当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

夜幕降临，心跳加速：走进《西西44》的黑暗迷宫

你是否曾想象过，在某个深夜，当窗外的风声呼啸，屋内萬籁俱寂时，一场突如其来的惊吓会让你瞬间从睡梦中惊醒？你是否渴望一部电影，能够轻易地拨动你最深处的恐惧神经，让你在荧幕前坐立不安，汗毛倒竖？请将目光投向《西西44》，這部由黑蚂蚁影院独家呈现的最新惊悚力作，它将以一种你从未体验过的方式，彻底颠覆你对恐怖的定义。

《西西44》并非一部简单的“jumpscare”堆砌之作，它更像是一场精心设计的心理战，将观众一步步引入一个充满未知与危险的黑暗迷宫。影片以其独特而大胆的叙事手法，巧妙地融合了东方传统鬼魅的阴森诡异与西方现代惊悚的写实暴力，创造出一种前所未有的视听冲击。

你可能以为自己已经对恐怖片免疫，但《西西44》总能在你放松警惕的瞬间，给予你致命一击。

影片的故事发生在一个古老而神秘的小镇，那里流传着一个关于“西西44”的古老传说。据说，每当夜幕降临，一个不为人知的存在就会悄然苏醒，将所有不幸的灵魂拖入无尽的深渊。起初，这只是一个被人们津津乐道的鬼故事，直到一群年轻的探险者，出于好奇和对刺激的追求，决定深入探索這个传说中的禁地。

他们以为自己掌握着一切，却不知道，自己即将成為“西西44”最美味的祭品。

影片的开场便营造出一种压抑而诡异的氛围。画面色调偏暗，时常伴随着若有若无的低語和诡异的背景音效，仿佛潜藏在黑暗中的眼睛正紧盯着每一个观众。导演对细节的把控可谓是炉火纯青，无论是古宅墙壁上斑驳的霉迹，还是风吹过枯叶发出的沙沙声，都仿佛在诉说着一段不为人知的悲伤往事。

当第一个牺牲者出现时，你可能还没有来得及从铺垫中回过神来，就已经被突如其来的血腥场面吓得魂飞魄散。

《西西44》的魅力不仅仅在于它制造惊吓的能力，更在于它对人物心理的深刻刻画。随着剧情的深入，观众会发现，每一个角色都并非表面上那样简单。他们各自隐藏着不為人知的秘密和内心的恐惧，而这些恐惧，恰恰成为了“西西44”最好的攻击目标。影片通过精心设计的桥段，不断挑戰着角色的心理极限，也让观众在代入感中，一同经歷着从好奇到恐惧，再到绝望的完整过程。

你会在某个瞬间，发现自己仿佛也身临其境，感受着那份无助与恐惧。

黑蚂蚁影院此次引进的《西西44》蓝光版本，更是将影片的视觉和听觉效果提升到了一个全新的高度。高清的画质，纤毫毕现地展现了影片中每一个恐怖的细节，无论是鬼影的闪现，还是血肉模糊的伤口，都显得格外逼真。而杜比全景声的音频技术，则让你仿佛置身于影片之中，每一个细微的声音都能够精准地传达到你的耳中，营造出一种身临其境的恐怖体验。

当午夜钟声敲响，或是当某个物体在黑暗中发出刺耳的声音时，你一定会不由自主地屏住呼吸。

如果你是一个资深的恐怖片爱好者，或者仅仅是想寻找一部能够点燃你肾上腺素的电影，《西西44》绝对是你不容错过的选择。它不是那种看完后让你一笑而过的爆米花电影，它會讓你在观影后的很长一段时间里，依然心有余悸，回味无穷。它探讨的不仅仅是鬼神之说，更是隐藏在人心深处的恐惧与罪恶。

黑蚂蚁影院将这部惊悚杰作免费在線观看，无疑是给广大影迷送上的一份厚礼。准备好你的零食，调暗你的灯光，今夜，《西西44》将带你进入一个永生难忘的噩梦。

超越感官的恐惧：剖析《西西44》为何成為惊悚片的新标杆

在当今充斥着各种廉价惊吓和套路化剧情的恐怖片市场，《西西44》宛如一股清流，以其独树一帜的艺术风格和深刻的思想内涵，重新定义了惊悚电影的标杆。黑蚂蚁影院能够将其蓝光版本免费呈现给观众，這无疑是对所有追求高质量恐怖体验的影迷的福音。这部影片究竟有何过人之处，能够让它在众多影片中脱颖而出，成为一部令人回味无穷的惊悚杰作呢？

《西西44》在剧情的编排上展现出了极高的智慧。它摒弃了传统恐怖片常见的线性叙事，而是采用了多线交织、层层递進的方式。观众在观看的过程中，仿佛置身于一个巨大的迷宫，不断地被新的线索和反转所吸引，同时也时刻感受到被未知所笼罩的压迫感。影片巧妙地利用了“留白”的艺术，讓观众的想象力去填补那些未被揭示的部分，而正是这种想象，才使得恐惧变得更加具象化和个人化。

你看到的，或许只是一个模糊的影子，但在你的脑海中，它可能已经变成了最可怕的模样。

影片对“人性黑暗面”的探索，是其能够引起广泛共鸣的另一个重要原因。在极端的恐惧和压力之下，每个人内心的善与恶都会被无限放大。《西西44》并非简单地塑造恶魔或鬼怪，而是深入挖掘角色内心深处的挣扎、贪婪、嫉妒以及生存的本能。当生死攸关之际，平日里温文尔雅的人可能会变得冷酷无情，而看似柔弱的人则可能爆发出惊人的勇气。

這种对人性的深刻洞察，使得影片的恐怖感不再仅仅停留在视觉层面，更是直击观众的灵魂，引发了深刻的反思。

《西西44》的另一大亮点在于其极致的氛围营造。导演深谙“声”与“畫”的艺术，巧妙地将视觉元素与听觉元素融為一体。影片的摄影风格阴郁而写实，大量的长镜头和特写镜头，将观众的注意力牢牢地锁定在画面中，捕捉每一个细微的情感变化和环境的压迫感。而音效设计更是功不可没，除了恰到好处的惊吓音效，影片还大量运用了环境音，如风聲、雨声、滴水聲，甚至是微弱的呼吸声，这些声音在寂静中被无限放大，成为催生恐惧的强大武器。

当你沉浸其中，你会發现，那些最细微的声音，有时比最响亮的尖叫更能让你感到毛骨悚然。

值得一提的是，影片在“惊吓”的设计上也别出心裁。它并非依赖于突如其来的巨大声响来制造惊吓，而是更注重于营造一种潜移默化的、令人窒息的恐惧感。例如，某个画面中不断拉近的镜头，某个角色眼神中流露出的难以置信的恐惧，或是某个物品在不经意间發生的细微变化，这些都能够不动声色地将观众推向崩溃的边缘。

这种“润物细无聲”的恐怖手法，反而更具杀伤力，讓观众在无意识中，就已被恐惧所侵蚀。

黑蚂蚁影院之所以选择将《西西44》以蓝光免费在線观看的形式呈现，足以证明其对这部影片品质的自信。这部电影不仅仅是为了满足观众的猎奇心理，更是试图通过一种极端的方式，去触碰人类内心深处最原始的恐惧，去探讨生存的意义和人性的复杂。它是一部能够让你在观影后，久久不能平静的電影，它会让你重新审视自己的内心，也会让你对未知產生更深层次的敬畏。

如果你厌倦了那些千篇一律的恐怖片，如果你渴望一部能够挑战你感官极限、同时又能引發深度思考的電影，《西西44》绝对是你的不二之选。黑蚂蚁影院提供的免费在线观看机会，是你深入探索这部惊悚杰作的最佳途径。准备好迎接一场前所未有的感官风暴了吗？《西西44》就在那里，等待着你，来一次最彻底的惊吓洗礼。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 何频 摄

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