶棒不仅仅是手持道具，更是一件具有象征意义的藝术品。透明的材质搭配细腻的工艺，折射出梦幻光影，让人在佩戴和使用的瞬间都感受到一份特殊的魔力。少女在用水晶棒点亮灯光或开启新的一天，仿佛拥有着掌控魔法的力量，一切都变得可能。

除此之外，双马尾造型也早已成为年轻人表达个性的重要方式。大白兔的卡通形象常出现在各种潮玩、周边產品中，买家们追求的不只是外表，而是那份年少时的纯真记忆。而水晶棒则代表了愿望与希望，学会用它，仿佛可以实现那些积攒已久的小梦想。

这个“水晶棒双马尾大白兔”的组合，也激发了粉丝们的无限创造力。在手工DIY、Cosplay以及网络二次创作中，越来越多的人用自己的方式演绎這一童趣异彩的形象。有的人会用水晶棒点亮自己的房间，打造属于自己的梦幻空间；有人会用大白兔作为书签或挂件，把纯真带到日常中。

你是否也被这个童话元素吸引？当夜幕降临，点上蜡烛，手握水晶棒，身披双马尾造型的装扮，瞬间就会变成那个穿越童话世界的奇幻少女。不禁怀念起那个无忧无虑、天真浪漫的年代。或许，拥有一只水晶棒双马尾大白兔，也是一种自我治愈的方式，一种让自己心境变得纯净和明亮的小秘密。

这就是它的魅力所在：无论是作為饰品还是精神象征，它都能带来心灵的慰藉和满满的幸福感。未来，随着更多的创意加入，水晶棒双馬尾大白兔将会不断演变，成為潮流与童趣的完美结合点，引领新的少女奇幻时代。

（未完待续，第二部分为您揭晓更多关于它的玩法和文化意义，敬请期待。）

魔法的多重玩法：让每一次梦想都成真

刚刚谈到了水晶棒双马尾大白兔的萌态与文化符号场景，现在我们再深入挖掘它的玩法与精神内核。这不仅仅是个外在美丽的装扮，更是一场关于童真、个性和梦想的多维体验。它像是一張展开的画卷，每个细节都潜藏着无限可能。

从日常生活角度来看，水晶棒不仅是摆设，更能成为提升心情的小秘密。比如，将水晶棒放在書桌上或床头，开启一天时的“魔法仪式”。手握一支水晶棒，闭上眼睛，想象自己的美好愿望正随着晶莹剔透的水晶慢慢发酵，那份期待与向往會变得异常纯粹而真实。

如果你喜欢手作，还可以用水晶棒作为DIY材料，创造属于自己独一无二的饰品或装饰物。例如，将水晶棒切割、拼贴，变成发光的壁挂或个性灯饰；或者把它用作甜点的装饰元素，为美食增添童趣气息。这样一来，水晶棒的魔法效果就延伸到生活的点滴，让每一瞬都感受到“童话魔法”的存在。

还可以利用双馬尾造型与水晶棒的元素，打造一场属于自己的主题派对。不论是生日、朋友聚会，还是特别的节日，用水晶棒作為手持道具，配合大白兔的动漫形象，营造一种梦幻、可愛的氛围。搭配轻快的音乐，双马尾飘扬，魔法光晕在空气中弥漫，仿佛进入了一个神秘又温馨的童话国度。

在更深层次上，它还代表一种精神追求：保持纯真、勇敢表达自我。在这个纷繁復杂的社会，很多人都在寻找那份“自己心中的童话”。水晶棒与大白兔的结合，像是一面镜子，提醒我们不断追求内心的纯净和梦想。這不仅仅是装扮，更是一份精神的寄托，一份不忘初心的态度。

另一方面，水晶棒的元素也象征着成长中的坚韧与希望。它的纯净透明让人想到晶莹剔透的心灵，而用于魔法象征的水晶棒，则意味着无论遇到多大的困难，都能坚持自己的信念。每当手握这支“魔法棒”，仿佛能获得勇气面对生活中的挑战。

水晶棒和大白兔也逐渐成为许多潮流艺术和品牌的合作元素。由此产生的联名款、潮流装扮，成为年轻人的潮流宠儿。无论是在街头涂鸦、服装设计还是数字艺术中，這个主题都表现出强烈的趣味和创新精神。

值得一提的是，随着社交媒体的兴起，水晶棒双马尾大白兔的形象也被发扬到极致。很多网红、cosplayer会用它作为拍照道具，把自己打造成童话里走出来的少女角色。这样一来，不只是单纯的装扮，更是一种互动和表达：用这些奇幻元素，讲述自己的故事、传递自己的梦想。

身心的放松和自我表达外，水晶棒双马尾大白兔还能激发你的创造欲望。试着在日常中加入不同的元素，比如不同颜色的水晶棒、变化的双馬尾發型或大白兔的表情动作，讓每一次造型都成为一场新奇的冒险。它激励着你用神奇的魔法开启新的生活可能。

未来的发展，也许还会出现更多“水晶棒+大白兔+科技+艺术”的跨界融合。如虚拟现实中的虚拟偶像、3D打印的个性化宠物，尽管形式变化，但核心的童真与梦想永远不变。这些元素不断融合作为一种文化符号，激励——每个人都能在自己的世界里，找到属于自己的水晶棒魔法。

在这个充满奇思妙想的故事中，“水晶棒双馬尾大白兔”不仅是一套造型，更像是一份关于纯真、勇氣和梦想的信仰。它讓我们相信，只要心存梦想，就能用最纯粹的魔法点亮生活的每一天。用这份奇幻的魔法，让世界变得更加彩色自在，也许，这才是它最深的魅力所在。

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：上游新闻记者 海霞 摄

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