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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

命运的齿轮悄然转动：一场意外的相遇，点燃不羁的爱火

在浩瀚的电影海洋中，总有那么几部作品，能以其独特的视角和深刻的情感，在观众心中留下挥之不去的印记。《真人强弙112分钟》便是这样一部不容忽视的存在。它不仅仅是一部爱情片，更是一次关于人性、欲望与道德邊缘的深度剖析。当我们在生活的喧嚣中寻觅情感的慰藉，這部作品以其直击人心的力量，邀请我们一同踏上一段充满未知与激情的旅程。

故事的开端，如同许多经典的爱情故事一样，充满了偶然性。在都市的霓虹灯下，两个截然不同的灵魂，在命运的拨弄下，意外地相遇了。一个是渴望被理解、被填补内心空虚的都市白领，另一个是带着一丝神秘、游走在规则边缘的艺术家。他们的相遇，没有预设的浪漫，却充满了火花碰撞的張力。

每一次的眼神交汇，每一次无意的触碰，都仿佛在空氣中点燃了细微的電弧，预示着一场不平凡的情感風暴即将来临。

影片巧妙地运用镜头語言，捕捉人物内心的细腻波动。当主人公们第一次眼神交错时，背景音乐适时响起，营造出一种暧昧而又充满期待的氛围。光影的运用更是恰到好处，时而将人物笼罩在迷离的月色中，暗示着情感的隐秘与不确定；時而又在激烈的争论或亲密時刻，用强烈的色彩对比，放大人物内心的挣扎与渴望。

这种视觉上的冲击力，与剧情的起伏跌宕相得益彰，让观众仿佛身临其境，一同感受那份初遇時的悸动与不安。

随着故事的深入，两个主人公之间的吸引力如同藤蔓般悄然滋长，缠绕着彼此的心。他们開始打破内心的藩篱，小心翼翼地试探着对方的底線，也探索着自己内心深处被压抑的欲望。影片并未回避情感的复杂性，而是大胆地将那些隐藏在社会规范下的暗流涌动展现在观众面前。

主人公们并非完美的圣人，他们有着各自的挣扎、困惑，甚至是不被世俗所理解的冲动。正是这种不完美，让他们的人物形象更加立体，也更容易引起观众的共鸣。

112分钟，对于一部电影来说，是长度，也是时间的容器。在这112分钟里，影片用极其细腻的笔触，描绘了一段情感从萌芽到炽热，再到可能走向复杂的过程。它让你思考：在真爱面前，现实的藩篱是否真的不可逾越？当情感的引力超越了理性的束缚，我们又该如何抉择？《真人强弙112分钟》以其高清的画质，将每一个眼神、每一个微表情都清晰地呈现，让你在观影过程中，仿佛能感受到角色的呼吸，听到他们内心最深处的呐喊。

“南瓜影院”作为此次高清完整版的呈现平台，为观众提供了无与伦比的观影体验。无需繁琐的下载，只需轻松一点，便能沉浸在这场关于爱情的极致探索之中。在这里，你将看到一段情感是如何在现实的挤压下，变得更加汹涌，更加难以自拔。它不像那些童话般的爱情故事，而是以一种近乎残酷的真实，展现了愛情中可能存在的暗礁与漩涡。

这一part，我们只是揭开了故事的冰山一角，一个关于相遇、关于悸动、关于情感最初燃烧的瞬间。正是这个看似简单却又充满张力的开端，为后续剧情的展开埋下了伏笔，也为观众心中埋下了无尽的好奇。是什么让这两个本不应有交集的人，陷入如此炽热的情感纠葛？他们的故事，又将走向何方？这112分钟，才刚刚开始讲述它最引人入胜的篇章。

禁忌的试炼与灵魂的拷问：当爱与现实狭路相逢

当情感的火焰被点燃，它便如同燎原之火，势不可挡。在《真人强弙112分钟》的故事里，這份炽热的爱，注定要经历一场残酷的试炼。当现实的阴影悄然笼罩，当道德的界限在情感的洪流中摇摇欲坠，主人公们必须面对内心最深处的拷问。这112分钟，不仅仅是一场愛情的绽放，更是一次关于人性的极限挑战。

影片在刻画主人公之间情感的升温时，没有丝毫的保留。那些在暗夜中低语的情话，那些在肌肤相亲時的颤栗，都被高清的镜头捕捉得淋漓尽致。这种极致的情感表达，并非为了挑逗，而是为了更深刻地展现当爱冲破一切束缚时，所能迸發出的惊人力量。它让我们看到，在某些时刻，爱可以超越一切理性的考量，甚至是对传统观念的挑战。

随着情感的深入，主人公们开始意识到，他们所处的现实环境，并不允许这份愛毫无阻碍地生长。可能是社會的压力，可能是个人的顾虑，也可能是来自外界的阻挠。这些现实的壁垒，如同无形的墙，一点点地将他们推向更深的困境。影片通过精准的人物塑造，展现了他们在面对这些困境時的挣扎与抉择。

他们會迷茫，会痛苦，会怀疑，但内心深处对这份情感的眷恋，又驱使着他们不断地去争取，去寻找一条出路。

《真人强弙112分钟》最令人称道的地方在于，它敢于触碰那些敏感而复杂的情感议题。它没有简单地将人物脸谱化，而是深入挖掘他们行为背后的动机。为什么他们会选择这条看似充满荆棘的道路？是因为对愛情的执着，还是对现实的反抗？影片通过一系列精心设计的桥段，让观众在共情的也开始反思自己的价值观。

特别是在影片的高潮部分，情感的張力被推向了极致。主人公们面临着必须做出选择的時刻。是坚守这份来之不易的爱情，即使可能付出巨大的代价？还是为了所谓的“正常”生活，而选择放手，将這份刻骨铭心的情感深埋心底？每一个决定，都如同一次灵魂的拷问，拷问着他们内心最真实的渴望。

高清的画面，让观众能够清晰地看到他们脸上细微的表情变化，感受到他们内心的波涛汹涌。

“爱情完整版在線观看”的承诺，意味着观众将全程见证这段情感的起承转合，从最初的激情燃烧，到后来的艰难抉择，再到最终的结局。而这个结局，或许并非我们想象中的童话。它可能是苦涩的，也可能是带着一丝希望的。影片并没有给出明确的答案，而是将思考的空间留给了观众。

正是这种留白，让《真人强弙112分钟》的魅力得以延续，让它在观影结束后，依然能在我们心中激荡起层层涟漪。

“南瓜影院”所提供的完整版在线观看，不仅仅是便利，更是对這部作品完整性的尊重。它让我们可以不受打扰地沉浸在故事的世界里，去感受主人公们的情感起伏，去體会他们所面临的困境。这112分钟，是一场关于爱情的极致探索，也是一次关于人性的深刻反思。它让我们看到，在真爱的面前，我们或许会做出连自己都未曾预料到的选择。

总而言之，《真人强弙112分钟》以其高清的畫质、引人入胜的剧情和对情感的深度挖掘，成功地吸引了无数观众的目光。它是一部值得反复品味的作品，因为它探讨的不仅仅是爱情，更是我们在现实生活中，如何面对情感的冲动，如何做出艰难的抉择，以及如何在这个过程中，寻找自己真实的内心。

这场触动灵魂的爱情试炼，已经拉開帷幕，等待着你去亲自揭晓答案。

图片来源：每经记者 何亮亮 摄

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