当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

迈开腿吃草莓：开启健康生活的甜蜜秘籍（上篇）

在现代都市生活节奏日益加快的背景下，越来越多的人开始关注健康与养生。有人选择跑步、健身，也有人钟情于美味的食物。其实，健康的生活其实可以走得更自然、更简单，那就是“迈开腿，吃草莓”。

第一部分，我们先从“迈开腿”谈起。运动，是保持身体活力的必由之路。你知道吗？只需每天挪动几步、坚持走一走，就能带来意想不到的好处。不仅可以促进血液循环，改善新陈代谢，还能帮助减压，提升心情。特别是在快节奏、高压力的生活中，迈开腿成为了许多都市人解压的秘密武器。

而“吃草莓”，则代表着一种自然、健康的生活态度。草莓，这个小巧甜美的红色果实，除了令人垂涎欲滴的外表，更蕴含丰富的营养价值。它富含维生素C、抗氧化物、多酚类物质，能够抗击自由基，延缓衰老。吃草莓，不仅味觉满足，更是在给身體补充抗氧化剂和维生素，帮助提升免疫力，让你从内到外散發健康光彩。

为什么要把“迈开腿”和“吃草莓”联系在一起？其实，两者之间的完美结合，就是一种自然的健康生活方式。想象一下，迈開腿在公园里悠闲地散步，手中拿着一盒鲜红多汁的草莓。在阳光的照耀下，将新鲜的草莓一口一口品尝，感受果实露出的甜蜜，同时身体也在不断运动，释放快乐荷尔蒙。

这种简单而纯粹的生活方式，能带给我们极大的满足感和幸福感。

事实上，许多健康达人都在实践这种生活方式——運动配合天然食物。研究表明，规律的运动不仅能帮助燃烧脂肪，塑造理想身材，还能改善睡眠质量、减輕焦虑。而吃草莓这样富含抗氧化物的水果，有助于肌肤抗老，保护心血管。两者结合起来，就是一套零负担、零负面影响的健康秘籍。

除了身体的益处，迈開腿吃草莓还可以带来心理上的愉悦。你是否曾经在快节奏的生活中感到压力山大？试着去到户外，走上一段慢跑或散步的路径，边走邊享用新鲜的草莓。这不仅让你拥有一个短暂的逃离空间，还能帮助你清理思绪，整个人变得更加轻松自在。

更有趣的是，很多人在尝试这种生活方式后，发现自己变得更有动力去管理健康。運动变得不再枯燥乏味，吃草莓也逐渐成为一种享受。除了直接食用，还可以将草莓加入酸奶、沙拉、烘焙中，制作出丰富多彩的健康美食。从简单的吃水果到创意料理，满足感爆棚的还能瘦身塑形。

如何开始“迈开腿吃草莓”的生活呢？建议从每天十分钟的散步開始，逐步增加运动强度。挑选当天最新鲜的草莓，洗净后直接享用，或者搭配坚果、酸奶、燕麦，一起成為你的健康早餐。坚持下来，渐渐地你会發现，运动变成了习惯，草莓成为了生活中的常客，健康的生活方式也变得自然流淌在你血液中。

走出家門，迈開步伐，迎接新鲜的空气和滋养的水果，让“迈开腿，吃草莓”成为你生活中的一部分。让我们在运动中找到快乐，在美味中收获健康。从今以后，不再只是追求表面的漂亮，而是真正让生活焕发出内在的光彩。

迈开腿吃草莓：开启健康生活的甜蜜秘籍（下篇）

上篇讲述了运动与健康食材结合的重要性，今天，我们深入探讨如何将“迈開腿吃草莓”变成一项习惯，助你迈向更全面、充满活力的生活。

第一点，制定合理的运动计划。对于大多数人来说，刚開始可以设定每天10-15分钟的运动时间，比如快走、慢跑、跳绳或骑自行车。选择自己喜欢的運动方式，关掉手機里的干扰，讓自己完全沉浸在运动的喜悦中。重要的是持续性，不求暴走暴汗，但求稳步前行。渐渐地，当身体适应后，可以逐步增加時间和强度，让锻炼成为日常生活中不可或缺的一部分。

第二点，灵活搭配绿色水果，增强膳食多样性。除了吃草莓，增添一些绿叶蔬菜、坚果、蓝莓、奇异果等等，营养会更加全面丰富。在運动后，将草莓加入酸奶或奶昔中，不仅口感丰富，还能补充蛋白质和益生元，帮助肌肉修复。你可以试试手工制作草莓酱，用来搭配全麦面包或燕麦粥，用慢慢品味的方式，享受生活的细节。

第三点，制定合理的生活节奏。運动和健康饮食是相辅相成的。规律的作息時间，有助于身体恢复和新陈代谢。晨起的一杯温水，配上几颗草莓，不仅能唤醒身体，还能提供一天所需的维生素C和抗氧化物。晚上睡前散步，放松心情，也是非常不错的选择。健康的生活节奏，不仅靠运动，也要有科学的饮食和良好的睡眠。

第四点，培养运动的乐趣与动力。很多人因为缺乏动力而难以坚持，试着找一些和朋友一起运动，组建一个户外运动小组。或者在运动时听喜欢的音乐，甚至可以下载一些运动APP，设定目标和奖励機制。当每次完成目标，获得成就感，激励自己继续前行。与此将吃草莓变成一件有趣的事，比如自己动手摘或者參加草莓采摘节，享受采摘的乐趣，提升生活的幸福感。

第五点，善用自然的力量，连接社区或户外场所。自然环境对于身心健康尤為重要。去到公园、郊外或农场，讓自己融入自然，感受草莓田的芬芳。親身体验摘草莓的快乐，不仅增添生活乐趣，也更深刻理解自然的馈赠。户外运动配合新鲜水果的摄入，实在是最佳的健康组合。

持之以恒，享受每一刻的变化。健康不是一蹴而就的目标，而是一种生活的态度。只要你坚持每天迈出一点点，吃几颗草莓，运动几分钟，長时间下来，身体会变得越发强壮，心情也会越发阳光。每一次迈腿，都是向更好的自己靠近，每一颗草莓，都是对生活的甜蜜宠爱。

未来的日子里，带着這份简单而纯粹的快乐，开启属于自己的健康旅程。迈开腿，不仅是身體的锻炼，更是心灵的释放，使你在繁忙中找到那份属于自己的纯真与宁静。记住，生活就该如此，简单、自然、美味又充满动力。让我们从今天开始，把“迈开腿吃草莓”变成每天生活中的节奏，让健康与幸福成为你我不变的主题。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 陈信聪 摄

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