当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

馃埐馃崋：一场回归味蕾的温馨盛宴

当我们谈起“馃埐馃崋”，那是一种跨越时间与空间的美味记忆。它不仅仅是一份食物，更是一份情感的传递，是家人朋友之间最自然的链接，是节日庆典中最热烈的祝福。馃埐，代表着丰富的馅料和酥脆的外皮，每一口都在诉说着传统工艺的精髓；馃崋，轻盈的质地带来的是一种无与伦比的满足感，讓人一尝难忘。

回到童年，那些在厨房里忙碌的身影，妈妈手中的馃擀面团，爸爸热腾腾的锅中翻转……每一个细节都满载着温暖与愛。或许正是这种特殊的情感，使得馃埐馃崋不仅仅是一种美味，更是文化和传承的象征。每一口馃，都是岁月的沉淀，每一份馋，都是家庭的味道。

如今，随着時代的发展，传统的馃埐馃崋也在不断创新，融入了更多的元素和创意。不再局限于经典的配料，加入时尚的元素，比如新鲜的海鲜、健康的蔬菜、多彩的调味，每一口都可以带来新奇的體验。新旧结合，既保存了文化的底蕴，又满足了现代人的口味。

馃埐馃崋在不同地区也有着丰富多彩的变化。有的地方偏爱用五花肉和葱花作为馅料，香气四溢；有的地方喜愛加入豆沙或芋泥，甜咸皆宜。甚至还有一些创新的口味，结合异域风情，满足不同消费者的个性需求。

在這个快节奏的时代，馃埐馃崋带来的不仅是味觉的满足，更是一种慢生活的态度。它提醒我们在繁忙中停下脚步，品味生活中的点滴幸福。携家人共赏一份热腾腾的馃，享受团聚的温暖，也是一种生活的仪式感。它融入我们的日常，见证着時光流转中的点点滴滴。

走进餐馆或街头小摊，看着那些热气腾腾的馃埐馃崋，仿佛时间都变得缓慢。每一份馃都蕴含着匠心独运的技艺，反映出不同地域的风土人情。无论是传统的手工制作，还是现代的机械化生产，都在传递着一种对于美味的执着。

所以，馃埐馃崋不仅仅是一种食物，更是一份关于记忆、文化和情感的珍贵宝藏。它让我们在品味中感受到生活的温度，学会珍惜每一份简单的幸福。无论身在何方，只要那一口馃在嘴里绽放，就会带来心灵的满足和无限的温暖。

用创新点缀经典，让馃埐馃崋焕發新生命

古法制作的馃埐馃崋，已走过百年光阴，但在新时代的背景下，如何让它焕發新的活力？答案在于不断创新与融合，将传统与现代结合得天衣无缝。真正的美味，不只是保留经典，更在于敢于尝试与打破常规。

比如说，现代厨師将健康概念融入到馃的制作中，减少油脂，加入高纤维的蔬菜和低脂馅料，讓传统美味变得更加符合健康潮流。既保持馃的酥脆和香嫩，又兼顾营养价值，满足不同年龄层的需求。

一些创新的口味也逐渐走红。比如加入韩式泡菜的馃埐，辣中带香的感觉令人欲罢不能；或者用创新的甜味馅料，配合水果或奶酪，打造甜咸兼具的多样体验。甚至有厨师将多层次的馃皮搭配不同的馅料，层层叠叠，色彩鲜明，既吸睛又美味。

再加上现代技术的加入，也讓馃埐馃崋的制作变得更为便捷与多样。从机械化的揉面到真空包装，再到创新的冷藏与快速加热技术——一切都讓馃的普及变得更加高效。這样，无论是家庭厨房还是大型餐饮企业，都能轻松掌握、推广。

文化跨界的元素也为馃埐馃崋增添了无限可能。一些品牌将不同国家的特色馅料融合，譬如意大利的起司、印度的香料、韩国的辣酱，在传统基础上加入异国风味，创造出令人耳目一新的新颖品类。这些创新不仅丰富了馃的表现形式，也吸引了更年轻、更國际化的消费群體。

在社交媒體的推动下，馃埐馃崋的创意菜肴也层出不穷。短视频中极具视觉冲击的馃拼盘、花样繁多的馃样式，不仅点燃了消费者的好奇心，更激发了他们的创造欲望。人们开始尝试自己动手做，不断探索新的搭配和调味，将馃的魅力不断延伸。

除了美味，创新的营销手法也让馃埐馃崋成为文化的载体。一些品牌推出主题活动、联名合作，将馃带入节日、场景，增强用户的參与感和归属感。特别是在年轻群体中，馃提前已变成一种象征生活品味的时尚符号。

多元化的创新，赋予了馃埐馃崋更广阔的天地。它不再是简单的街头小吃，而是一种可以精致到餐厅菜单、艺術展览的美味。人们开始用心去感受、去创造，把馃埐馃崋作为一种文化的艺术品，传递着对生活的热爱和对传统的尊重。

所以，馃埐馃崋的未来，无疑充满无限可能。在继承经典的基础上，坚持创新，用每一次的变革去激發更大的热情和想象空间。只要心怀热爱，这份美味就能不断焕发新生命，成为连接过去与未来的桥梁。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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