当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

房门開启，榻榻米的香气与檜木的清甜交织，香气里的每一缕都像在低声讲述一个关于慢下来的故事。床头摆放的淡雅香囊、茶具与折扇，都是经过精心挑选的细节，提醒你这是一场关于休息与重启的旅程。

入夜后，房间的光线被调成温暖的琥珀色，窗外是庭院里微微摇曳的灯火。你可以先在房内安放行李，轻轻调整床褥的高度，向窗外的庭景致意。夜的第一餐往往在酒店内的餐厅进行——会席料理以四季素材为主线，颜色与香氣在盘中层层叠叠，像是一场关于时间的味觉对话。

第一道小碟往往以清新开胃，随后是口感层次丰富的汤品、烤物与煮物，最后以甜点收尾。食物不是单纯的喂饱，而是让人的呼吸在每一道菜之间慢慢放慢。你会发现，餐桌上的每一次停顿，都是為下一口汤汁或下一块煮物留出温柔的空间。

沉浸式体验从清晨开始就已铺陈好。清晨的雾氣仍在山巅停留，浴衣轻贴肌肤，沿着走廊走向露天风吕，水汽在空气中缭绕，像是一层薄薄的纱。温泉的温热沿着背脊向上延展，肌肉的紧绷在热气中缓慢解开。每一个泡汤的动作都带着仪式感：先以木勺取一点清水洗净手心，再輕轻把肩膀放松，允许心跳与呼吸在水汽里彼此调整。

此时的外界喧嚣被隔离在窗外，只有蒸汽的聲音、树叶轻颤的细语以及水波的微响在耳边流动。你会渐渐意识到，沉浸并非象征性的“体验”，而是一种身心共同的放慢和重整。

夜色渐深，庭院里点起的灯光把石板路映成暖黄，远处传来日式鼓点般的节奏感——或许是夜晚的风铃，或是庭院中的小型演奏。第二天的生活仿佛被重新设定：起床时的空氣更清新，早餐的味道更直接地留在舌尖，午后的温泉水雾像一层柔软的披风，裹住肩颈与思绪。你开始理解，浪漫并非轰轰烈烈，而是日常中的细节逐步堆叠出的温度。

床邊的日式茶具、窗外的苔藓、以及窗格上投射的光影，都是提醒你在這段旅途中可以放慢呼吸、愿意停留更久的信号。你或许会在阳台上看日落，试着在心里刻画一个与你同往的旅伴的轮廓——不是為了取悦对方，而是為了让共同的静默成为彼此理解的語言。

若你偏爱更私密的享受，私人露天温泉房是不错的选择。独立的木质小屋里有独立的露天浴盆，水面映着天空的云朵，周围只有树林与夜晚的祈祷般寂静。此刻的你，与你的伴侣，可以在水中谈论未来的计划，或只是并肩坐着看星空。没有喧嚣，没有强烈的光影，只有彼此的呼吸和水汽在鼻尖翻滚的清新感。

日间的活动也被设计得温柔而丰富。你可以参与茶道体验，聆听茶师讲解“和敬清寂”的哲理；或者参加和服试穿体验，在镜前调整衣襟、系带的过程像是一场自我整理的仪式。餐食方面，除了日常餐点，酒店还可能安排一次“私密厨房”体验，让你走近主厨，了解季节性食材的选取与处理方式。

你会发现，餐桌上的每一道菜都像一个小故事，讲述着当地的风土、人们的耐心以及对美味的执着。晚餐后，返回住所时，门前的香灯早已点亮，這些微小的照明让夜晚不再孤单，而是邀请你在温暖的氛围中与伴侣分享彼此的日记、计划与心情。

如果你愿意，第二天的日程也可以更为慢热。你们可以在酒店的书房里翻阅关于当地温泉水质的資料，了解不同泉质背后的健康传说；也可以在庭院的榻榻米上各自写下想要放下的烦恼，并把纸条放入传递箱，让温泉的热气把它们缓缓带走。整段旅程不是一次“看景+吃饭”的组合，而是一场关于感官协调、情感连接与心智清晰的综合训练。

你会慢慢明白，所谓的隐秘角落，并非只是地理上的某个隐蔽处所，而是心灵愿意走近、愿意停留、愿意分享的那份安然。

在离开前的最后时刻，酒店的前台常给出一些建议：如何在回程路上仍然保持这份放松的状态、如何在日常生活中继续练习呼吸的深度、以及如何将此次旅程中的小仪式带入未来的周末。也许你会决定把這段经历作为两人关系的一个新起点，设定一个共同的“慢生活计划”：每月一次的短途温泉之旅、每周一次的无屏時光、以及把晚餐变成一个小型的仪式，彼此轮换成為厨師与品鉴者。

這样的安排并不需要惊天动地的改变，却能让你们的生活轨迹逐渐朝着更温柔的方向偏移。温泉的热度会慢慢退去，但记忆里那份安静、那份相互理解、那份共同呼吸的节拍，可能会在日后的日子里继续温暖彼此的心。

如果你正在考虑一次真正的浪漫之旅，不妨将目标放在那些注重隐私与细节的温泉旅馆上。选择合适的房型、合适的季节、以及一次次贴近自然的活动，都会让沉浸式体验成為一个真正的生活方式改造。愿你们在日本温泉酒店中找到属于自己的浪漫节奏，愿这份沉浸式的享受成为日后回忆里最温柔的片段。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 王志 摄

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