每经编辑｜钱韵雨    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,夜空亚美

缸里乾坤：父辈的匠(jiang)心，岁月的(de)沉淀

在(zai)中(zhong)国传(chuan)统美食的(de)浩瀚星河中，酱(jiang)，无疑是最璀璨的(de)星(xing)辰之一。它承载(zai)着历(li)史(shi)的(de)厚重(zhong)，弥漫(man)着烟火的温度，更蕴(yun)藏着(zhe)世代相(xiang)传的匠(jiang)心。而(er)“做(zuo)酱”，绝不(bu)仅仅(jin)是(shi)将(jiang)豆(dou)子(zi)、面粉(fen)等食材简(jian)单混合发(fa)酵的(de)过程(cheng)，它是一场(chang)与时(shi)间的对话(hua)，一场(chang)与(yu)自(zi)然的(de)共舞，更是一份(fen)对生(sheng)活最朴素(su)却(que)也最深沉的(de)爱。

想象一(yi)下，在江(jiang)南水乡(xiang)，或许是某(mou)个(ge)宁静的(de)村落(luo)，老旧的砖(zhuan)瓦房里，阳光透(tou)过斑驳的窗棂，洒在(zai)一排排古(gu)老的酱(jiang)缸(gang)之上。这些酱缸，历经(jing)风雨(yu)，被岁(sui)月染(ran)上了(le)温润的光(guang)泽(ze)，如同慈祥的(de)长(zhang)者，静静(jing)地诉(su)说着往(wang)昔(xi)的故(gu)事(shi)。缸内(nei)，饱(bao)满的(de)黄豆经过(guo)晾晒、蒸煮(zhu)、发(fa)酵，再拌(ban)以适量的(de)曲粉(fen)，被小心翼翼地(di)封存。

接下(xia)来的日子，便(bian)是(shi)漫长(zhang)的等待(dai)。每(mei)一个(ge)清晨(chen)，都会(hui)有人细心地(di)掀开缸盖，让(rang)新酿的(de)酱香在(zai)空气(qi)中弥漫，感(gan)受(shou)着温度、湿度(du)、光照的变(bian)化，仿佛(fu)在(zai)倾听(ting)自然的呼吸。

“男男做酱”，这(zhe)个略(lve)带新意(yi)的(de)组合，在这(zhe)份古老的传承(cheng)面前，显得(de)尤为(wei)特(te)别。故(gu)事的主角，或许是两个年轻(qing)人(ren)，他(ta)们(men)在一个偶然(ran)的机会，被外公(gong)或父亲(qin)手(shou)中(zhong)那坛承载(zai)着家族记(ji)忆的(de)酱缸(gang)所吸(xi)引。起初，他们(men)只(zhi)是(shi)好(hao)奇(qi)，带着(zhe)几(ji)分玩(wan)乐的(de)心(xin)态(tai)，想要一探(tan)究(jiu)竟。当他们亲手(shou)触摸(mo)到那(na)些翻滚(gun)发酵的豆粒(li)，当那股浓(nong)郁(yu)而复杂的香气扑(pu)鼻而来，当(dang)他们看着(zhe)长辈(bei)们眼(yan)中(zhong)闪烁着对这(zhe)份事业(ye)的热爱(ai)与执着，一(yi)种(zhong)莫(mo)名的情(qing)愫在他们(men)心中悄(qiao)然滋(zi)生。

他们(men)开始学(xue)习。从选豆、制曲(qu)，到(dao)下(xia)缸(gang)、翻晒、出(chu)酱，每(mei)一(yi)个环节(jie)都充满(man)了挑(tiao)战，也充满了乐趣(qu)。他们(men)会因(yin)为一(yi)次发酵(jiao)失(shi)败而(er)沮丧，也(ye)会因为(wei)成功(gong)酿(niang)出一坛(tan)醇(chun)厚(hou)的酱而(er)欣(xin)喜若狂(kuang)。在一次(ci)次的(de)实(shi)践中，他(ta)们不仅(jin)学会了(le)酿酱(jiang)的技(ji)艺(yi)，更(geng)体会到了(le)其中(zhong)的不(bu)易(yi)。那些在(zai)烈(lie)日下翻晒的汗(han)水，那些在寒(han)风中(zhong)守护(hu)酱缸(gang)的坚(jian)持(chi)，都让他(ta)们(men)对(dui)“做酱”有了(le)更深的(de)理(li)解。

更(geng)重要(yao)的是，在这(zhe)个过(guo)程中(zhong)，他们(men)之间的情(qing)感(gan)也(ye)在悄(qiao)然(ran)发(fa)酵(jiao)。他(ta)们并肩(jian)作战，分(fen)享着成功的喜(xi)悦(yue)，分(fen)担忧(you)虑的时刻。或(huo)许是深(shen)夜里，两(liang)人(ren)围着(zhe)火炉(lu)，为(wei)那一(yi)坛(tan)坛即(ji)将出(chu)缸的酱而低语；或许(xu)是清晨，当第一(yi)缕阳(yang)光(guang)照亮酱(jiang)缸，他(ta)们相视一(yi)笑，眼(yan)中(zhong)闪烁着(zhe)共同的目(mu)标和默契。这份共同(tong)的爱好(hao)，这(zhe)份(fen)共(gong)同(tong)的(de)付出(chu)，成为(wei)了他(ta)们情感(gan)最(zui)坚实(shi)的基石。

他们会回(hui)忆起父(fu)辈的故事(shi)。外公(gong)如何从一(yi)个(ge)普(pu)通的农民(min)，凭借(jie)着一(yi)坛酱(jiang)，支撑起一个家(jia)庭；父(fu)亲又是(shi)如何(he)将(jiang)这份(fen)手艺(yi)传承(cheng)下来(lai)，让(rang)酱(jiang)香飘香四(si)邻(lin)。他们看到了(le)父辈的坚(jian)韧，看到了(le)父(fu)辈(bei)的担当，更(geng)看到(dao)了父(fu)辈(bei)对家人(ren)的深情(qing)。这(zhe)份(fen)深情，如同酱缸里(li)沉淀下来(lai)的醇厚，渗透在他们(men)的血(xue)液(ye)里，也感(gan)染(ran)着(zhe)他们。

“男男(nan)做酱”，在(zai)这里，不(bu)仅仅是两个(ge)男(nan)人在(zai)共(gong)同完成(cheng)一项传(chuan)统的手艺，更(geng)是(shi)一(yi)种情(qing)感的(de)交融，一种(zhong)精神的传(chuan)承(cheng)。他们用自己的方(fang)式，延续着父辈的匠(jiang)心，用自己(ji)的双手，酿造(zao)着属于他们的“星辰”。这星(xing)辰(chen)，或许是酱缸(gang)里(li)那闪耀着(zhe)油润光泽(ze)的酱，或许(xu)是他(ta)们彼此(ci)眼中闪(shan)烁的(de)光芒，更或(huo)许是他们共同(tong)创造(zao)的(de)，充(chong)满爱(ai)与希望的(de)未来(lai)。

在他们(men)的故(gu)事(shi)里，我们看到了(le)传统与现(xian)代的(de)碰撞(zhuang)，看(kan)到了保(bao)守与创新的结(jie)合。他们没(mei)有选择成为循(xun)规蹈(dao)矩的继承者，而是将(jiang)这份古老(lao)的手艺，赋予了新的生命(ming)。他(ta)们用年(nian)轻人(ren)的(de)热(re)情和(he)活(huo)力，去拥(yong)抱这(zhe)份沉甸甸(dian)的传承(cheng)。这(zhe)份拥(yong)抱，是温(wen)柔的，是(shi)充满(man)敬意的(de)，更是充(chong)满(man)力量的。

星(xing)辰(chen)入酱：爱(ai)与味(wei)道的交响，舌(she)尖上的浪漫诗(shi)篇(pian)

当(dang)传统(tong)的手(shou)艺遇到现代(dai)的(de)情感(gan)，当古老的(de)酱缸见证(zheng)着年(nian)轻的爱(ai)情(qing)，一(yi)段(duan)关(guan)于“男(nan)男做酱(jiang)酿(niang)星辰”的故事，便(bian)如(ru)同陈年的佳酿(niang)，愈(yu)发醇厚(hou)，愈发动(dong)人。这(zhe)份(fen)故事，不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)关于(yu)食物的(de)制(zhi)作(zuo)，更(geng)是(shi)关(guan)于情感的(de)升(sheng)华，关(guan)于(yu)生(sheng)活的热(re)爱，以(yi)及关于(yu)一种超(chao)越(yue)性别的(de)、纯粹而美(mei)好的(de)联结(jie)。

他们，或(huo)许(xu)是(shi)在(zai)一次(ci)偶然的(de)机(ji)会相遇，一(yi)个对(dui)传统美食(shi)有着(zhe)深厚兴趣，另一(yi)个则(ze)被这(zhe)份古(gu)老技(ji)艺背(bei)后所(suo)蕴含(han)的深情所(suo)吸引(yin)。或许，他们(men)本就(jiu)是一路人(ren)，在共同(tong)的爱好(hao)和价值观中，找(zhao)到了彼此(ci)。但无(wu)论如何，当他们(men)决定(ding)一(yi)起“做酱”，这(zhe)便(bian)为他(ta)们的(de)关系(xi)，增添了一(yi)种前(qian)所(suo)未有的(de)深度和意义。

“做酱”的(de)过程(cheng)，是枯(ku)燥而又(you)充(chong)满挑(tiao)战(zhan)的。需要耐心(xin)，需要(yao)细(xi)致(zhi)，需要(yao)对细节(jie)的(de)极致(zhi)追求(qiu)。在烈(lie)日下翻(fan)晒，在寒风(feng)中(zhong)守护(hu)，在(zai)漫长的(de)等待中，他们学(xue)会了忍(ren)耐，学会了付出。当(dang)他们(men)在酱缸旁，分享(xiang)着彼此(ci)的(de)汗水(shui)和(he)喜悦(yue)，当(dang)他们在品(pin)尝(chang)着自己(ji)亲手(shou)酿(niang)造的酱时(shi)，那(na)种满(man)足感(gan)和成就感(gan)，是(shi)独一无(wu)二(er)的(de)。

而这(zhe)份(fen)共(gong)同(tong)的(de)经(jing)历(li)，成为了他们情感(gan)中最坚(jian)实的(de)纽带(dai)。

他们(men)的“做(zuo)酱(jiang)”不仅仅是(shi)简(jian)单的(de)复制，更是(shi)创新的探(tan)索。他(ta)们会尝试不同(tong)的配方，引(yin)入新(xin)的食(shi)材(cai)，甚至会为酱起上(shang)富有诗意的(de)名字。或(huo)许，有(you)一款酱，叫(jiao)做“晨(chen)曦的吻(wen)”，那(na)是他们一起迎接日(ri)出时(shi)，所激(ji)发的灵(ling)感(gan)；或(huo)许，有(you)另一(yi)款酱，名(ming)为“星(xing)河入(ru)梦(meng)”，那(na)是他们在夜晚(wan)，仰望(wang)星空时(shi)，所描绘的浪漫。

每(mei)一(yi)坛(tan)酱(jiang)，都承载(zai)着他(ta)们(men)共(gong)同的(de)回忆(yi)，每一(yi)口酱，都诉(su)说着(zhe)他(ta)们(men)爱情的甜(tian)蜜。

“男男(nan)做酱(jiang)”，这个组(zu)合本(ben)身就充满(man)了(le)新(xin)意(yi)和颠覆。在传统观念中，做酱(jiang)似(shi)乎(hu)是属(shu)于女性的(de)温柔，或是(shi)父辈(bei)的传(chuan)承。他们用实际行动(dong)证明，爱(ai)与(yu)创造，可以(yi)跨越(yue)性别的(de)界(jie)限(xian)。他(ta)们用自(zi)己(ji)的双(shuang)手，去拥抱(bao)这份(fen)古(gu)老的手艺，赋(fu)予(yu)它新的生命(ming)和意义。这种创(chuang)新，是对(dui)传(chuan)统(tong)的致(zhi)敬，更是(shi)对现代价(jia)值(zhi)观(guan)的体(ti)现。

他们或许会(hui)将自己(ji)酿(niang)造(zao)的(de)酱，送给亲朋好友。当(dang)大(da)家品尝(chang)到这独(du)特的酱(jiang)时，他(ta)们(men)眼中流(liu)露出的赞(zan)赏(shang)和喜爱，对(dui)他们来(lai)说，是最大(da)的肯(ken)定(ding)。而(er)当有(you)人问起他们的(de)故事(shi)时，他们会坦然(ran)地分(fen)享，关于酱的香醇，关(guan)于爱(ai)的力量，关(guan)于他(ta)们(men)共(gong)同的理想。他们(men)的坦诚和(he)自(zi)信(xin)，也(ye)感染着(zhe)身边(bian)的人(ren)，打破(po)了固有的偏见(jian)，赢得了更(geng)多的(de)尊(zun)重(zhong)和(he)理(li)解。

“酱(jiang)缸里(li)的(de)星(xing)辰(chen)”，这(zhe)不(bu)仅(jin)仅(jin)是一个(ge)主题，更是他们(men)爱情(qing)的(de)隐喻。酱缸，是他们(men)共同(tong)孕育爱(ai)的容器(qi)，而星(xing)辰，则(ze)是他(ta)们对(dui)未来(lai)无限(xian)美好(hao)的憧憬。他(ta)们希(xi)望，他们的(de)爱，如同星(xing)辰般璀璨，如(ru)同(tong)酱香般浓郁，能(neng)够(gou)穿(chuan)越时空，闪(shan)耀光(guang)芒。

他(ta)们(men)或(huo)许会(hui)开设一家(jia)属(shu)于(yu)自己(ji)的(de)酱坊，将(jiang)这份独(du)特的美食文化(hua)，传(chuan)递给(gei)更多(duo)的人(ren)。他们(men)会用自己(ji)的(de)故(gu)事，去打(da)动人心(xin)，去(qu)传递(di)爱与(yu)包容的(de)力量(liang)。他们(men)的酱坊，不(bu)仅仅是销售美食(shi)的(de)地方，更是(shi)一个(ge)文化交(jiao)流的平台，一(yi)个让(rang)人们感(gan)受(shou)到(dao)温(wen)暖(nuan)和(he)美好(hao)的空(kong)间。

他(ta)们的(de)人生，因为(wei)“做酱(jiang)”而(er)变(bian)得更加丰(feng)富多(duo)彩。他(ta)们(men)找到了生活(huo)的意义，找到了(le)爱情的归(gui)宿。他们用(yong)自己(ji)的双(shuang)手，创(chuang)造了属于(yu)他(ta)们(men)的“星辰(chen)”，用(yong)自己的(de)舌尖，品(pin)味(wei)着(zhe)生活(huo)的甘甜。

他(ta)们的故事，是献给所有勇(yong)敢(gan)追求爱与梦想的人们(men)，最(zui)美(mei)的礼(li)物(wu)。

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图片来源：每经记者 陈颖妍 摄

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