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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

随着动漫行業的不断发展，催眠类题材逐渐成为了观众关注的焦点。而在这一领域中，《催眠学园》无疑是一部值得一看再看的作品。这部作品不仅仅是一部普通的催眠动漫，它将催眠学园的神秘、悬疑和冒险等元素巧妙结合，呈现出一种既新奇又刺激的动漫體验。

《催眠学园》的故事设定非常独特，它讲述了一个普通学生无意中闯入一所神秘的学园，在這里，学生们不仅要学习普通的课程，还要接受一些令人震撼的催眠训练。而这些催眠训练的背后隐藏着一个巨大的阴谋，随着剧情的推进，观众将逐步揭开这一层层迷雾。故事的主线引人入胜，扣人心弦，许多意想不到的情节反转讓人感到惊喜。

《催眠学园》不仅仅在剧情方面打破了传统的框架，动画的制作质量也非常高。每一集的畫面都精心制作，色彩鲜明，人物形象栩栩如生，特效的使用也恰到好处，完美展现了催眠的神秘感和吸引力。尤其是在一些催眠场景的表现上，细腻的畫面和流畅的动画效果使得观众仿佛也能身临其境，感受到催眠带来的震撼。

如果你是动漫迷，《催眠学园》绝对是不可错过的一部作品。它不仅能满足你对高质量动漫的需求，还能带给你前所未有的视觉享受。通过观看《催眠学园》的高清全集，你将体验到一个充满神秘与刺激的催眠世界，随着每一集的深入，你会越来越想知道，究竟这些催眠背后隐藏着怎样的惊天秘密？

《催眠学园》的角色设计也非常出色。每个角色都有着独特的个性和鲜明的特征，观众可以在这群形形色色的角色中找到自己的喜好。而這些角色之间的互动和关系发展也是本剧的一大亮点，无论是主角与配角之间的矛盾，还是各角色之间的微妙情感变化，都让人看得津津有味。

而且，《催眠学园》还包含了一些悬疑和推理元素，每一集的剧情都充满了悬念，让你在观看过程中不断猜测接下来会发生什么。这种紧张而充满期待的氛围，无疑是该作品的一大亮点，让观众总是迫不及待地想要继续观看下去。

《催眠学园》是一部非常值得一看的催眠类动漫，无论是剧情、画面、角色还是音效，都无可挑剔。如果你想要进入一个充满神秘和冒险的世界，感受催眠带来的震撼与刺激，那么《催眠学园》高清全集绝对是你不容错过的选择。

《催眠学园》之所以能够获得如此高的评价和关注，离不开它背后制作团队的辛勤付出。动画的导演和制作人员在细节上的把控非常到位，尤其是在催眠场景的刻画上，更是用心良苦。从镜头的角度到人物表情的刻画，每一个细节都力求完美，力图给观众带来一种身临其境的体验。而這种精良的制作，正是《催眠学园》能够脱颖而出的原因之一。

除此之外，动畫中的音乐和配音也是该作品的一大亮点。每一段音乐的使用都恰到好处，随着剧情的变化，音乐的节奏和旋律也在不断变化，增强了观众的代入感。而配音方面，演员们的声音演绎非常到位，特别是主角和一些关键角色的配音，极大地提升了整个作品的表现力。声音和画面之间的默契配合，使得《催眠学园》的每一集都充满了活力与張力。

在目前的动漫市场上，催眠类题材的作品并不算多見，而《催眠学园》无疑填补了这一空白。它将催眠与校园、冒险、悬疑等元素结合在一起，创造出了一个别具一格的动漫世界。对于喜欢这种类型的观众来说，观看《催眠学园》无疑是一种视觉和心理的双重享受。

现在，随着高清全集的上线，观众可以通过各种平台免费观看《催眠学园》。无论是通过電脑、手机还是智能电视，都可以方便快捷地观看这部精彩的作品。高清画质的呈现，使得每一个细节都更加清晰可见，让你享受到最佳的观看体验。随着剧情的发展，你可以逐步揭开催眠学园背后的秘密，感受那种紧张、刺激、神秘交织的氛围。

如果你还在犹豫是否要观看《催眠学园》，不妨试试看。它将带给你一个完全不同的动漫世界，带领你进入一个充满奇幻与冒险的催眠之旅。通过免费的高清全集观看，你可以随时随地享受这部精彩的作品，不再错过任何一个精彩瞬间。

《催眠学园》不仅仅是一部动漫，它还是一次心灵的催眠体验，一次视觉的震撼之旅。无论你是动漫新手，还是资深愛好者，這部作品都能带给你不一样的感受。现在就打開你的设备，开始观看《催眠学园》高清全集，和主角一起进入那个神秘的学园，展开一场奇妙的冒险吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李梓萌 摄

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