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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

ADC影视年龄确认：不仅仅是技术升级，更是责任的重塑

在这个信息爆炸的時代，数字娱乐已成为我们生活中不可或缺的一部分，而视频平台更是承载了无数人的情感寄托与娱乐需求。伴随而来的，是未成年人接触不适宜内容、个人信息泄露等潜在风险。芒果TV，作为国内领先的视频平台，始终将用户尤其是未成年人的健康成長放在首位。

此次推出的“ADC影视年龄确认实名认证”，并非简单的技术更新，而是对平台责任的一次深刻重塑，更是对“欢迎大驾光临”背后每一位用户的郑重承诺。

“ADC”何以成为守护者？——理解年龄确认的核心价值

“ADC”三个字母，在這里绝非随机组合，它代表了芒果TV对内容分级和用户保护的严谨态度。其背后蕴含的核心价值，在于构建一道坚实的信息壁垒，确保不同年龄段的用户能够获得与其心智成熟度相匹配的观影體验。

精准分級，内容“对号入座”：传统的视频平台，往往将内容一概而论，难以区分适合不同年龄段的受众。ADC年龄确认系统，通过用户主动或被动（如与家长账户关联）的实名认证，能够更精准地识别用户的真实年龄。这使得平臺可以根据内容本身是否包含暴力、血腥、成人化情节等元素，进行科学的分级。

例如，一部充满青春荷尔蒙的校园偶像剧，与一部探讨复杂社会伦理的现实题材剧，其适宜的观看人群自然不同。ADC系统讓“对的内容”遇見“对的观众”，避免了不适宜内容对未成年人可能造成的负面影响。

信息安全，筑牢“数字防火墙”：实名认证是ADC年龄确认的基石，也是保护用户隐私的关键。在完成实名认证的过程中，芒果TV会采取严格的数据加密和隐私保护措施，确保用户个人信息的安全。這不仅符合国家相关法律法规的要求，更是平臺对用户信任的最高回报。

对于未成年人而言，他们的身份信息更加敏感，ADC系统的引入，意味着平台在收集和使用其信息时，会更加审慎和规范，有效防范信息泄露和不当使用的風险。

寓教于乐，引导健康观影：ADC系统并不仅仅是“堵”，更是“疏”。在做好内容筛选和權限管理的它也為平台提供了更多“寓教于乐”的可能性。例如，针对青少年用户，可以推送更多科普类、益智类、正能量的优质内容，培养其健康的兴趣愛好。通过年龄层級的划分，平台可以更精准地推送个性化内容，既满足了不同用户的需求，也引导他们树立正确的价值观。

“欢迎大驾光临”背后的细致考量——用户体验的优化

“欢迎大驾光临”是芒果TV一贯的热情待客之道，而ADC年龄确认与实名认证的推出，更是将这份热情落到了实处，体现在用户體验的每一个细节中。

流程优化，便捷不失严谨：面对年龄确认和实名认证，用户的第一反应可能是“会不会很麻烦？”。芒果TV深知这一点，在设计ADC系统时，充分考虑了用户体验。一方面，系统设计得尽可能简洁、直观，用户能够快速完成认证流程。另一方面，针对不同场景，也提供了灵活的选项。

例如，家长可以為未成年子女设置“监护模式”，通过家长的账号进行统一管理和认证，省去了孩子独自操作的繁琐，也增加了安全性。

家长助手，共筑“数字围墙”：ADC系统的一大亮点，便是其“家长助手”功能。通过這一功能，家长可以实时了解孩子的观影记录，设定观影時长、可观看的内容类型等，有效限制未成年人接触不良信息。这不仅仅是技术上的支持，更是对家庭教育的延伸。平臺与家长协同作战，共同为孩子营造一个更安全、更健康的数字成长环境。

这种“partnership”（伙伴关系），让“欢迎大驾光临”多了一份安心。

个性推荐，精准匹配“心头好”：准确的年龄信息，使得芒果TV的内容推荐算法能够更加“懂你”。系统不再是将所有内容一股脑地推给所有用户，而是能根据你的年龄、兴趣标签，為你量身定制内容列表。这意味着，无论是年幼的孩子寻找趣味动画，还是初长成的少年渴望青春校园剧，亦或是成年人追逐热血大片，都能在平台上找到属于自己的“心头好”，观影体验更加愉悦和高效。

行业标杆的意义：推动绿色数字生态的构建

ADC影视年龄确认与实名认证的推出，对于整个视频行业而言，具有里程碑式的意义。

引领行业标准，树立“安全观影”新范式：芒果TV的这一举措，无疑為行业树立了一个新的标杆。它证明了在追求商业价值的平臺同样可以承担起社会責任，将未成年人保护落到实处。這有望带动更多平台效仿，共同推动整个行業的健康发展，构建一个更加绿色、纯净的数字内容生态。

提升内容价值，激发创作新活力：当内容分级機制更加完善，平台能够更清晰地了解不同年龄段用户的需求和偏好。这反过来会激发内容创作者的灵感，鼓励他们创作出更多元化、更优质、更符合不同年龄段观众口味的作品。那些真正能够触动人心、引发思考的优秀内容，将更容易脱颖而出，获得更广泛的传播。

重塑用户信任，夯实平台根基：在信息泛滥的时代，用户对平臺的信任尤为宝贵。芒果TV通过ADC系统的升级，向用户传递了“我们懂你，我们守护你”的信号。这种以用户为中心的诚意，能够有效增强用户粘性，夯实平台发展的根基。当用户感受到被尊重、被保护，他们自然會更愿意“大驾光临”，并成为平台的忠实拥趸。

ADC影视年龄确认实名认证，是芒果TV对“欢迎大驾光临”的生动注解。它不仅仅是一个技术概念，更是一种对未来的承诺，一种对责任的担当。在享受数字娱乐的让我们一同期待，在芒果TV的护航下，每一个热爱影视的用户，都能找到属于自己的那份光影之乐，安全、安心、尽情畅享。

实名认证的“多重奏”：解锁芒果TV的个性化与安全性

“欢迎大驾光临”，这句温暖的问候背后，芒果TV不仅仅提供了一个内容消费的场所，更构建了一个基于信任和个性化服务的数字空间。ADC影视年龄确认与实名认证的深度融合，正是这一理念的具象化。它打破了传统“一刀切”的模式，为用户带来了前所未有的安全感和定制化体验。

从“匿名”到“身份”：实名认证的必要性与价值

在数字世界，实名认证曾一度引發争议，但随着网络乱象的增多，以及用户对信息安全、内容质量要求的提升，实名认证的必要性愈发凸显。对于芒果TV而言，ADC实名认证体系的构建，奏响了“安全”、“个性”与“秩序”的多重乐章。

夯实内容审核的“第一道防线”：平台的内容审核，是保障用户，尤其是未成年人健康成长的重要环节。实名认证使得平台能够更准确地识别用户的身份信息，从而在内容推送和權限管理上进行更精细化的操作。例如，对于一些可能引發争议或包含敏感信息的内容，平臺可以基于用户的年龄和身份，进行更加审慎的展示。

这并非是限制自由，而是对未成年人的一种“保护性隔离”，确保他们不会在心智尚未成熟时，过早接触到超出理解能力或可能造成不良影响的内容。

打击网络黑产，净化平台生态：虚假账号、恶意刷量、网络欺凌等问题，是困扰各类互联网平台的老大难。实名认证能够有效遏制这些乱象，让每一个用户都有其真实的“数字身份”。这有助于平台建立更公正、更公平的社区环境，让真正热爱内容、积极互动的用户成为生态的主体，而不是被少数恶意用户所裹挟。

激活个性化服务的“无限可能”：拥有真实身份的用户，才能被平臺更精准地“读懂”。ADC实名认证与年龄确认的结合，为芒果TV的个性化服务打开了巨大的想象空间。

精准内容推荐，告别“信息茧房”：传统的推荐算法，有時会陷入“信息茧房”的困境。而通过实名认证，平臺能够更全面地了解用户的兴趣偏好、观看历史、甚至社交关系（在用户授权的前提下），从而提供更加多元化、更具启发性的内容推荐。这意味着，你不仅能看到你“喜欢”的，还能“發现”你可能“会喜欢”但未曾接触过的内容。

定制化功能，满足个性需求：不同的用户群体，有着截然不同的功能需求。例如，对于需要护眼模式的用户，系统可以默认开启；对于希望限制观影时長（如未成年人）的用户，平台可以提供更便捷的设置工具。实名认证让这些个性化的功能得以实现，让每一个用户都能享受到“量身定制”的服务。

构建“用户画像”，优化产品体验：通过对大量匿名化、聚合化的用户数据的分析，平台可以更深入地理解不同年龄、不同地域、不同兴趣的用户群體的使用習惯和偏好。这种“用户画像”的构建，能够帮助芒果TV在产品设计、内容采购、运营策略等方面做出更明智的决策，持续优化整体用户体验。

ADC的“用户友善”：技术背后的温度

尽管实名认证关乎安全与秩序，但“欢迎大驾光临”的温度不應因此减损。ADC系统在设计上，充分考虑了用户体验的友好性，力求在严谨与便捷之间找到最佳平衡点。

多重验证，安全可靠：芒果TV提供的实名认证方式，通常會包括手机号、身份证信息等多种验证渠道，以确保用户身份的真实性。平台会通过先进的技術手段，对提交的信息进行加密和脱敏处理，最大限度地保护用户隐私。

“家长监护”模式，传递家庭关爱：对于未成年用户，ADC系统特别设计了“家长监护”模式。在此模式下，家长可以通过自己的账号，为子女的账号绑定年龄信息，并设置观影权限、时长限制等。这种模式不仅是对未成年人的保护，也是对家庭教育的赋能。它让家长能够更积极地参与到孩子的数字生活中，与平台共同守护孩子的成长。

这是一种“技术+人文”的关怀，讓“欢迎”更加温暖。

渐进式认证，灵活便捷：并非所有功能都需要立即完成最高级别的实名认证。芒果TV通常会采用渐进式的认证策略，允许用户在未完成全部实名认证的情况下，也能享受部分基础服务，例如观看公开的免费内容。而当用户需要解锁更高级的功能，如观看付费内容、参与社区互动、使用特定个性化服务時，再引导其完成相应的实名认证。

这种方式既保障了平台的合规运营，也降低了用户的使用门槛。

“光临”的价值：用户行为的重塑与生态的繁荣

ADC影视年龄确认与实名认证的推行，最终将体现在用户行為的重塑和平台生态的繁荣上。

提升用户参与感与归属感：当用户拥有了真实的“数字身份”，他们在平台上的每一次互动，都将更有价值和意义。评论、点赞、分享，都将成为真实用户的情感表达，而非机器的痕迹。这种参与感，能够增强用户对平台的归属感，形成更活跃、更健康的社区氛围。

促進内容价值的精准传递：准确的用户画像，使得平台能够将优质内容更精准地推送给最感兴趣的受众。这意味着，一部优秀的纪录片，不会被淹没在海量娱乐信息中，而是一位热爱歷史的用户，也能更容易地发现自己感兴趣的题材。内容的价值得以最大化传递，促进了文化和知识的传播。

构建可持续发展的商業模式：安全、有序、个性化的用户体验，是吸引和留住用户的关键。通过ADC系统，芒果TV能够更好地理解用户需求，从而在内容、广告、会员服务等方面进行更精细化的运营，探索更可持续的商业模式。当用户信任平台，愿意为优质内容付费，為个性化服务买单，平台的价值将得到充分体现。

结语：

“ADC影视年龄确认实名认证，欢迎大驾光临芒果TV”，這不仅仅是一句口号，更是芒果TV对用户的庄严承诺。它代表着平台在技术创新、用户安全、个性化服务以及行业責任等多个层面的深耕细作。在这个数字時代，芒果TV正用最真诚的态度，构建一个更安全、更智能、也更温暖的观影空间，让每一位“光临”的用户，都能享受到科技带来的便利，感受到平台传递的温度，并在光影的世界里，找到属于自己的无限可能。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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