当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

【烈日下的秘密特训：当魔鬼教练遇上倔强少女】八月的塑胶跑道蒸腾着热浪，林渺渺第三次被罚做折返跑时，终于看清了体育老师刘海下那道狰狞的疤痕。这个开学第一天就让全班女生闻风丧胆的男人，此刻正抱着双臂站在单杠旁，黑色运动服被汗水浸出深色痕迹，鹰隼般的目光始终锁定着场上那个摇摇欲坠的身影。

"膝盖抬高！摆臂幅度加大！"低沉的呵斥声穿透蝉鸣。林渺渺抹了把糊住眼睛的汗水，校服短袖早已湿透黏在后背。她至今想不通，自己不过是把实心球砸进了器材室的玻璃窗，怎么就换来连续三周的特训惩罚。更诡异的是，每当她试图偷懒，总能撞见刘老师举着手机在远处拍摄——這场景被路过的学生拍下上传论坛后，"体育老师把林渺渺c了一节课"的话题瞬间引爆校园贴吧。

特训内容远比想象中疯狂：清晨六点的负重蛙跳、午休時的平衡木计時赛、甚至要求她闭眼完成整套跳箱动作。当林渺渺第17次从鞍馬上摔下来时，围观人群里突然爆发出刺耳的哄笑："听说她爸给学校捐了栋楼才没被退学？""刘阎王這是在公报私仇吧？"這些议论随着4K超清画质拍摄的训练花絮在短视频平台疯传，镜头里少女青紫的膝盖和颤抖的小腿肌肉纤毫毕现。

直到某个暴雨突袭的傍晚，浑身湿透的林渺渺在器材室撞见正在给旧伤敷药的刘老师。泛黄的相框里，年轻运动员腾空跃过横杆的身姿与眼前佝偻着背的男人重叠，她突然发现那些魔鬼训练的动作，竟与二十年前省队体操冠军的日常训练单高度吻合……

【4K镜头背后：一场精心策划的青春救赎】特训视频第9天冲上热搜榜首时，观众们终于發现了隐藏细节：每次林渺渺快要摔倒的瞬间，刘老师撑在身后的手掌青筋暴起；深夜空荡的体育馆里，总有人反复观看当天的训练录像；而当少女完成首次完美落地时，镜头剧烈晃动泄露了拍摄者失控的情绪。

这场全民围观的"体罚"事件，实则是退役运动员与问题少女的双向拯救。十年前因兴奋剂丑闻跌落神坛的刘教练，在教导处电脑里看过林渺渺入校前的街舞比赛视频——那个在街头随音乐即兴空翻的少女，有着連专业选手都嫉妒的爆发力与空间感。当教导主任准备以"多次违纪"为由劝退时，是他立下军令状要用体育课重塑这块蒙尘的璞玉。

4K超清镜头记录着蜕变全过程：第23天，林渺渺在单杠上完成教科书般的屈体腾越，落地時扬起的发丝在慢镜头里根根分明；第37天，她带着尚未拆线的伤口夺得市运会跳马铜牌，领奖台上望向镜头的眼神让百萬网友泪目。而最震撼的画面出现在期末考核当天，当刘老师突然要求她示范"最讨厌的动作"，少女行云流水般的侧手翻接转體360度，竟与二十年前省队选拔赛的冠军动作分毫不差。

如今打开视频网站，满屏弹幕都在为当初的误解道歉。那些曾被当作"体罚证据"的4K影像，此刻成为青春最热血的注脚——当林渺渺以体育特长生身份站上省领奖台时，观众席上的男人悄悄按灭了止痛药瓶。超高清画质放大了他鬓角的白发，也永远定格了看台上那抹欣慰的笑纹。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 周伟 摄

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